#這晚你們全吃泡麵吧😂😂😂
獲得三小起立鼓掌歡呼
完全沒想到,母老虎會同意
喜出望外的三隻
自己開包裝
自己加醬料
自己倒熱水
自己設定三分鐘
就開始一口麵一嘴唸「歐!好滿足喔」😁
話說三小
曾經在家族旅遊宵夜吃過杯麵
就愛上,一直跟爸爸許願再吃
卻被媽媽一口回絕!
「反正你們出遊時,吃東西我都不設限,你們之後一定有機會常常吃的😆」
這次因為妞爸颱風加班
刻意買了四碗泡麵
一碗吃掉,三碗留給三小
為了避免 #越看越不順眼被我丟掉😆
乾脆大放送(讓自己少煮一餐
順他們意,也獲得開心一整晚的三隻
#吃的過程中
我說:「泡麵!真的很香,你們看看包裝上成份的部分,文字一大串」
恩哥:對ㄝ,成份真的很複雜,很多我們看不懂的文字😅
我:這種東西真的無法常吃,不然這些添加物都到你們身體裡面了😆😆,但我發現你們全都吃泡麵,我不用煮晚餐,好輕鬆喔!😁😁😁要不要乾脆每週都選一天吃泡麵
阿妞:好啊好啊!oh…yeah
小妞:可是我偶爾吃一次就夠了
妞爸:才不要勒!泡麵又不健康,怎麼可以這樣
#沒想到最愛吃泡麵的也會覺醒😆
#關於吃這件事
#雖然我們不會極力禁止
#想試什麼就試
#但對身體不好的一定會講
#無法限制一輩子
#但教孩子如何判斷
#想當年小時候也愛吃泡麵😂
#當媽後才轉變🤪
#老了才知道養身
#真的老了😆
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6.9.2021
终于可以入住airbnb了。
卸下行李后就去附近超市买杂货。
星期天超市没开,因此大家都出来抢货。
只要晚了一点,很多肉类和新鲜蔬果都被抢光了。
同时买了洗碗液,沐浴露,洗衣粉,盐,蚝油,酱油,油,等,太重了,因此食物方面我只买了一小包米,鸡蛋,两颗菜,一盒猪肉和特别黄得鸡肉。
环保袋在肩上勒出一条痕了。
累了也饿了,不煮去打包炒面炒饭。
#歐yes我來啦
米 勒 洗 碗 粉 在 Facebook 的最佳貼文
JOYCE.
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🔥澳洲JOCO啾口玻璃隨行咖啡杯(0901後天收單)
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✦ 除黑色外所有現貨銷售一空,#所有顏色預購已全數上線
✦ 代理商所有的sandstone米白預購都被我包下惹XDDD
✦ 胎胎買JOCO杯用三個月心得&一定要開團的理由:https://bit.ly/3yuq4ro⠀⠀⠀⠀
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感謝大家對我跟我妹(還有我娘)的信任,這咖真的是我妹找到後問我有沒有機會開團的好物,我買給他們後用到現在,大家都很滿意(除了熱美式,實在某花兜),#任何商品都跟人生一樣沒有十全十美,你希望用到美美又大杯的隨行杯,但不希望是美美的KINTO保溫瓶不鏽鋼或隨行杯盛裝奶茶、咖啡、檸檬水、拿鐵、牛奶等等(#如我就是想要給我一個大杯的隨行杯麻~),JOCO真的不會讓你失望!本人質感極好,杯蓋蓋下去絕對不滲漏!
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上週有幾個朋友在IG跟我說,#我的莓果色也很可愛耶~ 當然啊,不然我怎麼會買它勒~~ 這個粉不會太少女,我都拿來沖黑咖啡和紅茶,鴛鴦用這個裝太少了,喝不過癮XD 買到預購的朋友不要太桑心,因為我跟我妹也都是買到預購,10月下旬應該就會到台灣,我的聖誕節太妃核果那提也還沒上市,能趕得及就好XDDD
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提醒大家一下,這是 #隨行杯,就是上面有開口可以直接喝,也有散熱的透氣小孔,我說的不會側漏是「#杯蓋和杯體蓋上去的接縫處不會側漏」,不是可以讓你整個亂塞進包包裡嘿~ 如果你是用像是底部有硬挺的小袋子(例如便當袋),帶出去買飲品用手提袋子的話比較沒問題,但還是不建議晃來晃去喔,因為它是隨行杯,給你帶著邊走邊喝的那種,不是包溫瓶唷~
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#再次感謝大家讓我熱愛的16ozJOCO杯衝破200個啦~
#我跟我妹自己也都另外再下單一個16oz的Indigo
#深藍色拿來裝奶茶或鴛鴦感覺也很美
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✅ #HUNU環保摺疊口袋杯
這是這團唯一我申請的試用樣品,還蠻好用的誒(我其實沒有想要買過摺疊杯),應該說,如果你都買小杯的或是帶出去自己當水杯或露營很好用,重點是「#這團的矽膠都好好清洗」,好奇妙XDDD 這款我收到後立刻帶出去用,發現真的是好用,但我應該選碳黑色,感覺應該會更美XD
不過這款我自己比較喜歡當水杯用,因為上面的蓋子有點硬,蓋上去以後喝我目前還沒有習慣(畢竟用不到兩週),而且我熱愛我的JOCO,所以暫時還沒有太習慣。這款一樣質感好,設計也美,但一樣100度美式有點燒,不過好處是,他外層有一條帶子套上去,就比較OK,#個人比較建議露營或內用時用。我不是那種時時刻刻提倡環保的小尖兵或環保魔人,但能在生活中盡可能做到攜帶各種自己能為地球好的,多盡一份心力,多養成一些習慣,真的非常開心啊~
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▌#JOCO隨行杯規格
・杯:耐熱玻璃
・蓋:矽膠(Silicone)
・杯套:矽膠(Silicone)
・鑰匙圈吸管 :矽膠(Silicone)(需額外購買)
・耐熱:110°C 至 - 18°C
・可微波,可使用洗碗機清洗,須注意刮傷
★ 容量大小請參閱下單連結裡規格說明
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▌#JOCO啾口玻璃隨行咖啡杯
・德國LFGB認證材質,無塑料不會釋放雙酚A
・專業咖啡師標準容量
・杯蓋杯套零件均可拆解,提供無死角清潔
・方便開合及飲用口設計杯蓋
・耐熱高通透手工吹製玻璃
・可搭配收納環保矽膠吸管
・澳洲設計,百配顏色,風格隨行
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米 勒 洗 碗 粉 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多,所以沒能做成一篇,所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節,其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方,敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多,在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上,敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜,所以用香菜製作的義大利香菜醬(Pesto genovese )簡單吃了午餐。不用火,可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子,但我們用香菜和堅果代替也很好吃,大家也一定要試試^^
0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐
★我的楽天ROOM:https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外,各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹,往後也從這參考看看喔。
【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分
〜義大利香菜醬 材料(2人份)〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果(這次用烤過的腰果和夏威夷豆)60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙
【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13,Laserdisc,Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬
米 勒 洗 碗 粉 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
4道美味的點子:烤馬鈴薯 — 多變的馬鈴薯是德國最受歡迎的配菜之一。但是,馬鈴薯也是可以料理出美味的的主菜。例如:烤馬鈴薯,這邊要示範4道美味的烤馬鈴薯,它們讓馬鈴薯變成了一道特色的佳餚。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/baked-potatoes/
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1.) 墨西哥口味
所需食材:
2 顆 大馬鈴薯
2 湯匙 鹽
500 g 牛絞肉
2 湯匙 油
1 顆 洋蔥 切丁
2 瓣 大蒜
1 條 墨西哥辣椒
100 g 玉米
100 g 腰豆
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 胡椒
1/2 茶匙 孜然粉
400 g 番茄泥
200 ml 蔬菜高湯
酪梨奶油(酪梨加鹽、胡椒和檸檬汁攪拌)
作法:
1.1) 馬鈴薯洗乾淨,然後讓其乾燥。烤盤上灑鹽然後放上馬鈴薯,接著將其放進180°C烤箱裡約70分鐘。
1.2)油入鍋中炒熟牛絞肉。然後將洋蔥、墨西哥辣椒和大蒜切成薄片,並放入鍋裡。接著添加其餘的食材,例如玉米、腰豆、番茄泥和蔬菜高湯。加些鹽、胡椒和孜然粉調味,然後煮約20分鐘。
1.3) 將烤好的馬鈴薯對切,然後加些切片的墨西哥辣椒,淋上酪梨奶油,上桌。
2.) 起司口味
所需食材:
1 顆 大馬鈴薯
1 湯匙 鹽
100 g 契福瑞起司
100 g 切達起司
100 g 古岡左拉起司
50 g 瑞士起司
香蔥
作法:
2.1) 馬鈴薯洗乾淨,然後讓其乾燥。烤盤上灑鹽然後放上馬鈴薯,接著將其放進180°C烤箱裡約70分鐘。
2.2) 將契福瑞起司、切達起司和古岡左拉起司放在鍋中,小火融化。過程請時不時攪拌起司,以免燒焦。
2.3) 馬鈴薯切半,淋上融化的起司,撒些瑞士起司,胡椒和香蔥裝飾。
3.) 印度口味
所需食材:
2 顆 地瓜
2 茶匙 鹽
200 g 紅扁豆
1 1/2 茶匙 薑黃
2 湯匙 奶油
1 茶匙 鹽
400 ml 水
200 ml 椰奶
1 顆 洋蔥
1 根 綠辣椒
20 g 薑
1 茶匙 孜然粉
100 g 番茄丁
1/2 茶匙 糖
芫荽、紅石柳籽和優格
作法:
3.1) 地瓜洗乾淨,然後讓其乾燥。烤盤上灑鹽然後放上地瓜,接著將其放進160 °C烤箱約1.5小時。
3.2) 將洋蔥、辣椒和大蒜切小塊,然後用酥油炒熟。接著加入切碎的薑、紅扁豆,讓其短暫煮一會後,繼續加入水、椰奶、番茄丁和薑黃,將所有食材煮約15分鐘。如果喜歡,現在可以添加孜然粉。
3.3) 地瓜切半,淋上醬料,加幾勺優格,並用石榴籽和新鮮的香菜裝飾。
4.) 蔬菜口味
所需食材:
1 顆 馬鈴薯
1 湯匙 鹽
1 根 紅蘿蔔
1/2 顆 櫛瓜
1 顆 紅洋蔥
1/2 顆 紅甜椒
1/2 顆 黃甜椒
1 湯匙 橄欖油
鹽
胡椒
迷迭香
100 g 酸奶油
香芹、羅勒和蒔蘿
作法:
4.1) 馬鈴薯洗乾淨,然後讓其乾燥。烤盤上灑鹽然後放上馬鈴薯,接著將其放進180°C烤箱裡約70分鐘。
4.2) 將紅蘿蔔,紅黃甜椒、櫛瓜西和洋蔥切碎,放入碗裡,倒入橄欖油,然後加入迷迭香、鹽和胡椒粉、充分攪拌混合所有食材,然後將倒入鍋中炒,或將蔬菜放在烤盤上,放進180°C烤箱約15分鐘。
4.3) 馬鈴薯切半,放入炒熟的蔬菜,淋上酸奶油,撒些新鮮香菜葉,例如:香芹、羅勒和蒔蘿。
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米 勒 洗 碗 粉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
未見過如此有趣的食店:油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉,三幾十有交易;若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜,二三百元起跳,豐儉由人;「奇鮮」如七斤重大眼雞,只有名人老饕秘嘗後傳出來,價就不必問了。「由我出世至30歲,人們都不會認自己是水上人,很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人,來到筲箕灣幾番風浪,賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜,一步一步印證「水佬輝」的出頭天。
記不清是哪一年,阿輝說有套戲叫『亞唷』,「我們被人笑,覺得是低等少少,被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」,「國、腳」,他說分不出,「我第一份工做鋁『倉』(窗),說到今時今日都不正,索性告訴人:我真是水上人,我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身,年少時不敢宣諸於口,竟是後來成功的基石,名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。
跟阿輝到筲箕灣街市走一圈,如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過,殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮,端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指;石崇愈炒愈貴呢!但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示,老虎魚肚皮黃,石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹,前者肉質嫩滑,後者爽彈蟹味濃;還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮,若非他介紹,根本走寶。
阿輝小時候住在布袋澳,常跟爸爸布廿九出海捉魚,「一年四季好多零食,岸邊有蜆螺,後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學,跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排,「當年筲箕灣有個魚市場,漁船載着滿滿漁獲,甚麼季節返甚麼魚,那年我差不多全學了。」
上岸,改命運
識魚,也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬,多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味;有時蜆跟其他海鮮一起煮,鮮上鮮,特別甜。他的蜑家廚藝,第一個師傅就是媽媽:「她天天九味魚十味魚,泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚,跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九,午市負責收銀,豬膶蜆是店中人氣菜式,她與有榮焉。
講到學師,阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨,不時教他煮,「有些嚡口的魚分解能改變肉質,可能用生粉包、用鹽醃,會很好味。」
不過,最先帶給他成就感的,並非烹鮮,而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳,不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦,打魚之後搬來筲箕灣賣,打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了,上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心,她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工:在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年,賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址,叫做東大美點小廚,最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站,東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉,因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎,水上人一日食三餐也不厭,「湯底非常重要,用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻,仍在大海。
同坐一條船
阿輝有三哥一姊,家中排行最小;東大由大哥帶領。沒兩年,他返布袋澳做粉麵檔,後來學會燒叉燒、燒鴨。93年,媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說:三間東大好靜,欠很多錢,你回來啦!」原來大哥由一間東大開到三間,錢,卻突然間全沒了,父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連,一邊油雞檔,一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船,有甚麼大風浪都一齊過的。」只是,樹倒猢猻散,這「一齊」只有母子倆:在油雞檔,阿輝斬叉燒燒鴨;媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了,油雞檔水泄不通,十元一碗粉麵,阿輝賣了近千碗,讓他開心了一陣子。
未幾,媽媽又告急,「隔籬(鋪)欠好多錢,大哥不做了,你會不會做?」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債,仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀,500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了,日日行六層樓梯租住唐樓,他很心痛。「由細到大,我和媽媽經常鬧意見,但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪,並改名金東大小廚。
信譽,等於商機
接手時,金東大欠租半年,欠貨錢三四個月,阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是,錢繼續蝕,很快欠達百萬元,除了求神拜佛,他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船,他抵埗已是七八點,先去一間食肆吃晚飯,「一進去,嘩!撞鬼呀!為何七點幾在賣蝦餃燒賣?」原來時興夜茶,其門若市;回港後,他照辦煮碗,賣起24小時點心,成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB,可是作小產,醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更,Ada不停搬點心蒸飯,抬來抬去,「因為無錢請人,全部自己做。我不能臥床,博啦!只能繼續做,又無事過到!我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的,產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着,淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時,丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔,他不會差。」Ada語氣堅定,沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債,他們開期票給債主,「我們做通宵,捱到第二朝九點鐘,就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額,第二朝沒有的,都要早過彈票之前通知那人,這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年,捱得很辛苦,「我記得04年05年我老婆走到門口,我在斬燒鴨粉,老婆同我講:唉!終於儲到第一個十萬。」
繼續前行
轉虧為盈有兩年,阿輝以為轉入直路,豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔,仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場,因為鋪位一直租不出,喜出望外地找回阿輝,更免他六個月租。
「那時做點心很難請人,我見兩公婆幾個人都得,就做回小菜,索性加些水上人做的菜式,怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後,他打正蜑家菜旗號,有相熟艇家和檔主給他留本地鮮,有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等,天然無添加,引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在,是顧念舊客,也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭,我們女人不需要的,我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了,全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀!」Ada還擊。夫婦倆,終於守得雲開了,也給父母一個安樂窩享晚年。
當年14歲,阿輝離開了布袋澳,做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工,沒想過做生意。「我行這條路,很多情況好似出海,預計不了。」出海看環境看天做人,做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排,船程兩小時,三號風球都要去,「浪很大,你的船一定要迎住浪頭去;你若回頭,或者浪在旁邊打,你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」,退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債,阿輝不問也不恨,像船行,向前看,「來到今時今日,可以養起全家人,去某些地方找到靚食材,煮到客人說:真是好多謝你阿輝,煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」
採訪:韓潔瑤 拍攝:關永浩
金東大小廚
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我們家沒有吃很油,所以我喜歡用洗碗粉勝過洗碗錠。針對奶瓶、奶嘴等用品,我覺得真的洗得很乾淨,只是有些奶嘴會被強力水噴翻,洗完後的 ... ... <看更多>
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常有粉絲留言問我說:Amy妳每天開伙, 碗 盤那麼多, 清洗 不累嗎? 看你做菜好簡單好好吃,我也想煮,但想到要 洗 一堆 碗 盤,我就懶了~我總是笑笑說:不會 ... ... <看更多>