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金曜日…仕事も家事も疲れmax！！ですが、今日を乗り越えれば明日はお休みです。
あとちょっと…がんばりましょう！
▼【炊飯器で同時調理】鮭のちゃんちゃん焼き風ごはん サンラータンの献立
https://ameblo.jp/makitchen/entry-12619102478.html
▼久しぶりのYouTubeレシピですー
https://youtu.be/PXwlHGf8VIY
👑野菜をMotto❗️レンジカップスープ👑
【野菜を食べるレンジカップスープ】
🕰️毎日は常に時間との闘い🕰️
・手早くは済ませたいけれど、栄養だって気になる💦
✔️大きめの国産野菜100%❗️ゴロゴロ野菜がたっぷり入ってる🎵
✔️お腹も心も大満足のあったかスープ❤️
✔️レンジでたった１分🙌
本格的な味わい😍ご手軽に美味しいスープが家で実現🎵
✔️ストックできる常温保管🎵
✔️食べた後はゴミ箱に捨てるだけ💡洗い物なしの手間いらず💡
✔️化学調味料・合成着色料・保存料不使用の無添加💡野菜たっぷり 栄養満点👍️✨
✔️パッケージもおしゃれで朝から気分アガル🎵
✔️温かいスープで温活も実現メリットだらけ🙌
✔️クラムチャウダーの具だけでも、こんなにたくさんで味わい深い😍
✨常に家にあって欲しい✨
❤️おうちデリシャススープ、ワンダフル～❤️
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【Spicy Minestrone!】
ランチを兼ねて、秋のレッスンメニューであるスパイシーミネストローネを作りました💕
とっても簡単なのにボリュームもあって美味しいスープです！
今回はちょっぴりスパイシーに仕上げます！
お楽しみに！！！！
レッスンはありがたい事に、10/10(木)以外全日程満席となりました。10/10は、ご案内できるお席が1名様分ございますのでご興味ある方はご連絡ください💕
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大根と胡瓜と長ネギの醤油漬けレシピです。
夫も私もバッタかコオロギかって言うくらい野菜をよく食べますが、これはお弁当の隙間にちょこっと入れたり、ご飯をつくるまでのちょっとしたおつまみだったり、、。
少し味付け濃い目なのは梅雨だから。梅雨が過ぎれば薄味に戻します。胡瓜は浅漬けも良くやりますが、サラダよりもぐんと食べやすくなるので、いくら作ってもきりがありません、そのうち本当にバッタになるかも。
すごく簡単ですが、味も音もすごく美味しいです。
葱は今回は小口切りにして醤油漬けに。
お豆腐の上にちょっと乗せたり、鱈のホイル焼きに一緒に包んだり、豚肉と炒めたりと調味料代わりに使えます。
それぞれ日持ちしますので、良かったら作って見て下さい。
野菜の作り置きが少しでもあると、ちょっとほっとします＾＾
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】
●ぽりぽり大根
17oz Daikon radish
3.5oz Soy sauce
1.7oz Sake
1oz Rice vinegar
●ぼりぼり胡瓜
5 Persian Cucumber(Japanese cucumbers)
2.8oz Soy sauce
2 tsp Sugar
1.4oz Rice vinegar
●長ネギ醬油漬け
2 Negi (long green onion)
1oz Soy sauce
0.5oz Sake
1tsp Rice vinegar
***れしぴ置き場***
【材料】
●ぽりぽり大根
大根 500g 位(皮も使います)
醤油 100ml
酒 50ml
米酢 30ml
***今回はお酒をそのまま使っています。
気になる場合やもっと丁寧に作りたときは、煮切ったお酒を使ってください。
鍋にお酒を入れて30秒ほど加熱すればOkです。
●ぼりぼり胡瓜
胡瓜 5本
醤油 80g
砂糖 小さじ 2
米酢 40ml
●長ネギ醬油漬け
長ネギ 2本
醤油 30ml
酒 15ml
米酢 小さじ 1
【作り方】
***最後までおいしく食べるために、タッパーからのとりわけは必ず清潔なお箸で!
●ぽりぽり大根
大根は皮付きのまま良く洗ってから皮を厚めに剥く。
皮の部分は辛み成分が強いので、苦手な方は加えずにきんぴらにしてください。
大根を細めの短冊に切る。
ジップロックやタッパーなどにいれて、調味料を加えて冷蔵庫で保存。
食べごろは翌日から。
10日ほどで食べきりましょう。
●ぼりぼり胡瓜
きゅうりは良く洗って乱切りにする。
ジップロックかタッパーに入れて、600wで1分30秒から2分加熱する。こうすると胡瓜の青臭さが飛びます。
温かい状態の所へ調味料を入れて、冷蔵庫で保存。
食べごろは半日ほど置いてから。
こちらも10日ほどで食べきりましょう。
●長ネギ醬油漬け
葱はよく洗って、7mmくらいの小口切りにする。
(または斜め薄切りでもよい)
ジップロックかタッパーに入れて、調味料を加えて冷蔵庫で保存。
2週間を目安に使い切りましょう。
***すぐに使うよりも、しっかりと冷蔵庫で休ませて、発酵させるとまろやかになります。
***残った漬け汁も捨てずに使いましょう。
●野菜を千切りにして浅漬けの素として再利用。
スライサーなどで細目の千切りにすると漬かりやすくなります。
●キノコ鶏肉などの炊きこみご飯の時に味付けとして使うといいですよ。
●漬け汁に水を足してわーっと沸騰させて、ガラスープのもとで味を調えて、ちぎったレタス、ハム千切り加えてさっと火を通し、最後卵でとじると美味しいスープになりますので、お試しください。
●煮豚作りにも使えます。
生姜などをプラスして、タコ糸で縛った豚肉を煮ます。
漬け汁は味をみながら「みりん」「醤油」などプラスしてください。
ここでまた煮汁が出たら、今度はラーメンの隠し味にしたり、卵スープに加えたり。
薄切り肉で作ったチューシューレシピはこちら↓
https://youtu.be/MXquPNiFjdI
1人1/2株ぺろりと食べられる、ダイエット中にもおすすめのブロッコリーのスープです。
ブロッコリーに焼き目をつけてからスープにすることで香ばしい香りが加わった美味しいスープが作れます。
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※安全に動画配信を続けるため、攻撃力高めなコメントはスタッフが管理いたします。
関わる人やコメントを見た視聴者さんが読んで嫌な気持ちになるような言葉選び、コメント以外は公開いたします。
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■焼きブロッコリーのうま塩スープ
（材料：2人分）
ブロッコリー…1株
オリーブ油…小さじ1
水…450ml
鶏ガラスープの素…大さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/2
塩、コショウ…適量
（作り方）
1.ブロッコリーは小房に分ける。
2.小鍋にオリーブ油を引いて強火で熱し、ブロッコリーに焼き目をつける。
3.一旦取り出し、水、鶏ガラスープの素、おろしにんにくを入れて中火で熱し、煮たったらブロッコリーを加えて1分煮る。
4.塩、コショウで味を調える。
※うま味が足りないと感じたら鶏ガラスープの素を少し足します。
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★作り置きレシピサイト「ラクつく」
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編集：フードクリエイティブファクトリー
https://foodcreativefactory.com/
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