製作簡單!零失敗!DIY外脆內軟的🇰🇷韓系INS風窩夫食譜。🏠窩在家輕鬆營做出咖啡廳氣息。很喜歡在陽光明媚的日子,在家播放著輕音樂,簡單做一客甜點,然後再泡杯☕️咖啡,喜歡看書的看書、用電腦、滑手機,過一個沒有規定慵懶的下午,最美好不過!
韓綜節目《孝利家民宿2》少女時代的潤娥擔任了民宿職員,帶了一台窩夫機到濟州島送給孝利和尚順Oppa作為見面禮,並做出香噴噴的🧇窩夫和大家分享。在節目播出後,韓國便掀起了一股窩夫機熱潮!除了傳統的窩夫外,最近的牛角包窩夫croffle (croissant +waffle) 也走得火熱。
只需要幾分鐘,便能製作出格子形狀立體鮮明,外脆內軟,香噴噴的窩夫(重點:加入適量的粟粉是窩夫外脆的一個關鍵)。配料可以自由發揮,鮮忌廉、麻薯、🍯蜂蜜、🍦冰淇淋、起司、培根都可以,完全沒有規限,鹹甜皆宜。這個週末,大家也一起製作一客咖啡廳等級自己專屬,獨一無二的窩夫吧!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,網上流傳,窩夫和格仔餅的區別,除了看外形上的格仔大小,最大因素是售價。「明明是一樣口感,為何價格會貴這麼多?一客窩夫的價錢夠換五底格仔餅。」一場來到比利時,當然要探究真偽。 當地窩夫名店「Maison Dandoy」的人龍絡繹不絕,記者一於闖入廚房,請教日做1,200個窩夫的烘焙師Kelvin V...
「窩夫食譜」的推薦目錄:
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窩夫食譜 在 大少奶's Delicatessen Facebook 的最讚貼文
香蕉、焦糖醬、杏仁雪糕配窩夫
呢個下午茶實在有點過份
但無得出街唯有趁假日一家齊人自己整
個窩夫食譜真係咁多年都覺得好食
焦糖醬係昨日整燉蛋時有剩焦糖整埋
雪糕係......買既🤣
甜品真係令人...
憎你恨你偏要又想你
憎你恨你憎你恨你偏要又想你
是愛亦有恨
又愛又有恨
又愛又有恨
I LOVE U HATE YOU
食譜: http://iamtaisiu9.blogspot.com/2020/08/blog-post.html
#星期一我應該又會正常返
#但正常返又應該更唔正常
#stayhome
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我ig有神經煮食片好精彩㗎
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窩夫食譜 在 Our Little Pantry Facebook 的最佳解答
上年做這個鹹窩夫食譜,在眾多構想中選了這三個款式來做(薯仔洋蔥煙肉味/薯仔牛至蕃茄味/大阪風椰菜煙肉味),我覺得應該還有很多空間去創作,如之前沒有留意的話,可以重溫以下影片,或跟著食譜試試~
影片:
https://youtu.be/_8gLstSEaZE
食譜:
http://www.passiontimes.hk/article/07-21-2018/47086
嘉慧課金連結:
http://www.passiontimes.hk/?view=raise&host=嘉慧
#鹹窩夫
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窩夫食譜 在 果籽 Youtube 的最佳解答
網上流傳,窩夫和格仔餅的區別,除了看外形上的格仔大小,最大因素是售價。「明明是一樣口感,為何價格會貴這麼多?一客窩夫的價錢夠換五底格仔餅。」一場來到比利時,當然要探究真偽。
當地窩夫名店「Maison Dandoy」的人龍絡繹不絕,記者一於闖入廚房,請教日做1,200個窩夫的烘焙師Kelvin Van Laer分享正宗食譜。原來即使是比利時窩夫,也有分兩款,一種來自東部城市列日,挺身呈橢圓形,口感輕韌,另一種源自首都布魯塞爾,規則的長方形狀咬落輕盈,伴忌廉、雪糕等配料同吃。港式格仔餅的質感介乎兩者之間,味道富蛋香似列日窩夫,但又會像布魯塞爾窩夫般塗醬(花生醬、砂糖和煉奶)。
先簡介港式格仔餅的做法,將雞蛋、砂糖和牛奶拌勻,再篩入麵粉及發粉,最後加入煮溶牛油拌勻至稠成粉漿,便可倒入模焗。製作比利時窩夫的材料雖然大致相同,但做法就講究得多。列日窩夫使用室溫牛油加蛋攪拌,過程落大量方糖,因全部材料的溫度都維持在室溫,方糖不會溶化,直至在模加熱的一刻才半溶成焦糖,一粒粒的口感在出爐後仍食到。布魯塞爾窩夫跟港式格仔餅同樣用煮溶牛油,不過會分隔蛋黃和蛋白,只有蛋黃直接放入粉漿,蛋白需另外打至企身,入模前更要等待麵糊發酵一小時。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#果籽 #格仔餅 #窩夫 #比利時 #布魯塞爾 #焦糖 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
窩夫食譜 在 Happy Amy Youtube 的最佳解答
如何分辨高、中、低筋麵粉?
泡打粉(發粉)和自發粉是一樣嗎?
相信很多烘焙新手都會遇上以上的問題,希望這個分享可以幫到大家了解更多不同類形麵粉的用法^^~
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1:11 低筋麵粉 Cake flour:
1:33 中筋麵粉 All purpose flour
2:11 高筋麵粉 Bread flour
4:01 泡打粉(發粉)和自發粉的分別
低筋麵粉食譜 Cake flour recipe:
熱香餅食譜 簡單快速早餐 Pancake simple breakfast recipe:
https://youtu.be/icSVs9QyYVg
海綿蛋糕食譜 Simple perfect Sponge Cake Recipe:
https://youtu.be/otoC-Fxv-5g
[聖誕]鹿仔曲奇食譜 Christmas Reindeer Cookies Recipe :
https://youtu.be/5f16KH0sYkU
朱古力鬆餅.蛋糕食譜 Chocolate muffins recipe:
https://youtu.be/_RcDvv9-sEI
朱古力棉花蛋糕Super Soft Cotton Chocolate Sponge Cake:
https://youtu.be/KiXZocItdUw
蛋撻 How to make Hong Kong Egg Tarts:
https://youtu.be/BWHcXLelKMM
梳乎厘食譜 Simple Soufflé recipe:
https://youtu.be/C6KzkJ-Fk4g
紐約芝士蛋糕 New York Cheesecake:
https://youtu.be/z35B86FH_X0
半熟蜂蜜蛋糕 Half Baked Honey Cake:
https://youtu.be/5OTli07RBEI
彩虹蛋糕食譜 Rainbow Cake Recipe:
https://youtu.be/YEiLP7oLNQo
忌廉杯蛋糕食譜 Cream Cupcake Recipe:
https://youtu.be/wFVLJuC4v1k
原味窩夫食譜 The Basic Waffle Recipe:
https://youtu.be/nx9pwy-alh8
肉桂蘋果蛋糕食譜 Cinnamon apple cake recipe :
https://youtu.be/kEEAHL4CjJQ
心太軟食譜 Chocolate Lava cake recipe;
https://youtu.be/EEyzOUGGLoE
中筋麵粉食譜 All purpose flour recipe:
自製薄餅食譜 Homemade Pizza recipe:
https://youtu.be/cuFRho4b_9o
蔬菜薯餅食譜 Vegetable potato cake Recipe :
https://youtu.be/C_Hj2b8UCYk
高筋麵粉食譜 All purpose flour recipe:
肉桂卷 How to make Cinnamon Rolls:
https://youtu.be/lSy8FM5j4Qc
簡易冬甩(甜甜圈) Classic donuts recipe:
https://youtu.be/RdhuWRpg_eM
泡打粉(發粉)例子:
棉花糖朱古力蛋糕食譜 Marshmallow Chocolate Mug Cake recipe
銅鑼燒 Dorayaki(多啦A夢豆沙包):
https://youtu.be/kChR8YR48oM
自發粉食譜:
自發粉整熱香餅食譜 Self Raising Flour Pancake Recipe:
https://youtu.be/KOhNpZQM1j0
窩夫食譜 在 Happy Amy Youtube 的最佳解答
Amy's Kitchen & Recipe
Youtube: Amylaceous Kitchen
Instagram: Amylaceous
Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
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原味窩夫食譜 (四片方形窩夫):
蛋 1隻
奶/豆奶 130克
糖 3湯匙
鹽 1/4茶匙
低筋麵粉 120克
發粉/泡打粉 1茶匙
菜油 40克
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雪糕
彩色朱古力針
朱古力醬
多謝觀看 :D
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Chocolate Syrup Recipe (4 square pcs) :
Cocoa powder 100g
Sugar 120g
Salt 1/4 teaspoon
Water 230g
Thanks for watching :D
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朱古力漿食譜 材料:
朱古力粉 100克
糖 120克
鹽 1/4茶匙
水 230克
多謝觀看 :D
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Basic Waffle Recipe :
Ingredients: (4 square pieces )
1 egg
Milk / soy milk 130 g
Sugar 3 tablespoons
Salt 1/4 teaspoon
Cake flour 120 g
Baking powder 1 teaspoon
Vegetable oil 40 g
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Ice cream
Sprinkles
Chocolate syrup
Thanks for watching :D
窩夫食譜 在 Belgian Waffle Recipe - 比利時列日窩夫(沒泡打粉) - YouTube 的美食出口停車場
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窩夫食譜 在 原味窩夫食譜The Basic Waffle Recipe - YouTube 的美食出口停車場
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