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今天是秋分哪！
最近天氣即將轉變
食欲、腸胃都會受到影響
推薦食材：秋葵❤️
小編小時候對秋葵的印象是
Q：聽說黏黏的，好像對腸胃不錯？
A：沒錯喔
營養師跟小編說秋葵營養價值豐富
👍秋葵有β-胡蘿蔔素（抗氧化）
👍維生素B1、B2（促進醣類與脂肪代謝）
👍鈣、鎂（強化骨骼）
Q：如何讓秋葵口感更好？
廚師朋友分享
A：可以先放冷凍庫一個月
吃前放在砧板上搓揉抹鹽
生吃更能攝取到水溶性生物素
還是想吃熟的，川燙30秒就好喔
⠀⠀
📣營養小姿勢
「你知道秋葵的籽跟咖啡豆味道很像嗎？」
朋友有嚴重胃食道逆流
卻又很愛喝咖啡
下次來偷泡秋葵籽給她喝
看她會不會發現了（誤）
【秋葵豬肉卷】
秋葵營養價值豐富，用豬肉片捲起，沾上自家調製、甜甜的燒汁，就成為易煮又美味的便當配菜了。
烹飪時間: 20 分鐘
份量: 1 人
食材：
豬肉片 8 片
秋葵 8 個
日本醬油 1 茶匙
味醂 1 湯匙
料理酒 1 毫升
砂糖 1 湯匙
白味噌 0.5 克
白芝麻 適量
烹飪步驟：https://bit.ly/3fzq56F
#秋葵的鈣比牛奶好吸收
#一邊吃一邊長知識
#有機蔬菜進貨日常
有機秋葵營養價值高，有「綠色人參」的美名。小編第一次看到紅秋葵，不過師傅說煮熟後就變回我們熟悉的綠秋葵。
濃郁蛋黃香【金沙秋葵】健康滿分 實在配飯
「這一味讓秋葵變的超美味！？」
「如何去除秋葵上面的細毛？」
原本不太敢吃秋葵的簡單哥
自從加了ＯＯ以後，從此愛上秋葵！
營養健康滿分的配飯料理底加！
（今日份量： 3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉秋葵 (300克)
👉鹹蛋黃 (3顆)
👉蒜頭 ( 20g)
👉辣椒 (10g)
👉蔥花 ( 20g)
👉糖 (1.5小匙)
👉胡椒 (適量)
👉鹽巴 (適量)
🥘開始簡單製作🥘
①秋葵加入鹽巴，溫和搓揉去毛後泡入水中
②熱一鍋水，煮滾後加鹽巴下秋葵，煮滾撈起
③熱鍋下油，小火炒碎鹹蛋黃至起泡
④加入蒜、蔥、白胡椒、糖，拌勻後下秋葵
⑤補點水，攪拌後開大火，加入辣椒和蔥拌勻
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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今天給大家分享的是雞蛋羹的創意新吃法，需要用到的食材有秋葵、胡蘿蔔、青椒、豬肉、雞蛋。雞蛋羹營養又美味，可以多做給家人吃。
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百變秋葵👉🏻秋葵炒蛋、秋葵炒金沙、秋葵肉捲
秋葵蛋花湯、秋葵玉子燒、川燙秋葵黑芝麻優格、泰式酸辣醬、番茄秋葵烏龍麵
還可以做更多料理變化，這次就簡單分享這幾道
秋葵超多變，從小就愛吃秋葵，秋葵營養非常豐富
近幾年被視為高檔營養的保健蔬菜
內部黏液可以附著在胃黏膜上來保護胃壁，並且促進胃液分泌，改善消化不良的症狀
想減肥的人吃秋葵也很好因為它熱量很低、高纖維有含有豐富的蛋白質還能美白抗老
秋葵的鈣質吸收率是牛奶的兩倍，含有維生素A及胡蘿蔔素能保健視力👀
(以上擷取網路資訊）
快來看看怎麼做！
#秋葵
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