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#第三屆台灣炒飯王大賽
#競賽賽制評分評審共識會議
今天受邀出席
行政院農業委員會農糧署
跟七大評審老師們一起商議
如何將已經
辦到第三屆的
台灣炒飯王大賽的
賽制規章制定的更清楚
討論到”炒飯”這一道講究
火候、鑊氣、翻炒技巧
的百年菜色要區分成幾個組別
經典炒飯～
是否該限定食材
或者是限定菜名
讓在地台灣經典炒飯更加經典
創意特色炒飯～
如何讓參賽者可以天馬行空
的創意之下還能兼顧
口感不失炒飯的原意
還有重要的～
要讓所有的參賽者清楚了解
行政院農糧署每年舉辦
“臺灣炒飯大賽”
這個活動的中心思想
#推廣台灣好米糧
貫徹到每一個參賽者身上
在與部會長官們
討論過程中的腦力激盪法下
馬可也以本身
國際廚藝裁判的經驗
提供了幾個改善的建議
更謝謝各大評審與長官的
意見接納
會畢～走出大樓時
腦海中已經浮現出比賽的情景
今年的第三屆
台灣炒飯大賽應該是精彩可期
現在只祈求疫情不要再來搗亂
繼續推廣
臺灣的好米好糧推廣
讓世界看見
#歡迎各位廚房先進報名參加
#很榮幸與阿芳老師克勤主廚一起身為評審熱烈討論
#期待吃遍全臺參賽者的炒飯
#台灣炒飯王即將誕生
搭給賀🙋🏻♀️
今天是母親節，先跟各位媽咪說「母親節快樂」
也祝福我自己🤣
雖然風哥還不會表達，但很會幫忙炒飯？？！
睽違已久的大胃王自我挑戰😂
這次開箱第二屆的「臺灣炒飯王」冠軍炒飯，打破我對超商微波炒飯的刻板印象！
除了夠味肉大塊之外，最重要的米粒Q彈粒粒分明的重點都掌握到了🤤
而且是市面上第一款有產銷履歷的炒飯，使用臺稉九號都產銷履歷米，食用安心！
這次有冷藏-參巴醬雞肉炒飯跟冷凍-叉燒蛋炒飯！
直接各買5份回家，嘗試微波及熱鍋快炒2種方式！
我們家炒飯王風哥這次也是卯足全力幫忙炒飯
（雖然媽媽覺得越幫越忙🤷🏻♀️）
總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧！
🔺目前全台臺7-11已經都有販售囉
🔺5月份開始叉燒蛋炒飯也會在全臺家樂福/愛買/大潤發販售唷！
#冠軍炒飯 #產銷履歷 #炒飯王 #臺稉九號
#大胃王挑戰 #炒飯2吃 #超商開箱
🔥居酒屋的"櫻花蝦炒飯"獲得殊榮😋
臺灣炒飯王經典美味組🍴得到季軍的炒飯上場了
以蘭陽五農香米為米飯的主體，
並以海鮮味十足的🦐櫻花蝦為主角。
吃起來卻清爽不油膩🥢或者是說炒工火候很棒，
口感不會乾柴、也不會油膩，非常好吃!
在這裡🔽
https://bjsmile.tw/blog/post/47595889
搭給賀🙋🏻♀️
這是睽違已久的大胃王挑戰😂
這次開箱第二屆的「臺灣炒飯王」冠軍炒飯，打破我對超商微波炒飯的刻板印象！
除了夠味肉大塊之外，最重要的米粒Q彈粒粒分明的重點都掌握到了🤤
而且是市面上第一款有產銷履歷的炒飯，使用臺稉九號都產銷履歷米，食用安心！
這次有冷藏-參巴醬雞肉炒飯跟冷凍-叉燒蛋炒飯！
直接各買5份回家，嘗試微波及熱鍋快炒2種方式！
我們家炒飯王風哥這次也是卯足全力幫忙炒飯（雖然媽媽覺得越幫越忙🤷🏻♀️）
總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧！
🔺目前全台7-11已經都有販售囉
🔺5月份開始叉燒蛋炒飯也會在全臺家樂福/愛買/大潤發販售唷！
#冠軍炒飯
#大胃王挑戰 #超商開箱
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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衛斯理受到農糧署邀請要來品嚐，第二屆臺灣炒飯王的『時尚領航組』的前六強炒飯！
『第二屆臺灣炒飯王』是由農糧署所舉辦的比賽，當時共有250組來自北中南東各地實力堅強的炒飯高手來參加比賽，分為兩個組別，一組是經典美味組，另一組是時尚領航組，而時尚領航組是需要跳脫，傳統炒飯框架的炒飯，衛斯理來到好友Cole Fogle’s家中品嚐的炒飯，就是來自時尚領航組的前六強炒飯，快來看看衛斯理與Cole Fogle’s心目中的前三名是哪些吧！
你絕不能錯過更多第二屆臺灣炒飯王的店家資訊
別忘了實地品嚐好吃的炒飯囉！
🔅臺中：綠朵休閒農場—參巴醬G肉炒飯—https://reurl.cc/jqZbvp
🔅臺南：佑師-絕鼎炒飯—國宴炒飯—https://reurl.cc/Q7A8R9
🔅臺中：璞樹文旅(宇誠商旅)—美人酥肚盛翡翠海味炒飯—https://www.treeart.com.tw/
🔅臺南：阿霞飯店(美味求真股份有限公司)—香茅雞腿炒飯—https://reurl.cc/o92Ov3
🔅新竹：御廚雲泰美食—臺灣香腸香辣蛋炒飯—https://reurl.cc/V3OyeN
🔅中壢：彭記功夫炒飯—黑鑽麻油雞炒飯—https://reurl.cc/g8yL1z
In this video, Cole Fogle and I try *literally* some of the best fried rice in Taiwan! This is part of a competition called "Fried Rice King", which is now in its second year, and we were lucky enough to be the judges of a category called "fashionista". In this category, chefs are encouraged to experiment with their fried rice creations, and take a step outside of the box. All of the dishes were incredible, and we had a difficult time choosing our favorites! Don't forget to try out these restaurants for yourself, which are all available to order using the Uber Eats APP.
Restaurants sampled:
#1 - 綠朵休閒農場 (Sambal Fried Rice)
台中市龍井區台灣大道85號
#2 - 佑師-絕鼎炒飯專門店 (Banquet Fried Rice)
台南市永康區崑山里大仁街207-4號
#3 - 璞樹文旅（宇誠商旅) (Fish Fried Rice)
台中市西屯區黎明路三段235號
#4 - 阿霞飯店 (Lemongrass Chicken Fried Rice)
台南市中西區忠義路2段84巷7號
#5 - 御廚雲泰美食 (Sausage Fried Rice)
新竹市民富街49號
#6 - 彭記功夫炒飯 (Sesame Chicken Fried Rice)
桃園市中壢區龍岡路三段172號
Don't forget to eat locally!
農糧署炒飯冠軍上7-11通路囉
大家記不記得我去年底
有當農糧署炒飯大賽🍝的評審
冠軍有兩組已經出爐囉～👏👏
👑時尚領航組-冠軍
「參巴醬雞肉炒飯」
👑經典美味組-冠軍
「叉燒蛋炒飯」
使用在地食材🍚「產銷履歷的台稉9號米」
4月7日已經在7-11買得到囉
5月份開始會在 家樂福、大潤發、愛買🛒
都可以買得到～
我用行動支持一下👍
找了幾家7-11買了這兩款來試吃
常吃這種方便快速調理食品的朋友
也可以換個新口味多支持一下吧💪💪
#農糧署 #臺灣炒飯王 #我愛台灣米
第 一 屆 炒飯王 在 #臺灣炒飯王 - Explore | Facebook 的美食出口停車場
其實他們的炒飯榮獲第三屆臺灣炒飯王競賽北區地方特色炒飯代表!!… See more ... 客家小炒為傳統客家菜餚「四熅四炒」其中一項菜色，. 也是非常受歡迎的一道客家菜餚，. ... <看更多>