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莎媽好物推薦之《Oribel餐椅｜遊戲桌｜咬咬兜｜Aden+Anais迪士尼｜Zoobies玩偶&帳篷｜Bibado餐兜｜澳洲Wean meister餐具》

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這次的開團育兒好物超豐富 （尖叫中🤩）
荷包肯定無法守緊緊😂
首團熱賣破百台的遊戲桌➕餐椅
這次好評再度開第二團囉！
限時6天而已 拜託跟好跟滿
別再當壓線寶寶莎媽心臟不強啊😅
此次還有#新款上市的Z款餐椅
#新色黃色新上市
Z款&經典款 這次一同開賣
各有各的優點 貼文有大概重點比較
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🌟先來介紹各個好物的產品特色🌟

◾️ #Oribel高腳餐椅「新一代Z款」
🎁 買就送 ➪ 迪士尼餐具
✔️Y型力學支架設計更穩固安全
✔️重量方面更輕盈
✔️可單手靈活360度移動
✔️後腳隱藏式固定軌
✔️餐椅改為「不收折」
✔️3段式角度 / 5段式高度
✔️新增黃色超可愛（維尼控請注意‼️）
✔️四色選擇：黃 / 粉 /綠 /灰

◾️#Oribel高腳餐椅「經典款」
🎁下單禮 ➪ 迪士尼米奇便當盒/保鮮盒
✔️可收折
✔️收納時餐盤可吸附在椅腳上
✔️兩款餐盤自由運用（附副食品支架）
✔️3段式角度/6段式高度
✔️四色選擇：藍 / 粉 /綠 /灰

🔆Z款、經典款餐椅共同特點🔆
✔️從0個月使用到20公斤 （約0-5歲）
✔️新生兒平躺到幼兒坐立都搞定
✔️繭型躺椅設計完全包覆寶寶更有安全感

❓選擇障礙怎麽辦❓
家裡空間夠大可選擇Z款
好推更輕盈體積展開比經典款小
但家中空間有限者可選擇經典款
（可收折&方便收納）

◼️#Oribel遊戲桌
🎁下單禮 ➪ 迪士尼餐具1組
（限量-款式隨機/可許願男女款)
使用年齡5個月到5歲
四段式高度調整、360度旋轉
建議加購椅子還可當書桌
這台莎旗馬超級買單
根本就是媽咪偷閒救星🤪
兒子還很多次在遊戲桌裡睡著😂
三款選擇
1.仙境歷險/灰白北歐風 （莎媽的）
2.森林好朋友/草綠護眼睛
3.怪獸星球/最新款式
前兩款採用「折疊式」收納桌腳
怪獸星球則是「拆卸式」桌腳
且還多了聲光玩具
當然其他款式想再多加購小配件玩具替換也是可以的喔！

◾️#BiBADO不漏接防水餐兜
‼️庫存賣完不再追加‼️
‼️需要囤貨的這次不要手軟‼️
這條也是在媽媽社團裡評價超高的餐兜
特色在於「防滑彈性帶」
適用在各高腳餐椅
防水材質可機洗又夠大件
外出攜帶好收納

◾️#aden+anais 迪士尼系列
每次婦幼展這個櫃上我待最久
根本少女心噴發 眼睛冒一堆愛心
包巾的特殊編織法透氣不悶熱
越洗越柔軟越親膚
哺乳巾/推車巾/包巾都🆗

◾️ #Zoobies迪士尼玩偶毯｜帳篷｜浴巾
新款上市的#迪士尼帳篷好可愛啊😍
根本就是孩子的秘密基地
抓週佈景好好拍
書房休憩好所在
還有#玩偶安撫巾 #玩偶毯 #浴巾
逼死人的可愛
大型玩偶毯還會附上迪士尼紙袋
讓你送禮超給力的啦！

✨同場加映✨
◾️澳洲Wean meister餐具系列
◾️迪士尼餐具水壺
◾️CheekyChompers咬咬兜

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📍活動獎：米奇米妮斜背包3名 市值980
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❗❗❗本款已於9/27截止加單,並關閉加購區+1功能😊謝謝東粉強~
👍👍👍【好評不斷】睡不好，壓力大，憂愁者看過來！這標有彩蛋！
不只睡得好，壓力山大都可以試試看！
‼️‼️‼️別再吃安眠藥助眠了！
藥畢竟是藥，吃久了除了傷身還會有副作用！
路要長遠的走，健康也要面面俱到！
千萬不要爽一時卻苦一輩子！
❤❤❤日本GABA專利米糠活力膠囊，專利成分只有第一沒有第二！
我們日本GABA專利米糠活力膠囊～
【三大專利】連知名品牌也無法做到那麼頂級優良！

‼️‼️‼️【必看文】以下的文很重要，或許您和您的家人也需要！
👉👉👉您是否也有這樣？
😱😱😱常常翻來覆去入眠困難？生活受“睏”？
😱😱😱睡眠品質超差？失去活力失去光采？
😱😱😱排山倒海而來的壓力山大？
莫名其妙壓力揮之不去？悶悶？快樂不起來？
沒有幸福安全感、沒有安心安定感？
😱😱😱週一症候群？
經常感覺沒電力？
提不起勁？沒有衝勁？沒有目標？
😱😱😱效率變很菜？太無奈什麼是阻礙？
😱😱😱夜裡一直數羊？夜裡翻來翻去？
😱😱😱氣色很菜？常常被誤認是長輩？
😱😱😱莫名有火？脾氣常常失控？
😱😱😱元氣和效率和電力和體力常常只能撐一下下？
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❤❤❤親愛的東粉強大家好～
😍😍😍日本GABA專利米糠活力膠囊～
【三大日本專利】這是良心！這是道德！這是最好的！
真心話！不要再依懶安眠藥助眠了！
安眠藥吃進身體後，是透過肝臟代謝，估且不說肝臟是個沈默的器官這件事，無論什麼藥，長久吃下來不只會造成身體的負擔，甚至可能會產生副作用！
嗜睡、疲倦、頭痛、頭昏、步態不穩、視覺模糊、反應變遲鈍等等等等，通通OUT！！！

為何會想做三大日本專利？
都是來自身邊最親愛的家人朋友和東粉強和自己，一顆擁有日本三大專利，全球沒人這樣在做！
這是良心也是道德更是愛！
不只家人需要！上班族需要！親朋好友們通通需要！
有專利認証才是有感！
認識我的都知道
我一有空就會帶著爸媽出去玩！
每當出去玩，我的媽媽在住外面的飯店總是睡不好覺，入眠困難！
一晚起來好幾次！
我的身邊好友們來自工作生活的壓力重重，接踵而來莫名火氣煩燥！
又因為疫情關係莫名的悶悶的
很多時候更多的無力感與沒安全感排山倒海而來
然而過了30幾歲後
是否也覺得體力活力效率不如從前！
上了年紀提不起勁？
電力常常嚴重耗損？
這些睏擾，讓我們很難維持最佳狀態！
這時我們都非常需要日本GABA專利米糠活力膠囊～
😍😍😍日本GABA專利米糠活力膠囊～
一顆擁有日本三大專利的日本GABA專利米糠活力膠囊是目前市面上最好的！
誰會做一顆東西，裡面內含三大日本專利
有一個專利就很了不起了，更何況我們是三大專利！

👍👍👍【日本第一PharmaGABA專利】
GABA又稱「y-胺基丁酸」，為大腦內重要神經傳導物質之一，主要功能為放鬆神經，就像神經系統的風紀股長一樣維持秩序！
一般其實一些蔬菜、水果還有發酵食品當中都含有微量的GABA，但是含量非常的低，以糙米來說，如果要達到攝取50mg的GABA需要吃38碗才可以！

PharmaGABA是日本知名上市企業PFl,為了守護大家的營養健康,率領研發團隊全心投入,經過多年累積研發與生產，至今已超過十年，只為尋覓最適合的發酵菌株！
最後總算從泡菜當中，找到一株最好的乳酸菌！並在日本榮獲專利肯定！
採用乳酸菌特殊發酵技術，將L. hilgardiiK-3乳酸菌將麩胺酸鈉進行發酵,並以專利製成生產！
透過乳酸菌特殊發酵技術將木薯、甘蔗、甜菜等進發酵後，可以萃取出20%以上濃度的GABA！
且為了確保原料的安全、品質與效果，與日本GABA壓力研究中心攜手合作，就是為了讓大家可以安心、放心使用！

純萃又自然的來源，吃進身體才不會有負擔！
生活受“睏”每天數羊？
緊張壓力大到天天焦躁不安翻來覆去？
專利GABA成分才是重點，台灣很多知名品牌也沒有GABA專利！
有GABA更樂活！

👍👍👍【日本專利蘆筍萃取物】
人體超奇妙！有著遇熱則強的體質！
您們知道為什麼我們的抗壓性有時候會超乎自己想像中的好嗎？
這是因為我們的身體在遇到冷熱、紫外線、情緒緊張或是外來壓力時，身體會產生一種叫做「HSP熱休克蛋白」的物質
他會幫助我們安然渡過各種外界壓力，就像暖男一樣，保護我們不受傷害,使我們身體的不爽快得到一絲放松~
一般在泡溫泉時最容易產生熱休克蛋白，因此泡完之後會有通體舒暢的快感！
日本株式會社從北海道國產天然蘆筍當中，經熱水抽出、酵素處理等製程萃取活性成分！
獨家發現蘆筍中還有新成分HMF和衍生物與HSP70熱休克蛋白有著習習相關的關係！
找暖男不求人！
專注力老是不好？
思緒不清晰？
週一症候群？
沒有活力？
提不起勁打拼？
日本蘆筍萃取物專利，是補給我們幸福元素，安定的素材！

👍👍👍【日本專利米糠大豆發酵萃取物CELABIO®-F】
採用米糠大豆植物天然原料來源！透過8道專利發酵技術將原料轉變成高營養價值的原料成分!
米糠（米麩）是在碾米過程中被刨去，卻是最重要的營養成分！
因此一般除非特別找來攝取，否則我們日常吃的精緻白米當中，最具營養價值的部位其實早就不存在了！
採用米糠大豆經納豆菌所發酵所得榮獲日本專利~
植物天然原料來源！透過專利發酵技術將單純的原料轉變成高附加價值的原料，無論是機能性、安全性及獨創性，都在日本國內外得到極高的評價！並榮獲日本二項功效專利！
專利米糠大豆萃取物調節身體機能，支援活力充沛！
讓我們更有活力充沛！
生活工作有效率達到最佳狀態！
活力UP！氣色UP！
更重要的是，因為米糠當中富含維生素E，具有抗氧化作用、可以增進皮膚與血球的健康、有助於維持細胞膜的完整性，也可以滅少自由基的產生，活力充沛的同時還能達到養顏美容、維持青春美麗！
一兼二顧，摸蜊仔兼洗褲啊！

👍👍👍神隊友助攻【色胺酸】
色胺酸是我們人體必需胺基酸的一種，也是合成蛋白質必需胺基酸之一！
一般在我們體內，胺基酸主要的功能是輸送到腦部成為血清素的原料，而血清素在調節睡眠上扮演著重大的角色！
也就是說，色胺酸是維持健康不可或缺的營養！
但是色胺酸無法透過我們人體形成
一般只能透過小魚乾、牛奶、優酪乳、大豆、核桃、海藻、香蕉、柳丁等食材攝取！
選擇對的神隊友，效果才能事半功倍！
更可以使夜深人靜的時候,安心找周公下棋，不用再擔心棋局被打斷囉~

額外也能夠避免補充劑對人體帶來負面影響！
色胺酸用吃的更安全！
吃出深夜裡的安穩！
起床尿尿不再是睡不好的例行公事！
不當數羊的富者！夜裡好好放鬆休息！
白天活力充沛面對不斷迎面而來的挑戰！醒來擁有滿滿電力！

‼️‼️‼️別再貪及一時的睡眠安穩而去吃安眠藥！
吃了雖然當下可以入睡，起床只有累、精神差！別說睡眠，醒來後才是另一大考驗！
而且藥吃久了，肝臟即便代謝有負擔也是有苦也說不出！
‼️‼️‼️我們肝是一個默默工作的器官，勞累也有苦說不清！
因此請好好善待它，別再為了貪一時快睡
使肝臟工作量加倍操勞！
有健康的身體才能加倍陪伴心愛的家人唷～

😍😍😍日本GABA專利米糠活力膠囊～
一般市面有GABA一項專利隨便比價至少上看千元！
連沒有GABA專利的也快要千元！
如果我要利益為優先，我大可以一瓶550兩瓶1000元，大筆大筆賺暴利！
但我們擁有日本三大專利，我們卻沒有砸大量廣告！
我們並沒有要大肆宣揚、大肆賺錢！
我們一路走來只想給您們如家人般最好的商品！
尤其是吃進去身體的，我們更是謹慎更是用心！
做自己要吃的是良心！
😍😍😍日本GABA專利米糠活力膠囊～
看到開賣直播中
千瓶大約三分鐘就直接完售！
日本GABA專利米糠活力膠囊是新鮮製作
如果您也跟我們一樣有需要
真的不要花大錢吃心安！
有專利代表就是最好的，希望有需要的您或您的家人可以試試看！
真的，下次開賣我不知道是什麼時候了！
日本GABA專利米糠活力膠囊
感謝砸單支持❤！
關心自己愛護自己也關心家人愛護家人！

✅✅✅購買者必看【如何購買與購買規則與加購區關閉時間】:
👉👉👉日本GABA專利米糠活力膠囊
請到加購區購買，謝謝
👉👉👉＃加購區在這裡，按了即可到加購區:
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❗❗❗【注意】加購區購買，如數量大於二（包含2），請於得標數量處～
更改您的下單數量喔~謝謝大家

✅✅✅日本GABA專利米糠活力膠囊(素食可食)
✅✅✅✅✅✅日本GABA專利米糠活力膠囊(素食可食)
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一組三袋1140元（一袋380元）
一組七袋1999元（一袋285元）
🔸️（一袋30顆）🔸️膠囊(素食可食)

✅✅✅晚餐飯後吃兩顆
⚠️⚠️⚠️日本GABA專利米糠活力膠囊不適合吃的族群：
１．孕婦、哺乳媽媽、幼童勿用（因相關安全性未知）
２．肝腎功能異常者勿用（因相關安全性未知）
３．服用後勿開車、操作機械或從事具危險性質工作
４．勿與鎮靜安眠藥物、酒精一同使用（可能引發交互反應）
５．患有躁鬱症或憂鬱症者勿用
⚠️⚠️⚠️【注意加購區關閉截止時間】
特別標大量製作一批，下架完售立即關閉加購區!
關閉加購區，加購區一旦關閉就無法購買，謝謝
⚠️⚠️⚠️【商品訂購規則】:
⚠️⚠️⚠️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，訂購視同已詳閱我們的關於說明，謝謝您
❗❗❗️請勿隨意棄單，無法換標購買，如要棄單或是換標購買，一律封鎖購物車，請勿棄單或是要求換標，避免購物車自動封鎖，之後無法加一得標，謝謝您
❗❗❗棄單一律封鎖，大量棄單或是大筆金額棄單一律請求賠償已支付追加預購之金額，請勿棄單！謝謝
🔸️🔸️🔸️顏色以實品為主，照片會因為手機型號或者品牌不同，而有所色差皆屬正常，可以接受才下單，謝謝
🔸️🔸️🔸️台灣製，製作日期2021年＿＿月製作，保存期限三年，如何使用及注意事項等，請參照圖片中文標示，謝謝
🔸️🔸️🔸️️下架得標商品、預購追加商品到貨，會在每個星期五／六晚上加入得標者的購物車~
🔸️🔸️🔸️每個星期五／六在自行去看看購物車追加到貨什麼預購到貨戰利品，謝謝您
🔺️🔺️🔺️有關每一樣的預購/下架商品加入購物車，因為我們訂單都是大量級，所以無法個別通知喔！
追加預購到貨了，都會在每週五/六加入得標者的購物車~
都必須自行主動看自己的購物車到貨什麼商品～
如果有任何預購商品追加到貨～
這時候就可以在每星期日到星期一晚上8:00前，完成結單出貨即可，謝謝您
＃粉專按讚追蹤搶先看很重要
＃按讚追蹤搶先看才不會漏接任何粉專重要活動
🔺️🔺️🔺️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，謝謝您
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共融創作的回想與前行：阿忠與我（台中篇）

記得 阿忠與我 The Center 在台中歌劇院演出時，這作品是沒有特別去標注視障、聽障服務的，但有註明輪椅席次的提供，其實並不是不去標示，而是希望沒有去把不同障別的需求分開，因為這在我創作的一開始就已經開始了，而非做完作品才產生這些服務，包含聲音、文字、字幕，甚至如何抵達輪椅席或是增加席次，讓大家用自己獨有的方式在同一個空間欣賞同一個作品，你看見的聽見的、看不見或聽不見的，都將成為不同理解的語言，而這樣的做法與說法當然也在創作的路程中與演出後，有了很極端的評價，而我也是接受，畢竟是一個新創作的作品，沒有嘗試哪裡有可能有新的可能呢？“服務”這一件事也是如此吧！需要千百次的練習，才會找到做法，而“藝術”也是如此。

於是創作開始，從去年的七月工作坊開始，我就希望帶來這樣創作意念與期待，用另一種角度與想法去創造口述身體動作的文字，找尋字幕語言去讓視覺能傳遞感覺情感與情緒，還有開始研究每個空間的身障席規劃與前後台設施。在口述影像方面，我選擇的做法在歷經三個月的試驗後的片段呈現後，對於習慣運用口述影像服務與情境字幕的朋友來說，是不夠完善的，特別對於發展所謂“共融劇場”的場館來說，更是一種標準配置的架構，也是走向某種專業的做法。但我一如過往的創作路，希望能先用自己的方式去試驗、嘗試、累積，團隊與我也就一路書寫了半年，產出了大量的文字，找到屬於這作品給予視障朋友核心的文字氣息，同時榆鈞在聲音上也有著許多現場身體撞擊的聲音，成為想像中語言音景。最後台北與高雄決定加入另一層的口述書寫，讓服務更完整，而台中場則讓我能夠在創作面上，用原本創作的口述語境下來表演，而這樣的差異是什麼？一個是讓看不見的朋友理解看得見的人都所有詮釋，一個則是讓不同的人看見、聽見、想像不同的事。即便是台北與高雄場，我都期待可以有視障朋友可以偶爾拿下耳機，聽聽現場地板撞擊的聲音距離，而這樣的不同選擇並不是不給予一樣的看見，而是有無可能在不同障別身上創造不同的感受路徑。不容易，但的確值得勇敢試試~

回想這一段不短的創作路，心中覺得還有許多不足，但這一切已經隨著 #阿忠與我 在我心中展開了一條寬闊的路，還是要感謝台中歌劇院讓我的創作實驗冒險，也感謝一路不同障別朋友的包容與回饋，希望有來看的你，能夠看見屬於你的看見。因為“共融”創作的這一題需要很長的時間、很多的練習、很多的研究與討論，才能夠有答案，才能有更多人願意加入一起創造。（好多過程想要分享，只能慢慢寫下片段紀錄下來，希望有機會可以實體分享；）

未完待續....

--- 周書毅

以下分享這照片中這一段舞的文字（非口述影像版），是由創作團隊夥伴共同在不同階段口述創作出來的。

*****

我跨過了一個又一個的黑洞
閃過一個個窟窿
我的腳
注視著我的腳

你聽見的
是提起又重重放下的聲音

身體隨地心引力放下
在每一步行走的過程中
踏出去的每一個步伐
每一次支撐
我都感覺它力量的不同
都有些微的差距

遠方有另一個人
他是我的影子嗎？

我拄著拐杖
靠著牆
一步一步往回走

影子像是記憶裡
曾經有過的一個玩伴

如常的星期三的下午
我走在街上
看著來往經過的人群
又有一個人不小心撞到我的背

外面的天氣 陰陰的
跟我的心情一樣

突然間，閃過了一個騎得很快的機車騎士

一個陌生的輪椅朋友經過
我們用彼此理解的方式打招呼
亦步亦趨地向前走
想起小時候常常玩的一種遊戲
1
2
3
4
5
6
7

我的腳在空中飄浮
金屬成為我身體的一部分

遠處的那個人是我嗎？
我把腳放了下來
抬起了左腳
有金屬的部分

我常常在想
生命消逝的事物
我損失的那些東西
想起小時候上學下課的十分鐘
我的腳還停留在童年的時候
即使我頭上已經長出了白髮
影子中那個人是誰？
他幫我蓋了一間小房子
那個長長的身影
讓我有一個安心的堡壘
即使有時候我不會待在裡面

《阿忠與我》#帝國之牆

Twitch傳送門： https://www.twitch.tv/otakuarmy2

身體虛弱了一段時間，咳咳，暫時從舞台上隱身的大陰謀家 #吳子嘉 又回來啦！這次他還帶著殺傷力極強的國政 #民調 回來啦～～～～

雖然說上上周吳子嘉董事長喉嚨不舒服喉嚨不舒服喉嚨不舒服喉嚨不舒服喉嚨不舒服喉嚨不舒服喉嚨不舒服喉嚨不舒服喉嚨不舒服喉嚨不舒服喉嚨不舒服喉嚨不舒服了一段時間，但顯然做完民調他就生龍活虎，聲音還變得比以前更輕鬆啦，不知道是不是喉嚨有甚麼外力影響，總之康復就好了，真是可喜可賀可以可賀！

讓我們來看看民調吧：【打破藍綠意識形態　8成1期待BNT疫苗
首先，當民眾被問到，「整體來講，您認為政府購買國外的新冠肺炎疫苗，是超前準備、進度適當、或是決策太慢？」有4.8％認為超前準備，20.8％認為進度適當，65.8％認為決策太慢，1.6％認為能買到就好。
接著，民調進一步詢問「您認為政府應不應該比照AZ和莫德納疫苗，對輝瑞BNT疫苗緊急授權？」49.2％認為很應該，32.1％認為還算應該，3.5％認為有點不應該，4.3％認為很不應該。換言之，認為應該的比例高達81.3％，認為不應該的僅7.8％，比例相差懸殊。】就跟你說科學終將獲勝，那些側翼智障抹黑科學上就是比較好的ｂｎｔ疫苗除了小學生之外都是騙不過的啊！科學就是科學，科學是不能扭曲的！

最慘的就是經濟明顯下滑，各種各樣的店民生凋敝，側翼這些智障還不停拼命做圖感謝黨感謝中央，他媽的民眾就是吃不飽店要倒了還要多支持，我臉書上一堆鐵桿覺青看到自己開的咖啡店連開都不能開了，除了瘋狂轉貼側翼圖之外，還會在那邊自言自語說怎麼辦我的夢想要破滅了，幹你老師的夢想要破滅還不能監督政府，你是不是自己犯賤怪別人？【當民眾被問到「您認為國內目前的整體經濟情況算是好、或是不好？包括物價、就業、經濟景氣，各方面整體來講。」有33.5％給予正向評價，較上月疫情爆發前掉了10.9個百分點；另有64.2％給了負向評價，較上月增加10.8個百分點。對比去年2月疫情爆發初期，當時有37.3％民眾對國內經濟給予正向評價；到了今年4月，則有44.4％給予正面評價；大抵上，過去一年多的經濟評價是呈現緩步上升趨勢。然而，到了本月快速跌至33.5％，形同累積1年多的正向評價已在1個月內被抵銷掉。】而且更慘的是，因為疫苗施打跟產生免疫力都需要時間，各位要有準備軟封城至少會持續到

【吳子嘉還指出，蔡英文的滿意度雖然還有40幾％，有可能是網軍養出來的虛胖，到明年選舉就會有現世報。同時，他在該節目中也公布另一份民調，「哪黨常利用政府預算培養網軍，聯合支持者攻擊不同意見的人」，結果顯示，有36.9%民眾認為是民進黨，認為是國民黨的則有19.4%，認為是民眾黨的有0.8%。】鬼咧，這個民調我非常有意見，他媽的國民黨還有網軍喔，大概都在月球上吧，根據我個人的真知灼見，民進黨大概應該要在這裡占九成以上吧哈哈哈，以後投票再說吧。

總之慶祝吳董喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了喉嚨好了回歸，以後大家至少遠距連線可以不用等他坐計程車來啦！

阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD​

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岑老先生以五仁伴上半生，姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜，那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂，嗤之以鼻，閱歷加深，才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。

位於皇后大道西的老餅家，仍舊只做傳統月餅，其中五仁果子月，更是台柱，用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻， 堅持人手製作，吃起來，口感複雜，有軟有硬，味道細膩，連甘帶甜，直如半世人生， 順逆相纏，甜苦交錯，形成百般滋味，點滴在心頭。 西環，屬舊社區。所謂的舊，不限於建築外觀，更指內涵。不少傳統老店，動輒半世紀歷史，老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店，每逢立秋過後，總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該！」「兩件桂花（糕）兩件芝麻（糕）。」「五仁月點賣？」

餅店名叫卓越，每年臨近中秋，都在忙個不停做月餅。門外餅櫃，除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外， 早已騰出一半空間放售月餅，五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃，盡是傳統款式，每款數量不多，都是即做即賣，確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做，兩旁各有一張工作枱，工具和材料放得井然有序，乾淨企理。工作枱前，只見一個人，穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作， 將一個又一個的圓粉糰壓進模中，用力敲打，啪一聲，敲出一個餅印清晰分明的月餅來。

他是老闆岑俊傑，卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立，最初在土瓜灣，後來搬至西環，兩叔姪拍住上製餅，六七年前，年約七旬的岑兆卓打算退下火線，由於兩名女兒無意接手，餅店續交阿傑打理。

入行前，阿傑只是普通打工仔，在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲，面臨失業，徬徨之際，叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹，叫他回去幫手，「咁我又無工開，咪試吓囉。」就這樣，放下測量尺，拿起麵粉棒，由低做起，成了餅店學徒。

十幾年過去，學徒變成老闆，身份變了，責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣，但阿傑直言壓力好大，不信自己有能力傳承，又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到，如果不接手，餅店就結束，便捨不得，硬着頭皮撐下去。繼承了餅店，也繼承了傳統，每年堅持手做月餅，未曾間斷，因為單靠機器做不到最佳口感，惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐，要數最受歡迎的，定是招牌五仁月。

五仁月製作工序繁複耗時，加上口味複雜不及蓮蓉討好，這年代沒太多人懂欣賞，市面也較少有。但阿傑自知小店，做蓮蓉月不夠大品牌鬥，倒不如專心做自己最耍家的五仁月，期望殺出一條血路。

$500斤欖仁做餅

他也真的跟足傳統做，五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻，只挑最高質素。欖仁最貴，只買西山出產，質量最好，今年約$500一斤，每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴，不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本，阿傑卻不這樣做，因他深信客人食得出，亦過不了自己那關，只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香，核桃焗完更要以人手把外衣捽走，以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應，何不使用呢？「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味，所以到最後都係唔用，自己辛苦啲啦，嘥啲時間啦！」

除了果仁，金華火腿更是麻煩，斬件後去走肥肉，蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼，再把肉塊拆絲，放機器中打成肉鬆才能使用，如此工序，又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度，畀啲老人家食，食落去好似食咗支牙籤咁，打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉，即肥豬肉，份量少卻效果大，加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉，又是工夫，切粒加入酒和糖醃過夜，才可辟走臊味。他又下桔餅，要先搣成小顆粒才可用；檸檬葉又要切成碎，樣樣都是工夫竇。

材料備好，好戲才來，要把大盤散收收的材料黏合，得落糕粉，即熟糯米粉。而開糕粉必需用水，此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水，粉落太少，餡硬如磚；粉落太多，又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序，「做到叫救命㗎！」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉，慢慢撒在材料上，再加水，加點麻油、糖、玫瑰露，着手搓捏。只見他一聲不吭，專注的搓呀搓，力度時重時輕，從容自若，手法純熟，就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會，餡料搓成小球，棒球般大小，非常足秤。餡料做好，開始做皮，糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製，用砂糖慢火煮稠，得花三四小時，要有耐性睇火，否則煮過頭變硬，不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日，絕不可以沾到水，不然會「返砂」，即糖又凝結回砂粒狀。

堅持人手打月餅

月餅皮搓好再分成小球，包好餡料就可以入模。一按一壓，用力在枱邊敲兩敲，月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆，但其實壓模時力度要得宜，用死力會塞實餅模，不易敲出。敲打也如是，太用力會打鬆月餅結構，太細力又敲不出來，好考技術。月餅旺季，日打數百個，阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅，放上鐵盤，餅與餅之間留合宜空間，月餅才能平均受熱，入爐前再髹上兩層蛋液，以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐，三層分為三段火力，焗月餅還得搬爐，先用大火焗出皮色，再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐，校好時間就會熄火，阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化，一切全憑經驗。

約四十分鐘後，月餅終於出爐，餅香四溢，令人垂涎。卓越的月餅，色澤均勻，表皮偏褐色，側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度，以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好，太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食，最基本要求，睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否，要看側皮是否帶青，淺黃色都不合格。餅焗不透，除了影響口感，裏頭仍有水分，自然就容易發霉。就連食月餅都有學問，建議最好「涼一晚冷氣」，讓內餡回油，口感更潤。

五仁月怎樣為之好食，未必人人都有相同答案。坊間的五仁月，總是硬邦邦，味道偏鹹，又或是果仁太少，口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅，只見餅皮透薄，餡料分佈平均。吃來潤而不膩，夾雜香脆果仁，軟硬適中。細嚼慢嚥，滲出橘子般的清甜，又有絲絲金腿鹹香，味道均衡，層次分明。有質量，自然有客人支持，難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料，每年一到中秋，就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影，求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」，只要阿叔出現，客人就認為月餅質素一定最好。

口硬心軟叔姪情

曾經有客人向阿叔投訴，指姪兒接手後，月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航，「佢咪話，『唓！呢幾年你食嘅餅咪又係佢（阿傑）整嘅！』」對客人評價，阿傑往往一笑置之，並不會放在心上，認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年，都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身，但卻非常緊張中秋，最重視月餅出品，每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助，畢竟年紀已長，不能操勞。阿傑一貫幽默，指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」，每日都要留意着股市狀況，通常收市才看到他。語音未落，門外有位老人站在餅櫃前，正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」，回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓，甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅，五分鐘過去，仍一言不發，阿傑慢慢走到他身旁，隨即揚聲挑剔，「呢件髹得唔夠蛋漿啦，睇吓啲字！」及後又着阿傑一同走到焗爐，繼續指點。工作上，即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛，諸多挑剔，沒半句讚賞，有時又嫌姪兒手腳慢，「佢就他他條條（做餅），以我咁嘅年紀，舊年我嚟幫佢開工，我快過佢好多！」

愛之深，責之切。阿傑心底裏其實毫不介意，「長輩啊嘛，咪留返啲空間畀佢?囉！」年少時期父親離世，阿傑早已當阿叔是「半個老竇」，對他敬而重之。 男人老狗嘛，都是口硬心軟。儘管在百般刁難，但看着阿傑做的餅，岑兆卓面上不時流露着笑容，堅定地說：「我哋呢個（五仁月）夠膽去打擂台㗎！」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手，阿傑當然不敢做壞招牌，「始終間舖係阿叔開，我點都有個責任維持住，真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅，沒有阿叔十成功力，「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗，如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢，我就覺得，我有啲自大囉！青出於藍，我應該未去到呢個境界」，謙虛的他總在自嘲，「學到呢門手藝呢，就係對於一個以前讀書唔得嘅人，總算攞番啲技能喺身，唔使話將來靠乜搵食啦，呢樣真係要多謝阿叔嘅！」岑俊傑自知做唐餅不能發大財，已是夕陽行業，可自己不是搵錢至上的人，縱使前路難行，只要仍有能力，他都堅持守住招牌，保住阿叔的心血。

夕陽西下，他繼續走進餅房默默打拼，把僅有的傳統味道，傳承下去。

撰文：張芷澄
攝影：謝致中

卓越食品餅店
地址：西環皇后大道西183號地下
電話：2540 0858
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