【如果必須放棄一種身體感覺，你會怎麼選擇呢？】
如果現在，你必須在視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺等「五感」之中捨棄一種，你會怎麼選擇呢？
絕大多數的人，恐怕都會放棄自己的鼻子吧！相較於身體的其他知覺來說，聞不到氣味，好像也不是真的很嚴重的事情。
實際上，人類對於嗅覺的不重視甚或貶抑，自古以來便已是如此。《嗅覺符碼：記憶和欲望的語言》這本書，便曾介紹一些偉大思想家對於嗅覺的負面意見，包括柏拉圖、蘇格拉底、佛洛伊德乃至康德：
「依柏拉圖的看法，道德應該是由音樂和數學所陶冶的美好靈魂，身體和其氣味都是靈魂暫時的墳墓；尤其鼻子的位置靠近腦部，直接接觸感情及欲望（這些是有美好靈魂者須排除的）。蘇格拉底（Socrates）在這方面就沒有那麼教條，他覺得氣味反映一個人所屬的社會階層，這意味著氣味有某些情報上的價值。」
「大體上，柏拉圖認為眼睛和耳朵比鼻子重要；他覺得在社交往來中，聽和看（特別是看）是高貴的活動，這些感覺會引領我們接觸真善美的世界，就像幾何學是經由視覺發展出來的一樣。」
「對於味覺的定位已經有些曖昧，很多哲學家更認為觸覺及嗅覺是粗俗、甚至污穢的。人類是直立走路的，依此類推──根據佛洛依德（Sigmund Freud）的說法，這意味由於視覺的幫忙，人類可以看見距離很遠的地方發生的事情。有人認為人類不像其他動物，我們幾乎很少用到嗅覺，就像我們不需要尾巴一樣。這個觀念並非沒有道理。很多氣味都比空氣重，所以當我們躺在地上時所聞到的會比站著時多。」
「後來的哲學家很少寫到關於嗅覺的東西；即使提及，通常亦會輕視這種感覺〔十八世紀末哲學家康德（Immanuel Kant）便是如此〕。結果對嗅覺運作方式的研究差不多都被忽略，而將大部分注意力放到視覺上。」
「科學革命、啟蒙運動及工業革命時期，發展重點大多置於思維能力。人類的理性被視為進步的動力，情緒及身體更不被重視；而嗅覺亦遭輕視，因為提到這種感覺容易讓人想到（不愉快的）身體及呼吸氣味，這就是自柏拉圖以至康德的一貫傳統。」
自柏拉圖以至康德的一貫傳統──也就是說，西方知識分子對於嗅聞這種感官經驗的貶低，少說也有兩千多年的歷史。大概也因為這種觀念的影響，人類嗅覺的科學研究，迄今為止的進展，也仍相當有限。
不過，人類的嗅覺，很可能長期被我們自己嚴重低估了。比方說，我們也有可能像許多生物一樣，憑藉氣味來蒐集周遭環境的資訊，而這類直覺的運作，可能被我們自己忽視或漠視了。晚近的研究更發現，人類嗅聞氣味的能力，在某些情境下，甚至可能跟狗狗一樣好呢！
看來，你的鼻子能夠發揮的功能，或許比你想像得還要優秀許多。至於柏拉圖、蘇格拉底與康德，雖然都曾經為這個世界創造了許多美善的知識，但這些大思想家對於嗅覺的個人意見，就還是讓它們留在過去吧！
引文摘錄自
Piet A. Vroon, Anton van Amerongen, Hans de Vries著，洪慧娟譯，《嗅覺符碼──記憶和欲望的語言》（臺北市：商周出版，2001），頁5-6。
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科學革命啟蒙運動 在 [心得] 世界通史－科學革命與啟蒙運動- 精華區NDHU-His96 的美食出口停車場
科學革命與啟蒙運動
科學革命：十七世紀後半
啟蒙運動：整個十八世紀
背景：
（一）大膽求知，拋棄傳統
（二）學以致用的觀念
（三）機械化的世界觀(擺脫神學、超自然)
起因：
（一）發現新大陸
（二）太陽中心說
（三）上述兩項引起對舊知識舊信仰的動搖，需要有新的理論根據來安定人心
一、科學革命
奠基者：開普勒、伽利略(更加確立了哥白尼的太陽中心說)ꄊ
培根與笛卡兒的相同：
（一）相信舊有的知識都應當屏棄
（二）思想的價值決定於實用價值
培根：
（一）歸納法(通過對普遍現象的觀察來獲得真理)→英國傳統
（二）一絲不茍的實驗
笛卡兒：
（一）演繹法(對所有沒有明確驗證的事產生懷疑)→法國傳統
（二）影響→有助於打破古代的偽科學
→強調數學在科學研究中的重要性
→二元論：思想與物質，自然界的物理法則，科學的客觀性
英國傳統(培根歸納法)：
（一）偏向於從事實驗，促進具體科學的進步
（二）醫學、生物學、化學(波以耳定律)、細胞結構、顯微鏡
法國傳統(笛卡兒演繹法)：
（一）強調數學與哲學理論
（二）解析幾何、概率理論、原子學說、計算機
牛頓：
（一）融合了英法兩大傳統
（二）發明光學(英國傳統)、微積分(法國傳統)
（三）曠世鉅作《自然哲學的數學原理》→提出萬有引力
（四）將太陽中心說以來的所有科學問題一併解決
（五）集哥白尼以來科學成就的大成，使科學在牛頓深厚的基礎上，能有
更快速的突破
二、啟蒙運動的基礎
啟蒙思想家的共通性：相信只要堅持知識第一的觀點，人性終將戰勝傳統與蒙昧
啟蒙運動的前提：
（一）揚棄超自然世界觀→因萬有引力的提出，科學情緒高漲，人們相信萬物
的運動都有可預測的規律
（二）對科學方法的信任→不帶偏見，僅以經驗觀察普遍法則
→促成了社會科學的興起
（三）相信人類可透過教育獲得無止盡的改善
→受洛克心理學的影響
→環境的教育決定人類的一切
→相信人類可以改變環境，使其不再有惡ꄊꄊ三、啟蒙思想家的世界
●啟蒙思想家大都不是原創性很高的思想家，而多半是具有實務傾向的宣傳家，
向大眾普及新的科學方法
伏爾泰：
（一）被稱作是啟蒙運動的化身
（二）以暢銷作家的身份將培根、洛克、牛頓的思想傳遍社會
（三）拋棄笛卡兒的抽象與理論性思維
（四）鼓吹經驗主義，使法國比以往更重視實際
伏爾泰的社會觀：
（一）言論自由→「我不同意你說的任何一句話，但我誓死捍衛你發表意見
的權利」
（二）反對迷信與宗教狂熱，要「鏟除醜行」
（三）反對無意義的戰爭
孟德斯鳩：《法意》
（一）三權分立，互相制衡
（二）影響美國的憲法制定
狄德羅：
編纂《百科全書》，頌揚工業成就，並在字裡行間暗諷宗教行為
孔多塞：《人類精神進步歷史大綱》
（一）「最後一位啟蒙思想家」(遇到法國大革命被處死)
（二）相信人類會不斷的進步
法國以外的啟蒙思想家：
●愛德華．吉朋：《羅馬帝國衰亡史》(英國)
（一）具有反宗教的偏見
（二）清晰的描寫，犀利的妙語
●大衛．休默：《人類理智研究》(蘇格蘭)
（一）極端的懷疑論，沒有絕對的道德法則
（二）不是憤世嫉俗者，熱情投身伏爾特的「鏟除醜行」運動
●亞當．史密斯：《國富論》(英國)
（一）自由放任經濟，相信自由競爭的市場會調節一切，「看不見的手」
（二）成為剝削窮人的企業主的藉口
●切薩雷．貝卡里亞：《論犯罪與刑罰》(義大利)
（一）反對酷刑
（二）使歐洲到１８００年左右都廢除了酷刑與拷打
●戈特爾德．萊辛：《智者納旦》《論人類的教育》(日耳曼)
強調宗教寬容
●康德：西洋史上最偉大的哲學家(日耳曼)
（一）《純粹理性批判》《實踐理性批判》
（二）反對懷疑論
（三）相信真理絕對而不可知→開啟神秘主義或唯心論
（四）認為人們可透過實踐追求至善的倫理
啟蒙思想家的社會作用：
（一）讀物只流行在識字階層中，打不到下層社會
（二）思想家皆有意與下層民眾保持距離，但還是對民間有若干影響
（三）對社會改革有間接作用(如美國獨立，廢除奴隸制等)
（四）是當時最有實踐頭腦，最有影響力的知識份子
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