祝大家中秋节快乐 临时想煮一道马来风味的sambal Ayam goreng .🌶️🌶️🌶️
✅直播
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=381687560224148&id=100044920312608
✅材料
-鸡腿肉去骨5支(腌制胡椒粉和酱油 )
-大䓤切片(圆形)
-咖哩叶
✅香料 (搅揭至粗粒状)
-红辣椒4条
-小辣椒8条
-大葱-粒
-蒜瓣4粒
-Belacan -一汤匙
✅调昧料
-酱油2汤匙
-ABC甜酱/Teriyaki sauce 3汤匙
- 糖适量
✅炒法 (要炒干可以加盖焖至收汁)
-热锅加入鸡腿肉快煎至熟捞起侍用
-热锅加入香料炒至香出油为止
-加入鸡腿肉翻炒均匀片刻
-加入调味料翻炒至均匀入味
-加入大葱和咖喱叶後均可享用.
https://wa.me/60126898993
✅芬兰碌炒锅28cm =RM248 (西马包邮 )
✅电陶炉-RM238 (西马包邮)
#Sambalayamgoreng
#IamWongAnnzz
#Journeywithannzz
#Annzz寻味之旅
#Annzzkitchen
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,コストコ新商品紹介 新商品もいっぱい コストコ購入品 年末年始商品や新商品をたくさん購入してきたものをレビューします 2020年12月23日(水) @sunshine channel サンシャインチャンネル フェレロ ラファエロ(Ferrero Raffaello) 30個入り 300g 9...
粒状 在 Facebook 的最讚貼文
祝大家中秋节快乐 临时想煮一道马来风味的sambal Ayam goreng .
✅材料
-鸡腿肉去骨5支(腌制胡椒粉和酱油 )
-大䓤切片(圆形)
-咖哩叶
✅香料 (搅揭至粗粒状)
-红辣椒4条
-小辣椒8条
-大葱-粒
-蒜瓣4粒
-Belacan -一汤匙
✅调昧料
-酱油2汤匙
-ABC甜酱/Teriyaki sauce 3汤匙
- 糖适量
✅炒法 (要炒干可以加盖焖至收汁)
-热锅加入鸡腿肉快煎至熟捞起侍用
-热锅加入香料炒至香出油为止
-加入鸡腿肉翻炒均匀片刻
-加入调味料翻炒至均匀入味
-加入大葱和咖喱叶後均可享用
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粒状 在 Facebook 的精選貼文
9.9.2021 <4yrs 8mo 20days>
双宝第一次压的冰皮月饼🥮
下午麻麻教完双宝课业后 就忙做月饼做到晚上
从自制皮到自制的奶黄陷 做起来挺累人的😂
但基本材料从头到尾的自制 超放心地让双宝吃😎
麻麻觉得是值得的 不过明年不懂还会不会再做🤣
冰皮食谱请滑下👇🏻
#龙凤宝宝的成长
自制冰皮月饼|0失败免烤箱超好吃😋
【❄冰皮食材准备】
〰️糯米粉40g
〰️澄粉30g
〰️粘米粉30g
〰️牛奶180g
〰️白糖30g
〰️玉米油20g
【👩🏻🍳冰皮制作步骤】
1. 冰皮所有的食材放入碗里,搅拌到无颗粒状态再过滤一次,水开上锅蒸20分钟
2. 取出蒸好的冰皮,放凉一会儿带上手套搓成团至光滑,然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏至少1小时
【🥚🥛奶黄馅食材准备】
〰️淡奶油70g
〰️鸡蛋3个
〰️低筋面粉50g
〰️澄粉25g
〰️牛奶80g
〰️黄油30g
〰️白糖30g
奶黄馅制作~
1.鸡蛋牛奶淡奶油加入碗里搅拌均匀然后加入白糖搅拌融合
2.再放入面粉澄粉搅拌到无颗粒状态,倒入锅里开始翻炒,一定要持续翻拌一直炒到粘合起来,不要太干
***出锅后可继续炒点糯米粉,微微变黄就可以了,用来做手粉(防黏摸具)
【👩🏻🍳冰皮月饼制作步骤】
1.我的摸具是50g所以我把冰皮分割成每等份26g,奶黄馅分成每等份24g(最后奶黄馅会有剩)然后把皮压薄包入奶黄馅,放入熟糯米粉里滚一圈,拍掉多余的粉
2. 月饼放入模具里压出花型脱模就搞定啦!
麻麻跟着食谱做出来有9粒(模具50g)
最后弄好至少冷藏2个小时✌🏻
粒状 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳貼文
コストコ新商品紹介 新商品もいっぱい
コストコ購入品 年末年始商品や新商品をたくさん購入してきたものをレビューします
2020年12月23日(水)
@sunshine channel サンシャインチャンネル
フェレロ ラファエロ(Ferrero Raffaello) 30個入り 300g 998円-200円=798円(12/27まで)
FERRERO RAFFAELLO T-15×2
1個あたり 26.604
「ココナッツをまぶしたウエハースの中に、軽い甘さのココナッツとカリッとまぶしたアーモンドを閉じ込めたサクッとした食感のプラリーン
常温ではお口の中でとろける美味しさに、冷やすと香ばしさが増します
冬でも夏でもココナッツ好きにはたまりません」
「ロシェ」や「ヌテラ」でおなじみのイタリアのフェレロ社のお菓子
ラファエロは、ひとくちサイズのココナッツ菓子
1個約33円
ミルク好き、ココナッツ好きにはおすすめのお菓子
ポッカサッポロ とちおとめプリンの素 200g×4P 798円-140円=658円(12/27まで)
POKKA STRAWBERRY PUDDING
1袋あたり 164.430
作り方
本品1袋(200ml)で約400gのいちごプリンが出来上がります
1ボウルにプリンの素1袋と牛乳200mlを入れます
(プリンの素は冷やさず常温で)
2スプーンで素早くトロリとするまでよくかき混ぜます
3
すぐにお好みの器に注ぎ、冷蔵庫で3時間以上冷やせば出来上がりです
アレンジいろいろ
・いちごデコプリン
プリンの素 牛乳 1:1
大きめの器で1袋分のプリンを作る
好きなフルーツや生クリームで飾り付け
・いちごミルクスムージー(一袋で約四人前)
プリンの素 牛乳 1:2
ミキサーなどでよくかき混ぜて、氷を入れたグラスに注いで出来上がり
お好みではちみつをプラスして♪
・いちごアイス
プリンの素 生クリーム 1:1(一袋で約五人前)
6〜7分たてにホイップした生クリームにプリンの素を混ぜ合わせる
冷凍庫で冷やして固まれば出来上がり
・いちごサイダー
プリンの素 サイダー 1:2(一袋で約三人前)
氷を入れたグラスにいちごプリンの素とサイダーを注ぎ、よく混ぜるだけ
一袋で約五人分のいちごプリンになります
冷やすことでプルプルの食感になるのでしっかりと冷蔵庫で冷やした方が良いかも
牛乳を豆乳に変えると固まらないので要注意
(加工乳やヨーグルトなど牛乳以外は固まらないと表記があります)
横田屋本店 三陸産カット茎ワカメ 100g 798円
CUT WAKAME STEM
1gあたり 7.981
高橋商店 のりクロ 360g 878円
YUZU AND PEPPER FLAVORED
着色料、保存料不使用
有明産 一番海苔、二番海苔のみを使用
高橋商店の人気商品「元祖 液体ゆずこしょう ゆずすこ」
そのままご飯に乗せて食べたり、調味料としても使えます
パンにチーズと一緒に乗せて焼くのもお勧め
大塚食品 マイサイズ マンナンごはん6P
マイサイズ レトルトパック6Pセット 1,468円
MY SIZE ASST 12P
1個あたり 122.310
レンジでチンするだけでおかずとご飯が手軽に作れるレトルトごはんセットの商品
欧風カレー、バターチキンカレー、ハヤシ、親子丼、中華丼、麻婆丼の6種類
それにレンジで温めて作るタイプのレトルトごはんがセットになっています
ご飯は1パック140g、150kcal
マンナンごはんは、富山県産コシヒカリと大塚食品が開発したこんにゃく生まれの米粒状加工食品をミックスして作られたもの
KIRKLAND SIGNATURE
オーガニック フルーツ&ベジタブル パウチ 90g×24p 1,678円
KS ORG FRUIT & VEGGIE 24P
「持ち運べるパウチタイプ
おこさまのお弁当にもう一品、果実と野菜のピューレです
JAS認定有機食品
グルテンフリー・砂糖無添加」
2種類の味が12本ずつ・全部で24本入り
パウチ1袋は90g入りで1本あたり約131円
アップル マンゴー イエローキャロット ピーチ味(オレンジ)
アップル ストロベリー イエローキャロット味(ライトグリーン)
キャップはユニバーサルデザインで、握力が弱い人やお子さんでも簡単に開けられます
1袋60kcal
KIRKLAND SIGNATURE
伊藤園 緑茶ティーバッグ ナイロンフィルター 100袋 1,288円
KS TEA BAG NYLON FILTER
ティーバッグ1袋あたり約12円
ホットで飲む場合
80度のお湯を注ぎ30秒ほどティーバッグを入れる
水出しの場合
コップにお水を入れティーバッグを入れる
お湯で作るときよりも2~3分長め(だいたい3分ほど)ティーバッグを浸す
永井海苔 もずくスープ 15袋(35g×15) 978円
MOZUKU(SEAWEED) SOUP
作り方
もずくスープを180ccの熱湯に入れる
よくかき混ぜる
乾燥ネギを入れる
冬の時期は生姜や七味唐辛子を入れて飲むのもおすすめです
ノーブル ベルギーチョコレート スティック ミックス 400g 1,028円
BELGIAN CHOCOLATE STECKS
100g 257.040
「ベルギー産のチョコスティック・ミックスです。
シャリっとしたパールシュガー入りの「ダーク」
コリコリ食感のカカオニブ入りの「ミルク」
サクサクしたライスパフが入った「ホワイト」の3種類入り」
ダーク・ミルク・ホワイトの3種類が味わえるスティックタイプ
国産ミルクブレッド 599円
国産原料(小麦/米粉/牛乳)100%で作ったブレッド
ブルーベリー 510g 798円(前回899円)
BLUEBERRIES
レッドシードレスグレープ 1.8kg 種無し 1,398円
RED SEEDLESS GRAPES
100g 77.640
「一年を通して産地・品種を厳選して販売しております
種なしで皮のままお召し上がり頂けます
甘さと酸味のバランスが良く、スナック感覚で手軽にお楽しみ頂けます」
大粒かつマイルドな甘さが好評で、皮ごと食べられるのが特徴
そのまま食べられる皮にはポリフェノールの一種であるアントシアニン、カテキンなどの栄養も含まれています
冷凍するとシャリシャリのシャーベットになるのでおすすめです
トマトメドレー 899円
TOMATO MEDLEY
コストコで人気の生鮮品のミニトマトです
カナダのwindset農場から発売されているカラフルなミニトマトだそうです
一箱でいろんな種類のミニトマトが楽しめるのもこちらの良いところです
菌が繁殖しやすいヘタは全部取ってあります
にんにく(アメリカ産) 907g 698円
FRESH GARLIC
カナダ産豚肉 三元豚ロースしゃぶしゃぶ(100gあたり89円)2286g 2,035円
CANADA PORK SHABUSHABU
アメリカ産 USチョイスビーフ肩ロース切り落とし(100gあたり148円)1754g 2,569円
花畑牧場 ブラータ 70g×4 1,238円
HANABATAKE BUPPATA
「北海道・十勝産の生乳を100%使用した手作りブラータ
「バターのような」という意味をあらわすイタリア語
生クリームと細かくしたモッツァレラで造った中身が、フレッシュなモッツァレラ で包み込まれています
ブラータをカットすると中身がとろりと溶け出し濃厚な味わいをお楽しみ頂けます
牧家(ぼっか)カンコワイヨット 1,158円
BOCCA CANCOILLOTTE 3P
「コンテチーズの作る家庭のメトンというチーズにバターなどを加えて溶解しソース上にした本場フランスでも珍しい乳製品
本場チーズ専門学校(ENIL)で伝統製法を学び日本人の口に合う味わいに
熱に掛けずにトロッとした触感が楽しめます」
カンコワイヨットとはフランスのコンテ地方で古くから作られているチーズ
好みの料理にかけて食べるだけで楽しめるチーズフォンデュのように楽しめます
温めなくておチーズがとろりとしているので、夏にも楽しめます
さくらどり 国産鶏もも肉 2kg入り 2,038円
SAKURA CHICKEN LEG&THIGH
100g 101.898
JONES ロースベーコンスライス 680g(40枚) 1,498円
アメリカンポーク使用
JONES CANADIAN BACON
「通常はベーコンは豚のバラ肉を使いますが、カナディアンベーコンはロース部分を使うため脂肪分が少ないのが特徴です
無添加で上品であっさりしていてどちらかというとベーコンよりもロースハムに近い味わいがします」
脂肪の層があるベーコンとは違い、主に赤身のベーコン
脂質が少なく、加熱調理をしなくても食べられるのでバムと同じように食べられるかも
KIRKLAND SIGNATURE
ステアフライ ベジタブルブレンド(冷凍野菜) 2.49kg 1,368円
STIR-FRY VEGETABLE BLEND
100g 54.955
冷凍コーナーで販売されている冷凍の野菜ミックスです
ブロッコリー・スナップエンドウ・サヤインゲン・ニンジン・黄ニンジン・マッシュルーム・赤パプリカ ・シログワイ・玉ねぎ
ステアフライとは、炒めるという意味だそうです
なので加熱調理をして食べる冷凍野菜になるのかも
ハーフシートホワイトケーキ 2,380円
1/2 SHEET WHITE CAKE
#コストコ
#コストコ購入品
#コストコ新商品
【関連動画】
【コストコ新商品】ホリデーフルーツ フロマージュケーキ クリスマスケーキ
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【コストコ購入品】グレープフルーツとオイコスヨーグルトでミニパフェ
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【コストコ】ストロベリースコップケーキ 切り分けと冷凍保存 冷凍ケーキ
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【コストコ新商品】洋梨タルト 切り分け冷凍保存 小分け作業 コストコ開封動画
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粒状 在 ちえとく Youtube 的最佳解答
オクトーバーフェストパイのレシピ|ドイツのミュンヘンの世界的に有名なお祭り「オクトーバーフェスト」。このビールのお祭りを自宅で楽しめるような、オクトーバーフェストパイのレシピです。ソーセージとザワークラウトをパイにしてバイエルンの味をお届けします。出来れば本格的に生のニュルンベルガーという種類のソーセージで作ってみてください。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/okuto-ba-fesuto-pai-resipi/
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【材料】
- イースト生地:
- バター 50g 室温
- 生イースト 20g
- 水 500ml 38°C
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ3
- 小麦粉 900g
灰汁:
- 重曹 30g
- 水 500ml
ザワークラウトのフィリング:
- ザワークラウト 600g 混ぜ物の入っていないもの
- キャラウェイシード 大さじ1
- 玉ねぎ 1個
- ビール 250ml
- じゃがいも 1個
- 砂糖 大さじ2
- 塩
- こしょう
その他:
- チーズ 100g
- 生ソーセージ 300g
- 塩 荒い粒状のもの
【作り方】
1. まず最初にイースト生地を作ります。38℃のぬるま湯に生イーストと砂糖を溶かし、塩、バター、小麦粉を加えて混ぜ捏ねます。5分休ませてから、さらに10分捏ねます。油を塗った大きめのボウルに入れて布巾を被せ、1時間半休ませます。
2. 生地の半分を麺棒で丸く平たく押し伸ばします。平たい鍋に油を塗り、生地を被せて30分休ませます。
3. オーブンを210 °Cに予熱します。生地のはみ出ている部分を切り落とし、フォークで生地の底の部分に穴を開けます。オーブンで12分焼き、その後冷まします。
4. ザワークラウトのフィリング用の玉ねぎを刻み、キャラウェイシードとともに油で炒めます。ザワークラウト、ビール、砂糖、すったじゃがいもを加えて10分煮詰めます。塩こしょうで味を調整し、さらに5分煮詰めてから冷まします。
5. ザワークラウトの3分の1を生地の上に敷きます。
6. ソーセージの4分の3をサワークラウトの上にのせます。残りのザワークラウトを被せて平らに均します。
7. 残り半分の生地をさらに半分にし、細長く伸ばして真ん中にチーズを詰めます。両脇から生地を合わせて指でつまんでくっつけてからよじります。
8. 残りの生地も同じ様に細長く伸ばし、ソーセージを細かく切って中に詰めて、よじります。
9. チーズを詰めた生地を鍋の縁の内側、ザワークラウトの上にのせます。
10. ソーセージを詰めた生地をブレッツェルの形に結ってザワークラウトの真ん中にのせます。
11. 重曹を水に溶かし沸騰させます。激しく泡立つので気を付けましょう。
12. 灰汁が冷めたら刷毛で生地の上に塗りつけ、塩を振り掛けます。220 °Cのオーブンで14分焼いて完成です。
本場バイエルンではビールが1リットル入る「マース」に入れて飲みます。このパイがおつまみなら、何杯もすすみそうですね!?
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/oPJy6Fd7h48
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粒状 在 1人前食堂 Youtube 的精選貼文
おうちで簡単手作り発酵調味料 塩麹・醤油麹・甘酒のレシピはこちら
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料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売!予約開始〜
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・自家製しょうゆ麹
(材料)米麹(200ml)としょうゆ(200ml)
1.米麹を揉みほぐして粒状に
2.醤油を加えてよく混ぜる
3.清潔な容器に入れる
常温もしくは冷蔵庫で1週間〜10日寝かせる
水分が足りなければ、水、醤油をプラス
【保存期間 半年】
・自家製塩麹
(材料)米麹(200ml)と塩(80g)と水(300ml)
1.米麹を揉みほぐして粒状に
2.塩を加えてよく混ぜる
3.清潔な容器に入れる
常温もしくは冷蔵庫で1週間〜10日寝かせる
【保存期間 半年】
・自家製甘酒
(材料)米麹(400ml)と水(800ml)
1.米麹を揉みほぐして粒状に
2.炊飯器に60度お湯と米麹をいれる
3.保温モードで55-60度を保つ
蓋はあけたまま、8時間放置
【冷蔵庫で1週間程度】
夏の麹レシピ
【塩麹でとうもろこしごはん】
・とうもろこし 1本
・水と米 1合分
・塩麹 大さじ1
【しょうゆ麹でスパイシー唐揚げ】
・とりももにく 200g
・醤油麹 大さじ1-2
・にんにくチューブ 3cm
・生姜チューブ 3cm
・甘酒 大さじ1-2(お好み)
揉み込んだら、30分寝かせるとより美味しくなるよ❤︎
・小麦粉or片栗粉 100g
・ガラムマサラ 大さじ1
★160−70度の油で揚げる
【たこきゅうの塩麹和え】
・きゅうり 1本
・たこ 100g
・ニンニクチューブ3cm
・胡椒 適量
・ごま油 大さじ1
・塩麹 大さじ1-2
【甘酒で味噌煮込みうどん】
・出汁400cc
・豚スライス4-5枚
・ニラなど野菜
・白ネギ1本
・味噌大さじ3
・甘酒大さじ3
・冷凍うどん
・油揚げ(お好み)
・卵(お好み)
南瓜甘酒スープ
・かぼちゃ 200g
・牛乳or豆乳 150ml
・コンソメ 小さじ1
・甘酒 50ml
・胡椒 適量
↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
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料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
●プレゼンや贈り物宛先住所:〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-31-20 清水ビル5F 1人前食堂 宛
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
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