有人跟我一樣愛吃「糖醋排骨」又不想油炸嗎？
來來來，分享「免油炸、用氣炸鍋」就能做出酥脆好吃的糖醋里肌喔！
糖醋里肌阿基師 在 1+1=3。小Yo之家 Facebook 的最佳貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅千田愛紗，也在其Youtube影片中提到，一見難しそうだけど実は簡単に作れます！ カラッとさくさくした食感がお好みの方はホルモンを揚げてください。 【千田愛紗プロフィール】 台湾在住の日本人 台湾旅行情報、グルメ情報を紹介します。 出身：沖縄 職種：アーティスト 在台期間：20年 来歴： 2001年 Sundaygirlsのメンバーとし...
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糖醋里肌阿基師 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎？ Facebook 的最佳解答
🍍鳳梨糖醋雞丁
🥗蘑菇高麗菜
🥗蒜炒A菜、櫛瓜玉米筍
🍳溏心蛋
..
來囉！深夜食堂～
今天分享上禮拜七夕甜蜜蜜～鳳梨糖醋雞丁😆
糖醋一直是從小到大的最愛，每次去熱炒店或中式餐飲必點菜色，不管是排骨還是松鼠魚、雞肉我都愛🤤～
前一次煮沒加鳳梨本來以為沒差，沒想到有少一味的感覺，特地買鳳梨再煮一次，恩！！！味道整個融合起來了！軟嫩多汁的雞里肌肉、洋蔥、甜椒均勻裹上酸甜醬汁，不用去餐廳在家也可以吃到美味的糖醋唷！
（換成雞胸肉、雞腿也ok唷）
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📒 鳳梨糖醋雞丁
📹第一張食譜影片
雞里肌肉 300克
鳳梨果肉 100克
甜椒50克 （青椒或紅黃甜椒都可以唷）
洋蔥 50克
蒜頭 1-2小瓣
青蔥 1支
..
醃醬：
蛋液 2大匙
醬油 2大匙
日式太白粉 2小匙（片栗粉/馬鈴薯澱粉）
..
調味料：
番茄醬 2.5-3大匙 （我偏好番茄醬，所以加3大匙，可依照喜好調整）
糖 2大匙 （影片使用Lakanto黃金版羅漢果糖醇）
白醋 2大匙
..
作法：
1.雞里肌去除白色筋，切好入口大小和醃醬抓勻醃10-15分鐘。
2.蒜頭拍扁切碎、洋蔥、青椒切3-3.5cm、鳳梨切塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花備用。
3.起油鍋，倒入洋蔥、甜椒、鳳梨中火快炒，炒至洋蔥透明起鍋備用。
4.原鍋下雞里肌，中小火翻炒至雞肉表面變白微微焦色，起鍋備用。
5.鍋中倒少許油放入糖，融化後倒番茄醬拌炒均勻，接著將蒜末、蔥白炒香，倒入雞里肌肉翻炒上色，再放洋蔥、甜椒、鳳梨翻炒，最後灑鹽調整鹹度、淋白醋拌炒均勻，灑蔥花裝飾，完成。
（參考阿基師煮法）
..
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糖醋里肌阿基師 在 小林&郭郭的小夫妻生活 Facebook 的精選貼文
我做出糖醋里肌了！！（撥瀏海）
而且我完全沒用油炸，直接改用氣炸鍋代替。
糖醋里肌，未免也太簡單了吧！！
#我用小里肌容易熟又沒骨頭
記得以前有人跟我點餐說想要學糖醋排骨，我還說唉唷～這麼麻煩的菜去自助餐點就好了啦哈哈哈
#結果其實最麻煩的是要特別買一罐番茄醬
可是昨天做了才發現根本零難度
尤其我用阿基師教的糖醋醬比例，味道超好的！
作法我就寫在照片裡唷
ps 糖醋里肌也是在嬰兒的哭喊聲中完成的。
把她放在餐椅上，她放聲嘶吼哭喊「媽媽～媽媽！！」
好像我把她丟在哪裡似的！
我就在她五步以外的中島而已啊
做完一道菜我覺得老了好幾歲
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糖醋里肌阿基師 在 千田愛紗 Youtube 的最佳貼文
一見難しそうだけど実は簡単に作れます！
カラッとさくさくした食感がお好みの方はホルモンを揚げてください。
【千田愛紗プロフィール】
台湾在住の日本人
台湾旅行情報、グルメ情報を紹介します。
出身：沖縄
職種：アーティスト
在台期間：20年
来歴：
2001年 Sundaygirlsのメンバーとしてデビュー
2007年~2016年 DaMouth女性ボーカルとして活動
2018年 梭哈SO HOTでソロ活動
【千田愛紗FB】
https://www.facebook.com/aisa1108/
【千田愛紗IG】
https://www.instagram.com/aisa1108/
＃台灣的旅遊生活
＃千田愛紗料理レシピ
＃四季肥腸
糖醋里肌阿基師 在 千田愛紗 Youtube 的最讚貼文
台湾居酒屋熱炒の定番メニュー【空芯菜と牛肉炒め】
沙茶醬の香りが食欲をそそります！是非作ってみてください。
【千田愛紗プロフィール】
台湾在住の日本人
台湾旅行情報、グルメ情報を紹介します。
出身：沖縄
職種：アーティスト
在台期間：20年
来歴：
2001年 Sundaygirlsのメンバーとしてデビュー
2007年~2016年 DaMouth女性ボーカルとして活動
2018年 梭哈SO HOTでソロ活動
【千田愛紗FB】
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＃台灣的旅遊生活
＃千田愛紗料理レシピ
# 空芯菜と牛肉炒め
糖醋里肌阿基師 在 千田愛紗 Youtube 的最佳解答
辛くない甘辛宮保鶏丁！
色のバランスも良く台湾料理！
愛紗と一緒に作ってみよう！
【千田愛紗プロフィール】
台湾在住の日本人
台湾旅行情報、グルメ情報を紹介します。
出身：沖縄
職種：アーティスト
在台期間：20年
来歴：
2001年 Sundaygirlsのメンバーとしてデビュー
2007年~2016年 DaMouth女性ボーカルとして活動
2018年 梭哈SO HOTでソロ活動
【千田愛紗FB】
https://www.facebook.com/aisa1108/
【千田愛紗IG】
https://www.instagram.com/aisa1108/
＃台灣的旅遊生活
＃千田愛紗料理レシピ
# 宮保鶏丁
糖醋里肌阿基師 在 [食譜] 糖醋里肌- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文版 https://www.wretch.cc/blog/jasinlee/15952929
因為前一天跟老爺吵架，
雖然很快就和好的，
但心中仍是有「隱隱的不爽」。
所以決定用做菜整理一下情緒，於是做了這道糖醋里肌。
1.炒菜之前先準備：
里肌肉六兩切丁，用1大匙太白粉+四分之一小匙鹽+1大匙酒醃好，然後過油瀝乾備用。
青椒、紅椒、洋蔥各四分之一個，鳳梨罐頭的鳳梨一片，切片備用。
調醬汁：醋1大匙+糖1大匙+蕃茄醬1又四分之一大匙+水半杯。
2.起油鍋，炒香洋蔥後，放入調味汁+里肌肉丁略煮入味。
3.放入青椒、紅椒及鳳梨片拌炒，起鍋前勾薄芡，完成。
吃晚餐的時候，
老爺看到紅紅亮亮的這盤糖醋里肌，
眼睛都亮了起來，也難得的添了第二碗飯。
我心裡偷偷的在想，
萬一那天老爺弄得我火大跑了，
看看誰能煮這樣的菜給他吃~
(或許他會說，那我去外面買好了orz........)
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