【回顧八年前:我與亞洲初次邂逅的故事】
« Resurgissant des méandres de la toile, doux souvenirs ravivant la nostalgie. »
「從網路世界的昏暗處湧現的回憶,再度升起懷舊之情」
今天在我的臉書上,跳出了這張八年前的回憶,大家看得出來背景是在哪裡嗎?
« Toujours à contrecourant. » 「總是非主流的我」
我一直都是臉書的忠誠的使用者,當大家慢慢往其他社群移動,我還是每次都拿出手機點進來這裡。我還因此曾經被妹妹笑 :「你幹嘛還在用 FB啊,你是老人嗎?」
我的妹妹們只使用IG, Snapchat或抖音,她們這個年紀的歐洲人也幾乎都不用臉書。我反而無法離開這裡,就算大家說這些軟體功能上都大同小異,但還是覺得FB有些獨特,有他們才有的很棒的功能。
« Une mémoire de poisson rouge. » 「金魚腦」
別人會說我是一個:貼心,忠誠,可靠的朋友。不過也一定會提到我很:拖線,健忘,丟三落四!坦白說,如果沒有FB提醒朋友們的生日,像我這種記憶力很弱的人,很有可能會忘記。但是感謝FB,我就不會忘記他們的生日,也能有個好機會和久未聯繫的朋友能再通話,聯繫感情。
« Mon jardin secret. » 「我的神秘花園」
另一點我很喜歡的是,臉書會回顧舊照片。在學校的時候,同學們都很常發我們合拍的醜照到 FB,這些很「清蠢」的照片實在是無價的。我也早就把這些照片設定成自己才能看到,FB因此變成了我國高中的照相冊。每次系統讓這些老照片出現時,心裡總是暖暖的,回憶也會馬上湧出來,就像今天的照片,那是我們全家第一次踏上的亞洲土地 ─ 香港。
« La ville des extrêmes et des contradictions. »「充滿各種極端和矛盾的城市」
那時我們家規劃了亞洲的旅行,原本只打算在香港待3天,但在辦理前往中國的簽證的時候,一直缺少文件,變成在香港停留了12天。但也因此讓我和家人有機會深入認識香港,慢慢愛上這個地方。今天要來跟大家分享八年前,在香港的初感受 。
« La métropole transposée dans la jungle » 「叢林中的大都市」
瑞士人眼中的香港就好像是一個歐美大城市,只不過移動到秘密的叢林裡面。回國後,我爸跟他朋友說:「香港就好像是紐約遷到秘密的叢林裡面」。我再也沒有聽過更好的方式可以來形容我當下對香港的第一個印象
« Entre la chaleur et le froid extrême » 「忽(極)冷忽(極)熱」
剛抵達香港時,給我的第一印象是壓迫感:空氣和瑞士很不一樣,潮濕、悶熱,我覺得整個人像被一個濕熱的氣泡罩住。只要到室內逃避濕熱,就得面對莫名其妙超低的溫度。不習慣吹冷氣的歐洲人絕對無法接受餐廳,咖啡店冷氣吹15度,甚至於更低的冷氣。
我們全家人就會覺得:都來到香港了,為何還要面對像瑞士冬天一樣的冷度呢?悶熱的問題,神奇的是過了幾天後,我很快的就適應了這樣的氣候,甚至還愛了下雨過後的午後散步。至於室內的北極溫度,也只能包包裡準備一件長袖或外套。
« La ville qui ne dort jamais »「永不沈睡的城市」
來到香港後的第二個印象,就是熱鬧。不論是白天街上往來的各種行人,或是晚上的繁華霓虹燈的樣子,都讓我感到「哇~」。跟瑞士很不一樣,瑞士只要六點之後,整個城市就會安靜下來,沒有什麼夜生活。但在香港,我體驗到了晚上八、九點後還是可以逛街、買東西吃,在路上跟妹妹們聊天大笑。這樣的夜晚,真的讓我們開了眼界 。
« Le service à la hongkongaise »「有著香港特色的服務」
不知道怎麼買票?總是可以依靠身邊的香港人!不會中文,在香港也不成問題。我們當時很常向當地人問東問西,而他們也總是善良熱情的出手幫忙。生活上幾乎沒有什麼不方便的地方。在香港待了快兩週之後,心裡會把香港人分成兩組:熱情的香港人民與餐廳兇巴巴的老闆娘
來到台灣,我對於服務業的禮貌口氣,和周到服務感到十分驚訝。我跟家人在香港的回憶就是,只要是到巷裡的小餐廳、路邊攤,我們就一直被老闆娘兇到。我還記得第一天晚上吃葷的爸爸想要點燒賣,他指著菜單上他想要吃的東西,但阿姨硬要他點貴的。當下我爸要開始跟她討論,阿姨就開始用粵語尖叫,嚇死我們,結果我們就點她要我們點的料理了 😂
還好身邊有許多很好的香港朋友,讓我知道餐廳裡的阿姨只是香港人裡面少數會這樣的人,她的個性並非代表一般香港人對於外國人的態度。我很好奇你們有沒有過類似的經驗,還是只是我們的運氣很差,每次都遇到脾氣特別差的老闆娘?
« Hong Kong, si proche mais si loin à la fois »「若即若離的城市」
在那之後,我再也沒踏上香港這塊土地。來到台灣後,一直想著有機會要再去一次香港旅遊。原本計劃今年初的時候,要到香港旅遊,甚至想著,如果可以的話,在那裡辦一個小小的法文講座,跟香港的朋友們分享法文和文化,同時彌補當時無法和他們用中文聊天的遺憾。
但因為疫情爆發,導致這個計畫必須先暫停。儘管先前,有好幾次都準備好前往香港的計畫,卻總是被突發狀況影響,而被迫暫緩,香港對我來說,是一個明明離我很近、但卻沒機會前往的地方。
而讓我覺得驚訝的是,最近有許多香港的朋友們,透過粉專表達支持與關心,也常常聊到,希望能到香港開法文講座。謝謝這群熱情的朋友,讓我透過線上感受到你們的溫暖,讓我覺得我離香港又更靠近了!
« À jamais dans mon cœur »「永遠在我心裡」
這也是我愛用臉書的一個原因,透過社群的平台,認識世界各地的朋友,大家一起交流文化,學習語言,最棒的是,雖然彼此隔著遙遠的距離,但卻依然可以透過網路的方式支持、關心彼此。感謝有了八年前的回憶,讓我認識了中文、體驗了華人的生活。
疫情結束後,我想我一定會迫不及的組團旅遊,除了法國,香港一定是我的旅遊清單的前三名!這邊偷偷先問一下,因為真的好久沒去香港了,跪求香港私房景點、美食
【與法文的初次邂逅・入門法文】
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秘密花園粵語 在 北歐心科學 NordicHearts Facebook 的精選貼文
《童謠救港?》
「何家Hihi何家猜」,相信是今日大家琅琅上口的歌謠,我也因此想起有關童謠的二三事。
這幾年幾位同事都添丁,由於實驗事忙,有時同事也應接不暇,我就充當湊仔公,幫忙照顧孩童。有時,我們講起不同國家的童謠,我才發現,現在粵語的童謠已沒有以前流行了。
歌謠,盛載的文化內涵很豐富。《詩經》就是記錄了古時邦交和民間傳頌的歌謠,移風易俗,相比現代教育,你會詫異古人普遍文化豐厚。民謠也鞏固族群意識,美國傳統民謠《Yankee Doodle》,本來是英人唱來取笑美國人鄉下佬,後來卻被改編成美國的愛國歌曲。
童謠,更是簡單易記,民間傳頌,或記載時事,或諷刺時弊,或教育孩童,安撫童心,刺激童趣,影響一代人。BBC的文章《超越純真:童謠背後的黑暗秘密》,也講述不少歌謠關及歷史事件,例如羊毛稅、黑死病等。聖地牙哥加州大學(UCSD)人文藝術學院院長Seth Lerer道:「童謠是悠久傳統歷史的一部分,是抵制上層文化和皇室的一種流行的政治形式。」
香港經典的童謠,有反映風俗的「氹氹轉,菊花園」,也有「ABCD大頭綠衣捉唔到賊吹BB」,記載了當時社會對警察的壞印象。以前的孩童,小時候會讀《聲律啟蒙》,培育出當代才子,可惜現在才子難尋,才華難見。以往的兒歌,歌詞也富有文采,充滿志氣。
華夏歷史中的童謠,更是政變時常被引用,令奪權顯得合乎天意與人心。《開皇初太原童謠》「法律存,道德在,白旗天子出東海。」,被引為預言了唐高祖李淵將成天子。相傳駱賓王為拉攏宰相裴炎對抗武則天,造了「一片火,兩片火,緋衣小兒當殿坐。」之謠,由孩童傳頌,令當時有十萬軍呼應對抗武后。(《朝野僉載》)
我想,何不「造謠」,撰寫童謠,影響民心,鄙視警渣,敵擋港共,迎接美國,抵抗中共呢?古時造謠者有殺頭之禍,今時沒有,我拋磚引玉寫幾首,大家發揮創意,教孩童唱。
(幼稚園style歌)
US gunship coming! (Fa Fa Fa Fa Mi Re)
US gunship docking! (Fa Fa Fa Fa Mi Re)
US’s Liberating Hong Kong! (Fa Fa Fa Fa Mi Re Mi Do)
(屁孩最愛屎尿屁)
中国佬,好鬼嘈,四圍瀨尿Jer生草。
共產佬,屙生蠔,搔完屎忽搔港島。
美國佬,wowowo,打死中国共產佬。
(動作類)
一個差佬一碌棍,亂咁打人正衰人
兩個差佬兩枝槍,槍槍爆頭好頭暈
三個差佬三篤屁,大話多到嚇死人
四個差佬一齊死,死完大家好歡喜
寄調Mary has a little lamb
Welcome welcome USA USA USA!
Welcome welcome USA! Welcome to Hong Kong!
寄調London bridge is falling down
China town is falling down. Falling down. Falling down.
China town is falling down. My dear Hong Kong.
圖片來源:
http://www.hkmemory.org/central-police/text/station-q5.php
我關於兒歌的隨筆:
https://www.facebook.com/1586779741564688/posts/2065286227047368
BBC《超越純真:童謠背後的黑暗秘密》
https://www.bbc.com/…/150904_vert_cul_dark-side-of-nursery-…
秘密花園粵語 在 董事長樂團 Facebook 的精選貼文
董事長歐洲行Day7
董事長樂團成軍20年,
來到20年再次派團的蘇黎世👌
#感恩蘇黎世姐妹會的用心與熱情
官靈芝
九天民俗技藝團
瑪利亞的粉絲專頁
紫君 kimmy
MIPRO 嘉強電子
攝影:存摺 攝影
*照片為著作權人所有,若需使用需取得授權。*
9/12天氣晴🌞(瑞士 蘇黎世)
董事長歐洲行Day7
一早姊妹會的姊姊們就帶大家去old town⛲🏘,那裡的建築物真是美,大家找機會趕快拍照,很怕以後再也沒有機會來了。
僑委會已經20年沒派團來瑞士了😂,所以蘇黎世的姐妹會,也都特別珍惜這次的機會,除了熱情的款待以外,可以發現她們是真的把我們當朋友,每一餐都安排的很好,一毛錢都不肯讓我們出,當然飲料的部分⋯更是啤酒、香檳、紅酒、白酒⋯深怕我們不夠喝⋯😜
彩排有點拖到時間,歐洲人步調總是比較慢一點,還好有pei的幫忙(以前在台灣是當松下的錄音工程師),不然我看到開演前還調不好。
18:30先播放紀錄片【唱歌吧!】📌這是描述在南投信義鄉的東埔,有一個不懂五線譜、體育專科出身的小學校長,和一群天馬行空的山裡小孩,組成了一個克難的合唱團。他們唱歌不按照譜唱、隨興換聲部,唯一的秘密武器竟是純正漢方的八仙果!但是這個合唱團每次出門參加比賽,卻都拿下全國第一名🏅。
小朋友到大城市比賽,心裡想的是拿冠軍可以去吃山裡沒有的麥當勞。結果,這一次馬校長卻下了禁令:不准吃炸雞、不准喝可樂。因為他們不小心接下了一個更大的任務:他們要去錄一張唱片!
小朋友面對專業規格的錄音挑戰出現種種狀況,與此同時,山上原住民部落的家庭、生活問題也紛紛出現,馬校長該如何解決?看這群山小孩純真、快樂的唱歌,將帶給我們更多的勇氣和感動。📌
上面是用抄的,因為我們住在台灣也不是很清楚這部片的緣由,然而姊妹會那麼用心,希望喚起大家對台灣的感情,台灣心、台灣情。❤
19:30換我們準時開演🎶,會長Amy很堅持的不讓團員先出來跟官員大合照,她說這樣觀眾就沒有新鮮感了,果然是有sense👍,不一定要按表操課,簡單的致詞結束後我們就出場了。
上半段可能音場還在調,九天跟金剛的鼓顯得太大,因為彩排是一回事,演出又是一回事,力道一定是催落去,pei趕緊傳Line來告知我們,下半場鼓用七分力就可。接下來紫君唱了一連串,大家耳熟能詳的國台語老歌,唱到黃妃的追追追,底下的姊妹會成員都在大合唱,真是好台好可愛⋯⋯
中場休息十分鐘後,瑪利亞接著戰鼓秀,可能是太high,這段他演了近半小時,不可能no hi⋯他說今天這個氣氛,兩個小時他也可以,可是他已經沙啞了。
官姐真是用生命在唱歌的人🙇,除了粵語、客語、華語外,還有一首英語,一下就拉近距離。底下台灣人跟外國人的比例約一半一半,大多數是嫁來這裡,和他們家屬跟朋友,當然也有些混血小王子跟小公主在底下唱唱跳跳⋯high到最高點。
Pei又傳來簡訊,問能否10點前結束,不然會超出預訂的場地時間,我回說ok的,我不太喜歡講話,就這樣我們直接唱了四首,底下載歌載舞,我看時間還ok,就直接安可一曲愛拚才會贏,順便邀請今天與會的藝人上來合唱。
今天是我們主動要求安可,通常要不要安可,團裡都會有一些雜音,這次大家都說一定要的,到了歐洲的第三場,感受到台灣姊妹會的熱情,有些事情嘴巴是說不上來的,當下的感受最清楚,我們也都想加入台灣蘇黎世姊妹會了🏃。
真的有細心,深怕我們舟車勞頓,宵夜直接請廚師,把我們愛吃的蓮花園,菜色都搬來會場,還請兩位老外來開香檳倒酒🍾,其實是她們的朋友,其中一個還是一家銀行的老闆,平易近人,倒的很專業,酒一沒就出現,難怪我好暈,香檳的後作力真很強人。
九天因為被攝影師帶去拍照,來的時候菜已經被我們吃的差不多了,我跟他們說房間還有泡麵,真是難為他們了。我覺得瑪利亞很屌,團員還沒回來吃飯之前,他也都不過來跟我們吃吃喝喝,一定要跟團員一起,吃苦、享樂都在一起,這才能維繫一個團的情感,才能受尊重,我必須學習💪。
後台門一開,直接通到我的房間,這是巨星必備的禮遇(明明是後來不小心才發現的😀),因為香檳所以我很暈,來歐洲第一次喝那麼暈的,趕快落跑去房間呼呼大睡,其他的明天看照片再補⋯
文:吉董 攝影:存摺 攝影
*照片為著作權人所有,若需使用需取得授權。*
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【超簡單】零失敗料理系列
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秘密花園粵語 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文
1894年香港鼠疫是19世紀末至20世紀初鼠疫第三次全球大流行中的一次重要爆發。1894年5至10月,在香港大流行的鼠疫導致2000人以上喪生,三分之一的人口逃離香港。此後至1926年的30年間,鼠疫幾乎每年都在香港出現,總共導致超過2萬人死亡。通過香港的海上交通,源於中國雲南的這次鼠疫大流行在1894年以後輾轉傳播各地,最終遍及全球所有有人類居住的各大洲。另一方面,細菌學家在1894年首次在香港分辨出導致鼠疫的病源體鼠疫桿菌,為防治鼠疫開始了重要的一步。這次鼠疫全球大流行相信源自中國西南的雲南。1850年代中起,當地每年皆有相信是鼠疫的疾病報告,但未向外擴散。1855年至1873年間,雲南回民之亂,部份雲南人口遷移,相信鼠疫是此時隨之遷移至人口較多之兩廣一帶。1882年,廣東北海(現屬廣西境內)熱病爆發,經調查後懷疑是鼠疫,此後鼠疫成為當地風土病。1894年2月,疫病開始在廣州大規模爆發,至5月已導致超過5萬人死亡。其時香港廣州兩地交通頻繁,從廣州到香港的輪船每天有3至4班;每週從廣州抵港的人數超過1萬人。疫症2月在廣州爆發後,有部份人從廣州到香港暫避。
國家醫院的主管醫生詹姆斯•勞森(James A Lowson)得知廣州爆發鼠疫,於4月底前往調查。勞森於5月8日回港。次日便在政府的國家醫院發現一名懷疑染上鼠疫的病者。勞森前往華人的主要醫院,使用中醫治療的東華醫院,發現原來該處已有20人患上鼠疫,而且病況嚴重。而據報,另外已有40多名華人死亡。病者多數來自上環華人貧困者聚居的太平山街。5月10日,代理香港總督據衛生條例,宣布香港為發生鼠疫的疫埠,並隨即緊急頒布防疫條例,試圖阻止疫病蔓延。政府的措施包括強制將鼠疫患者隔離治療;規定鼠疫死者屍體必須交政府處理;對曾有人染上疫症的民居進行清洗消毒。為接收眾多隔離患者,將醫院船「海之家」(Hygeia,即健康女神)從昂船洲移至西環對開維多利亞港作專門醫院,又在堅尼地城警署成立臨時醫院。然而當時多數華人對西醫並不信任,亦不理解衛生當局的防疫方法,對這些措施不願合作。很多貧窮的病患者留在家中沒有接受任何治療,病死後屍體被人在黑夜中拋棄。政府出動英軍及警察,前往疫情集中的地區逐戶入屋搜查,隔離病患及進行消毒;但這樣引來更多不滿。華人透過東華醫院向政府要求准許病患者離港返回內地。在香港及廣州皆有出現針對西醫以至英國人的傳言,稱西醫隔離治療有不可告人秘密。為了控制疫病在市內蔓延,政府規定同屋有人染疫,而知情不報者會受罰。同時將衛生情況惡劣的民居封閉。其中疫病傳染最為嚴重的太平山街一帶,土地被政府通過緊急條例收回,約7000名居民全部被遷出,更增加華人的不滿。此時有傳言,稱港府若清拆太平山街,將襲擊廣州的英人報復。香港總督羅便臣一方面要求兩廣總督李瀚章諭告辟謠及保護廣州的外國人;於5月底又在堅尼地城玻璃廠增設臨時隔離醫院代替醫院船海之家,專門用來接收華人,並交由東華醫院的華人管理及使用中醫治療。
疫病在五至六月高峰時每天新症達80宗,死亡人數最多時每天超過100人。香港的華人大量離港前往內地暫避,至6月已有超過8萬人離港,佔香港人口三分一。至6月中,堅尼地城的玻璃廠接受病人已達200人,比原擬的人數超過一倍。此時廣州方便醫院向港府表示願意接收香港的鼠疫患者,政府於是讓步,將原來於堅尼地城玻璃廠關閉,大部份華人病者被送回廣州,其餘送往堅尼地城屠房改成的醫院或當時仍屬華界的荔枝角。7月起,疫情稍為緩和。至當年9月底,疫情終於暫時終結。據官方統計,最少2500人死於這次鼠疫爆發;然而此統計不包括未被送入醫院的死者,實際人數不止於此。紀錄中,華人佔病患98%以上,死亡率高達95%以上;非華人病者不足50人但死亡率則較低。死者中三名為醫護人員。港府又進行大規模滅鼠運動,徹底消滅瘟疫。上環太平山街華人聚居的房屋最終全部被拆掉,現時該處為卜公花園。
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