#橄欖油料理總整理 ＃團購倒數
早安 ～ 橄欖油團購倒數了，幫大家整理的料理食譜，＃一定要收藏，也請大家保握時間囤貨喔！
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辣媽的必買清單：
📌最推薦組合: ＃必買
第一次購買的朋友，我推薦組合A，任6瓶$1440。
可以依據喜好挑選。 大推3款風味橄欖油通通帶回家，每次開團必熱銷。
『大蒜風味橄欖油』(銷售第1名)用它來炒菜，就不需要額外拍蒜超方便。
『檸檬風味橄欖油』適合海鮮料理或生菜沙拉，令人驚豔的檸檬清香，一定會愛上。
『香草風味橄欖油』，適合西式作法的雞肉或肉排，或者直接淋在Pizza上，風味更提升喔！
📌最優惠組合：B-1 適合家中用油量大的朋友。
📌橄欖油老饕組合: 頂級單一品種的橄欖油，非常喜歡橄欖油醇厚風味的朋友( 組合B-3)。
📌澳洲Beerenberg果醬/料理醬 #必買新品
澳洲星級以上的酒店指定用果醬，沒有添加人工防腐劑，清甜順口。
最推薦『藍莓』與『覆盆子莓』(有點籽)『草莓』『柑橘』(帶點苦)口味，。
📌澳洲瑪瑞河鹽 ＃必買
這款河鹽呈現片狀結晶，非常好吃，不死鹹，尾韻甘美，含有天然的碘、鎂、鈣等礦物質。吃牛排必備！
📌喜歡義式油醋醬的朋友，可以加買紅葡萄醋+白葡萄醋
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辣媽橄欖油料理整理如下：
▶️橄欖油青醬： https://www.youtube.com/watch?v=irn7nDT_XzA
▶️橄欖油紅醬： https://www.lamashania.com/2021/09/blog-post_26.html
▶️橄欖油與麵包的結合 https://reurl.cc/YW58EX
▶️橄欖油巧克力磅蛋糕 https://ppt.cc/fj1ZVx
▶️巧克力大麵包 https://goo.gl/R41C2b
▶️低卡橄欖油佐餐麵包 https://goo.gl/uAqKwA
▶️大蒜橄欖油醬 https://goo.gl/9E5BgN
▶️ 晨烤全麥核桃麵包+ 油漬番茄 https://ppt.cc/f5kGwx
辣媽的簡易系陶鍋料理書： 以下料理有使用到橄欖油
橄欖油蒜味蝦, 培根甘藍蘑菇, 雞肉野菇炊飯, 台式牛肉麵, 義大利肉醬麵, 焗烤肉醬筆管麵, 鹽麴豬肉咖哩, 法式紅酒燉牛肉, 日式馬鈴薯燉肉, 西式蔬菜牛肉湯, 時蔬Pizza
辣媽的中西式早午餐：以下料理有使用到橄欖油
拖鞋麵包, 黃金歐姆蛋, 西式炒蛋, 迷你鹹派, 西班牙烘蛋, 火腿鹹派, 溫蔬菜, 烤蕃茄, 鮪魚洋蔥, 各種口味Pizza, 美乃滋
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▍出貨時間 ▍團購結束後5-7個工作日陸續出貨。
▍付款方式 ▍信用卡、匯款、貨到付款
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(1)未滿2520元，運費80元，訂購滿2520元免運（限本島）
(2)貨到付款120元運費。（限本島）
(3)外島訂購未滿2600元，須額外酌收200元運費，海外不寄送。
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電話：02-27846655
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簡易豬肉料理 在 [食譜] 滷五花肉、燉豬肉料理簡易便當菜- 看板cookclub 的美食出口停車場
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229277255
滷五花肉是我最近很常做的料理之一，燉一鍋可以吃一個禮拜蠻省事的，這也是準備便當
菜的好朋友。做法簡單又好吃，喜歡豬肉料理的朋友也來做做看吧！
【食材】
帶皮五花肉...400公克。
米血...半條、1條都可以。
百頁豆腐...適量。
蔥...2支。
辣椒...1根。
蒜頭...5瓣。
薑...1小塊。
【調味料】
醬油...150CC。
蠔油...20CC。
米酒...50CC。
冰糖...50公克。
鹽巴...半茶匙。
花椒粒...10公克。
白胡椒...10公克。
【做法】
1.帶皮五花肉切成你喜歡的大小，我寬度大概切3公分左右，肉塊不要切太小，滷過肉塊
會縮水喔。
2.米血、百頁豆腐也是切成你喜歡的大小。
3.蒜頭去膜拍裂即可。
4.辣椒去籽。(我不喜歡吃太辣的燉肉，所以去籽，喜歡辣的人可以不去籽)。
5.薑切一小塊就好，避免搶掉燉肉味道，也可以不加。
6.蔥洗淨後綁一圈即可。
花椒、白胡椒粒包成自製簡單滷包，如果你喜歡八角味道，也可以放一顆進來。
熱鍋先把五花肉塊煎過，外表煎成焦黃即可，先煎過可以增加香味並逼出多餘油脂。這鍋
煎完後會留下一些豬油，拿來炒菜剛剛好。
將煎好的肉塊移到燉鍋裡，五花肉鋪底，再放米血或其他你想一起燉的食材，避免沾鍋燒
焦，常見的滷菜有豆干、貢丸、水煮蛋、鳥蛋等等。最後放上蔥薑辣椒與蒜頭。
加入醬油、米酒、冰糖、鹽巴、蠔油、自製滷包，最後加水淹過食材。煮滾後轉小火慢燉
1~1.5小時即可，放隔夜的話米血會更入味喔。
如果你想滷百頁豆腐的話，建議不要一開始就放下去滷，要等到燉肉做好，再放入百頁豆
腐放隔夜吸收滷汁，隔天再煮滾煮熟。避免長時間燉煮百頁豆腐會大膨脹，炸鍋阿～
滷半小時後可以試喝一口滷汁，再依個人口味添加醬油、冰糖，調整鹹甜度，做出自己喜
歡的口味，我喜歡甜一點，所以會多加點冰糖。
1.5小時後就完成燉肉囉，放隔夜會更入味好吃。
帶皮五花肉我在全聯買的，五花肉不會太厚，吃起來剛剛好，不會過膩。
鹹甜又帶點花椒麻香味的五花肉與米血超級下飯，燉一鍋可以吃好幾天也蠻方便的，喜歡
豬肉料理的人來做做看吧。
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