今年早有預感中秋烤肉大概不會太順利，所以早就跟掌櫃約好簡單過，就做*蛋黃酥*給她吃😊，只是沒想到節日還沒到，就已經全部被嗑光了😆
昨天凌晨跑去崁仔頂閒逛，買到了超好吃的小卷，還有難得看到的笠螺^^，加上一些有的沒的簡單食材，兩個人窩著廚房就是一頓烤，忙裡忙外也是種小幸福，彌補一下被疫情破壞的節日氣氛
其實掌櫃這個人也很簡單，中秋有兩樣東西就好說話，一個是蛋黃酥，另一個是文旦，而且一定要是老欉的才行，對於文旦怎麼吃，她可是很有台南人的堅持，每年一定要家裡寄上來的才算合格
不過說真的，老一輩選貨還真有差～～～現在文旦和芒果被台南人訓練到很懂，就是.......每次的量都會嚇到我，跟座山一樣～～好可觀(怕）等等你們看照片就知道.....哈哈哈XD
這次就不準備什麼大餐給大家視吃了，全力在忙接下來要出的香料和調味料，我是真心希望能讓香料在減醣菜中發光發熱，因為從我的經驗來看，這是最快又最健康的調味，如果老是因為大家買不到而放棄，那實在是太可惜了，何況香料種類那麼多，跨界幅度這麼大，可玩性太高
就是要請各位多見諒，我不是專業的賣家，更沒有什麼開團的經驗，有很多事需要一步一步解決，剛開始問題一定會比較多也沒那麼方便，但只要成行了，掌櫃和我都希望可以每個月至少有一週是香料週，不只解決大家困惑的食譜問題，還可以帶著你們認識更多異國的香料和菜色，畢竟這才是我最大的動力^^
還有很多之前直播跟大家提到的，我私底下其實也都在談，比如真空機、刀具、鍋具、砧板、烤爐、舒肥棒、好用的小工具等，甚至調理包都有，只是分別有不同的問題，加上我人比較龜毛，所以就只能邊走邊修正😅，不過遇到越來越多貴人，指日可待😁
總之，被疫情耽擱的事，都有努力在追，這陣子就請多多指教，發文可能會比較亂一些，我是校長兼撞鐘，凡事都要自己來😅
更期待什麼時候能打破好餓廚房的*黑嚕嚕*魔咒，哪邊跌倒就要從哪邊站起來，不然香料料理很多都長這樣啊！哈哈哈哈^^
最後就預祝大家 ＃中秋節快樂、＃月圓人也圓、＃享受美食、＃漫步生活 Peace😘
＃粉絲追蹤數快17萬人嘍
＃可喜可賀啊☺️
笠螺 在 [心得] 移動笠螺- 看板Aquarium 的美食出口停車場
其實我也是個超新手，弄教學也太班門弄斧
但我也的確為了這問題搜尋了好多方法
現在學會了
弄個影片來教教還不會移動笠螺的板友們
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先前在換缸的時候
為了移動笠螺
想當然耳新手啥都不懂，硬拔了兩顆
也毫無意外的，殼肉分離，兩顆最後都死了
死螺之後才曉得要再多爬點文
但我是在google上找資訊
看到一個說法說"拔笠螺要先輕輕按著，順時鐘一扭，然後就可以拔起來了"
聽著很像在開藥罐子似的= =+
這幾天由於我不知怎麼突然被珠麟那擁腫的身軀給毒到
就又新設了缸養珠麟
爬過google說金魚缸適合裸缸
不跟其他小魚小蝦混養，不種草(以上金魚都會吃)
所以又想到了笠螺，至少幫忙吃吃壁藻也好
買的同時我請教了老闆娘我看到的那個開藥瓶的拔笠螺法
老闆娘苦笑著說沒聽過
但跟我描述了一下他的撇步
在此拍了個影片提供給還不知道怎麼拔笠螺的朋友們
先說說我爬文看到的
1.先輕輕按著，順時鐘扭轉，螺會鬆開吸力，就可以拿起來了
2.弄張信用卡、會員卡之類的塑膠卡，等螺自己爬上去，卡拿起，完成
3.等螺爬到沙上，拿起，完成
4.等螺爬到缸的轉角處，拿起，完成
第一個我沒試，應該是呼嚨的...
2.3.4都要等時機
但其實只要快狠準，一下子就拿起來了
笠螺平常沒事也不會使盡全力的吸著缸壁
只要在他平常沒被驚擾的狀態下
平行缸壁橫向的輕輕推動笠螺
當笠螺有被推動，就繼續保持輕推的力道把他推出缸外，完成
放笠螺則要確定笠螺有吸附在缸壁上才能放手
笠螺掉在缸底是不會自己翻回來的，會死
如果推的過程不順利，或你的施力中間有頓了一下
讓笠裸逮到機會緊抓著缸壁
那你就放棄吧
等會兒他鬆懈了再回來....
基本上看多了這些描述
都不如實際看到影片來得實在
https://youtu.be/22wiUxqC8B0
給已經有笠螺，想移動又不知道怎麼移動，正想爬文尋求解答的板友
如果您還沒買笠螺
請打消念頭
可在本版搜尋"笠螺"
頭一兩篇就有 (#14AHMVvL)
(看到的時候我這兩顆已經買進來了...以後再也不買了Orz)
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※ 編輯: Jeffery824 來自: 36.239.16.57 (05/16 01:53)
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