終於收到FUDGE 法奇甜點的乳酪蛋糕了🥺《IG抽獎》
乳酪蛋糕是很多人的摯愛，也是蛋糕店裡很常見的款式，雖然常見，但要合心意卻不那麼容易。這家如果你是乳酪迷，你一定要嘗試！！
主廚-Judy 於加拿大Ottawa「藍帶廚藝學院 」研修法式甜點
再前往溫哥華名甜點店-「Thomas Haas」💗
一間蛋糕店最重要的是
專業的烘培師😋
這次我選了四種口味
本來想排名的，但是每一種都太厲害了～我實在排不出來
還好疫情還有開放宅配💗
每一口都讓你上天堂，滿滿的乳酪香氣、口口不單純的扎實～
女人每個月犒賞自己的方式除了愛美還有美食～
🍰紐約重乳酪
選用澳洲/日本兩種奶油乳酪
原味餅乾底
兩種奶油乳酪依照黃金比例調製而成，奶香濃郁甜味適中，單純卻有最純粹的迷人乳酪香氣
🍰覆盆子草莓重乳酪
*手熬覆盆子草莓compote�*手熬草莓果醬�*法國進口鮮奶油�*紐約重乳酪�*原味餅乾底
�草莓與覆盆子搭在一起
配上滑順扎實的乳酪蛋糕
酸甜滋味不膩😌
🍰靜岡抹茶重乳酪
*靜岡抹茶醬�*靜岡抹茶重乳酪�*Oreo底餅�
濃郁抹茶乳酪蛋糕綿密口感，搭配底層脆脆Oreo餅乾底層😚
簡直完美！抹茶控收編
🍰麥卡倫巧克力重乳酪
*麥卡倫甘納許�*苦甜巧克力重乳酪�*Oreo底餅�
威士忌獨特的香草、太妃糖、柑橘風味、濃郁乾果及燻木芬芳
並與巧克力融合而成的麥卡倫甘納許
經典麥卡倫12年 & 法奇苦甜巧克力重乳酪蛋糕
成熟風味創造每一口雋永🤩
�
「可冷凍宅配」
冷凍到貨後請直接放置冷藏約2~4小時即可食用
冷凍保存約14天
冷藏保存約3天
🍰FUDGE pâtisserie 職人手作‧法式甜點-
☎️ 04-26633396
🏠台中市沙鹿區中山路398-1號
⏰ 營業時間:週二~周日 12:00～19:00
FUDGE法奇新上市6吋重乳酪拼盤系列，上架 7-11賣貨便囉!!!
🛒https://reurl.cc/43RDNv
即日起~至10/24(日)止，全館
免運費‼️
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重頭戲就是抽獎來了
10/3抽出兩位 一位贈送兩片(隨機口味) 前往IG抽獎🎈 https://www.instagram.com/p/CUKnJo8vVPu/?utm_medium=copy_link
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簡單三步驟即可獲得抽獎資格💗
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簡單餅乾比例 在 [食譜] 超簡單的手工餅乾!連蠟筆小新都會做... - 看板cookclub 的美食出口停車場
因為在日本有看過一種微波杯子蛋糕，杯子外畫一個蠟筆小新，
表示作法真的很容易，連蠟筆小新都會喔!
準備：無鹽奶油 砂糖 低筋麵粉
比例： １ １ ３
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有版友好心提醒麵團很粉，
所以請把比例改成 ２：１：３ (或2：2：3)
照原比例還是可以做，做出來會像我網誌照片那樣，
改比例的原因我有補一篇PO說明，
請搜尋下面的討論串，謝謝。
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如果奶油跟糖都是100g，那麵粉就是300g
不用管順序，全部混在一起，這樣就變原味的餅乾了。
如果要加可可粉，綠茶粉 杏仁角 葡萄乾 隨便都可以，也一起放進去
我另外加過三寶燕麥 枸杞 檸檬葡萄柚皮 蘋果 隨便加啦 都很好吃
用保鮮膜包起來冰冰箱再切片 是最方便的方法，
當然也可以用手捏，餅乾會很有手感...整個就看的出來是手工做的!
溫度用 130-150，先烤15分鐘，
因為每台烤箱規格不一樣，這是很安全的溫度跟時間，不會烤焦。
如果覺得不夠焦，就再加五分鐘......餅乾有點顏色會感覺比較好吃喔。
下面圖片中是綠茶餅乾，茶葉搗碎加進去的。
晚點補上巧克力杏仁片可可豆餅(加三種)
https://blog.pixnet.net/Minilla/post/5019930
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│莉卡‧晴│ 手工小物
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