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命格喜水者，不妨適量吃些黑木耳吧。
命格喜金者，可以吃粟米，豆腐，金針菇。
另外，如果屬豬和屬牛的朋友吃粟米可以催旺財運。
命格喜火者，可以多落廚房煮食，當然要明火。
心血來潮，很想吃麻辣，然後就來個麻辣素鍋吧！
配料有黑木耳，金針姑，素餃，豆腐，支竹，蓮藕，各類蔬菜，番茄，花椒，辣椒等等
其中，黑木耳，中醫藥著作《神農本草經》裡，稱之「益氣，不飢，輕身，強志」。中醫認為，黑木耳有補氣血、益腸胃、活血、潤燥、通順的作用。
黑木耳雖然滋補，但屬性偏涼，且有抗凝血的作用，所以有一些食用禁忌，容易腹瀉，身體虛弱 ，有凝血問題，月經期間，手術前後以及拔牙後的朋友都不適宜進食。
#貝禮養生
「厲害了我的國。」今日劉鶴發明了一個詞用來取代面子——文本平衡性。
他受訪談到中美貿易分歧的癥結，第三點就是它，大抵的意思是「中國願意甚麼讓步都應承，但你不能逼我寫在協議上公諸於世」，不就是給我留點面子嗎？昨晚，商務部親身示範了甚麼是「文本平衡性」，媒體炒熱中國向600億美元美貨加徵最多25%關稅時，忽略了同時出台的還有另一份文件：
「國務院關稅稅則委員會接受有關利益主體申請，並在對有關申請逐一進行審核的基礎上，將部分符合條件的商品排除出對美加徵關稅範圍，並制定公布排除清單。對排除清單內商品，自排除清單實施之日起一年內，不再加徵我為反制美301措施所加徵的關稅；具備退還稅款條件的，對已加徵的關稅稅款予以退還。」
懲罰性關稅是面子，中國不報復哪堵得住悠悠眾口？而豁免機制就是裡子，給予進口商一個缺口規避重稅，還不特止，原有因應反制美國301調查所加徵的關稅全都一筆勾銷，還保證原銀奉還！這不就是明加暗減、幫商家鬆綁嗎？
你仔細留意一下清單，上面竟沒有一個是主糧。中國鬧糧荒的傳聞已甚囂塵上，美國農業部巧合地發表一份報告，指年初發現一種破壞力巨大的秋粘蟲正在中國的農田上迅速擴散，中國農業部亦承認，2億畝粟米田將面臨顆粒無收。無天敵，無農藥，30小時內可遷飛1600公里，一生產卵1000粒，秋粘蟲在非洲已摧毀70%農作物，令全球粟米產量劇減2060萬噸，去年攻陷印度輾轉從緬甸傳入雲南，一發不可收拾，北京昨日更啟動了糧油價格調控，足見事態之嚴重。中國的糧食危機，明年將會浮面，沒理由自絕於中美糧食貿易來找死。
時間非常巧合地，今年一月，中國批准五種美國的基因改造（GM）農作品入口，再度打開這道禁忌之門。但據傳中國正用繁複的機制（文本平衡性）留難GM作物的審批，遭美反斥責出爾反爾。中方警覺到，大陸的原生品種極可能因此被淘汰，最終造成依賴，這種結果長遠來說是致命的。當年越王勾踐獻上飽滿但炒過的米種，吳王夫差不虞有詐，下令用來播種，結果秋天絕收，吳兵無糧打仗，落得滅國下場。
話說中美視象會議期間，美方的協議回頭時上面滿布了中方的紅筆批註，十足老師改文那樣。無平等，起碼要有平衡啊。
作者
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最新小說《捉姦》已於序言書室和三聯商務書店有售。首作《地球另一端》可inbox網購。
2018.11.9 U Magazine Local Gourmet
《還「撚」字一個公道》
話說，我來到這間坐無虛席的餐廳，看見一名主婦親自到來，成功預約一張大枱，喜上眉梢致電友人說：「喂！我Book到啦，咪係嗰間…楚…楚咩記囉！」面露尷尬表情的她，左顧右盼後掩口續說：「楚(大聲)撚(細聲)記(大聲)呀…」
沒錯，這家就是「 楚撚記大排檔 Chorland」。我也承認，因為個「撚」字我才產生初步興趣。此字與粵語經典粗口同音，很多人視之為禁忌，像主婦顧客般不能宣之於口。可憐的「撚」被屈多時，有多少人了解過它的真正意義？綜合多個定義解說為用雙手耍出技巧，例如食肆常用的「撚手小菜」，不知多正經，一點也不低俗。
不過，很多人不理，一樣視之為粗口。世人皆如是，越是禁忌，越是暗自歡喜，更因而帶來人氣。市場更流傳店名應調轉讀，會有一個「更貼地」的意思。老闆Sherman聽到這個市傳時哈哈大笑，指出他們並沒有這個用意，但會研究顧客的創意。他表示，由於有旗下餐廳用過「撚」字，便繼續跟字派，而「楚」字乃其中一位拍檔的名字而已。
說回Sherman，穿上馬甲官仔骨骨，似經營酒吧多過以大排擋自居的食肆。他說，開店純粹是喜歡吃大排檔的餸菜，但堅持地踎得來要企理。沒錯，他們擁有兩間半舖位，以綠色為主題顏色，菜牌刻在木板並整齊掛在牆上。
喜歡湯水的我，強烈推介「老火菜乾煲豬肺湯」。這個湯因為涉及連主婦都怕怕的豬肺，所以我媽方太都未煲過，由廚房師傅早兩小時上班熬製。除了主角，還有雞腳、瘦肉等，沒有味精，非常濃郁且清甜。但記得要預訂，因為每日只供應10多盅。
另外必試的是黃金蛋黃系列，有炸魚皮、九肚魚及白飯魚。而我最意想不到的，是黃金粟米。以為它是一粒粒粟米跟蛋黃炒，原來把原支粟米一開六，好處是不至太油，粟米甜味跟蛋黃鹹味很夾。
再試是「香煎黑松露蓮藕墨魚餅」。巧妙地棄用多汁的馬蹄，反而用清淡且爽口的蓮藕，不會搶奪黑松露的香味。墨魚亦非常彈牙，我打包回家翻煎做宵夜仍然可口。還有這裡的「海山骨」，又稱「難忘漁港蝦醬骨」。自己通常弄蒸蝦醬骨，這兒略炸排骨把肉汁鎖著，嚼下時非常香脆。
楚撚記只做晚市，記得要訂位，還要訂得早。我上星期日想Encore，但最早入座時間要等到晚上九時半，我惟有擇日重賽吧！
進擊的巨人 2:25
情色漫畫老師 58:38
正確的卡多 1:36:47
不正經的魔術講師與禁忌教典 1:59:38
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