關於 空腹喝番茄汁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

身為一個小酒鬼+吃貨 當然有偷偷收藏了一些酒吧、餐酒館😋
看一看大部分都是走西式、義式、美式的料理和調酒🍸
這次到酒玥酒發現他們換菜色和調酒了！
走一個中西合併的風格💯
看到他們酒單都要宮廷劇上身迎接聖旨(奉天承運～皇帝詔曰：酒拿來～～～)
調酒名稱都好特別 看不懂可以請店員說故事給你聽😂 聽完故事選了這兩杯嚐嚐👇🏻
🍹來自西方的檳榔
風味來自✔️中國藥典記載的重要中藥材-茵陳蒿 ✔️九層塔 ✔️芫荽 ✔️檳榔葉
而這些東西都是在西方沒有的材料
如其名這杯調酒就是希望以西方東西來傳達中國文化
原本以為喝起來可能是草本藥酒的味道很可怕 一喝⋯完全沒有耶～反而有淡淡柑橘皮的香氣 氣泡感也是加分🥰
🐺狼人請張騫喝草藥
張騫大家應該知道吧～ 前往西域傳成功開拓絲綢之路 當然也傳遞了中國草藥及香料 所以在這張騫代表的就是”草藥🌿”
另外 在16世紀歐洲有個傳說～吃番茄會變狼人 而狼人代表的是”番茄🍅”
這杯就是草藥+番茄的調酒啦～ 這裡的番茄顛覆我想像 原本以為是加番茄汁會稠稠的 但其實只有番茄的風味 也是有加氣泡水增加清爽感的唷～ 而且聞起來很清香～
有喝喝當然也要吃吃啦😝
🐥蒜香雞翅 煎過的蒜片香氣十足+七味粉調味 簡單就很好吃～
🧆皇家四寶 也就是最local的滷味必備-海帶、甜不辣、豆干、牛腱 下酒菜不能少了它們啊～
🌮牛肉蔥抓餅 空腹喝酒對胃不好 點這項絕對吃飽飽👍🏻 蔥抓餅夾牛肉、榨菜、海菜 超好吃又不油膩😉

還在不知道跟朋友聚餐、跟對象約會要去哪嗎～ 還不趕快來酒玥酒一起發現新大陸🤗

🍻NiteNite酒玥酒BistroBar
🗺台北市大安區復興南路二段185號
☎️02-2325-6789
⏰18:00-02:00

過年與親朋好友聚餐、玩樂，免不了喝酒助興！隔天起床卻大宿醉，讓人傷透腦筋😅​
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最常見的宿醉症狀包括頭痛、噁心想吐、發抖等，會造成這些症狀的原因包括脫水、酒精分解產生的乙醛、低血糖、胃酸過多等。​
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【🍻緩解宿醉】​
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坊間有各式各樣「解宿醉」的偏方，包括喝濃茶、喝咖啡、吃巧克力，甚至運動、泡澡…等；但在醫師眼中，其實最有效且簡單的方法則是：#喝水。​
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宿醉感到噁心想吐的時候，多喝水補充水份，不僅能有效緩和脫水的症狀，還能促進代謝把體內的酒精排出體外。​
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此外，#好好地睡上一覺 也非常重要！​
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根據國泰綜合醫院的《營養通訊》，以體重70公斤的人來說，喝360毫升的啤酒或30毫升的威士忌，攝取的酒精約12公克，代謝時間需要1.5小時代謝。飲酒的酒精含量愈多，人體代謝的時間愈長。​
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【🥃預防宿醉】​
京都府立醫科大學特任教授宇山惠子表示，空腹飲酒不但會讓內臟受到酒精傷害，還會更容易喝醉，先吃點東西墊墊肚子，可以降低宿醉機率。​
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🍕在喝酒前，先吃點高蛋白質或高油脂的食物，有助於延緩身體對酒精的吸收速度。​
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🍅宇山惠子也推薦，在喝酒之前喝1罐番茄汁，番茄汁富含的茄紅素可以抑制乙醛吸收、降低宿醉機率，其中含有的穀胱甘肽還有解酒功效。​
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然而，俗話說「小酌怡情，大飲傷身」，上述預防宿醉的前提都是：「飲酒不過量」，因為若是喝超過建議的飲酒上限，吃再多高油脂食物或喝再多番茄汁都起不了作用。​
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最後，小編更要提醒大家，#喝酒不開車開車不喝酒，假期開心、放鬆之餘，也要注意人身安全，同時「防疫」措施也不能鬆懈哦！​
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義大利人說：番茄紅了，醫生的臉就綠了！但我只知道，番茄熟了，我的肚子就餓了😆

不論在東西方，番茄都是餐桌上的美味常客。像是炒蛋、義大利麵、pizza、羅宋湯再到蜜餞小番茄，還有沾醬油膏的南部吃法，都讓人食指大動，想到都快流口水了🤤

內外兼修的番茄，確實是營養又健康的蔬果好選擇，以下「5個吃番茄的好處」我們一起來看看吧！

❶促進消化助順暢
其中含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以促進胃液分泌，幫助消化，而纖維素則可潤腸，有助順暢

❷修復調理淨透亮
含豐富維生素C，可減少黑色素的形成，淡化色素沈澱，膚色勻淨有光澤。而因傷口癒合過程中需要靠膠原蛋白來填充，維生素C可促進膠原蛋白產生，所以對修復傷口也具幫助

❸抗氧控糖真健康
含豐富茄紅素，是β-胡蘿蔔素的2倍，更是維生素E的100倍，抗氧能力佳，而茄紅素也能抑制血糖上升。日本文理大學研究建議糖友每日可喝200毫升番茄汁，可養護血管、調控血糖

❹養護雙眼好心情
富含茄紅素、β-胡蘿蔔素、葉黃素及酚類物質，具優異抗氧化、抗發炎能力，對於預防老年性黃斑部病變及眼睛養護，以減少眼疾問題；還能緩解更年期不適症狀，如焦慮、熱潮紅、易怒等

❺活化強健心血管
鉀離子含量高，100公克平均有217毫克的鉀離子，有助降血壓；而茄紅素、菸鹼酸，則可保持血管壁的彈性，亦能幫助減少血管內的低密度脂蛋白膽固醇的氧化，對保護心血管以及預防動脈硬亦有幫助，使身體機能穩定

🍅常見的番茄種類
👑小番茄
市面上改良品種相當多，其中牛奶小番茄和聖女番茄最受觀迎，體型小巧可愛，方便取食，還有金瑩番茄，果實呈長橢圓形、顏色為黃色，甜中帶酸、風味十足
⏩茄紅素含量：★★★★★
⏩怎麼吃最好：當水果吃或拌沙拉皆宜

👑彩紅小番茄
來自世界各國不同品種的小番茄，色澤鮮豔、五彩繽紛，台灣溫室栽種的品種來源有以色列/日本/荷蘭

👑粉柿番茄
最有名的就是產自宜蘭礁溪，又稱溫泉番茄、桃太郎番茄，改良自日本品種，果實的最大特色是末端突起，皮薄多汁而口感細膩，吃起來粉粉的很特別
⏩茄紅素含量：★★★
⏩怎麼吃最好：可以直接吃，或搭配乳酪、起司餅乾，也可夾在三明治或漢堡，烤一下效果更好

👑紅番茄
市面上有很多品種，分為羅曼番茄和牛番茄兩種。羅曼番茄的外形圓潤，色澤均衡、鮮紅帶著金箔的光彩；而牛番茄則的果肉肥厚，籽也較硬，可直接生吃，但更適合入菜
⏩茄紅素含量：★★★★★
⏩怎麼吃最好：紅番茄皮薄，是沙拉和乳酪的最佳拍檔，也適合切丁和義大利麵一起烹調

👑黑柿番茄
最早種植的特有品種，又稱為一點紅番茄，最大的特徵是外皮會同時帶有綠色和橘紅兩種顏色，黑柿仔的皮較厚，果肉較硬，富酸味，耐煮
⏩茄紅素含量：★★★
⏩怎麼吃最好：在南部地區都是切了沾薑汁醬油膏吃，相當美味可口，或者也可以做番茄炒蛋，或搭配小白菜和豆腐做番茄清湯

🍅番茄停看聽
⚠️建議每天食用蕃茄的份量，大約是1-2顆大蕃茄(小蕃茄則最多可吃17顆)

⚠️番茄屬低GI食物，吃下去後血糖水平僅會緩慢上升，所以是糖友適合食用的食物

⚠️空腹時不宜食用，因番茄含有大量可溶性收斂劑成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃脹、疼痛等不適狀況

⚠️蕃茄適合在晚飯後尤其是睡前三小時食用，這個時間吃蕃茄可以促進夜間時段(晚上10點到2點)身體的激素分泌，特別是一種被稱為「13-oxo-ODA」的脂肪酸

⚠️先在水中浸泡30分鐘，可加入小蘇打粉於水，期間要不時攪動，換水兩、三次，蒂頭先不摘除，之後大番茄可一面沖水、一面用軟刷子刷洗，或是手搓即可；小番茄則放在盆子裡，注入流動的水，以手攪動沖洗

⚠️番茄不同於其他營養素在烹調的過程中會因為加熱而流失。關鍵就在於，新鮮蕃茄的茄紅素為人體不易吸收的反式茄紅素，但經加熱後其結構會轉化為易被吸收的順式茄紅素。因此攝取蕃茄製品是可以的，特別是像蕃茄汁、蕃茄糊，多了破碎、加熱以及搾汁等加工破壞的程序，更能快速釋放茄紅素，吸收的營養價值比直接生食蕃茄高3倍以上，而且茄紅素屬脂溶性，加入油脂一起食用，腸道更容易吸收其營養，吸收率與利用率反而更好

#凱鈞有食力
#5個吃番茄的好處