20200616 黃偉民易經講堂
反暴抗爭一年,六月,每日都是紀念日。
中美大戰,在香港會師。
這邊廂,中共人大突然通過了在港成立《國安法》;那邊廂,美國說,你既然撕毀了《中英聯合聲明》,我就停止《香港關係法》,不再給予香港特權和稅務優惠。香港變成大陸一個普通城市。
一拍兩散!
香港起過高樓,香港宴過賓客,眼見香港即將樓塌了!
攬炒成功,「是日何時喪?予與汝皆亡!」同歸於盡!
沒有了香港,大陸什麼都不是。
這時,美國國務卿蓬佩奧,和中共政治局委員中央外事辦公室主任楊潔篪,突然明天(十七日),在夏威夷會面。
事前,保密工夫做足,雙方政府都噤若寒蟬。
楊潔篪代表誰?和蓬佩奧談什麼?
如果是關於貿易衝突,全權代表習近平的,應該是劉鶴,團派群英總理李克強等,一直沒有參與,也不得過問。
如果是外交問題,代表習的,是戰狼外交的外交部長王毅。相對於美國國務卿(也即是外交部長),本來最對等的,因為是兩國政府,專司外交的負責人。
如果是關於香港《國安法》,和美國的《香港關係法》,中共不是一直叫嚷是中共內政,其他人不得藉故干涉麼?
不是貿易,不是外交,不是香港,兩個這樣級別的人,在這個大戰一觸即發的時刻,傾什麼?又急什麼?
《周易》裡邊的地水師卦,和水地比卦,是同一組卦。
兩卦相綜,互為一體,師即是比,比也是師。國防即外交,外交也是軍事力量的一部。打打傾傾,傾傾打打,弱國無外交。
這不是孤立的行動!
今屆人大通過了港版《國安法》,按程序,再交由人大常委於這個星期四確認,便完成這屆人大的立法程序了。但新華社公布的,星期四人大常委議程,竟然沒有港版《國安法》一條!
那是什麼意思?
人大是中共國會,國會通過了的法案,人大常委不放在議程內批核,那等什麼?
等那個「什麼」之後,才再召開一個特別會議來批核這條攬炒的香港《國安法》?
其實,開第一槍的,是李克強的兩會總理工作報告。
這報告冷冷的提出一些基本現實數字:大陸有十四億人口,九億在職人士,裡邊有六億人每月收入在一千元人民幣以下。所以,總理提出了「地攤經濟」的方案,穩就業,保民生。
你準備踏碎香港,我告訴你有一半人未能在溫飽之中,要做小販來沖淡失業數字,街頭覓食謀生。
人大常委不按正常程序批核已經通過了的香港《國安法》,是爭取時間,buy time斡旋。
楊潔篪之行是第三步。
中共沒條件撕毀《中英聯合聲明》,香港《國安法》是攬炒的轉捩點。沒有了特權的香港,大陸在港的空殼公司不能再入美國的高科技晶片,大陸的通訊業立刻停頓死亡;沒有了港幣,大陸白手套如何洗黑錢;美國的懲罰名單已去到政治局常委,韓正、汪洋,不願意財產子孫列入美國黑名單,大陸人的未來在美國……
中共的務實派見到,已到最後的關頭,不是卡位掌權竊國貪污發大財的層次,是生死存亡的時候了。
問題是,美國為什麼要信你楊潔篪呢?
他代表了誰?
他背後即使包括了中共所有現存元老,江澤民、朱鎔基、李瑞環、胡錦濤、溫家寶……
即使如此,楊潔篪可信嗎?
能阻到習家軍強國夢的瘋狂嗎?
如何體面地將人大已經通過了的香港《國安法》,光榮地凍結、停頓、取消,而仍能自圓其說的下台階?
在香港,助紂為虐的嘍囉很興奮,李家超說,正式成立一支由各紀律部隊組成,由警務處長帶領的隊伍執行這個《國安法》。
法案都未草擬,草案都未見樣,他說已有執行細節!大陸派來的公安,會由你香港的警務處長指揮?北京要挾走肖建華,事前要通知你香港警察?人家在港控制的資產值一萬億,你香港警察不會被收買?不會通水?不怕肖建華背後的老闆?
香港警察做不來的工作。
大陸會利用香港警察,但不會信任香港警察!這是世情,這也是常識。但為虎作倀的人,又通常沒有常識,也是林鄭政府最缺乏的東西。
楊潤雄開足火力,對準教育界。
過去一年,北京驚覺,香港最難搞的,竟然是學生,香港的中學生。
過去二十多年,共產黨人認為,阻礙香港人心回歸的有三座大山。
一, 是以美國價值為依歸的香港新聞界,和言論自由。
二, 是十六萬由英國人訓練,有規有矩,白紙黑字,政治中立的公務員。
三, 是六七年時因反共有功,英國政府給予特權的新界鄉紳。中共體制,只有紅色血脈有特權,新界特權要先利用後消滅。
這是傳統的看法,但一年過去,他們見識到香港學生的力量,勇氣和韌力。他們要大力向教育界開刀。
楊潤雄,對教育沒有興趣,唔關他事,從不參與香港教育,兩子在澳洲讀書,唔知點解做咗教育局長的人。北京踢一腳,他就行一步。做事無能力,作惡都無資格的人,近日頻頻出手,可見他背後的主子,很憂心香港的中學生。
最近,香島中學的藝術科目主任老師,因按慣例,容許學生自選歌曲考試,有學生選唱《榮光》。結果,老師給學校開除。
學生翌日在校外築成人鍊,抗議將政治帶入校園,支持被開除的老師。
鏡頭前的學生,神色凜然,他們知道,今日的社會責任,他們不是只求分數升學,下課後影貼紙相的小孩子了。
這是過去一年,社會的血淚教育的結果。
看看他們的眼神,再對照楊潤雄的樣子,你能不對香港的明天充滿信心!
《論語.泰伯篇.第八章》:
子曰:興於詩,立於禮,成於樂。
這是孔子對學生人格教育圓滿成熟的三大階段。
興,是興起,鼓舞。引發人感情的,發揮在文學上,便是詩。是生活的每一個現實環節。詩是性情,真性的表現。《詩經》第一章《關雎》:
關關雎鳩,在河之洲……
窈窕淑女,君子好逑……
求之不得,輾轉反側……
訴說大自然的規律。人間,由男女的真摯愛情開始。春天一來,發情的鳥在叫,青春的男女都散發出引人的魅力……
立於禮。立是確立,堅定地的守住一套價值追求。禮,一個人來說,是價值觀;一個社會來說,是核心價值。形成生活上,是大家推崇認可的規矩。
成於樂。曲終謂之成,不管什麼樂曲,總有曲終的時候。人生的修養,像音樂篇章一樣,推到巔峰,代表美好的結束,終的表現,就是人生的離台身影。
成的相反,就是敗。
曲終要成,所以,孟子盛讚孔子:
孔子,聖之時者也。
孔子之謂集大成。
集大成者,金聲而玉振也。
金聲也者,始條理也。
玉振也者,終條理也。
金聲是叩鐘,玉振是擊磬。
古雅樂以叩鐘開始,以擊磬結束。有好的開始,也有好的結束。
思想,事業的境界,可以用金聲玉振和集大成來比擬的,所以,後世稱孔子是「大成至聖先師」。
人生在世,就如一篇樂章,有跌宕起伏,即使在現實生活中,變化錯綜複雜,但其中有一絲不苟的規律。
所以,一個完整的人格教育,必先由學生最純真的感情開始,啟發了他一生的價值追求,最後像樂章一樣,即使社會上各式樂器齊鳴,但每一件樂器,都有自己的音色,清清楚楚,絲毫不亂。社會要合奏,但每一件樂器,都可以保留特色。
各自演繹,但一氣連貫,豐富而和諧。
一曲既終,讓人有餘音裊裊,回味無窮的境界。這就是人生。
《尚書.舜典》:
八音克諧,無相奪倫;
神人以和,百獸率舞。
這裡訴說一個理想的政治環境,八音和諧,各種樂器和諧地合奏。
時代總有唔同的聲音,但無相奪倫,不會只准我發聲,不准你發聲。
神人以和,形而上的神和血肉凡間的人,都可以和諧地相處;百獸率舞,人間所有生物,都可以並存,開心的生活。
興於詩,立於禮,成於樂。
這是孔子的人格教育,其實也是政治教化。
https://youtu.be/TpYrKZb4Z10
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肺炎疫情急速擴大 民眾憂政府宣傳防範不夠
在中國武漢最先出現的新型冠狀病毒疫情在剛剛過去的周末迅速蔓延。武漢市在兩天內新增136宗病例,並又有一人死亡。而病毒也傳到全國各地,全國確診病例增至218例。疫情來勢洶洶,中國國家主席習近平也做出指示,要把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位,堅決遏制疫情蔓延勢頭。但是在遏制疫情蔓延方面,政府做得怎麼樣呢?
武漢市衛生健康委員會(衛健委)周一(20日)凌晨通報,新增一宗新型冠狀病毒感染的肺炎死亡病例,而從1月18日到1月19日的短短兩天,新增共136宗確診個案。
截至1月19日22時,武漢累計已有198人確診,3人死亡,25人康復出院,仍有170人留醫,當中重症病人有35人,危重症病人有9人。累計密切接觸者共817人。通報稱,目前密切接觸者中未有發現相關病例。
中國官方首次確認疫情蔓延全國
除了短期內突增過百病例,中國官方更首次確認,疫情從武漢蔓延至全國各地。北京和廣東都首次確診新型冠狀病毒感染肺炎的病例,北京有5宗,廣東省有14宗。
另外,浙江衛健委亦通報,杭州、溫州、舟山、台州等地陸續發現五名曾經去過武漢,並出現發燒等吸呼道症狀的患者,目前在定點醫院隔離治療。
中國疫情來勢洶洶,引來國際關注,官方卻繼續維穩。中國國家衛健委強調,當前疫情仍“可防可控”,但新型冠狀病毒傳染源仍未找到,疫情傳播途徑尚未完全掌握,仍需嚴密監控病毒變異,下一步將加強部門協調聯動,防止疫情擴散。
中國外交部發言人耿爽則表示,疫情發生以來,中方本著嚴肅、認真、專業的態度積極處置,制定嚴密防控方案,全力救治患者,做好密切接觸者的管理,深入展開流行病學調查,並對外及時發布訊息。
耿爽說:“武漢新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生後,中方的有關部門即時向世界衛生組織,有關國家和地區組織,及港澳台地區,通報了疫情訊息,也一直與他們保持密切的溝通,與此同時,中方的衛生健康部門也及時就疫情的發展對外披露訊息,介紹情況。我們將會同各方一道協手應對疫情,共同維護地區和全球的衛生安全。”
武漢地區干部批官方嚴控輿情 讓民眾疏於防備
在最先爆發疫情的武漢江漢區,一名社區負責人王小姐向本台表示,由於政府以高壓方式管控輿情,所以整個武漢,民情相對穩定,未有出現異常情況。
王小姐說:“因為有原來非典(薩斯)管理上的經驗,所以這次政府在輿情管理這塊做得很好,所以整個武漢市,目前市民是不恐慌的,是穩定的,然後所有的正常工作、生活也是穩定的。但有一個問題,就是說因為輿情控制管理得比較好,市民對這個事件的嚴重性認知不夠,防範行為也不夠,然後我覺得其實這是一個高風險的事情。”
正因為官方刻意穩維,民眾錯誤認為疫情並不嚴重,而疏於防備,她更呼吁旅客不要去武漢。
王小姐說:“一方面政府當然有維穩的需求,另一方面我覺得,因為這個城市當年沒有遭受過沙士(薩斯)的衝擊,民眾對公共疫情的嚴重性的認知非常有限。就是你沒有看到家裡消毒,市民出門戴口罩的現像也不普遍,就是大家覺得沒關系,而且你看酒樓裡面夜夜笙歌。我個人建議是不要回來,因為就連我自己都在考慮,要不要不要回上海,因為我回去上海,可能我的家人會有安全的隱患和風險。”
南方各大醫院全面戒備 民眾搶購防疫用品
對於廣東出現新型冠狀病毒肺炎,作為廣東省一線城市的廣州市亦大為緊張。在2003年專門收治薩斯病患的廣州第八人民醫院,黨委書記及院長周一(20日)發出緊急通告,即時取消全院職工休假,處於隨時待命狀態。本台致電該醫院查詢,醫護人員沒有回應全體員工取消休假的情況,只表示最新的值班安排,現正等候上級通知,又承認醫院現時已作出相應的防疫戒備。
醫護人員說:“就是在防護(方面)會比較嚴格一點,有可能在探視上會要求比較嚴一些。如果說他們(醫院)同意可以探視(病人),但是要求你們戴口罩,你就按照要求做就行了。”
民眾擔心疫情大規模擴散,紛紛搶購口罩等防疫用品。本台周一(20日)以顧客身份致電越秀區一間藥房了解,職員表示自從傳出病毒已從武漢擴散至廣東後,店內的口罩幾乎被搶購一空。
職員說:“特別是今天,今天都賣了300、400個口罩,都是一家大小買的。明日來不知有沒有(口罩),我不保證明天有沒有了,賣得很瘋狂啊!你口罩要現在付款,因為我的口罩是好賣的,他給我口罩錢,我留給你吧,因為剩下不多了。”
這名職員又表示,除了口罩賣到斷貨外,增強抵抗力的維生素C等保健產品,亦有很多人搶購,市面上大家都很緊張。
廣州居民區伯表示,廣州市政府仍未作出預防流感及新型肺炎等宣傳,街頭上亦未出現市民大規模戴口罩的情況。但是,學校方面就比較緊張,一發現學童有感冒症狀,就立即詢問家長詳細情況,作出處理,避免病情大規模擴散。
區伯說:“學校發現(學童)一旦發生感冒、發燒及咳嗽,馬上隔離,不准回校,而且班上有出現這種情況的,都要報備,有多少人數(發病)向政府報備,向當地衛生部門報備,因為我打電話通知老師(孫兒病了),老師說知道情況了,明日要報備。”
學者警告提防出現“超級病人” 病毒或在人群中出現變異
北京大學醫學部基礎醫學院免疫學系教授王月丹接受本台訪問時表示,之前泰國和日本都相繼出現確診病例,因此對疫情由武漢擴散到北京和深圳,並不感到意外,不過武漢當地在短時間內新增過百宗病例,卻是意料之外,顯示病人的範圍可能超出之前的預測。但他同時指出,以目前的病例來看,估計都是前期感染積累下來的疑似病例,經最新的檢測方法才確診出來。
對於疫情下一步的發展,他表示關鍵要看未來兩天的情況,亦要關注三方面的問題。第一是要繼續追查病毒的來源和傳播方式;第二是要確認患者的範圍到底有多大;第三是要密切留意病毒會否在人群中出現變異。
王月丹說:“就好像薩斯的時候, 2003年剛開始感染的時候也並沒有引起很大的重視,後來是因為出現了聚集的爆發,比如是香港的威爾斯親王醫院,還有北京的爆發。這個病毒有一個很大的獨立增強的過程,而且出現了‘超級病人’,也就是我們所說的‘毒王’,他一個人感染很多人。目前在武漢的肺炎還沒有出現這樣的‘超級病人’,但是一旦出現的話,風險就會非常大。”
王月丹也留意到,官方通報中,對於病毒在人類當中播傳的形容,也有所變化。
王月丹說:“剛開始講是‘沒有明顯人傳人的證據’,這是最早的說法。然後說是‘可能有有限的人傳人’,但是今天(20日)的公告裡就不提這個事了。我覺得主要是因為一下出現了那麼多的病人,是不是都能夠用動物來源,或者說只限密切接觸來傳播,可能還不能夠完全解釋的。”
對於春運高峰期會否令病毒大規模傳播及變異,王月丹表示風險存在但並不是非常大。他同時提醒,病毒至今已造成至少三人死亡,且有重症感染者,呼吁長期病患及中老年人要保持警惕。
記者:呂熙、黃樂濤 責編:胡力漢、申鏵 網編:洪偉
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這不是買書,而是支持一個思想運動
主權獨立的人間條件—經民連專案募款:http://bit.ly/37d41bg
台灣如何成為一個自由、平等、團結、永續的新國家,這是幾代人的夢,是百年追求。
經濟民主連合正在推動的專案募款,其中一項工作就是在2020年初出版《主權獨立的人間條件》一書,林秀幸、吳叡人、吳啟禎、宋承恩、林敏聰、蔡宏政、林佳和、楊翠、杜文苓、官大偉、邱星崴等十一位作者,從各自專攻領域,思索台灣主權獨立的人間條件。
台灣民主化的歷程,從1991年底國民大會全面改選,台灣人第一次行使國民主權至今,剛滿28年,放寬定義,從兩蔣強人政治結束算起,也才32年。1988年蔣經國過世與美國農產品叩關幾乎同時發生,2000年,第一次台灣政黨輪替,隨後遇上加入世界貿易組織的挑戰;2008年第二次政黨輪替,全世界見識到經濟崛起的中國舉辦奧運展露強國霸性,而逐步對外擴張,收買台灣;2016年,第三次政黨輪替後,美中展開貿易戰與霸權之爭。台灣的民主,就像一個還沒站穩腳步的年輕人,還來不及爬梳整理自己的成長歷程,卻馬上跌進目不暇給的歷史大變局中。我們需要一個分析架構,來理解台灣,以及自己所處的歷史處境、國際關係與社會位置。
本書的作者們參與了野百合、野草莓與太陽花運動。三個世代的學運,看似波瀾壯闊,卻又似思想貧瘠。高度政治張力,與國家暴力街頭對峙,連續好幾天睡眠不足情況下所產生的運動文獻,除了回應當下台灣民主所面臨的困局,似乎沒有太多餘裕為台灣長遠的未來,指出一條實踐道路,一條從思想,到政策,到運動綱領的實踐道路。
本書《主權獨立的人間條件:台灣如何成為一個自由平等、團結永續的新國家》與台灣公民陣線出版的《2020年公民政綱》,就是對以上提問的回應。不管是否成熟,是否完整,這兩項出版,標誌著這群人的努力,經濟民主連合邀請大家加入我們的行列,透過思想引領行動,一起為台灣實踐出主權獨立的人間條件。
新的一年,讓我們將知識武裝起來吧!做一個台灣人,本來就是一件拚命的事,迎向未來,我們要做出最好的選擇。
【捐款贈品】
單筆捐款
滿1500元者,贈送「公民政綱」+「 主權獨立的人間條件」一套
滿3000元贈送兩套,滿5000元贈送三套。
懇請大家一起支持,台灣向前行捐款去➜ http://bit.ly/37d41bg
【本書目錄】
主權獨立的人間條件
台灣如何成為一個自由平等、團結永續的新國家?
推薦短語
出版序 賴中強/經濟民主連合召集人
導 言
主權的繁複與單一
林秀幸/國立交通大學人文社會學系副教授
第一章
人間的條件—— 論台灣獨立之必要
吳叡人/中央研究院台灣史研究所副研究員
第二章
公平經濟新圖像—— 一個勞動主權與創新機制的視角
吳啟禎/經濟民主連合經濟組召集人
第三章
國際組織參與——大破大立的主權想像
宋承恩/台灣民主守護平台理事
第四章
邁向「台灣社會民主國」——「台灣因素」初探
林敏聰/台灣社會民主經濟學社與公民智庫共同經營人
第五章
以社會保險作為社會團結與台灣認同的基礎
蔡宏政/國立中山大學社會學系教授
第六章
勞動與主權——一個分析的嘗試
林佳和/國立政治大學法學院副教授
第七章
區異之必要——台灣文學論述中的「主體建構」
楊翠/國立東華大學華文文學系副教授
第八章
地方主體意識與國家永續發展
杜文苓/國立政治大學公共行政學系教授
第九章—
台灣國家主權、治理與多元族群的互動
官大偉/泰雅族、國立政治大學民族學系副教授
第十章
新侍從主義在台灣——以苗栗、花蓮的地景政治為例
邱星崴/耕山農創社會企業負責人
第十一章
主權如何實踐「界線」
林秀幸/國立交通大學人文社會學系副教授
【專案工作內容】
◆ 出版「公民政綱」手冊:寄送給政黨、立法委員辦公室、智庫,寄贈各大圖書館,使更多政治工作者與公民接觸我們的主張。
◆ 出版「主權獨立的人間條件」一書:向社會大眾完整陳述「公民政綱」運動背後的思想理路。
◆ 舉辦巡迴座談推廣:與更多公民交換意見,形成共識,匯集力量。
◆ 舉辦「國會助理與青年政治工作者」研習營:仿效歐洲政黨培育青年政治工作者與社會改革者的方式,讓青年有更堅定的改革意志,也有更全面的思想與視野。
◆就十四項公民政綱的後續推動,進行結盟、法案草擬、遊說與社會對話。
第八街負責人 在 小紅桃瑰 溫筱鴻 時尚CEO Youtube 的最佳解答
T 時尚 T Fashion 節目 於永樂市場4樓 T Fashion 時尚基地開跑!
第八集主題: 風格野餐穿搭
全台12所服裝設計系的大學同學,3小時完成製作衣服比賽!
了解國內外最新流行趨勢、訂製時尚、溫筱鴻的私房菜單、時尚名人薈!
參賽學校: 亞洲大學、台北海洋科技大學、萬能科技大學、實踐大學
評審來賓: 嚴孝銘、吳佩芳、黃秀瑾、王子欣、溫筱鴻
訂製時尚:
496 Fabric Lab 創辦人 江立偉 35:48
溫筱鴻的私房菜單:
迪化街餐廳 福來許 負責人 阮婷憶 39:55
時尚名人薈:
台北市立美術館 館長 林平 42:55
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《十大麻雀館點做生意? 你要知》相信是香港歷史上最詳盡關於麻雀館點做生意的影片。
第十: 香港麻雀館的歷史
第九: 麻雀館行業現況
第八: 麻雀館如何出牌?
第七: 麻雀館內設施
第六: 麻雀館規則
第五: 麻雀館員工如何分工?
第四: 麻雀館點賺錢?
第三: 麻雀館最大成本?
第二: 麻雀館如何防範老千?
第一: 麻雀館賺幾錢?
全文內容:
(旺角卡門電影開端) 這樣的電影已過時了! 已是30年前了。我並不是鼓勵你去賭錢,不過真的希望能夠跟你一起揭開麻雀館這個神秘面紗。我走遍港九新界七間不同的麻雀館,與不同的負責人私底下了解過他們如何運作。今天就跟你分享一下《十大麻雀館如何經營? 你要知》
第十: 香港麻雀館的歷史
麻雀館每月從中抽取利潤(俗稱抽水)超過千萬,是真的! 但成本高到你不能相信,為了留住客人,什麼都會送,成本十分驚人。一旦計錯數,隨時會蝕本。但要記住,是麻雀館,並不是麻雀會! 麻雀會只是普通「會所牌照」,不能抽水,牌照並不值錢。麻雀館就不同了,並不是有錢就能夠買得到。要了解麻雀館,先跟你講解一下相關的歷史。
麻雀館的歷史一定要先提雞記,與他的始創人:麻雀業鼻祖—林坤。1933年他於廟街經營了雞記士多專門售賣零食,當時如果沒事幹,便會於門口擺放幾張麻雀枱供街坊打麻雀耍樂,每人每日收一毫子。怎料來打麻雀的街坊越來越多,麻雀生意越來越好,便索性關閉士多業務,而其他士多又效法,法例又沒有監管,從此越來越多的麻雀館相繼誕生。
後來由於太過盛行,1955年港英政府決定立法全面禁賭,頭號目標就是要打擊全港成行成市的麻雀館,令麻雀業瀕臨滅絕的危機。
人稱雞叔的林坤,就組織了一個「港九麻雀商會」跟政府理論,指出打麻雀乃中國國粹,亦是平民百姓的消遣娛樂,有錢人可以去賽馬,但窮人又可以到哪裡消閒呢?
他認為香港人打麻雀就如外國人玩啤牌一樣, 如果要禁麻雀,不如一併禁啤牌。 再者,啤牌可以安安靜靜於家中耍樂,但麻雀噪音比較大,容易影響鄰居,因此於麻雀館內有規範的情況下會更好。經過他一連四個月的游說,終於能夠說服港英政府,於1956年刊登憲報,宣佈麻雀業合法化。並以一副麻雀牌的總數144隻作上限,發出144個牌照。 油麻地雞記亦因此而成為香港第一間持牌麻雀館。
當時港英政府為免鼓吹賭博,牌照上英文名稱是以Mahjong School (麻雀學校), 因此輸錢會被取笑為交學費。
第九: 麻雀館行業現況
麻雀館的現況? 以前麻雀用竹製造,因此麻雀館又名竹館。麻雀館一向予人感覺是江湖人物的生意—品流複雜,烏煙瘴氣,粗口橫飛,龍蛇混雜,打架霸地盤,刀光劍影,無法無天,動不動就拉去後巷拳打腳踢,沒有監管的九反之地。加上七八十年代,很多警匪/英雄/江湖電影中,麻雀館內的暴力情節為大眾洗腦,如果你未入過麻雀館的話,以上全部都可能是一個假像。
因此,2007年起業界就團結起來,全行通過不能夠再將麻雀館外借拍江湖片,免得形象再受損。
但老實說,形象已經負面便很難改善,令很多第二/三代皆不願意接手,再加上顧客群老化,最衰落的時候是2003年沙士一役令到很多間麻雀館倒閉。新牌又難以申請,舊的相繼倒閉,現在全港就只剩下大約六十間持牌的麻雀館。
沙士後鹹魚翻生,多謝 (1) 自由行,(2)新移民,(3)很多麻雀館都放棄廣東牌, 引入深圳牌的碰槓牌玩法,亦即全沖牌,俗稱「跑馬仔」以鬥快食糊為目標, 只可碰,不可上,不再浪費時間造牌及計番,除食糊能夠收錢外,開槓亦有錢收,以及 (4)自動麻雀機的盛行,縮短時間至每局三至五分鐘就完成,立刻付款。減少出千的機會。新玩法吸引了不少年青人以及大陸客,現在可以說是從返麻雀業界的黃金歲月。
第八: 黃金歲月? 麻雀館如何出牌? 現在的牌照正式稱為「麻將/天九牌照」,由民政事務總署發出。出牌條件包括:
. 不得於中午12時至午夜12時以外的時間營業
. 18歲以下人士不得內進
. 不能向客人提供任何貸款或賒帳
. 抽佣不能多於牌照列明的上限,一般是5%
. 持牌人必須親自經營管理,不能轉讓牌照等。
以上項目都比較容易執行,以下3項條件才是最難以執行:
(1) 你需要證明申請人是合適經營麻雀館;(2) 地區有確實的需要去開設多一間麻雀館(public demand);以及(3)充分考慮區內人士可能會提出的反對。如果我家樓下突然開了一間麻雀館,我也一定會反對。
難怪行外人想申請麻將/天九牌照根本上是不可能。即使是行內人,也起碼要申請一年至一年半。期間還要納空租,所以麻雀館若非自己的物業是相當難申請的。
還有請你留意一下,中環/上環/西環/柴灣/小西灣/赤柱/ 將軍澳/九龍灣/青衣/東涌/沙田/上水等等地方,皆沒有麻雀館。 並非因為以上各區均沒有public demand,而是政府根本不願意通過申請。
第七: 麻雀館內有什麼設施呢?一進入門口,先見一見關公。記住營業期間要持續上香,避免得失意頭而導致輸錢。除了傳統祭品之外,最緊要擺放足夠的生薑,何解呢? 因為「夠薑」(夠膽)。 我錄這一條片都可以算是夠薑了。
茶水間,全場閉路電視,當然是以防有人出千,以防員工中飽私囊。牌例介紹, 若然不明白便可以問人解釋到你明白為止。牌種吊牌則顯示每張枱的注碼,當抽水後員工會拍一拍吊牌表示已經抽水。牆上面會有水兜,兜著已抽水的細額面鈔及銀幣;而水箱則用來裝金大額面鈔。
賽馬有分草地及泥地。而打麻雀亦一樣。舊式廣東牌用的是酸枝木檯面,因是啡色,故行內稱之為「泥地」。而新式的全沖牌(深圳牌)改用的電動麻雀枱,一般是綠色絨布檯面,故行內稱之為「草地」。 由於流轉量快及抽水量多,因此絕大部分都會選擇「草地」。
第六: 麻雀館規則
不要想得太複雜,比起廣東牌簡單得多。Really?! 我是麻雀門外漢,但我去了七間麻雀館打麻雀,一入去我就會選擇最細注碼的枱,通常100/200,與另外三個陌生人打牌,並說明我是初哥,會比較慢。他們都是很友善的,還會教我打牌。如果不夠4人呢? 沒關係,他們還有「檯面」,即是穿著制服的「戥腳」,方便幫人客湊夠4人開枱。
我雖然前後支付了一千多元的學費,但其實我都有食糊的。再加上其中幾間,一進去便給我利是,足足100元,對於我這個「運吉」的客人來說也算不錯。
牌例? 打法為大陸碰槓牌(即跑馬仔),以鬥快糊牌為目標。不用造牌或計番數,只準碰牌(例如三隻九萬),不準上牌(例如一二三萬)。開槓即收錢 (例如4隻四萬)。以100/200為例,自摸明槓每位收100,自摸暗槓每位收200,打牌給對手槓,一人輸300,如槓後自摸或再槓就三家均需付款。出沖,一人輸200。自摸食糊每位收200,自摸之後再中獎馬,每位再收多200。何謂中獎馬呢? 意指你食糊後,會有一次機會,按你的位置要抽到以下的牌就可以贏雙倍錢。所有牌例要說也說不完,但基本上沒有什麼技巧可言。行內人會形容為八成靠運氣,兩成靠技巧。
試想想,我這個初哥,去了七間,也只是輸了一千多元。如果去澳門絕對不只這個數。與澳門不同的是,你是與賭場對賭。而麻雀館則純粹抽水,誰贏錢就抽水5%,可以說是沒有風險可言。
第五: 麻雀館員工如何分工?
持牌人—即是最終負責任人,任何責任均需由他來承擔。
頭排—即係店舖總管,通常會站在舖中間,一眼關七。
巡場—負責看守自己範圍內左右兩邊的麻雀枱
檯面—即是穿著制服的戥腳。麻雀館給他們的指引,一般都是「贏少少或是打和」,避免大輸大贏,以吸引客人繼續打下去。
圍場—即是穿便服的戥腳,又稱「特約客戶commissioned player」。免得讓人客有被三個制服人員包圍的感覺,好大壓力的!
後生—即是跑腿,幫人客買零食/交電費/買餸等等
茶水—即是斟茶遞水
水袋—即是拿著錢袋到處走,負責幫人客找零錢及抽水
櫃面—負責現金收支
庶務—即是打雜
賬房—即是管數
以一間三十張枱的麻雀館為例,員工足足有六十人以上。麻雀館的工作,一般都被認為是「筍工」。每一位員工都入職數十年都不願意辭職。何解呢? 雖然上班12小時,但通常都包括膳食時間及小息時間。零售業通常上班六天才放假一天,但麻雀館則是上班兩天便放假一天。
何謂資本主義? 我現在就展現一個最完美的典範給你看。麻雀館行規,如賺錢呢? 老闆分六成,員工分四成。我重複,老闆分六成,員工分四成。基本上除底薪以外,按職級分份數多少,頭排分兩至三份,後生分半份。以二線區的麻雀館為例,每月每份花紅約七千元至萬蚊,如果旺區,如旺角,一個普通女工的月入隨時高達六至八萬。 以前就會日日結帳分紅,不過由於太麻煩了,現在已改為每個星期分紅。是否好過一般上班族要等到年底才有分紅呢?為什麼我會知? 不是我編的,而是「鷄鳴報喜」這本書有寫!
第四: 麻雀館如何賺錢呢? 了解完行內的術語你便會明白了。
銀頭—每日開店時做生意的現金
水份—麻雀館每日抽水生意的收入,一般都是抽贏家的5%。
上數/下數—即是指員工落場戥腳,贏錢就是上數,輸錢就是下數。行內人士稱,一般都是輸錢的, 因為一家對三家,卻只玩一會,輸錢的機會率當然比較大, 平均約10-20%。
看看這張「上下數」更紙。最頂的數字就是員工圍客編號,上半紅色字是「上數」,下半藍色字就是「下數」。
還有:
大閘—就是每日固定支出,例如人工,租金,水電等
小閘—就是每日不固定的支出,例如人客的餐飲費,利是,日用品等
哪麼麻雀館如何賺錢呢? 好簡單,你就要睇「收實」。
收實—就是水份(即是5%抽水)減去大閘、小閘(即是固定支出及雜項)、再加/減上下數、即等於每天的盈利或虧蝕。
但要緊記,老闆只收六成,其餘四成會分給員工,這樣才能夠上下一心,真是良心企業。我還未做得到!
第三: 麻雀館最大的成本是什麼? 店舖通常都是自己的物業,因此並無租金可言。員工人工? 賺錢才會分多點給他們。
要吸引新客,留住舊客,最大的成本當然是顧客服務。來到麻雀館打牌,舖內固然有免費茶水及小食,想叫跑腿幫手買零食或者叫外賣都無問題,想吃得比較好?魚翅/鮑魚/燕窩,都無問題。交水費/電費/去街市買餸兼接小朋友放學呢? No problem! 最緊要是你留低打得開心。當然大家做生意,如果你打得細,便不要要求太多了。
對於大陸豪客而言,正! 專車口岸接送,包飲、包食、包住、包shopping。聽說,人客撞壞了別人的車,麻雀館都會負責維修費。成本是否很高呢? 行內人士稱,這些貼身客戶服務的成本已佔了水份的二至五成。但如果你不是這樣做,而其他行家做,你便會流失客人。真是生意難做,這也是業界最擔心的成本失控。
第二: 麻雀館如何防範老千?
這些情節,過氣了。雖然間中都有報道,稱麻雀館有人出千。但近年真的不太多。如何防範呢?
(1) 麻雀館的麻雀牌一般比較大隻一點,較難用掩眼法。現在碰槓牌的新玩法, 簡單,快,亦都比較難出千。
(2) 一般幾個朋友入去,都要分開枱坐,免得幾個串通。四周圍都是閉路電視, 加上幾十對員工的眼睛望實哪個熟口熟面的老千出現,一見到你打牌的方法出現問題,就會馬上請你走並跟你說:「外面有人找你」,你便明白了。
最後,第一,麻雀館賺多少錢呢?
現在香港最大的麻雀集團就是瑞興麻雀,包括瑞昌、瑞豐、誠興麻雀館等。由前探長石鑑輝創立,人人都知道他身家幾百億。代表麻雀館,肯定賺到錢。新玩法、新移民、新遊客、新設備,成為麻雀館近年的四大新動力,但政府現在又難發牌, 我自己親身去了好多間麻雀館,都要排隊打牌。往往旺足12小時。現在就要跟你計數。
以一間麻雀館有三十張枱為例,每局玩三至五分鐘,即是一小時就能夠玩12局,三十張枱,12小時,全場全日就有4,320局。我明白,未必由朝旺到晚,就打個七折,即是每日3,000局。
注額平則街坊100/200,貴則旺區10000/20000,開槓馬上付款,自摸三家付,中獎馬又雙倍,就當每局平均係300/600,明槓每位300,再自摸食糊每家收600,合共2,700,抽水5%即係135。
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