[QQ。早安🌧] #Q媽早餐店
🍴土魠魚粥
🍴甜橙
🍴草莓麻糬
📌大家早安！終於熬到了星期五，這週小女生的期中考結束，所以這個週末全家也可以輕鬆一下，剛好趁這空檔可以讓小女生多花一點時間來準備下個週末的鋼琴發表會～
小女生從四年級開始課程難度比三年級加深許多，平時要花更多時間消化吸收學校的課程，可以明顯感覺練琴時間變少很多，媽咪只能期許她能參與每次的發表會，期待至少到小學畢業前能不缺席啊 😅😅😅
配合今天的天氣，媽咪繼續給中式早餐幫小女生暖胃。今天的土魠魚粥是每年冬季必煮的菜色，媽咪喜歡在裡面擺進大量的蒜苗，套句小女生說的：吃完這一碗有幸福的感覺😋💕
📌 土魠魚粥材料：土魠魚片、蛤蠣、隔夜白飯、薑絲、蒜苗、蔥、鹽、白胡椒
📌 土魠魚粥作法：
1️⃣ 取一有點深度的炒鍋，加入油將土魠煎香香呈金黃色
2️⃣ 將土魠魚從炒鍋取出，用叉子直接將土魠魚骨分離，把魚肉分成小小碎肉備用
3️⃣ 利用步驟1️⃣ 使用過炒鍋的鍋內剩餘魚油，直接加入清水以及薑絲，小滾之後倒入隔夜白飯以及少許白胡椒
4️⃣ 等步驟3️⃣ 煮到米粒飽滿已經有8分成品樣後，將步驟2️⃣ 的土魠魚碎肉全數加入鍋裡，並加入洗淨蛤蠣，然後再小滾3-5分鐘 (烹煮過程請記得攪拌以避免底部燒焦)
5️⃣ 步驟4️⃣ 加入鹽調味，待蛤蠣熟後放入切碎末碎苗及蔥花後熄火即完成
#簡易版南部作法之土魠魚粥
#週末假期愉快
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