#今天吃便當
🚩預告：鹽趜鯖魚海鮮團下週二會開團喔，大家冷凍庫先準備好
今天小孩半天課，免帶便當日，
本打算先生就管他的，直接放風他，
但想到冰箱還有一個便當，那就讓他接收好惹！
蛋煎櫛瓜依然是翠綠的顏色，便當好好保存和加熱，
還是可以保留營養和口感！
一旁的山粉圓鳳梨冰茶是女兒早上忘了喝的，
那就也讓先生當午餐好惹！
#一切都是順便
別以為他吃的很少，先生研究室冰箱裡有冰涷的鹽趜鯖魚，
他會自己用小烤箱去烤一尾當主菜。
#所以老婆別事事安排好
#老公才會自立自強
#生命都會自己找到出路的
👴爸爸便當
糖醋里肌
伍斯特醋炒白花椰菜
蛋煎櫛瓜
鏡頭外還有烤鹽趜鯖魚
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✅關於一次做好一週便當保存
台灣的溫度和濕度都很高，
所以便當做好、分裝後，
最好是待降溫到60度左右就盡快放冰箱
因為介於7至60℃之間的溫度，
正是細菌最容易迅速生長繁殖的環境。
#隔餐的時間不是指隔夜
#而是從食物離開冰箱那一刻開始算
提供一篇營養師的文章在留言處給大家參考
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✅至於加熱便當如何加熱才能保持營養和色澤，
建議利用微波爐加熱（最佳）
或是在電鍋蒸氣冒大煙時再放入便當加熱（次佳）
縮短加熱時間，
食物的營養比較不會流失，
也會大大減少走味和變色的問題。
保存便當不走味的方法在書中有很多說明喔
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粉圓 冷凍 在 [問題] 煮好的珍珠粉圓如何保存- 看板cookclub 的美食出口停車場
家裡有乾粉圓快要過期了，想要來煮珍奶
可是查了一下，煮珍珠要煮很久，非常浪費能源
聽說煮好了還必須當天吃完，不然口感會變差
又查了一下怎麼保存，說也不能冷藏，因為冰了會變硬
可是我只有一個人啊，花這麼多能源費難道只煮一杯？？
不然就要加防腐劑，但是不健康，我也沒有防腐劑
1.請問煮好真的不能冷藏嗎？
我標準很低，吃了不會生病就好，不要求口感多好是不是其實可以冰
2.那請問冷藏可以放幾天不會壞？
3.糖漿直接拌入保存期限會更長還是更短？
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