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第一次做糖葫蘆就失敗🤣
還以為DIY糖葫蘆很容易
就糖放下去
喇喇欸
就完成了！
/
殊不知煮糖完全是個學問阿阿阿😅
1.千萬不要攪拌
光是這步驟我就破功很多次
因為怕沾鍋
都會忍不住去喇個幾下😅
其中有一次沒喇真的有成功👍
2反糖
其實可以做出漂亮的糖葫蘆
溫度大約在150度
我家沒有溫度計
所以一切靠感覺
常常溫度超過或是又變低
糖漿就又結晶了😳
3黏牙
不黏牙的撇步
就是全糖下去熬煮
最後加一點沙拉油
唯一成功那次真的是又脆又不黏牙
總結
最後改吃巧克力鍋🤣🤣🤣🤣🤣
然後下次在夜市買糖葫蘆我不會再嫌它貴了🤣
煮糖葫蘆
真的不容易阿阿阿阿阿阿🤣🤣🤣
#糖葫蘆 #DIY糖葫蘆
#ASMR #tanghulu #candy
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145374
買了山楂，不做冰糖葫蘆。實在辜負了特意獨立寄送的運費，還辜負了我的胃。無論近再怎麼創新，開創蘋果、鳳梨、葡萄、草莓、番茄等水果都成為製作糖葫蘆的原料，我始終心心念念山楂糖葫蘆的味道，酸味果肉厚實的山楂，被透明的甘甜的糖衣脆殼包裹著 ，一口咬下去咔嚓響脆，超滿足。
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