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柏樺敘事詩歌的多重敘事元 ◎王治澤

摘要

柏樺是第三代詩人的代表，盡致的平凡抒情使他獨具個人風格特色。在敘事詩歌上，不乏抒情作為連結，但其敘事特色依然顯而可見。其關於記憶、歷史以及現實的模擬，使得他的敘事詩歌呈現多重敘事的維度。本文將從這三部分，分別處理柏樺敘事詩歌「記憶素」\「從史素」\「模擬素」之敘事元敘事素，論證其敘事詩歌的多重建構與意義。

關鍵詞：敘事元敘事素、第三代詩人、平凡抒情

　　

壹、前言

《夏天還很遠：柏樺抒情詩集1981—2019》收錄了第三代詩人的傑出代表，柏樺創作的抒情詩歌200餘首，時間從1981年至2019年，跨度四十年，分彆為 《夏天還很遠》\《麥子：紀念海子》\《禮物》\《生活，真好》\《年少是一種幸運》\《祖國或前世今生》\《江南來信》\《今夕是何夕》等八輯，是詩人編訂得最全面最滿意的一本抒情詩集。

柏樺寫於1981年的成名作〈表達〉，從出道便以抒情著稱。前行研究者們多著重於柏樺詩歌的抒情主題與身體美學的研究頗多，其期刊研究論文兩百餘篇，多有創見之研究者，不外乎黃粱、李商雨、李慶華等人。他們對柏樺詩歌語言、風格、意象多做闡釋與解析。就「抒情」而言，黃粱對其象徵個體化抒情特性，情境空間特徵與漢詩風格，論證了柏樺早期詩歌的特色與關懷。後者承續如是李慶華，在原先抒情層面，更深入論其柏樺詩歌終而的抒情歸宿。就「語言」而言，李商雨從柏樺對其詩歌的現代性審美切入，提出柏樺詩歌的元語言，更加確立柏樺詩歌的藝術自主性，以及柏樺對美孜孜不倦的追求。李商雨也對柏樺詩歌的身體性，立基於尼采的身體哲學和透視主義，論述其中呈現的快感、頹廢、逸樂的風格特色。

柏樺敘事詩歌比重雖不高且少，單就敘事詩歌的前行研究更是鮮見。其一方面重在敘事詩歌的作品並不多；二方面，大部分詩歌作品融於抒情中敘事，使得敘事效益來得沒抒情高。如果就《夏天還很遠》這本精選集，放諸在其四十年的時間跨度中，能見其殊異的多重性。柏樺在這類重在敘事的詩歌，對其處理方式，有著一定的敘事本根。美國敘事學家傑拉德·普林斯提出的元敘事（metanarrative）概念。其元敘事有其敘事信號，即之於從柏樺敘事詩歌文本中清釐出其背後一如語境或意識等之敘事本根主題。

普林斯提出的元敘事有兩層可能性的界定。一層是「當一個話語的主題是敘事，我們就可以說該話語是元敘事。」這層是相對語言表面或話語表面的一種界定。另一層是相對嚴謹並且更意義的界定，因為它是複合式的，接近傅柯所言之「話語」（discourse）。把話語當成一個事件（event）而不僅是傳訊的媒介，同時更要認清意義符號在話語中的主宰地位。因而在面對柏樺敘事詩歌時，其相關的「語境」或「意識」得以含括進來，其敘事意義也得以延展。

筆者將瑞士語言學家斐迪南·德·索緒爾（Ferdinand de Saussure）相關於構成語言的另一個主要單位：詞素（morpheme），借用過來形成論文的結構進行論述與辨證，柏樺敘事詩歌的多重敘事元。

　　

貳、敘事三重要素

如果說閱讀顯然依賴於被閱讀的文本，那麼同樣顯而易見的是，它也依賴於閱讀該文本的閱讀者。「素」是構成語言與詞彙的最小單位，而其敘事元雖不是最小單位，但確是其鞏固敘事的元素（或作中心），這些幾重元素構築成柏樺敘事詩歌的特色。故而，柏樺敘事詩歌中的敘事元筆者將其大致歸結為三類：記憶素、從史素與模擬素。「三素」構築了柏樺敘事詩歌的面貌，而其三素的含括指涉意涵則顧名思義。

一、記憶素

〈唯有舊日子帶給我們幸福〉\〈高山與流水〉\〈風在說〉即為敘事元記憶素。這類記憶素相關記憶。

〈唯有舊日子帶給我們幸福〉（1984）帶出記憶等於幸福的意味，詩中的受話人「我們」，其人應是友人。

1983年，西南農業大學任教前夕與張棗在四川外語學院見面半小時。讀到張棗的幾首詩，但不肯相信竟然有一個人與我寫的一樣好。匆匆離去，知道半年後，我在寂寞中試探著把他作為一個對話者向他發出了召喚。

這時的柏樺雖才不到三十歲，但足見他對過往的懷念與感慨時間的流逝，這無疑是為何柏樺詩歌重於抒情的原因之一吧。

〈高山與流水〉（2010）柏樺1975年作為知青下鄉到巴縣白市驛區龍鳳公社（現龍鳳鄉）公正大隊（現村）務農。這段知青歲月是他最快樂的時光，令他縈繞又難忘，真是美呀！「唯一的欠缺就是日出而作後的寂寞」（每日晚間知青點組織政治學習），從此對這類學習感到恐懼，神經也極度脆弱。他說交談需要天賦，他也的確有這樣一個不畏風雨地與他往來50公里奔波的好友張棗，他們寫詩、談詩、改詩。「現在他已到退休的年齡了（還剩最後一週）」\「而我終於抵達！我終於走過了人生多少艱難……」作者所帶出的感慨一如題記：「昔年種柳，依依漢南；今看搖落，悽愴江潭；樹猶如此，人何以堪！」過去的光陰單剩下回過頭「昏昏燈火話平生」，供人留念。

〈風在說〉（2011）講了三個故事：老師的死、父親的死、友人之死。全詩分成三部分，分別代表了「青（少）年\中（青）年\老年」，以各種味道構建記憶的階梯，「你越逼近死亡，越愛聞香」\「臘豬頭在灶膛已煨了一晝夜」\「他獨有的尿味、皮膚味、香水味」。一切都像風一樣從青（少）年時代，穿行到中（青）年時代，再穿行到老年時代，柏樺敘事的多愁善感盡致體現。

敘事元的記憶素敘事詩歌除了明顯的取用記憶外，其「外在物件」作織網構結形成他的記憶素的敘事風格。〈唯有舊日子帶給我們幸福〉「掛鐘\椅子\信封\書籍\日曆\樹幹」；〈高山與流水〉「斯巴達克斯\電影台詞\炊煙」；〈風在說〉「學校\剪刀\臘豬頭\睡衣\醫院」等的外在物件，帶給閱讀者極強的畫面感，而於柏樺這些物件就像鉤子串聯勾勒出帶著溫度的記憶圖騰。

二、從史素

〈路易十六之死〉\〈查理一世之死〉\〈嘉靖皇帝的的一生〉這類即為從史素，相關著冰冷的歷史。

〈路易十六之死〉（2011.9.19）一個尋找與自己命運相同的人，無非就是英國的查理一世。根據史實「我從來沒有起過與人民為敵的念頭」登上斷頭台時「滔滔說道：我是無罪的而死的，我寬恕我的仇人；你們，不幸的百姓們……」然後「十點十分，他三十九歲的生命結束了」「一個最善良又最軟弱的國王，經過了十六年半一心謀求幸福的統治之後，被他的祖國斬首」。

而於〈查理一世之死〉（2011.9.20）一個從容上斷頭台的國王。「我的頭髮礙事嗎？」「劊子手鞠躬道：請陛下把頭髮塞在小帽裡。」「無論陛下幾時給我信號，隨陛下尊意，我願意等著。」「不到一分鐘，國王伸出兩手，劊子手一斧下去就將國王的頭砍掉。」注意尾端創作日期，可以發現，寫了〈路易十六之死〉隔天才寫了〈查理一世之死〉，要尋找命運相同的人的路易十六微妙地，與查理一世聯繫在一起。而查理一世又是歐洲第一個被送上斷頭台的國王。柏樺透過國王與侍衛或劊子手的來往對話，伸延了敘事素的空間。

兩國王之間，存在的同質點在於，一方面歸咎於女人，即他們的妻子。路易十六偏愛他的妻子成了法國國王中的一個另類，不耽於美色，唯一沒有情婦的國王。也不喜歡治理國政，愛好鑽研機械原理。當時路易十六夾在強勢的貴族勢力和洶湧的人民勢力當中，加上在國內幾乎沒有什麼建樹和能力。在政治立場方面，他或許是同情平民境遇的。原因在於路易十六想通過削弱貴族，來加強皇權，所以他更有可能跟平民聯合，而不是跟貴族狼狽為奸。法國著名的歷史學家弗朗索瓦-奧古斯特-瑪麗·米涅（François Auguste Marie Mignet）說，如果路易十六當時堅決抵制改革，當一個暴君的話，他起碼能保住皇位，至少不會被送上斷頭台。

相比於英國的查理一世，自從十六世紀的宗教改革後，英國成為了一個信奉新教的國家。可是查理一世卻娶了個信奉天主教的王后——亨利埃塔·瑪麗亞（法國國王路易十三的妹妹）。後來在王后的影響下，查理一世逐漸變得開始偏向於天主教，這就讓信奉新教的英國人感到非常惱火，畢竟新教才是英國的國教，查理一世還是其最高領導者。後來他長達十一年的暴政，在經過多年激烈角逐後，最終國會派打敗了保皇派，查理一世也因此成了階下囚。

二方面，兩位國王的歷史風評好壞不一，但大部分仍歸結於好的方面。就其柏樺的處理：一個是為國而死的善良又最軟弱的路易十六；一個是原有結實身軀，長命希望的查理一世。這兩位也許有著必死的必然性，直到生命最後一刻也沒有落下作為國王的尊嚴。若說是為他們翻案，難免落入偏執的窠臼，倒是他們的生命，都為各自的國家開啟了新的篇章。

〈嘉靖皇帝的一生〉（2012）如同前兩位國王處理死亡。從一開始的不死藥到各種追求永生的學問，最後卻略帶追悔莫及地發出「我想回去、去、回去！回到我的出生地。」他感到恐懼，這恐懼是十七歲時就已釀造好的。

柏樺取用真實歷史的線性發展年表作各種敘事填補，讓兩位在現今只活在冰冷歷史長河裡的國王，經過對話或設計，兩位國王猶如活生生地展現在閱讀者眼前，在他們生命的最後，也留下了為人的那種溫度。而對於嘉靖皇帝似有似無地彌補了他十七歲的缺憾，即使「人們看到我哭了又笑了，人們也注定看到我的死」也罷。

三、模擬素

〈七天日記〉\〈臨行前的一生〉\〈五十年後〉為第三類敘事素：模擬素。「模擬」具有「模」與「擬」，是一個相互對立的對象。「擬」是對「模」進行仿擬刻畫，再生出模的「擬像」，故而存有虛實辯證的意味。

不同於前兩者敘事素，模擬素筆者認為更接近於小說敘事情境，雖然前兩者也都能如此，但不同之處也許就偏重取向而言，一個記憶、一個從史。模擬素更像是兩者的結合體，形成多元且龐雜的敘事素，並帶有一種超現實的敘事，這也是我為何將其定義為模擬素的因由。

〈七天日記〉（2014）以七件小事「那退了休的男教授忙兩件事」\「女人並非只為自己哭泣」\「體會了五十歲的反烏托邦」\「一個男人要是沒有肚子，那就是殘廢」\「照片上的你並非現實中的你」\「那年輕的岳父走路像少女」\「那裡浸信會的人層出不窮」透過對現實或現象仿擬出其「模」物，來對其現實或現象作出他的看法。

〈五十年後〉（2016）在按語上，就提示了「不是此地，不是此時：他們殺的是時間，一個未來的窮苦貧民。」而為何要殺時間？

一天，五十年後的一個晚間

在本市一家小超市收銀台邊，

你發現一個紅臉白鬍子矮男人

你一下町住了他，看了很久……

在回家的路上，你哭出聲來：

「中學時他身上有股橙子味。」

主角仿佛穿越到了五十年後的世界，從「紅臉白鬍子矮男人」嗅到了「他身上有股橙子味」。從十五歲畢業分手時，到五十年後的晚間，這中間只是一線之隔，哭聲飽滿了期間的無盡意味。

〈臨行前的一生〉（2016）「那對母女臨行前兩個半小時還在吵架……」柏樺道出「三千年後，你們乃屬於同一考古層。」這樣的不爭事實。「老年人談論死亡不是恐懼而是迷信。」柏樺對現實拋以冷絕的眼光或視角呼籲現世，就像別以為「屁股是充滿拯救的彌賽亞」似地。

柏樺的敘事詩歌，立基於其上三個敘事素：記憶素\從史素\模擬素。各有其獨立的指意系統，即敘事學所談的「敘事要點」（the point of narrative）。此三種敘事素因其敘事要點也帶來了不同的敘事效益。敘事元記憶素，柏樺身體性的自主是很強烈的，畢竟攸關他的經驗，多在處理箇中情感，偏於抒情。敘事元從史素，重描歷史先人，將其活化賦予溫度，彌補缺憾，有著一定的歷史意義。敘事元模擬素：則映照世事現實更深，就像我前面談及的，前兩者的結合形構了第三者的存在，對現實與現象的仿擬，訴諸柏樺的價值關懷取向。

　　

叁、結語

如是柏樺這一批五〇年代出生的詩人，他們歷經文革與商品化的過渡，而毛時代氛圍是他們共同的經驗。朦朧詩派的出現應了文革（1966-1976）後，政治道德秩序、價值觀念混亂且頹荒情緒漫瀰時候，但那個時代卻養育了柏樺，柏樺後來也才深切感受到「什麼叫一個時代，有一個時代的文學？」。

柏樺被劃分在第三代詩人群，也就是朦朧詩之後的先鋒派，單從柏樺敘事詩歌的文字與辭藻，多少見得漸沒有毛時當下那種含蓄的象徵主義主義特徵。他的成名作〈表達〉還是看得到一些影子，如含蓄的意象。承如李商雨言：「柏樺對象徵主義的偏離更體現在他對詩歌中書寫平凡的看中。平凡是他對詩歌最重要和最具標示性的特徵之一」。確實，無論是抒情詩歌還是敘事詩歌，柏樺更趨向表達他對現實予以的真實的訴諸，從以上的論述例子可而得之。因此對於柏樺敘事詩歌的多重敘事元研究，得以建構出他的敘事詩歌架構與取向，即三種敘事素取向。

　　

肆、主要參考資料

一、柏樺著作

柏樺，《夏天還很遠：柏樺抒情詩集1981—2019》，太原：北嶽文藝出版社，2020。

二、近人論著

（一）專書及專書論文

【美】查爾斯·E·布萊斯勒（Charles E.Bressler）著，《文學批評理論與實踐（第五版）》（Literary Criticism: An Introduction to Theory and Practice 5th Edition），趙勇、李莎、常培傑等譯，北京：中國人民出版社，2014。

【美】傑拉德·普林斯著，（Gerald Prince）《敘事學：敘事的形式與功能》（Narratology: The Form and Functioning of Narrative），徐強譯，北京：中國人民出版社，2013。

羅振亞，《朦朧詩後先鋒詩歌研究》，北京：中國社會科學出版社，2005。

（二）期刊論文

李慶華，〈回憶、意象與抒情的三重變奏——柏樺詩歌個人化寫作初探〉，《區域文化與文學研究集刊》，2012年00期。頁209。

李商雨，〈精緻的詩、「輕」之美與審美現代性的追求——柏樺詩歌的詩學、社會學討論〉，《現代中國文化與文學》，2019年01期。頁205。

李商雨，〈快感·頹廢·逸樂——柏樺詩歌的身體美學初探〉，《安慶師範學院學學報》（社會科學版），2016年2月第35卷第1期。頁61。

柏樺〈柏樺自選文學年譜〉，現代中國文化與文學，2005年第1期。頁229-233。

黃粱，〈大塊抒情，坦蕩吟詩——漫步在柏樺詩歌的溫潤境界裡〉，《青年作家》2007年02期。頁309-315。

（二）網路資料

智慧士官，〈法國歷史唯一被處死的國王路易十六，究竟是一個什麼樣的人？〉（2018.4.3）《每日頭條》，https://kknews.cc/zh-tw/history/pnn5m5e.html。2020年12月20日點閱。

夜讀史書，〈查理一世為什麼被送上斷頭台？選錯另一半導致的悲劇〉（2019.12.5）《每日頭條》，https://kknews.cc/zh-tw/history/rnkzj2n.html。2020年12月20日點閱。

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美術設計：游佳真

圖片來源：游佳真

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https://cendalirit.blogspot.com/2021/02/20210212.html
＃每天為你讀一首詩　＃柏樺　＃敘事詩　＃敘事元　＃第三代詩人　＃平凡抒情

睡美男餐會設計論述

「要幫昂姊的新書《睡美男》辦一場餐會？這下可難了！」

我雙手抱胸，歪頭苦思，眉頭皺得如冬天曝曬的梅乾菜，因為這件事情不好辦，要將文字落實在盤中，要表現昂姊書中關於身體探索、情慾轉折、年齡自省等元素，要談出慾望本質的哲理思維，還要貼近情慾肉體卻又不猥褻下流，重點是站在熟年女性的觀點，將食慾和情慾交織入菜。

再怎麼困難，還是要先讀文字再做打算，於是我召集了餐飲朋友們，有常夜燈的張啟佑主廚，他的日式小館子是昂姊請客時的最佳場所。有我愛你學田的蘇彥彰主廚，他對法國鄉村菜的火候掌控頗得昂姊歡心。有Solo Pasta的王嘉平主廚，他的義大利菜餚被昂姊譽為全台灣唯一與唯二的選擇。

四人聚頭，一人發一本書，開始自書中找尋設計菜餚的靈感。

經過討論，我們都認同這次餐會的食材要符合情與慾的主軸，順序就依著《睡美男》的章捷進行，本書分為四大章十四小節，四大章的名稱分別是「愛」、「別」、「離」、「苦」。以愛破題，以苦收尾，男主角是身材健美的年輕鄒族青年，充滿了野性的爆發力，女主角是心思細密的前外交官夫人，經常面對各種算計，在這樣的內容前提下，第一道菜餚就決定了。

「我們找人挖野生山藥吧！」我提議，因為山藥是東方的催情食材，最適合做為破題代表。假使你行走在山中，野生山藥就如這本書在開頭的愛情般，隱隱約約若有若無，雖有蹤跡但難以找尋，唯有挖地二公尺多，才能見到山藥全貌。我在高雄田寮的好友朱明發經常上山挖山藥，這種野性十足的美味，黏性口感俱佳，恰好可以影射男主角，此時張啟佑主廚表示自己會用味噌醃漬處理，以需要時間發酵的美好味噌影射女主角，色澤金黃帶著貴氣，陳年老豆老米卻發酵出迷人的鮮味甜韻。

於是我們定案了，第一道菜餚呼應開卷的「愛之章」，菜名為「野性的陳年呼喚」，白話文就是野生山藥佐金黃柚子味噌，份量只給一小口，權作開胃，沒打算讓人印象深遠，一如書中開卷所寫「有一種情愛，從一開始就是為了要遺忘」，但你忘得了嗎？

「既然有野生山藥，是否來個人工種植的山藥作對應？」我們繼續腦力激盪，在書中的「別之章」中，名為「Charlie查理」的小節內，昂姊寫到女同性戀者Charlie與女主角對身體的探索和省思，場景在一棟日式房子，而Charlie的個性好勝，喜歡爭取各種證照，基於這樣的條件，張啟佑師傅決定以日本進口十勝山藥做為第二道主食材，呼應場景和角色個性，主廚同時表示自己會用日本醃漬的紫蘇梅子調整味道，因為梅子粉紅的色澤，恰能表示女女之間的曖昧與情境，於是第二道菜餚就此定案，呼應「別之章」中名為「Charlie查理」的小節，取名為「粉紅的居家誘惑」，影射小說中的故事情節。

「有了東方的情慾食材，總要有西方的情慾食材吧？」我提議用松露醬做代表，因為用真的松露成本太高，也因為我知道李昂女士很喜歡東遠國際有限公司進口的la rustichella黑松露醬，這個品牌的基底採用牛肝蕈調整口感，後韻綿長且迷人。蘇彥彰主廚表示松露讓他來，在別之章中，故事開始進行到男主角的深度形容，他決定用鴨肝來配合松露，菜餚經典外，還可以影射男主角是小心肝的意涵。想了想後，他覺得再將這道菜餚做成湯品，心靈雞湯和法式雞湯的對比，恰巧做為書中探討心靈層面的有趣側寫。

第三道菜餚定案，法餐的正式名稱為Raviolis au foie gras et aux truffes，Consommé de volaille，取名為「濕潤的心肝費洛蒙」，松露代表著費洛蒙，濕潤是雞湯，心肝如其名，以此組合呼應「別之章」中「他的身體」這一節，畢竟黯然銷魂者，唯別而已矣。

此時此刻，兩道日式開胃，一道法式湯品，前菜該讓義大利表現，王嘉平決定做一道Salami con L'Aceto，這是義大利北方friuli-venezia giulia的地方菜餚，肉腸帶著漂亮的微酸韻，同時再搭配威尼斯的醋漬沙丁魚(Alici in Saor)，這是漁婦做給出海漁夫的地方菜，兩者都需要時間熟成，都帶著酸韻後的鮮美，當這兩道合在一起，卻有種奇妙的加乘作用。

我詢問這道菜的意涵，他笑著打開書中「別之章」的「五彩雲衣」小節，裡頭談的是女主角對於年齡和慾望之間的關係，嘉平表示書中有句話提到「那每增長的一歲，都是一場更不堪的笑話」，因此他用這道需要時間浸漬熟成的菜餚，替這句話打了個問號？於是我們決定第四道前菜的名稱，正式名稱是Salami con L'Aceto Alici in Saor，菜單則以王嘉平的風趣感，冠以「最後一口的酸騷老男人味」。

菜餚走了四道，以義大利套餐的設計規範，此時應該要上澱粉類，我看看王嘉平，他闔上書本表示此刻適合羊乳酪胡椒麵(Cacio e Pepe)，這是羅馬的著名麵點，材料只有胡椒和羊乳酪(Pecorino)，沒有任何肉片肉塊，以胡椒的辛辣味做主導，以羊乳酪的強烈氣味當後韻，簡單而直接，卻是常年不變的經典好味道。

「以沒有肉的麵點，呼應「離之章」，影射「小鮮肉」這一小節內文。」他說著我聽著，似乎沒頭沒尾不清不楚，卻又實實在在明明白白。因為要煮好這道羊乳酪胡椒麵(Cacio e Pepe)，要點在於乳化的技巧，在於加熱攪動翻滾麵條的技術，這些簡單的動作，對應起文章中的描述，真是意在不言中，不必多說。於是第五道菜餚的原文是Cacio e Pepe，我將之取名為「豐腴與乳化的讚嘆」。

看看菜單，五道菜餚道盡「愛、別、離」三大章，收尾的「苦之章」有四小節，我認為應該來個雙主菜雙甜點，將每個小節的意境都在餐桌表現。「苦之章」的第一小節名為「你來遲了」，文中談著一種等待的意念，有緣起雖有緣盡，但畢竟一切不會只是空無，既然女主角將感情交付與緣份，在菜餚中就要給予緣份，我請王嘉平以阿里山的生命豆做主食材，因為近幾年的十一月，鄒族為了增加觀光動機，創出名為生命豆祭的活動，象徵生命延續和婚禮的意涵。進一步探討，最初的生命豆祭其實是測試出征勇士是否能禁女色的祭典，然而不論站在哪個觀點，這款黑白相間的生命豆都符合文章內容，因為男主角來自阿里山的鄒族，要談緣分，以此豆烹調，合情合理。

嘉平表示生命豆是種對結合慾望的隱喻，所以他想創造一道菜餚，將西西里的戒指麵Anelli放到餐中呼應隱喻，但以油炸處理到酥脆無比，代表這樣的關係容易碎裂。在菜餚風味上則取用一道北義大利皮蒙特的老菜，稱為Pollo alla Marengo di Napoleone，以蝦子和雞肉為主調，這是拿破論1800年6月14日在Bataille de Marengo戰役時，因為戰前吃到這道菜而贏得勝利，導致他經常在戰前要求廚師做這道有勝利意謂的代表，嘉平決定用這樣的菜式呼應文中的期待感。

第六道菜餚就用創意呼應吧，名稱為Chicken Tender Loin , Red Shrimp,Love beans Ring Pasta on Puree of Tuscany Beans，其中豆子要燉一晚才美味，加上其他菜餚的意涵，中文名稱就取為「一夜後的期待」

「苦之章」的第二小節名為「藥引」，我請蘇彥彰主廚出手，因為文章中出現了女主角的弟弟，他曾在多年前到法國藍帶學廚藝，蘇彥彰正是藍帶廚藝學校的畢業生，由他詮釋藍帶學院的經典主菜最為合適。

「我要出一道李子乾豬肉捲佐蜂蜜干邑醬汁，原名是Poitrine de Porc aux Pruneaux,Sauce Cognac et Miel。」他表示用進口的李子乾搭配豬肉卷，然後佐以蜂蜜干邑醬汁，這樣的吃法絕對屬於老派法國人的約會菜色，以此補足文章之中，男女主角想正式吃頓飯卻辦不到的遺憾，因此將這道菜之命為為「纏綿榨乾之後的甜蜜」，豬肉纏綿成捲，李子曬漬為乾，如此姿態，如此甜蜜。

「苦之章」的第三小節名為「藥--引」，第四小節名為「遺忘」，這兩節進入了故事的高潮，昂姊說最後不打算給個明確的結局，她想用開放式的寫法，讓每位讀者自由想像，既然這樣，這兩小節就用兩道甜點表現。在整部小說中，曾經數次以茉莉代表女主角的心思，於是嘉平特別到彰化花壇購買茉莉花乾，再製作拿坡里的知名甜點巴巴(Baba)，原本要浸淋蘭姆酒，嘉平則以茉莉花酒取代，一旁附上兩球瑪雅催情巧克力，同時他再取進口椰棗和核果做出西西里的知名甜點Datteri Ripieni，至於名稱，我們幾人決定在垃圾話的討論氛圍中，將兩道甜點分別命名為「茉莉，挺入與當然的濕潤(Baba in Liquore al Gesomino )」、「舔拭果核之間的肥美(Datteri Ripieni di Mascarpone )」

至於為何要取這樣的名字？讀了《睡美男》最後兩小節你就知道了。

睡美人餐宴菜單

野性的陳年呼喚
(田寮野生山藥佐金黃柚子味噌)

粉紅的居家誘惑
（十勝山藥佐陳年梅子泥)

濕潤的心肝費洛蒙
(Raviolis au foie gras et aux truffes，Consommé de volaille)

最後一口的酸騷老男人味
(Salami con L'Aceto Alici in Saor)

豐腴與乳化的讚嘆
(Cacio e Pepe)

一夜後的期待
(Chicken Tender Loin , Red Shrimp,life beans Ring Pasta on Puree of Tuscany)

纏綿榨乾之後的甜蜜
(Poitrine de porc aux pruneaux,sauce cognac et miel)

茉莉，挺入與當然的濕潤
(Baba in Liquore al Gesomino )

舔拭果核之間的肥美
(Datteri Ripieni di Mascarpone)

ps.野生山藥在台北一號糧倉會販售