【「愛的快遞」❤️讓孩子在疫情中不挨餓!】
對一些孩子來說,學校營養午餐是一天中最重要的一餐。本土疫情爆發後,學校停課,學生待在家,原本一餐的溫飽變得遙不可及……
「A學生無法再從學校打包營養午餐回家,好怕一家三口因此斷炊了。」
「B學生獨自一人在家,再不送餐過去,他餓肚子三天了」
「C學生家裡沒有廚房,只希望老師提供泡麵裹腹」
電話那頭,聽著國姓國中林校長陳述著學校孩子的困境,許多學生住家相當偏僻,不少家庭因為疫情,家長工作沒了,收入沒了,孩子變得有一餐、沒一餐;有的是隔代教養,祖孫平時仰賴些許補助維持生活,現在又沒了營養午餐,家裡增加一筆開銷;還有是單親家庭,媽媽生病無法久站,孩子很懂事,但小小的家,沒有廚房,只能使用僅有的電鍋,把冷飯煮成稀飯,配上醬瓜挨過一天。
孩子們的種種遭遇,聽在耳裡格外心疼,原來台灣並不是每個家庭的孩子都能豐衣足食,有些弱勢家庭的孩子,因為疫情停課,#他一天中最重要的營養午餐被迫中斷,必須忍受飢餓,「何況他們還是國中生,正是一個需要營養、正在發育的年紀。」
上週,我和團隊來到國姓國中,帶來了「口罩、雞胸、雞翅、咖哩調理包、乾拌麵、毛豆、Feeling18生吐司」,還邀請埔里熱心的廚師現煮豬腳爌肉、瓜仔肉,大夥現場分裝封箱成「愛心食物箱」,#想給孩子們準備健康又有飽足感的餐食;加上縣政府食物銀行物資和營養午餐費折算採購的乾糧,而且由校長、老師們充當宅配外送員。
近期由於疫情嚴重,許多家庭的工作受到影響,甚至失去收入來源,為求得一份溫飽變得不敢奢想,看到國姓國中弱勢家庭的孩子,其實是社會的一個縮影,感謝林校長和熱心的老師們,因為您們的貼心,讓弱勢家庭孩子,暫時不擔心他們的下一餐,我們持續結合縣府和各界的力量,募集「愛心食物箱」,讓孩子們營養補給不中斷。
非常感謝暖心贊助經費的玉華會長、釧儀代表及提供口罩、乾拌麵的友人^_^
#愛心食物箱
#關懷弱勢學童
#營養午餐不停歇
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中時:https://pse.is/3j2m4j
紀家豬腳宅配 在 Mini小米微甜時尚 Facebook 的最佳解答
產後坐月子是女人第二次重生的開始,把握產後飲食黃金金字塔,就可以防止產後女人「未老先衰」。所以月子餐真的好重要好重要啊!!
前陣子有 嫁到桃園的好姐妹 懷孕了,想要在家坐月子,因為家人都在南部而且人生地不熟,所以找我幫忙物色月子餐兼陪吃。
我們總共找了幾間,最後我們還是喜歡這間 桃園在地的「金禧食尚月子餐」,主要沒有過多的調味,貼近食材本身原味的方式烹煮為主,且使用新鮮蔬食及結合中醫食補均衡配膳,以蔬果熬燉湯底,依孕婦不同階段而提供滋補調養餐點且可以依個人口味、喜好而客製化,非常貼心。
🉑金禧食尚月子餐主要以大桃園區域(桃園/中壢/平鎮/楊梅/八德/龜山/蘆竹/鶯歌/大園) 配送,每日新鮮現煮現送,一日三餐分為早、中、晚三次配送。送達的時間為一小時範圍。
ps:不在這些區域(只要鄰近地區),建議詢問一下,有些地區還是有送的。
🌟照片向上↑滑,隱藏版美食照片分享。
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我們選擇了試吃一日三餐,當然 我一定也要陪吃~順便紀錄一下囉~~
✅早餐(香菇瘦肉粥、堅果芝麻糊、豆皮佛手瓜、鮮炒時蔬、顧筋益腎杜仲茶)
✅午餐 (青木瓜白果排骨湯、黑豆豬腳、★百花鑲豆腐、鮮炒食蔬、蓮子紫米粥、美顏明目養氣茶)
✅晚餐 (糙米飯、養神補氣黃耆魚湯、★御膳佛跳牆、紫山藥玉米筍、鮮炒食蔬、蔓越莓雪耳露、美顏明目養氣茶)
🔺主食飯類:瘦肉粥軟綿滑順,鹹淡適中。
🔺主菜:佛跳牆和黑豆豬腳都很入味,滿滿膠質的豬腳Q彈很下飯。
🔺食蔬和副菜:蔬菜的部分都很新鮮,份量十足,保有青菜的鮮甜清脆,沒有變黃而影響到口感。
🔺燉品:微甜的芝麻糊搭配堅果很好喝。熬湯都很好喝,排骨湯 味道清甜,口感爽脆。魚湯裡的魚肉很大塊,魚肉很嫩,湯頭很鮮甜。
🔺甜品:蓮子紫米粥不會過度甜膩很好喝,蔓越莓雪耳露甘甜順口。
🔺茶飲:顧筋益腎杜仲茶,喝起來的味道比美顏明目養氣茶重些,一入口很舒服很好喝,感覺喝完元氣滿滿。
🉑總體調味上,不會過於清淡或是油膩,非常適合懷孕媽咪溫和食補~喔。
㊙️茶飲一餐可多贈附一包,讓媽咪們隨時暖心又暖身(單訂購一包要100元)
因為餐點都用陶瓷盛裝,湯及茶飲用保溫瓶裝,所以收到餐點時,就像剛煮出來熱騰騰的,保溫效果很好。建議到餐後一小時內食用完畢,以保食物新鮮。
🉐剛好最近看到 官網有活動,有興趣的人可以打電話詢問試吃唷~
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💝活動期限:即日起~5/30止
(以報名時間為主)
💝活動區域:限桃園市(部分偏遠區域需來電洽詢)
💝活動方式:孕期20週以上~持媽媽手冊報名試吃,即可贈送福袋乙只
金福袋~~黃色小鴨洗衣精體驗瓶、黃色小鴨奶粉罐、尿布體驗包...等等(隨機)
🏠店家資訊:金禧食尚月子餐
🔍官網:https://restaurant-66883.business.site/
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📡地址: 桃園市桃園區樹仁二街140號
開車可路邊停車格
搭公車至大樹派出所 或建德國小 站,步行3分鐘
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⏰營業時間: 周一~周日 09:00-18:00
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紀家豬腳宅配 在 Facebook 的最佳解答
| 北緯23.5度的咖啡城市之旅 - 兩天一夜完美的阿里山咖啡與美食 |
就在二十九號正完成阿里山旅行文的今天,阿里山咖啡媒合會競標價格打破紀錄,今年日曬後製特等獎的咖啡豆五公斤非常驚人的達到台幣四十三萬,真的是全台最強咖啡產區!
其實上阿里山已經很多次了,以往是為了採訪咖啡莊園和咖啡評鑑而上山,沒有太多時間有比較深度的旅遊,前個周末很幸運有幾個知名的旅遊部落客大咖瑪格、AJ、許傑帶路,喝咖啡吃美食看風景住哪裡,都幫大家安排好了,一次享受阿里山咖啡,美食饗宴,山林散步,鄒族原住民文化,直接先破梗把第一天和第二天行程跟大家分享 !
第一天
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】 咖啡與巨木群步道
【鄒風館部落餐廳】- 午餐
【金皮雕工作室】- 皮雕體驗
【鄒築園】- 品嚐冠軍精品咖啡
【奮起湖大飯店】- 住宿和晚餐
第二天
【奮起湖車站】 - 老街、甜甜圈、星空小屋、大姑媽咖啡
【山芙蓉】 - 午餐
【阿榮的店】- 精品台灣咖啡與手工煙斗
【宿瓦納咖啡茶屋】- 不插電咖啡體驗
【生力農場】- 晚餐
【隙頂二延平步道】- 欣賞茶園和雲海全景
【不遙遠的咖啡產區距離】
過去在咖啡生豆商工作的時候,需要飛往國外的咖啡產區,飛往當地後,還要舟車勞頓很長時間才能到達咖啡莊園,住在台灣的人真的很幸福,除了咖啡館的密度高,喜歡喝咖啡的人如果想深入了解咖啡種植和後製的過程,從中部市區前往阿里山咖啡莊園只要大約兩個小時, 而且路況相較國外崎嶇克難的道路來的平順很多,我們講的 Seed to Cup ,從一顆種子到一杯咖啡的過程,這樣的距離在世界的任何大城市比較起來短了很多,這也是台灣咖啡產業非常大的一個優勢。
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】
第一站我們一行人前往了特富野部落的走廊咖啡,特富野部落是鄒族兩大社區之一, 另一個是達邦社區。大家可以在走廊咖啡享受完咖啡後,步行到不遠的特富野巨木群步道,一入口就可以看到兩側種滿的咖啡樹,但由於乾旱和採收尾季的關係,咖啡樹上已經沒有了太多果實,真的很期待下次在咖啡採收期來到這邊,可以很近距離看到滿滿的咖啡櫻桃果實,還好隨後壯觀的樟樹巨木群馬上彌補了沒看到咖啡果實的遺憾,步道陡度不高,加上完善的階梯,很適合各個年齡層前往,竹林的景色也相當適合拍美美的照片。
特富野步道(樟樹巨木群)
地址:嘉義縣阿里山鄉1鄰14號
【鄒風館部落餐廳】
鄒風館餐廳就在達邦鄒族自然與文化中心和達邦國小旁,google 評價也相當不錯,有4.2顆星,這次品嘗到了許多用當地食材和原住民傳統的料理,像是有點像粽子的獵人包改良版本,以前傳統可能只有米飯,廚師的改良版有小米,黑糯米,芋頭,肉和魚,吃完一個就滿有飽足感,當地野菜製作的沙拉,口感軟綿的愛玉豆腐相當特別,用當地特產的愛玉來料理,愛玉是台灣特有亞種,全世界只有台灣有,嘉義縣是全台愛玉產量的冠軍。自己最喜歡的一道料理是咖啡入菜的咖啡梅醬排骨,入味平衡,不會死鹹甜。
鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲、工藝複合館)
https://www.facebook.com/Avaiyangyang
地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
電話:0938 867 380
【鄒族達邦家屋、神聖的庫巴( KUBA 男子集會所) 】
沒想到在鄒風館的餐廳旁就有仿鄒族達邦傳統家屋的展示,小小的屋子卻蘊含了豐富的鄒族傳統的文化和歷史,從外觀可以看到他們以竹材為牆壁,茅草來覆蓋屋頂,一進到家屋會先注意到那煙燻的天花板,導遊說到這有防蚊蟲的功能,家屋的中央是火塘,上方就擺設了許多家用品和食物,導遊還說他們的傳統是將過世的家人葬在家裡,如果埋不下了,活著的人會搬離蓋新的家屋,但我看了其他書的介紹,似乎也會因為死亡的方式不一樣而改變埋葬的位置。
庫巴的外型設計像是大型的涼亭,沒有牆壁,用芒草和茅草為屋頂,位於部落的中心,在鄒族心中是神聖且不可侵擾的場所,只有達邦和特富野兩大社建有庫巴,直到現在遊客都是禁止進入的,他們會在這邊舉行傳統的祭典、成年禮、送神祭等儀式,是鄒族政治、 宗教和社會運作的核心。
【金皮雕工作室】
記得去年第一次來到這邊,不是體驗皮雕,而是咖啡評鑑評審晚上聚餐的地方,沒想到這次很幸運能因為合作案有機會真正來到這邊實際看到老闆娘梅惠老師實際示範皮雕的工藝,店內的皮件藝術品有豐富的鄒族文化,另一種深入認識原住民文化的方式。
金皮雕工作室
電話:0910 616 848
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1
【鄒築園】
晚餐前的最後一站我們來到了熟悉的鄒築園咖啡館,從金皮雕工作室走過來只要五分鐘的步行時間,他們的咖啡莊園位於阿里山大約海拔1,300公尺,擁有得天獨厚的種植環境,在海拔高度和日夜溫差日照等等,都是非常適合種植咖啡豆的條件,鄒築園已經儼然是台灣之光,國內外拿過無數的獎項,而人稱阿里山咖啡王子的創辦人方政倫,在2017年榮獲十大神農獎,是國內知名的咖啡農,非常推薦大家如果有來阿里山一定要來喝杯他種的咖啡。
我們到達的這段時間剛好是阿里山莊園咖啡精英交流賽和生豆後製邀請賽的期間,擔任嘉義縣咖啡產業發展協會理事長的他已經忙得天昏暗地,打完招呼後他就馬不停蹄的前往莊園處理後製賽的咖啡豆。一行人一次點了不同的處理法的咖啡,比較了解咖啡的我一一和隨行的部落客們講解不同咖啡後製與風味的連結。咖啡後製大致分為三類,日曬、水洗、蜜處理,日曬的通常發酵風味較為強烈,水洗則是相對乾淨明亮的酸質,蜜處理介於兩者之前,但也依照部分果肉與果膠發酵程度的不同,在風味上也有差異,在享受完美味的咖啡和甜點後,我們起身出發下榻的奮起湖大飯店。
鄒築園
電話 :0979 799 799
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰七十一號
【奮起湖大飯店 - 經典的雙主菜鐵路便當】
晚餐是飯店裡奮起湖經典的雙主菜鐵路便當,雙主菜分別是戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿,我本來以為自己已經吃不下了,但因為米飯和配菜都好吃還是把整個便當吃光光,相較於燒肉的咬勁,我比較喜歡雞腿的軟嫩。
奮起湖大飯店
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話 : 05-2561888
【奮起湖車站、老街與老老街】
早起的第一杯咖啡是老老街的大姑媽雜貨店裡的阿里山咖啡,老老街的位置就在穿過老街,步行不到五分鐘的距離,我很好奇的問為什麼是老老街,原因很單純,大姑媽雜貨店這條街道比車站旁的老街還要老,而大姑媽本身這棟建築就已經是上百年的歷史,上面寫著建於大正二年(民國2年),大姑媽取名來自紀念老闆的媽媽,咖啡來自自己種植的咖啡莊園,單品咖啡由老闆親自手沖沖煮,水洗口感平衡風味帶有些許果酸,尾韻有著蔗糖香氣。早起老街的幽靜和咖啡香令人陶醉與此。
大姑媽阿里山咖啡
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖12號
電話:05-2561253
【 宿瓦納咖啡茶屋 - 不插電咖啡體驗 】
吃完午餐後,我們到了宿瓦納來體驗不插電的咖啡製作過程,從生豆的脫殼到咖啡烘焙、研磨、沖煮,都不需要任何的電器,我跟跟同行的夥伴說,這趟下來,除了咖啡的採收和後製過程外,基本上都參與咖啡 seed to cup 的整個流程,相當豐富的咖啡知識之旅。
老闆娘先給我們了一包乾燥完成的帶殼豆和一個布袋,將帶殼豆放進布袋中,然後甩擊到堅硬的表面上,力道還不能太小,可以想像以前的咖啡農光處理帶殼豆是多麽辛苦了,接著把脫完殼豆生豆和殼的碎末放到篩子上,直接將殼給吹掉,就會只剩下乾淨的生豆。
老闆娘準備好了像是手搖爆米花的小網和瓦斯爐,咖啡烘焙其實概念和料理一樣,都是一種加熱食材的過程,如果我們講一塊肉火力加太大烤,會導致外面可能熟透但裡面沒熟,但咖啡不像牛肉一樣可以是沒熟的,沒有烘透的咖啡會有點蔬菜豆類的風味,而烘焙過度的咖啡會有很重的焦苦味,也很難呈現咖啡產地原本的風味。
最後我們將烘焙好的咖啡用濾泡式來沖煮,由於我想做比較淺的烘焙,烘焙的節奏和時間就比較快,不過太接近火源,導致豆表外接近中焙,但豆芯沒有熟透,喝起來有點青草味,同行的AJ 的豆子就較深焙,喝比較比較厚實,比較帶有煙燻、堅果、巧克力的風味。
宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
交通資訊
距離石棹約5分鐘車程,為在台18線64.4K左右,請留意路邊公里數指示牌;至阿里山森林遊樂區約40分鐘車程,距離奮起湖則為15分鐘車程。
05-2561702
【生力農場】
最後的晚餐是我這兩天最喜歡的一餐,隨行的部落客們也是邊吃邊讚嘆,其中的苦茶油雞是我這次旅行最期待的一道菜,用的是他們自己種的薑,雞肉是用苦茶油慢慢憋熟的,不是用炸的,薑片香氣濃郁口感不油膩,雞肉也很鮮嫩,鮮魚是老闆出海自己釣的,由於南瓜在阿里山不是當季,東昇南瓜是從花蓮壽豐鄉宅配過來的,甜度非常高,龍鬚菜是阿里山當季的蔬菜,烏龍茶排骨湯在品飲食也可以喝到茶的回甘,豬腳也有用紅茶入菜,也是濃濃的茶香,甜品蛋糕更是一絕,也是用阿里山紅茶做的,搭配乳酪內餡,吃起來微鹹不甜膩,甚至吃完後許多同行的朋友還外帶回台北。
生力農場民宿
地址:嘉義縣番路鄉隙頂9之5號
電話 : 05 258 6785
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