喜相逢私房菜 feat. 日本酒
好像還沒有約吃喜相逢結果讓賓客不滿意過，各種天母桃園新竹的長途跋涉最後都是一句：
「值得」
這次又是盲吃菜單，託新朋友們的福，吃了許久不見的：依舊臭辣無雙的清蒸臭豆腐；甜爆的北海道水果玉米松子；濃香不膩的白醬焗烤。
然後連續下飯的是招牌蔥油拌麵、滷到晶透油亮的紅燒肉跟滑蛋，是壓垮眾人胃的稻草。
然後花崗山的剝皮辣椒蛤蜊雞湯，下次應該推出一個湯泡飯，會賣爆😂
然後這次選了一個新的搭酒主題：「全日本酒」
從葡萄共和國，PetNat感的日本微氣泡「夕鶴」開始，混合當地原生葡萄品種，酸甜如果汁感討喜，永遠是最適合的開場
接著選用最近富士子的飲酒日常推薦，自己很有興趣的「池田釀造」，位在富士山腳，紅白酒完全有別於對甲州葡萄酒過往的印象。雖然乾淨內斂，卻紮實變化多端，不負擔但是飽滿酒體，是搭口味多元且偏重的中菜超好朋友。
最後是三款截然不同的梅酒，其中我個人與同桌最愛的，是 素晴屋 subarashiiya的「狹山紅茶梅酒」，茶香細膩雅緻，又不過份甜膩，是非妹子口味，很有氣質又優秀的梅酒朋友。
下次，要換什麼主題呢？
#揉爛食單 #揉爛酒單 #內湖區 #內湖區美食 #私房菜 #東湖 #紅燒肉 #日本酒 #梅酒 #foodporn #foodie #winelover #japanese #wine
