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「種洋葱」的推薦目錄:
種洋葱 在 籽想旅行 Facebook 的最佳貼文
|#內含洋葱慎入|
聽說日本淡路島生產的洋葱,
甜度可高達15度,甜過士多啤梨!
記者特地拜訪種洋葱的恩愛夫婦,
還有洋葱美人泣美人濱口文子,
她的美麗魔法竟然是一日吃兩個洋葱?
一連兩集,一齊感受淡路島人對洋葱的愛!
#盡覽足本版
>日本No.1洋葱甜過士多啤梨!直擊淡路島農夫風乾秘方 bit.ly/31hmO24
>日本「催淚美人」鬥切洋葱喊得靚 78歲婆婆fight低少艾:每日食兩個生洋葱美顏 bit.ly/317dNIN
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種洋葱 在 蘋果愛料理 Facebook 的最佳解答
#用切下的蔥頭種蔥 第12天,幾天不見,小蔥仔又長高了耶
#用切下的洋葱頭種洋葱 第7天,咦?有動靜了耶~
種洋葱 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
遠在坑尾村輕鐵站附近,有一間遠近馳名的冰室,全港有數間分店,最近品牌更衝出香港。在它的旁邊,卻有一間毫不起眼的小店,連招牌都沒有,上網搜查,才知餐廳的名叫雄記。看餐牌,種類並不多,只有數款意粉和早午餐。不過,細問之下,原來可以和老闆預約各種私房菜式。
老闆陳志雄,曾經月賺10幾萬,自稱甚麼好東西都吃過,說出這樣的話也不是無來由。你說他自大狂妄嗎?對的,他自己也承認。「你不自大,你不狂妄,你怎樣推動自己,你怎會認真?」就是因為狂妄,餐廳內的出品,他都認真,他認為這樣才能撐起他的自大。例如香橙鴨,他會先用一隻鴨煮湯,把湯頭拌橙醬再焗煮另一隻鴨。例如意粉,他自己在店內手做。例如洋葱湯,他會炒4種洋葱,途中不斷放雞湯,然後焗完再放回雞湯煮,撈起洋葱再焗一次。他說這是第二次焦糖化過程,把洋湯所有都用盡。也許,這是很多自大的人獨有的執着和偏見,記者亦質疑過這樣重複作業,但喝下去,縱使味道並不複雜,但洋湯甜味濃得誇張。
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種洋葱 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
根據日本《古事記》裏的傳說,位於兵庫縣的淡路島是日本誕生時,第一個出現的地方。自古以來盛產美味食材進貢皇室,被賜予「御食國」的名號。有說在這裏生產的洋葱,甜度是其他洋葱的1.4倍,煮熟後甜度可達15度,是事實還是傳說,讓記者帶大家一探究竟。
說得淡路島出產的洋葱這樣了不起,但其實價格並不是很驚人。我認為濱田先生所種的洋葱之所以甜,可能還有他們滿滿的愛。濱田太太:「我們是種洋葱的恩愛夫婦,我們很恩愛,也非常努力用滿滿的愛情來栽培洋葱。」
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在很多菜式中,洋葱都以配菜形式出現,但無論是黃洋葱還是紫洋葱的營養都很豐富。營養師高頌欣指出,兩種洋葱的營養素差異不大,都含有豐富膳食纖維及微量元素,還含有豐富抗氧化物,例如硫化物、類黃酮。類黃酮是一種植化素,可以降低壞膽固醇、降體脂肪及減輕炎症情況;硫化物有舒緩疲勞、殺菌、改善免疫力作用。
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