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離乳食中期からのおいしいお食事パンケーキレシピをご紹介します。崩れにくいので手づかみ食べにぴったり！栄養◎なレシピです。米粉を使用することで冷めてもモチモチ、ほんのりバナナの甘みのあるお食事やおやつにぴったりなパンケーキ！小麦、卵を使わないのでアレルギーのあるお子さまにも安心してお召し上がりいただけます。材料も少ないのでとっても簡単に作ることができ、家事や育児に忙しいママにも作りやすいレシピ。ゴールデンウィークなどのお出かけの際に、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
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【材料】
米粉…50g
豆乳…50ml
ベーキングパウダー…2g
バナナ…半分より少し
ミックスベジタブル…適量
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豆乳を粉ミルクに変えたり、中に入れる具をお子さんの好きなものにしたり、アレンジも楽しんでみてくださいね。
ご視聴ありがとうございました🌸
3回食になり一度に作るストックの量もだいぶ増えてきました😂
家事や育児の合間を縫って作るとなるとなかなかいっぺんに作るのも難しくて今回は2日に分けて作りました💦
基本的に食事を作るときに手袋等を使用しないので、素手で食材をベタベタ触ることで不快に思われる方がいらっしゃたらすみません。
（きちんとしっかり手を洗ってます！！！！）
アドバイス、リクエスト等ありましたらコメント頂けたら嬉しいです💓
↓動画内で作ったストックの詳しい材料です。
【ひじきの煮物】
ひじき（乾燥） 10g
にんじん 1本
大豆水煮 適量
ささみ 1本
水 100ml
和光堂和風だし 小さじ1程
【アスパラシチュー】
アスパラ 3本
玉ねぎ 1/4個
コーン 適量
水 100ml
牛乳 100ml
（水溶き片栗粉）
片栗粉大さじ1/2＋水大さじ2
【ささみのミートソース風】
ささみ 1本
玉ねぎ 1/4個
ナス 1本
トマト 1個
白菜 1～2枚
和光堂野菜スープ 小さじ1
【オクラとささみの和風煮】
オクラ 8本
ささみ 1本
レタス 2枚
水 150ml
和光堂和風だし 小さじ1程
【にんじんポタージュ】
にんじん 1本
水 150ml
牛乳 100ml
【バナナ米粉パンケーキ】
バナナ 2/3本(72g)
豆腐 1/4丁(114g)
米粉 90g
牛乳 100ml
（約直径4cmが27枚出来ました！バナナは1本でもよかったかな～って思います💦）
【コーン入マッシュポテト】
コーン 適量
じゃがいも 1個
水 適量
【じゃがいもとコーンのおやき】
コーン 適量
じゃがいも 1個
水 適量
片栗粉 大さじ1/2
過去のストック作りの動画です🌸
【もぐもぐ期】離乳食ストック作り【生後8ヶ月】
https://youtu.be/CCs0nWManiQ
【生後8ヶ月】離乳食ストック作り〜Part2〜【もぐもぐ期】
https://youtu.be/n20KSmUG-PQ
Instagram🌸
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離乳食中期からの冷めてもモチモチおいしいお食事パンケーキのレシピをご紹介します。崩れにくいので手づかみ食べにぴったり！栄養◎なレシピです。ゴールデンウィークなどのお出かけの際に、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
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【材料】
米粉…50g
豆乳…50ml
ベーキングパウダー…2g
バナナ…半分より少し
ミックスベジタブル…適量
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バリエーション無限大！にんじん、ピーマン、トマト、ほうれん草…どんな野菜も美味しく食べれちゃう♪
卵・乳製品不使用、こどものからだに安心優しい栄養たっぷり野菜クラッカーはいかがですか？
▼作り方・対象月齢・保存方法・アレンジ方法は▼
【どんな野菜も克服！バリエーション無限大☆野菜クラッカー（1歳から）｜How to make crackers with vegetables for baby】
《材料》
・にんじん 30g（中1/4個）
・ピーマン 30g（中1個）
・白ごま 大さじ2（14g）
・砂糖 大さじ2（18g）
・サラダ油 大さじ2（24g）
・塩 小さじ1/2
・薄力粉 100g ＊もしくは米粉70g+片栗粉30g
《作り方》
1. フードプロセッサーやミキサーでにんじんとピーマンを細く撹拌する。＊みじん切りでもOK
2. ボウルに、野菜、白ごま、砂糖、サラダ油、塩を入れ、なじませる。薄力粉も加えて、さっくりと混ぜる。
3. 生地を3mmほどの厚さに麺棒で伸ばし、4cm書くの正方形に切る。フォークで穴を開ける。
4. クッキングシートを敷いた天板に並べて、200℃に予熱しておいたオーブンで13分焼く。
〔対象〕
1歳以降のお子さまが対象です。
〔アレンジ〕
上記の野菜以外にも、お好みの野菜でアレンジしていただけます♪60gを目安にお好みの野菜を練り込んでください。
トマト、ほうれん草、とうもろこし、どんな野菜も美味しく食べれちゃいます☆
乳製品OKのお子さまには粉チーズ大さじ1を加えてもGOOD!
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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