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瘦身甜品——「杏仁瓦片」是一款只需要「6樣材料 + 6分鐘」製作時間的高級精緻 🇫🇷 法式 🇫🇷 餅乾。 無論是自用或送禮 🎁 都一樣合適。
此外，利用杏仁粉來取代低筋麵粉，不單超級薄脆，還幾乎完全 #零碳水！無論是瘦身、#生酮、#低碳 或是 #糖尿病友 也可以大快朵頤啦！
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#享瘦甜點 #超級易做
【Kay的瘦身雜貨店】
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居家防疫- 吃、吃、吃
🌟 自己動手做麵包
網路上刷了好久，終於買到高筋麵粉 🎉
就為了做麵包給小童吃，也想跟她一起玩麵團。
美國自從封城前兩週，高筋麵粉就超難買，尤其是網購 😭 終於上上週在walmart訂到了。美國那時很多烘培用品都賣到大缺貨.....大家在家太閒嗎？
買了之後，其實有點小後悔....
因為本人我的手並不溫暖厚實，從以前上麵包課時，就經常很難將麵團揉成功.....(每次都要花兩倍時間，要不就是求救同學) 所以我非常怕做麵包。
於是這次特別上網找了用KA打麵糰，又不容易弄壞機器的食譜，在 小田太太の玩樂廚房 的影片中，找到了奶油麵包卷。
因為操作簡單，還能跟小童一起玩麵團，不會將家裡撒的到處都是麵粉 😉 大推
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🌟 美國團購網：兒時回憶- 蘋果麵包
不瞞各位，小時候我上幼稚園，大部分只有去下午 (我媽媽也好隨我唷～) 為的就是這個
👉🏻 下午點心：蘋果麵包、配廚房奶奶煮的麥香紅茶
前陣子看到台灣美食代購，馬上下訂！
但這個空運抵達美國後，有小缺點：保存期限短，要快快吃完～
有人小時候也愛吃這個嗎？
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🌟 Lady M 嘗試新的口味
感覺一兩個星期老公就會買蛋糕回來....😆
每次都會換不同口味，這週是巧克力 & Citron
這兩款都好好吃，巧克力不會死甜，非常濃郁，但還是甜就是了...
我自己是很愛Citron，香香帶點酸酸的口味。一不小心半夜就自己整塊吃完了.....(邊網購邊吃)
雖然有點害怕妊娠糖尿病，但還是吃了....
不然在家一直悶著，不吃點甜食心情真的好鬱悶....
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🌟 Star Wars冰淇淋
是老公逛Ralphs看到的，吃起來有點像義美的蘇打餅乾冰淇淋，但餅乾部分還是沒有義美那麼酥脆～
純粹是為了造型而買 😆
好懷念義美銅鑼燒冰淇淋、蘇打餅乾冰淇淋！每次回台灣都會買一堆來吃，不管婆婆在旁說吃這個會胖、對身體不好之類的，逆媳就是照買照吃 🤪
今天要跟大家分享這款生酮漸層抹茶生乳酪蛋糕 ，這蛋糕就是做來炫耀的，你看看那由深到淺的抹茶乳酪，是不是很美呀！光這顏值端上桌就超有面子，當然味道也是沒話說！4種不同濃度的抹茶，從清爽到回甘，食譜可做6吋蛋糕，分成八片，一片凈碳水2.5g，生酮也可以放心享用！
需要工具
6吋慕絲模 https://amzn.to/31LfrT7
材料
餅乾底
100 g 杏仁粉 almond flour （https://iherb.co/is2QXDJ）
40 g 無鹽奶油 unsalted butter melted 融化
3 g CGN抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)
乳酪餡
7 g 吉利丁粉 gelatin
21 g 冷開水 cold water
90 g 動物性鮮奶油 whipping cream
60 g 羅漢果糖 Lakanto （https://iherb.co/zivGHbSx）
226 g 奶油乳酪 cream cheese
90 g 原味優格 plain yogurt
1 tbsp 抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)
2 tbsp 熱水 hot water
詳細文字食譜：https://www.sophiesketochoice.com/keto-no-bake-matcha-ripple-cheesecake/
本支影片與iHerb合作
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🔥如果你對斷食有興趣的話，我根據Jason Fung醫生的「斷食全書」一書整理了共11頁的精華電子書，在這裡下載：https://bit.ly/33DJc8T
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部落格Blog： https://www.sophiesketochoice.com
(最齊全的中文生酮食譜網站）
IG: https://www.instagram.com/sophiesketochoice/
Facebook: https://www.facebook.com/sophiesketochoice
著作：https://bit.ly/2BYEzMp
（2019博客來百大暢銷書）
🙋🏻♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
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詳細食譜 Detailed Recipe :
https://www.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.471614593046850/1547142142160751/
部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2020/10/shikuwasa-mousse-cake.html
?沖繩香檸中含有抗氧化作用的維他命C和具有消除疲勞效果的檸檬酸，
特別是黃酮一種的川陳皮素含量大大高於其他各種柑橘類水果。
川陳皮素具有抑制癌症、肝功能障礙、黑色素生成和預防糖尿病、美白等效果?
Ingredients for Shikuwasa Mousse Cake 沖繩香檸慕士蛋糕
(Recipe for 6" Cake 6吋蛋糕份量)
淡忌廉/淡奶油 220克 Whiping Cream 220g
蜂蜜 80克 Honey 80g
豆漿/牛奶 40克 Soy Milk/Milk 40g
沖繩香檸汁 55克 Shikuwasa Juice 55g
白朱古力/巧克力 120克 White Chocolate 120g
魚膠粉/吉利丁粉 9克 Gelatin 9g
南瓜粉 1/4茶匙 Pumpkin powder 1/4tsp
Oreo餅乾 75克 Oreo biscuits 75g
無鹽牛油 25克 Unsalted Butter 25g
各色翻糖 Coloured fondant
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#慕士蛋糕
這個生酮雙倍巧克力豆餅乾的特色是：
❤️ 無糖無麵粉無麩質
❤️ 一片淨碳2.5g, 生酮友善
❤️ 一鍋到底超簡單
❤️ 低熱量，一片132卡
❤️ 很～好～吃！小心一片接一片停不下來！
生酮雙倍巧克力豆餅乾詳細圖文食譜：https://bit.ly/3l9hNCH
自製杏仁醬食譜：https://bit.ly/2Sjjjpw
餅乾挖取器：https://amzn.to/3n8tiMH
材料 Ingredients
80 g 羅漢果糖 / Lakanto
2 大匙 可可粉 / cocoa powder
2 tbsp 無糖花生粉 / peanut powder 可省略 (Optional)
1 tsp 小蘇打粉 Baking Soda 不是泡打粉Baking Powder (NOT baking powder)
1/4 tsp 鹽 / salt
250 g 無糖杏仁醬 / Unsweetened Almond butter
2 滴 液體甜菊糖 / Liquid Stevia 可用多一點赤藻醣醇代替（Increase erythritol if you don't have stevia)
2 顆 蛋 / large eggs 一顆淨重50g (each egg is about 50g without shell)
2 tbsp 水 / water
1.5 tsp 香草精 / vanilla extract 可省略 (Optional)
40 g 無糖巧克力豆 / sugar free chocolate chips
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在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
BGM: MusMus
#生酮餅乾
#生酮甜點
#巧克力餅乾
#生酮巧克力餅乾
... 都找不太到能給糖尿病患者吃的麵包和餅乾作法到底全麥麵包的成份，是可以全部都用全麥麵粉呢？或者還是一定要搭配高筋麵粉？(料理與食譜第1頁) ... <看更多>
奇亞籽餅乾食譜#FM104 #新城財經台#我的事務所#劉婉芬#德善健康管理#糖尿病#奇亞籽#餅乾節目重溫：https://goo.gl/8vgpky. ... <看更多>
糖尿病餅乾食譜 在 [問題] 糖尿病可以吃的點心? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
查了版上的糖尿病食譜文章
不過多是糖尿病+高血壓/洗腎的食譜
情況有點不同所以另外發問
根據醫生的說法
這個病人只需控制糖與碳水化合物的攝取
其他例如油鹽卡路里都可以正常食用
三餐飲食沒有問題
醫生建議的加上我們自己設計的食譜很夠用
可是病人偶爾會想吃點心
以前很愛吃餅乾麵包
可是醫生說含麵粉(澱粉)不好
醫生建議可以作無麵粉無糖的燕麥片餅乾(flourless sugar free oatmeal cookie)
可是每次都吃一樣的有點膩了
想請問
在不含糖及碳水化合物的條件下
有什麼點心可以建議呢?
最好是攜帶方便的
因為常常在外
謝謝
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