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補記「愛飯團米其林餐會」一星T＋T
T＋T一直是我的愛店，今年順利摘星真的是太開心了！
VIP告訴我，吃T＋T會讓她想到台中的二星JL STUDIO，因為這兩家都是用法式技巧詮釋亞洲美食，但細分一下，JL 的JIMMY比較聚焦在他自己的血脈文化，以新加坡、馬來西亞為主，而T＋T的範圍比較寛，尤其是第二位主廚古俊基KEI加入後，東南亞的風味和其他中式菜色更豐富了菜單，和蔡元善主廚的作品互相輝映，雙主廚旗鼓相當。

前菜中的胭脂蝦/淡菜河粉，簡直令人驚艷，香茅湯汁清爽怡人，酸香明亮；鮑魚（肝）煎餃有那麼些粵菜的FU，把鮑魚質地薄脆軟嫩，恰到好處，真的精準到位； 茄子味噌，叻沙秋姑各自溫潤飽滿，醬汁很有特色。

主菜羔羊排一定要提一下，沒有什麼華麗的配菜，炫麗的技巧，但是火候和醬汁爐火純青，烤的剛好，REST的剛好，味道輕重剛好，一切的剛好造就了完美，把大家都習慣的主菜做到讓人如此難忘，當如是。

甜點芒果椰奶點綴著檸檬葉LIME LEAF的香氣，像是一條絲滑的繩索，帶著我們輕巧的從山頂緩緩滑下來，舒緩愉悅。

謝謝二位主廚蔡元善JOHNNY和古俊基KEI，用他們的眼光、創意、廚藝、帶著我們嚐盡「亞洲」的歡樂風味。

BY美食家吳恩文

現在5星級飯店的價格，真的是殺到流血見骨啊 😂 來來來，咱們也跟五星的台北福華商量了一個很棒的住房優惠，而且我還A了住宿券一張要送給各位！😆

手刀訂房去：👉 https://bit.ly/3tbop90
快閃開團：👉 2021/9/6~2021/9/9
住宿日期：👉2021/9/10~2021/10/31

這次優惠方案不僅入住時間整整24小時(15:00~15:00)，還能享有美味的珍珠坊粵菜港點27品早午餐、甜點九宮格下午茶、現打果汁x2杯！有吃有住，是不是好棒棒？每天限量15間，欲購從速吼！

❤️活動辦法
只要您留言告訴我，您最喜歡這個專案的哪一項內容？再tag兩個朋友，就有機會得到福華住宿券一張哦！(留言期限：~9/9 23:59，擇期公佈得獎名單！)

疫情期間吃到福華的港點九宮格27品，實在喜歡！在這次和福華洽談的過程中，堅持要得到它😆 愛吃鬼的合作案，可不能少了美食啊！各位說是不是？

入房後提供漂亮的甜點九宮格、隨後送上現打的果汁兩杯，隔天還有珍珠坊粵菜港點27品早午餐！晚上想在福華裡面吃飯也可以，住客享有85折優惠哦！泳池很漂亮，算是大安區最昂貴地段的泳池之一，別忘記去享用哦！😂

專案內容

✅ 入住尊爵套房翌日早午餐：珍珠坊粵菜港點27品 - 九宮格盒裝乙組 & 一壺烏龍茶。
✅ 入住贈送點心坊 - 甜點九宮格乙盒。
✅ 新鮮現打果汁兩杯。
✅ 房內Minibar免費。
✅ 退房日享免費延遲退房至15:00。
✅ 歐舒丹備品。
✅ 房客館內餐飲85折優惠(包含Room Service，不含酒水、桌菜宴席)。
✅ 週五加價$300；週六、中秋連假(9/18~9/20)、國慶連假(10/09~10/10)每晚加價$500。
✅ 免費使用健身房、游泳池(依防疫相關規定，分時段並採預約制開放)、電子遊戲室、三溫暖。
✅ 飯店備有停車場，入住賓客可享每間客房免費停車一輛，為維護每位賓客停車權益恕不提供保留車位服務。
✅ 此專案不可申請亞洲萬里通里程累計。
✅ 台北福華飯店保有調整價格之權利。



此專案孩童政策：
6歲以下孩童不佔床可免費入住。
7歲以上孩童入住須加床NT$1500(含備品，不含餐食)。

#已開放內用
西門竟然有這間環境這麼漂亮的港飲！
蠻適合家庭聚餐的，口味上覺得有些經過改良，推薦甜點爆漿芋泥球

https://lexie.tw/newhon/

看過偶像Jolli @jolli316 寫六國酒店粵軒之黯然銷魂飯的blog，不禁悠然神往，在辦公室裏幾次想得出神，一待晚市有人接電話，便坐言起行馬上去訂位。

星期三晚去到差不多全場滿座，當中超過一半人都是點這個黯然銷魂飯套餐。這個套餐也蠻豐富，有得獎菜式金沙蝦頭拼陳皮椒絲大蝦、羊肚菌螺頭燉雞、一碗黯然銷魂飯再加甜點金腿玫瑰酥和大紅袍茶王糕，再附送一碗糖水。

這裏的餐牌很有趣，教大家吃飯的步驟，第一當然是相機食先，然後移開叉燒，刺破雞蛋讓蛋漿流在飯上，然後撈匀。拌勻期間，一陣陣叉燒的甜香和燒豬油的油香擁進鼻腔，非常誘惑。

叉燒用上本地新鮮梅頭，雖然現在流行用西班牙黑毛豬等矜貴食材，但我還是覺得本地梅頭有嚼勁有肉味才是最王道。

這裏的叉燒真的非常出色，稍微有點燶邊，肉質鬆軟卻依然有咬勁，加上其厚切關係，一大口咬下感覺零舍滿足。調味也非常出色，鹹甜適中，還帶點玫瑰露的清香，再配上半肥瘦的肥美油脂，真的每一口都感覺非常歡樂。

叉燒出色，米飯更加不得了。金黃的蛋漿包着飽滿的飯粒，晶瑩油亮，閃閃生輝，好像眨着眼睛呼喚吃我吧。連我太太平常不大喜歡米飯的人，都不禁大讚飯比叉燒更驚喜。

整個套餐中，黯然銷魂飯固然出色，其他菜式包括大蝦、羊肚菌湯和甜品都非常足料美味，加上環境舒適，坐得十分舒服，每人才三百多元實在是相當超值，大家記得抓緊時間去試，因為這套餐只供應至12月12日。

https://www.instagram.com/p/B316D_BjvP2/

全球首部實景真人電影《POKÉMON神探Pikachu》將於5月9日隆重上映，但萬眾期待的毛茸茸神探Pikachu將跳出大銀幕，於4月16日起將率先登陸沙田新城市廣場公開亮相，跟大家見面。

新城市廣場打造了《POKÉMON神探Pikachu》主題大型商場佈置 –《POKÉMON 神探Pikachu》ｘ新城市廣場【足智神探 全城尋寶】，在現實世界完美還原「萊姆市」電影場景，重塑電影中人類與Pokémon和平共存的烏托邦，場內將展出多隻1比1毛茸茸至萌神探Pikachu及人氣高企的。

電影預告片中曾出現的多隻Pokémon，包括：「妙蛙種子」、「噴火龍」、「魔牆人偶」、「樂天河童」、「布魯」及「胖丁」亦會神秘現身，深入「萊姆市」的5大電影場景尋證揭秘，助失憶神探找回快樂回憶！

為了盡快尋回失去的記憶，神探Pikachu已急不及待在商場裝置開放前，率先於4月8日快閃現身新城市廣場跟廣大粉絲見面。另一邊廂，新城市廣場亦將開設全港首間《POKÉMON 神探Pikachu》主題期間限定Café，提供綴以咖啡控神探之招牌嘜頭的拉花咖啡，及一系列精緻討好甜點，粉絲們記得一齊來與Pikachu同場共嚐咖啡的美味，並Mark實神探出巡日子，實行野生捕獲神探Pikachu！

《POKÉMON 神探 Pikachu》主題期間限定Café
日期 ：2019年4月16日至5月27日　(逢星期六及日)
時間 ：下午2時至下午8時
內容 ：The Point VIP Club會員憑2,000分即可換領咖啡控神探之招牌嘜頭的拉花咖啡乙杯。
憑3,500分 即可換領咖啡控神探之招牌嘜頭拉花咖啡乙杯及精緻甜點 乙份。

《POKÉMON 神探 Pikachu》限定見面會活動
日期 ：4月20、21日、5月1日、11、12、及25日
時間 ：下午2時至4時半
地點 ：沙田新城市廣場1期1樓羅馬圓型獻技場及3期2樓 (近LOG-ON店)
內容 ：即時追蹤新城市廣場Instagram (@newtownplazahk)官方帳號或於新城市廣場
大眾點評頁面簽到，即可與神探Pikachu近距離打卡合照。


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● 《POKÉMON神探Pikachu》x新城市廣場【足智神探 全城尋寶】
https://www.youtube.com/watch?v=genxxSB-VKE

● 《POKÉMON 神探Pikachu》粵語配音版預告
https://www.youtube.com/watch?v=fk6X2a5xXRE

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潮州小食源於民間，潮州小食主雜，葷素皆有；蒸、煎、烤、炸齊全，品種豐富，口味清鮮，用料講究，製作精細，鄉土風味濃厚。潮州作為一座歷史悠久的古城，不僅街頭美食小吃隨處可見，很多留存完好的菇建築也很值得一遊。潮州的小吃，諸如腸粉，春捲，豬腳圈，粿條卷，蠔烙，魚餃，牛肉丸，牛筋丸，墨斗魚丸，牛肉粿條，牛雜粿條，甘草水果，紅粿，土豆粿，竹筍粿，樸枳粿，咸水粿，卷章，糕粿等等這些既可當小吃，又能飽肚子的美食要到潮州的老市區（即南橋-西湖公園一帶）去吃，可以這樣說，隨便那條小巷，你走進去，悠哉悠哉地逛著，都可以看到身邊一家一家賣著美食小吃的店鋪。牌坊街，古城潮州的地標性景點。老街兩旁及僻狹巷仔內那些散發著誘人古早味的潮汕物食（好多小吃）。
早餐【腸粉】時以"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"著稱。
午餐【牛雜粿條】是潮汕人午餐與夜宵的不二之選。
晚餐【牛肉火鍋】潮汕一款非常受人喜愛的菜肴，蘸食沙茶王更是美味。
經典潮汕特色小吃又有哪些呢？種類實在太多了，品種豐富的！
【春捲】是漢族民間節日的一種傳統食品。除供自己家食用外，常用於待客。歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
【鴨母撚】是元宵節的小吃，一種有餡的糯米粉湯圓。取其形似鴨母在水上遊蕩浮沉而撰名。
【腐 乳 餅】它柔潤清香，甜裡帶著特殊的香味。腐乳餅用料奇特多樣，繼承傳統的工藝，保持了餅食的特點；
【咸 水 粿】咸水粿是廣東省潮州市一種地方性歷史悠久的漢族傳統粿食小吃。
【蠔烙】蠔烙(潮汕話為o lua，潮汕話屬閩南語方言，o對應的字是"蚵"，所以潮汕也沿用了這個字)是廣東省潮汕地方特色小食，臺灣地區稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嘗一嘗這道美食。
【綠豆餅】一道由精麵粉、綠豆等材料製作而成的小吃甜點。用料精細是潮汕傳統的地方名點之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。
【潮州三寶】老藥桔、佛手老香黃、黃皮鼓；很不錯的手信。