聽說我煎蘿蔔糕已經遠近馳名!?喜歡才會天天吃,過年吃蘿蔔糕步步高升,真的呀!太喜歡糖朝蘿蔔糕的口感!
疫情升溫,訂購年菜加熱即時最方便,我選的港式年菜最特別,不僅可以搭配家裡的大魚大肉,打麻將也超合適,一手吃流沙包,一手摸牌,加購一套林進推薦的糖朝年菜,從小年夜吃到年初四都合適。
倒數三天,1/31收單
#糖朝年菜 這裡下單👉🏻 bit.ly/3sn1Ugu
😍 港師手作蘿蔔糕組990元(一盒600g共3盒)
遵循潮汕百年粿品工序,耗時72小時純手工製作,接單現做,是糖朝引以為傲的百年傳承港點,金庸說「一生必嚐的經典美味」
😍 人蔘養氣煲湯890元(約2500g 5-6人份)
(糖朝年節限定)正宗港式煲湯做法,採用鹿野黑羽土雞,高檔人蔘搭配蓮子與薏仁,耗時4-6小時完成老火湯,年節補氣就靠這一鍋
😍 港師御膳手作禮盒1680元
🥕臘味鴛鴦栗子米糕890g
蒸熟的栗子搭烘焙風乾臘腸油脂滲入的米糕,鹹香入味
🥕鮮蝦腐皮捲5入
吃得到整隻大蝦仁!新鮮蝦泥漿與大蝦仁外皮裹著豆香濃郁的腐皮,先乾煎後油炸以封住豆皮毛孔,外酥內嫩不油膩。
🥕田園景簇6入
傳統鹹水餃改良口味,紅色內餡咖哩與豬肉末,白色為蘿蔔絲內餡,綠色為海鮮口味,三種風味一次滿足
🥕黃金流沙包6入
糖朝招牌手工港點!小心燙口!內裹鹹鴨黃與植物奶油,輕輕一咬流沙爆出
蘿蔔糕冷藏出貨一份就免運,其他年菜滿2000也免運喔!
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他能找到Qistin Wong TV的地...
糖朝年菜 在 林進 飛醺卑鄙 fashion baby Facebook 的最讚貼文
林進的實驗廚房!再度挑戰煎蘿蔔糕差點讓廚房...
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1/26團購結單,1/25-2/5陸續出貨
人蔘雙寶雞湯&臘味鴛鴦栗子米糕是糖朝年節限定菜色,過了就沒啦~港師手作蘿蔔糕真的好吃呀
糖朝年菜 在 DJ 楊凱涵 Hannah Facebook 的最讚貼文
🎧今天的節目好忙喔!
誰有參加「大師姐中午吃糖朝年菜」的直播抽獎活動呢?🎦
一邊現場節目主持還要直播吃年菜
吃了粵式年菜中厲害的一品富貴雞🐔
喝了超棒的煲湯🍲
不好意思讓大家看著我吃得那麼爽😂
所以之後「楊光好心情」節目中吃好料😋
還會送我吃的好料給大家啦😘
⚠️我沒有在銷售產品喔!
是電台應聽眾要求想知道大師姐中午吃什麼,可以吃吃看一些美食,所以電台特別辦了這個有趣的活動。純分享,如果想了解請自己上網查詢唷📲
#亞洲電台 #楊光好心情 #大師姐中午吃什麼
IG✅ http://instagram.com/dj.kaihan 🌺
糖朝年菜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳
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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!
御蓮齋試營運優惠價:
即日起至11/5前,平日666/假日766元(均含10%服務費)
訂位連結:https://reurl.cc/MdR6ln
御蓮齋Facebook:
https://www.facebook.com/OmniAmbrosia/
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末(非基因改造)100g,炸酥後為200g。
橄欖油 20cc
朝天椒 2g
香茅 20g
檸檬葉 2g
二沙糖 20g
醬油 20cc
醬油膏 12cc
海鹽 1g
奈米水 60cc
收汁後再加入
檸檬汁 50cc
聖女小蕃茄 40g
打拋葉 10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了,加5朵香菇,不燉不煮不蒸,鮮香美味,好吃到一口接一口,超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 #無添加飲食 #全台首家無添加buffet餐廳 #全植物飲食餐廳 #Qistin日常 #陳偉裕廚師 #這次進修收穫滿滿
糖朝年菜 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
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👩🍳【Recipe 食譜】👨🍳
蔥Shallot 2支
薑Ginger slices 適量a little
米酒Cooking wine 適量a little
五香粉Chinese five spices 適量a little
蠔油Oyster sauce 適量a little
黑胡椒Black pepper 適量a little
鹽Salt 適量a little
糖Sugar 適量a little
紹興酒Shaoxing rice wine 適量a little
#SaturnKitchen #ASMR #Crispy Roast Pork Belly
【Trans】
1.脆皮燒肉
2.クリスピーローストポークベリー
3.Çıtır çıtır kızarmış domuz eti
4.Crispy Roast Pork Belly
5.كرسبي مشوي لحم الخنزير البطن
6.หมูสามชั้นย่าง
7.Perut Babi Panggang Crispy
8.Жареный свиной окорок
9.Thịt lợn nướng giòn
10.Knuspriger Schweinebratenbauch
11.바삭한 구운 삼겹살
冷水中加入蔥段、薑片、米酒
將豬肉皮朝下放入冷水開火煮15分鐘
調製醃料醬,將上述醃料部分適量加入碗中攪拌均勻
取出豬肉後,用叉子在豬皮上扎洞
靜置後刮除浮出後的油
傷口上抹鹽後靜置,在刮除一次
豬肉翻面切刀,塗抹醃料
放置冰箱冷藏一個晚上
肉從冰箱取出後回溫,用錫箔紙包裹四邊
分兩次烤
第一次 200度 45分鐘 烤熟
第二次 250度(最高溫)25分鐘烤脆皮
取出後靜置就可以喀滋卡滋嘎嘣脆了!
Other channel:
Hidamari Cooking: https://www.youtube.com/channel/UCcp9...
Chocolate Cacao チョコレートカカオ: https://www.youtube.com/channel/UCqze...
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp...
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu...
Cooking tree 쿠킹트리, 한세HANSE, 李子柒 Liziqi, Les sens ciel, 꿀키honeykki.
糖朝年菜 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最讚貼文
⭐️薑蔥鮑魚雞煲⭐️
琴晚開Turbo寫今朝可以出到,大家今晚可以加餸啦?
行街市見到D剛訓左覺嘅鮑魚...又大又抵買...都未諗乜嘢就買咗先?好啦乾脆買隻雞煮左佢,簡單調味鮑魚已經可以入晒味!真係推介俾大家要試吓呀?
材料:(4人份量)
鮑魚仔 6-8隻
走地雞 1隻
紅蔥頭 4粒
薑片 5-6片
蔥 適量
調味料:
生抽 3湯匙
老抽 1湯匙
冰糖 1粒(大約15g)
米酒 1茶匙
打芡:
生粉 2茶匙
水 少許
做法:
1)鮑魚仔去殼,用刷刷乾淨切走內藏然後介花;
2)熱油鑊,爆香紅蔥頭和薑片,下雞件炒香至開始轉色;
3)加入調味料,然後兜勻,加入鮑魚仔和蔥段;
4)蓋上蓋用細火煮十五分鐘,最後打芡,然後熄火焗十分鐘便完成
?小貼士?
鮑魚仔介花除左靚,仲可以令佢快D入味
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https://goo.gl/B2ngWp
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