#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK
茶藝文化日漸普及，想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法，可讓客人享受到極致的用餐體驗。
@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒，從而培養出良好的品鑒能力，對味道有極致的追求，將累積了的用餐經驗概念及構思，配上廚師熟練的技術，把頂級茶和美食完美地配搭一起，讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。
頂級中國茶層次豐富、味道複雜，用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質，喝茶後味蕾會變得更敏感，食物的味道會越放越大，讓我們吃得更加滋味。
上菜前均會奉上不同品種的茶，配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式，透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤，呈現港式極致的概念。
當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐，每一道菜式無論色、香、味均俱全，看到這麼精緻的菜式，能讓我感受到廚師的用心。
菜式份量相當足夠，還未吃到主菜已經感覺很滿足，但面對美味可口的食物，及廚師的用心，又怎能浪費食物呢！
最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗，原來魚子醬不配美酒，配茶的體驗也很不錯，每粒魚子都晶瑩通透，鹹香味撲鼻，但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花！
另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活，嘗試了幾遍才可以做到！用餐時有一些玩樂感，這是意料之外的事，但讓用餐過程中帶點樂趣。
環境方面清靜舒適，裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席，所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選，看得出創辦人的用心。服務態度很好，由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹，讓食客們有更愉快的用餐體驗。
總括而言，雖然價錢不菲，但無論茶葉及食材的質素，烹調的技巧，環境及服務態度水準都相當高，而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇！
注意事項：
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品，避免影響閣下及其他人用餐體驗。
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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐：$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐：$1,880+10%
Reservations 訂座：
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點：
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
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精挑細選意思 在 [攻略] 黑金妲己通關精挑細選的美麗Extra - 看板ToS 的美食出口停車場
通關隊伍資訊 【請註明AllMax AM) 或 DualMax (DM) 或 武裝龍刻 (*)】
隊長(L)：黑金妲己
隊員[1]：暹諾德
隊員[2]：中國神妲己
隊員[3]：珞答以
隊員[4]：列蒂西雅
戰友(F)：梅樂蒂
平均手轉combo：7
龍刻：黑金木龍刻
進場前隊伍資訊圖：
通關圖片或影片：
★ 關卡資訊：
★ 攻略正文：
R1 開梅樂蒂全消暗火光
R2 排珠 不要消到指定屬性（看敵人技能)
R3 排珠 紅綠燈
R4 排珠 不要消到光或暗珠(看敵人技能)
R5-1 關梅樂蒂+列蒂西雅+暗妲己1技
R5-2 開梅樂蒂 排珠(可以洗1~2回)
R6 排珠 疊指定珠
R7 關梅樂蒂 手轉5c
R8 黑金妲己技2
R9 首消全光 禁消火(可開暗妲己技1)
R10-1 開暹諾德技2+列蒂西雅
R10-2 開梅樂蒂排珠 留心珠一直疊心
R11 暗妲己技2
R12 開珞答以 禁消火 最後要在火焰地形放手
R13 排珠 看遇到哪種屬性全消
R14 排珠
R15-1 排3回合珠 禁消光 三回合後關梅樂蒂手轉(光太多可開暹諾德技1)
R15-2 開梅樂蒂+列蒂西雅 拉火屬性角色珠切5C(有排珠應該很簡單)
R16 開黑金妲己二技 首批一消
R17 排珠 首消6c(可洗1~2回)
R18 反首消木光
R19 開珞答以 黑金妲己一技 排珠
R20-1 疊水珠 洗出黑金妲己二技帶走
R20-2 開暹諾德技2+黑金妲己技2+暗妲己技1
心得:挺簡單的，只是要注意梅樂蒂開關
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※ 編輯: wayne666 (111.253.97.247 臺灣), 06/06/2022 23:14:58
※ 編輯: wayne666 (111.253.97.247 臺灣), 06/06/2022 23:16:20
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