📍稻香台灣小吃(六合店) #宵夜必吃
🌟粿仔條(湯)+滷蛋
🌟虱目魚粥$55
🌟碗粿$35
雖然是連鎖的店,不過六合店的真滴好吃!!(別間分店我是沒吃過😂)
價錢超便宜~~~還24小時營業🥳大推滷味小菜加辣椒,很入味!尤其豆乾、滷蛋❤️碗粿跟湯粄條也都不錯吃🤤熱騰騰的當宵夜有夠讚辣!
📌高雄市新興區六合路62號
24小時營業
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同時也有62部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...
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#長壽軒素食
長壽軒位在小北觀光夜市內,就在7-Tea-小惠姊果汁吧 旁,中
午就開始營業,菜台上也有數種素菜可夾取。素炒飯味道在水準上,層次豐富。
店家資訊:
🏠台南市北區西門路四段101號
小北觀光夜市
☎ 06 2821681
⏰ 11:00-20:00
公休日:
-
◂┅┅┅┅┅┅┅┅┅▸
✔ 素炒飯 $50
✔什錦粿仔條湯 $45
✔菜脯蛋 $15
-
◂┅┅┅┅┅┅┅┅┅▸
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粿仔條湯 在 豹紋貓的狂吃宅世界 Facebook 的精選貼文
早上被一位韓國小鮮肉叫起床
不然我應該會睡到中午
既然醒了
就出門覓食吧!
突然感到氣溫下降
熱呼呼的小吃是最棒的選擇
許久沒到小攤報到
最愛粿仔條湯
這家的湯頭會加入肉燥
所以喝起來很香濃
可能我最近吃比較清淡
感覺嘗起來比印象中甜一點
因為較早去
多數滷味還沒上架
小點了一份肉皮
很入味
發現菜單上有備註欄
能客製配料
尤其不想碰味精的朋友
可以在此加註
每月最後的一個星期六
還有限量的油飯喔~
要提前預訂才買得到!!
往昔食記;
http://www.catkissfood.com/blog/post/414608899
珍津飲食坊
粿仔條湯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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考量取貨問題,大新竹區可以直送指定社區喔!
新竹、竹北、新豐、湖口免運費,不限金額。
外縣市冷凍宅配運費200元!
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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粿仔條湯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車,
用杯子舀出糖水,
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度,
豆花有懷舊的豆香味,
簡單的花生豆花口感好清爽。
-
(許豆花)正字標記
地址: 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話: 0933 151 525
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粿仔條湯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【毛孩美食開箱】MIGO手作鮮食工坊,雞小胸肉條、軟雞小胸肉條,採用新鮮嚴選雞肉,狗狗超愛吃!低脂高蛋白無負擔。台灣製造安心有保障。ASMR DOG
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#MIGO手作鮮食工作坊 #寵物肉條 #ASMR
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我家的白博美奧迪~~超級幸福啊!他喜歡吃「MIGO手作鮮食工坊」的雞小胸肉條、軟雞小胸肉條,跟市面上的寵物零食不同,肉條相當多汁阿~~口感不會乾澀,而且香氣迷人,是最棒的寵物肉條。
採用低溫烘乾,高嗜口性,飽食肉條的美味,低脂高蛋白,讓毛孩身體無負擔!台灣製造就是品質保證。
收到Migo咪狗手作鮮食工坊的時候,覺得品牌超大方~~這個肉條相當大塊!結果工程師老公居然跟我說,記得一條雞小胸肉條要剪成5塊,讓奧迪可以吃久一點。
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他太小看我們家的奧迪,他的貪吃可是很出名的。「MIGO手作鮮食工坊」的雞小胸肉條、軟雞小胸肉條,包裝相當用心,產地台灣,有註明一年保存期限。還有貼心的營養標示~~讓狗狗能安心享用!
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當我打開「MIGO手作鮮食工坊」雞小胸肉條、軟雞小胸肉條的時候,那香甜的味道,讓兒子說他也想吃看看,和寵物零食相比,「MIGO手作鮮食工坊」肉香味十足!奧迪吃雞小胸肉條的表情超級開心,肉條就是大片吃起來才爽快~~哈哈!
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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粿仔條湯 在 粿仔條- Explore 的美食出口停車場
說到台南美食一級戰區就是#國華街 了!不過除了國華街,中西區還有更多#隱藏版美食,有料多澎湃的海產麵、飄香40年的溫體羊肉湯、武廟旁的超人氣肉圓,在地老饕帶客 ... ... <看更多>
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粿仔條和粄條一樣都是米製品,形狀上其實也差不多,不過我私心認為粿仔條比較好吃
粄條感覺上比較透明,同時也比較Q和硬,不過不知道是不是地域性的製作方式不同而有
所不同。
因為老家附近的市場所賣的粿仔條比較軟,也比較常見,有賣麵條的攤販就可以看見。
粄條則都是臨時攤位來賣的。
而販賣的型態也不太一樣,粿仔條通常是整條未分切,要買的時候老闆在依照購買的數量
一整份切下,實際買回家後還要自己切成細條。粄條的部分則都幾乎都是已經分切好一條
條的,然後包成一包一包在賣,再一次,或許地域性也有差異,不過老家附近的市場是這
麼賣的。
喜歡吃粿仔條有很大部分的原因,是因為老家市場裡有一家在賣粿仔湯的店家,目前是第
三代經營中,位於市場中,沒有招牌,而且只賣早上,最早六點多七點就有得買,不過假
日早上八點多,粿仔就會販售一空,要吃得早。
所以老媽就說,他煮給我們吃就好,因為總是人潮洶湧的假日攤位,實在沒有那個興致等
==============我是分隔食譜的分隔線======================
粿仔湯的做法有兩種。
方法一(這就是那家超熱門店家的做法,我已經吃了超過N年,看了老闆煮不下無數次)
材料:粿仔條、已燉好的高湯、燙好的蝦子和豬肉片、韭菜(切小段)、豆芽菜、肉燥
作法:
1.將粿仔條、豆芽菜、韭菜一起下去用滾水燙熟。
2.撈起後放在碗內,放入高湯(他用的是普通的肉湯,因為他還有賣黑白切,湯的來源就
是那些燙黑白切的高湯稀釋)
3.再放入肉燥和蝦子和豬肉片就完成了
上述作法很簡單,不過家裡要有高湯其實不容易,所以老媽做了改良版
方法二(以下是老媽的作法)
材料:粿仔條、油蔥酥、蚵、肉片、虱目魚皮、蝦子(愛吃甚麼海鮮就放甚麼海鮮,沒有
限定)、香菇、蔥段
作法:
1.起油鍋爆香香菇與油蔥酥,蔥段也下去煸一下(油蔥酥不嫌麻煩也可以從新鮮的做起)
2.肉片下鍋炒一下,倒水(有高湯更好,老媽偶爾會放自製的排骨高湯)
3.待滾後下粿仔條。
4.差不多軟後下蚵、虱目魚皮、蝦子下鍋,熟之後就可以調味起鍋
老媽沒有放醬油也沒有放肉燥,我覺得這樣喝起來還蠻清淡的
=================我是炒粿仔的分隔線=================
炒粿仔則是老媽自行研發的,不過我覺得炒粿仔比起湯粿仔好吃XD
材料:粿仔條、油蔥酥、肉絲、蝦(去殼挑沙)、紅蘿蔔絲、蔥段、香菇
作法:
1.起油鍋,爆香香菇與油蔥酥,煸香蔥段,紅蘿蔔絲也下鍋翻炒,紅蘿蔔稍軟後下肉絲炒
2.炒到肉絲不黏鍋加一點水,然後下些許醬油與鹽巴
(醬油的目的在著色,鹹度請靠鹽巴)
3.鍋中煮滾後下粿仔條翻炒,(水要適量,太少會燒焦,太多會太爛)
4.收乾後就可以起鍋
另外附上的是外面賣的炒粄條的做法。
(我每次去買現炒類的食物都會看老闆怎麼煮XD,然後偷學回來XD)
炒粄條
材料:粄條、韭菜(切段)、豆芽菜、肉絲、雞蛋、蔥段
1.起油鍋,炒肉絲,然後肉絲熟後打一個雞蛋,可以直接打在鍋中,也可以用小碗打好
在放進去,將雞蛋和肉絲炒熟,
2.在炒的同時,另外清燙粄條、韭菜、豆芽菜、蔥段
3.在剛剛的雞蛋肉絲的油鍋中下醬油和些許高湯
4.然後把燙好的粄條、韭菜、豆芽菜、蔥段一同下鍋翻炒
5.調味後攪拌均勻,完成後就可起鍋
以上的炒粄條當然是簡易版的,還有所謂的炒什錦粄條,做法其實大同小異,把什錦料,
也就是海鮮料、豬肉絲等材料炒熟後,再加上醬油、粄條、蔬菜攪拌。
蔬菜部分常見的是韭菜、豆芽和蔥,也有店家還有放紅蘿蔔絲、洋蔥等蔬菜。
附帶說明,老媽煮的菜裡,除了煮豬血之外,不常見到韭菜,大概是因為我家的人對於
韭菜都是興致缺缺。
其實粿條加了韭菜感覺比較好吃,總覺得多了一種特別的味道。
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忘了自己身在何處。
在自己身邊的人都已經找到自己的方向,向前、向前。
而自己呢?
找不到方向的自己,究竟應該往哪裡去?
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