[[[Throw Back]]]
好耐未講過飲食野, 因為自從過年後都好少出街食飯, 更莫講話帶埋小朋友丫...... 唉...... 但碌電話相簿見到又想分享下既~ 哈哈! 希望疫情快D過, 可以再食多次~!
話說過年前跟家人做節(天喔, 4個月前了), 說由我發板, 結果選了超級少女心, 全是粉紅色的火鍋店 - #美滋鍋!! 是由新加坡過來香港開店, 未有疫情前真是超級難BOOK檯的!!
整間店都是粉紅色, 門口更有大大隻粉紅bearbear(要摸嗎?) 少女心大爆發!! 不知道的話還真以為餐廳是走輕食西餐路線呢~
火鍋店也是港人喜歡的口味! 如果第一次來, 一定必試招牌 #養生美顔湯底!! 也有四川麻辣湯、台灣藥膳湯及日本涮涮鍋等選擇~ 還可以自助用IPAD下單, 方便快捷! 有得選半份/全份, 好岩2-4人吃得不多但又想點多些款式~
食材方面都好大路, 但必須要特別說句: 所有的肉丸, 滑類與餃子都是手工製作!! 比坊間的更好吃呢!! 另外, 個人大推牛小排同花膠, 質素高又唔算好貴~~ 配埋人氣膠原蛋白養顏美容鍋, 係用左瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等含豐富骨膠原食材熬製而成, 啖啖膠原精華~~ 女士們最愛喔!!
仲有, 佢地既醬料區真係超大超多款, 可以自由MIX自己喜歡的味道, 前菜小吃水果也是免費的, 非常不錯!!
如果帶小朋友來食, 仲可以去埋餐廳中的 #兒童遊樂場, 你知啦, 小朋友好快食飽, 咁佢地就可以係入便玩陣, 大人們繼續又食又傾~~
分享完我都想再去多次!! 但當然地要等疫情過後啦, 我好多地方都想去呀~
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美滋鍋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0c74900~dXoejfOuP
地址: 旺角登打士街56號家樂坊8樓803號舖
電話: 31628238
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粉紅色的火鍋店 在 [問題] 為什麼煮熟的肉會變成粉紅色? - 看板cookclub 的美食出口停車場
大家好我是第一次發文~
還請各位多多指教
因為覺得實在太特別了所以決定發文問看看有沒有人知道~
就是啊我昨天去吃火鍋
結果肉煮了很久都還是粉紅色的(像剛涮下去的一樣)
我以為是肉的問題
結果我放在別鍋煮都是普通肉會呈現的灰白色
就只有我那鍋煮越就越粉紅
我還有試過先在別鍋煮熟以後再丟來我這鍋
結果也是從灰白色變成粉紅色
我唯二想到會變色的原因只有
1.我那鍋是鰹魚湯底
2.我把一小杯米酒倒入鍋底一起煮
可是怎麼想都覺得不太可能
有人知道是為什麼嗎?
我真的非常好奇XD
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※ 編輯: lingzih (111.250.170.88), 03/30/2015 19:15:53
然後碰到胺(海鮮類)會產生亞硝胺,好像對身體不太好
所以我在想是不是我的魚湯碰到米酒的關係~
大家看看就好因為我也不確定我查的正不正確,怕誤導人
※ 編輯: lingzih (118.167.113.154), 03/31/2015 20:25:10
※ 編輯: lingzih (118.167.113.154), 03/31/2015 20:40:29
※ 編輯: lingzih (118.167.113.154), 03/31/2015 20:43:52
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