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防疫餐桌
有時候中午不知道要吃什麼，但是又不敢叫外賣，
那就來快速煮一鍋客家米苔目，好喜歡客家菜喔😋
需要做法的話，Carol 已經在料理社分享作法👇
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口感像鮑魚的香菇，美學你的餐桌～
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偽米苔目
熬煮好牛尾湯後再用魔芋條替代米苔目，完全不輸真正的米苔目湯麵喔!!!
減醣版小菜: 醬漬青辣椒 & 辣炒自製蘿蔔乾
#減醣午餐
#挪威的餐桌
#偽米苔目
#小菜食譜來自carol自在生活
最近開始要進入夏天，菜市場開始有賣米苔目了，但最近天氣又微涼，所以我立馬買進米苔目先冷涷起來(只有做鹹口味才可以冷涷，不需解涷直接放入煮好的湯裡)，假日晚上就煮一鍋客家米苔目，有肉有菜有米苔目又有好湯頭，吃的超滿足！
拜託🙏你們一定要煮來吃，真的超好吃😋
如果要台式口味，就可以在煮好後湯大滾，加上5~7根切1公分的芹菜末，熟成就關火，也超超好吃，這個湯頭煮麵煮米粉湯都好好吃~
材料部分:
手工米苔目 一包約四人份
五花肉去皮約1.5~2公分寛
紅蔥頭約13~15瓣
香菇中型8~10朵
蝦米大約1/3米杯
青蒜粗的約2-3支
韮菜一把
也可加入芹菜
影片是去年有分享過，來回顧一下客家米苔目的煮法！
⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片，別忘了幫我按讚留言及分享喔😘
http://yt1.piee.pw/GD58F
