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= 所有商品皆完售❌ =
秋蟹季敲敲殼有的！我聽到了～
鮮預告－下週會有爆蛋大紅蟳團與恢復少量的全台配送免運費喔！
感謝大家的耐心等待
放心，秋蟹季蟹老闆會一直不定時開團，讓大家秋天螃蟹吃得飽飽的
在家等著也能吃到新鮮的螃蟹🦀️
☝🏻全台唯一「免運費」新鮮螃蟹配送！因為很新鮮所以沒有囤貨販售
秋天～搜尋 「蟹老闆x螃蟹專賣」
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我們下週見😉
#螃蟹
#活海鮮
#料理
荷葉蒸蟹飯 Steamed Crab Rice Wrapped In Lotus Leaf
材料：-
荷葉.................1張
膏蟹.................1隻
白飯.................4碗
雞蛋.................3隻
蠔油.................1湯匙
醬油.................1湯匙
糖.....................1/2茶匙
蔥花.................2棵
蒜蓉醬材料：-
蒜蓉.................3湯匙
鹽.....................1/2茶匙
糖.....................1/4茶匙
鮮醬油..............1茶匙
做法：-
1. 膏蟹洗淨切件備用；雞蛋加少許鹽然後打發成蛋液備用；荷葉汆水備用。
2. 油鍋下1.5湯匙蒜蓉，炸至微黃拿出，加入另外1.5湯匙蒜蓉、1/2茶匙鹽、1/4茶匙糖和1茶匙鮮醬油拌均勻成蒜蓉醬。
3. 熱油鍋下蛋液略炒，然後下白飯炒香，加入醬油、蠔油、糖炒均勻拿出，放在荷葉上。
4. 將肉蟹放在炒飯上，加入蒜蓉醬，大火蒸17分鐘，最後撒下蔥花便可。
【荷葉蒸蟹飯】? 秋天就是要吃蟹的季節。秋蟹肥美多膏，含豐富的蛋白質，對身體有滋補作用。用荷葉包裏著蛋炒飯同蒸，蛋炒飯吸收了蟹肉的鮮味，蟹膏的甘香，每一口都原汁原味，還滲出淡淡的荷葉清香，鮮味誘人。(食譜如下，謝謝)??
使用鍋具：德國孖人牌 TWIN®️ Nova III 煎炒鍋 24cm (優質18/10不銹鋼，耐磨抗腐蝕，傳熱又快又均勻，??連炒飯都可以輕鬆駕馭。烹調過後，亦不會殘留食物餘味，安全衛生。附上鋼化玻璃蓋，烹調過程，一目了然，更加得心應手)
使用蒸籠 ：TWIN®️ Nova III 蒸籠 24cm (有著細密的蒸孔，♨️熱力更均勻)
我的C家廚房！Bon Appétit
Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
我的C家廚房
身為腳趾保護一族族長的我
自古以來，都跟水上活動無緣
因為我恨透露腳趾。
有多恨？恨到我幫我家的貓洗澡
我還是要穿襪子！！！
更不用說去海邊了，那裡滿滿的赤裸腳趾
讓我壓力很大，朋友約我我都不去
（我有朋友。）
但是，當上帝說要有光、他就有了光
當上帝要拯救我，他就給了我
V-TEX防水鞋！！！！！！
不僅防潑水，還防泡水
更厲害的是台北連下二十天雨
拍攝當天、大晴天！！！！
直接防整個銀河系！！！！！！！
裡面還加了「銀纖維」抗菌抑味
「專利四層編織技術」還可以抗寒
我穿的是全新系列～Weave Series！
不管是雨天晴天逛街上課都很適合
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（而且全家取貨一雙免運）
（我還不買爆）
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EP10分段重點：
00:00 前情提要
02:42 吳健豪「紅蟳米糕」梁一貞、高珮喻
08:00 王輔立「胭脂鵪鶉與葡萄」施捷夫、陳首宏
35:53 Jason Wang「沙公螃蟹ft.柑橘」黃晶晶、洪士元
1:03:08 目前晉級名單&待定復活賽 賽制介紹
1:03:47 泡麵復活賽part1 張傑、高珮喻、陳首宏
1:16:02 泡麵復活賽part2 林聖智、呂政緯、洪士元
1:29:33 公佈淘汰選手
1:37:07 10強名單
1:37:12 下集預告
1:37:42 料理週記
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