#好希望開在我家旁邊系列
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我們很喜歡和大家分享一種餐廳的評價是「好希望開在我家旁邊」,大致上就是有著沒有太負擔的價位、美味好吃的餐點、舒適的環境。基本上這類型餐廳就是回到最純樸的原點,不花拳繡腿靠行銷或裝潢吸引網美、也不是什麼傳奇美食需要大排長龍,就單純地帶給顧客最直接的美好用餐體驗。
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說得好像有些複雜了,但你想想如果這周末你親友突然來訪,午餐在家附近簡單解決時你會想到哪間店?有沒有?大概就是那個感覺。之前我們可能受到邀約前往一些餐廳取材,有時都好羨慕附近居民能夠享有這間店。但這次,我們在家附近找到了間我們能自豪地帶親友用餐的餐廳,那就是南崁的「慢悠好食」。
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南崁在餐飲種類一直以來都很熱鬧,也有各種價位場合的料理能供挑選。但我們既不上南崁也非下南崁不上不下的中正路與舊街商圈這邊,一直沒有找到太多比較平價美味的義式餐廳,而「慢悠好食」的前身「輕食家-LightHouse」老闆娘在臉書寫下要頂讓時我們夫妻真的蠻傷心的。直到看到「慢悠好食」三月底掛上試營運的紅布條後,我們也期待這會是一間怎麼樣的餐廳。
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在開幕後一陣子與家人前往,點了些開胃菜與主餐,餐點味道可以說是非常好,尤其是開胃菜的「綜合香料蒜味蝦」與「迷迭香蘑菇」,老少咸宜、調味精準。硬要雞蛋裡挑骨頭的話可能是附湯味道稍嫌簡單,不知道是否和店家沒有推出湯品的菜單有關。
#想看其他菜色記得看留言啊
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如果你們正在找桃園南崁聚餐餐廳的話,真的很推薦慢悠好食喔!餐點水準高,價格也不算太貴,空間又超舒服的,推薦給大家喔!
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想看一下菜單的話點進文章裡吧:
https://skyan1107.pixnet.net/blog/post/230447547
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慢悠好食 Leisure House
輕食家-LightHouse
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#塔塔懷特吃喫看
#慢悠好食 #LeisureHouse
#桃園 #南崁
#生意到現在都還不差記得先訂位
#帶林萌之用餐也很安心唷
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【塔塔懷特。生活有樂町】
Food.Travel.Baby.Life.Pet
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅【凱莉粟說說】,也在其Youtube影片中提到,#鬼故事 #鬼動畫 #聖誕禮物 你好,我是凱莉。 📣📣📣📣📣😁🔥🔥🔥 今日菜單 ★4則日本怪談 👁🗨日本怪談-人怖、幽靈 太可怕了 ,在家裡模仿家人聲音 以及我以為是幽靈,但其實是人啊!!!!! ============================= 【窩在家|ALL in house】 聖...
窩house菜單 在 兔兔的 ■純粹■ 只是愛吃了點 Facebook 的最佳解答
最近天氣突然變好冷,我突然想到之前吃的一間台中很有名的肉鬆冰:幸福冰館🤩。他們也有出可以在家吃的麻辣鍋底包唷!分享給大家,這種天氣最適合窩在家裡吃熱呼呼的麻辣鍋!溫暖🥰~
👉去店裡就是要吃麻辣鍋配肉鬆冰!你不知道嗎?
https://abrabbit.com/happiness-house/
店名:幸福冰館
地址:台中市北屯區環中東路二段389號
電話:04-24379308
營業時間:禮拜五18:00-21:30、禮拜六~禮拜日 11:00-21:30
公休日:禮拜一~禮拜四
#附上2021最新的菜單給大家
#肉鬆芝麻冰超好吃
#幸福冰館
窩house菜單 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳貼文
《信報》專欄
「威靈頓街198號的深夜食堂」
這是飲食業業內人士公開的秘密:中環威靈頓街198號29樓,是個不對外開放的深夜食堂。除了不對外,不收費、不定期開放也是這家深夜食堂的特點,只能等大廚召集。儘管如此,它的口碑和名氣從朋友圈中傳開,越傳越盛,連遠在東京、巴黎的美食圈朋友都想要有機會一嚐箇中滋味。奈何,這家神秘的宵夜店好比日本介紹制的高級餐廳,非得要熟人帶上門不可。不收費這回事更是氣煞人,即是不管你多有錢都好,都未必吃得到——正正因為如此,更顯得其獨特性和矜貴感,我常開玩笑說,這家食堂大概可以成為一個新概念高級會所的雛形,辦個會員制度,嚴選會員、榮譽會員有更多優惠等等,成為美食界的Soho House,哈哈!
話說回來,這家深夜食堂,是香港新生代名廚Vicky Cheng,鄭永麒招待好友的宵夜場。眾所周知,198號30樓是他的餐廳VEA,米芝蓮一星,在今年的Asia’s 50 Best排名34,是第一個以西式技法烹調經典粵式食材如海參、花膠、乾鮑的大廚,因此樹立風格、奠定地位,也引領了潮流。29樓是他的酒吧,地方寬敞舒適、有露台,是他招待一眾好友吃宵夜之處。這宵夜場的模式通常是這樣的:當天早上,如果Vicky在街市看到任何特別好、不常見的食材,就會馬上買下來,然後「吹雞」叫我們上去宵夜。
這些食材通常都是靚魚,譬如荷包魚、野生龍俐、冧蚌諸如此類。有一次,魚販打電話給Vicky,說捉到一條逾斤重的本港的野生大黃魚,問他要不要?當然要了!當晚,Vicky就用法式混合中式的方法刨製這條難得的好魚——牛油汁(beurre meuniere)裡頭混了了薑蔥,然後呢,一隻手必須拉起個鑊,將魚置於鑊被拉起、稍微離火的一邊,另一邊則是被爐火煮得沸騰的薑蔥牛油汁,Vicky另一隻手不斷用大湯匙舀起熱騰騰的牛油汁往大黃魚的魚身上淋,這樣將魚煮熟。想像得到嗎?這條大黃魚不但肉質保持了柔嫩,同時也煮得入味,薑蔥的份量恰好,既能提香又不搶牛油味的鋒頭,連原本就很鮮美的魚味也被推進得入味三分,美味得太震撼,讓我們吃過的諸位,念念不忘至今。可惜,技法可以重複,本港野生大黃魚卻是可一不可再。Vicky說,他請相熟的魚飯一定要為他留貨,足足等了一年多,才等到這麼一條,下一次就要等機緣了。後來Vicky用朋友帶來的冰鮮東海野生大黃魚如法炮製,滋味當然不及新鮮貨!Vicky煮魚真的有一手,最近他用自家製的30年陳皮豆豉醬蒸馬友魚腩,陳皮味優雅又銷魂,豆豉味馨香悠遠沒有一般濃惹的重口味之感,配上魚脂的腴潤油香,那味道實在是無以尚之!
這深夜食堂是一個大廚的瘋狂所在,真的從來沒有遇過比他更愛下廚的廚師,下班後還是在廚房裡忙個不停,為朋友做出一道緊接一道的好菜——每一次宵夜,都至少有7、8道菜,款款精心製作。Vicky的太太Polly說:「即便他不做給你們吃,回家也會做給我吃。有時候我睡了,他煮好了,再吵醒我,我們一邊吃一邊聊天……」小倆口的小確幸時光。
Vicky做菜的熱情,確實是如此感人。他的深夜食堂,每一次都是出錢又出力,還要附送友情。不是有很多人,都願意這樣去付出,無比珍惜這樣的朋友。讓我寫出其中一晚的菜單,讓你羨慕一下:酥炸鳳尾魚、白灼海蝦、椒鹽瀨尿蝦、油鹽水煮花螺、菜脯血鰻、炸子雞、半乾濕魷魚臘味煲仔飯……
圖解:
有一天的宵夜,一位好友帶來了天津沙窩蘿蔔來跟大家分享。Vicky拿到沒試過的好食材,笑逐顏開。
窩house菜單 在 【凱莉粟說說】 Youtube 的最讚貼文
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文筆不錯、情節精采恐怖
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