前陣子有個部落客發了篇露營的文章,內容不外乎是他覺得台灣的露營地太過擁擠、吵雜,然後所有人每個禮拜,扛著大包小包到露營區,然後再扛著大包小包離開,他不太能理解意義為何,
文中順便的分享了他在國外生活的露營經驗,沒事種荒野鳥不拉屎被熊咬走都叫不出口的營地,他覺得那樣子才叫做露營。
果不其然文章馬上引起了露營野餐派跟野營荒野派兩派人士的筆戰,由於我們家也算是常露營的家庭,我老婆就問了我的看法。
其實我還蠻贊成他的看法,其實台灣的露營本來就不叫露營,他基本上比較像是一個爸爸媽媽,帶小孩到野外郊遊、野餐、順便過一夜的概念。
年輕單身的時候,那時候台灣還沒有那麼流行露營,有的應該也就算野營而已啦,我就是那種帶著一頂帳篷,一個鋼杯,水,罐頭,泡麵開山刀就到山裡面劈林煮水窩上兩三天的人。幫我個人也是比較喜歡輕便型,不打擾自然的方式。
但我覺得其實不要那麼嚴肅的去看待台灣怎麼露營這件事情,我覺得應該把它想像成在台灣,因為每個人的居住空間非常的狹窄所以只是尋找一個假日可以親近大自然,踏踏草地的過夜野餐。
單身、已婚、未婚、結婚有小孩的每個人對露營的考慮方式跟點都是不一樣的。
目前基本上台灣的露營人口,大部分還是以爸爸媽媽帶著小孩到郊外為大宗。
爸爸媽媽們就只是在尋找一個,可以在眼光所及的地方讓小孩自由自在的跑跑、跳跳,餓了就回來吃吃東西,渴了就回來喝喝水,然後又可相同年齡的小孩的父母,大家聚在一起放鬆一下,聊聊天,分享一下育兒的甘苦談,算是一個禮拜的辛苦中場的休息,也為了下個禮拜一儲備跟小惡魔拼命的體力。
至於大家說的扛著大包小包去佈置帳篷的意義為何,我覺得應該是說因為在台灣大家居住的空間,都不大,不像歐美你有大量的時間跟空間,可以去佈置你的居家環境,於是大家就把這個可以發揮個人美學涵養的技能
移情到去佈置美美的帳篷,發揮自己的佈置美學,然後拍拍照,愉快地過個兩天三天。
難道你沒有看過大男人一大早五六點,開著心愛的跑車跑北宜,跑濱海線,到達了現場,再把車子擦拭一下,拍拍照,再風塵僕僕地開車回家洗車打蠟
難道你沒有看過Cos play的小女生大包小包的扛著服裝道具,美妝、美髮、到達現場,拍拍照融入情境然後再大包小包的扛回家。
我覺得其實如果你用這樣的心態去看待台灣人露營這件事情或許你就不會覺得大包小包扛去露營的事情你無法理解。
親子的露營爸爸媽媽就是在累積一個跟小孩子到郊外認識一下花、了解一下樹,
抓抓魚、補補昆蟲,然後再跟小孩釘一釘營釘、洗洗菜、劈材,生火的美好回憶。
真的沒有人會想要帶著小孩,到沒水、沒電、晚上狗叫以為是狼嚎,貓嘶怕是老虎來了,上廁所還要自己帶圓鍬挖洞,洗澡要劈柴生火,累死自己、搞死自己的地方好嗎?
至於那些激進的野營派的人我想跟你們分享一個故事。
再某次休完一個連假的收工日,我工廠的原住民師傅用報紙包著一顆山羌的頭拿來送我,他的理由是原住民補到山羌會把頭送給最尊敬的人,他請我拿回去給老闆娘煮。
拎杯打開報紙看到一顆長毛的頭,大小大概就是跟小狗的頭一樣大,然後兩隻眼睛直直的瞪著我。
我心想我要是把這一包拿回去,給我老婆,我老婆應該會跟我離婚吧。
於是我很客氣地跟他講說:我老婆不煮飯的,你拿回去吃吧。
不過我對於他的狩獵過程是很有興趣的。
同事跟我說:放假他都會回花蓮,跟表哥表弟上山打獵,帶著一把米、一把鹽、一隻番刀、藍白帆布到山上三天三夜打獵,帆布用來遮雨、用來睡覺保暖、也用來把打到的獵物包起來,順著河流讓他流到山下,回程再去收取。
所以這些帶著高檔輕薄野戰帳篷,名家的刀、老款汽燈,高山瓦斯,高山瓦斯爐的野營激進派們,你可以告訴我什麼叫做野營嗎?
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禮拜五晚上算假日嗎 在 Facebook 的精選貼文
【記憶中的香港,充滿自由與金錢的味道】
香港人是現實的,沒有錢什麼都不行,討論話題三句不離樓價、薪價跟物價。友人說:「在香港沒錢真的很難過活,希望以後能移民去其它地方生活。」我問:「為什麼現在就不移民呢?」他雙手一攤老實說:「香港賺錢還是比其它地方容易。」
路邊洗碗工一個月薪資等於台灣文員工作兩個月,普遍的工資是台灣的三倍,不過生活壓力可能是無數倍。友人一家五口都住在公屋,那是香港最便宜的住宅,小小的坪數只能用拉簾擋著彼此,呼吸聲此起彼落,雜物堆的房間到處都是,往上是三十層樓,下個樓梯要走十幾分鐘。朋友說他都坐公車,地鐵太貴了,吃東西都自己煮,香港最便宜是麥當勞,但是人人不會天天吃麥當勞。
曾經我在上班尖峰時從旺角搭車去中環,還記得地鐵下面人潮壅擠的模樣,一邊往左,一邊往右,人潮流動速度如湍急的溪水,我被前後推擠,不少白眼對待,這群人連話都懶得跟我說,不屑的表情彷彿在交代「別擋路」。出了地鐵,無數的電梯、天橋與一堆面無表情的人,這才是真實的香港。
有一年,我短暫跟朋友住在重慶大廈兩天,在這之前我沒看過「重慶大廈」這部電影,明明就在尖沙嘴地鐵附近,卻充滿了惡名昭彰的事跡。一進去彷彿可以聞道濃厚的咖哩味,這裡居住最底層的人,還有回不了家的人。住在青旅的隔板有個來自巴基斯坦的青年,他說離開中國後來到香港,返不回中國,也始終拿不到簽證回家,於是窩居在此快半年,等待時就做網頁賺點錢。香港友人一聽我住在這裡,每個人都勸我快離開,前幾個月才發生少女輪姦事件,這是香港的三不管地帶,很怕我遇到不測。但的確我遇到了不測,那晚我被床蟲襲擊到全身搔癢,一整個禮拜都活得很痛苦。
後來爆發了雨傘運動與佔中事件,我就再也沒去過香港。朋友告訴我:「你暫時不要來,現在很亂,我們也不太敢出門,很多人都莫名其妙死了。」我問:「一切還好嗎?」他說:「我們就是一般老百姓,沒錢移民,沒本事抗爭,上有老母,下有妻兒。誰知道會變成這個樣子,有機會我在去台灣找你,等安穩了你再來香港找我。」沒想到緊接著疫情就來了。
我並不住在香港,也沒有在這塊土地上長大,無法替這裡的人訴說太多內心的悲傷。昨天幾個香港朋友上傳了蘋果日報的最後一版,他說:「言論不再自由,生活不再太平,日子還是要繼續過。」每一次的抗爭到最後換來心死,如今已經沒有太多力氣去吶喊。
記憶中的香港,我去太平山看夜景,在維多利亞港欣賞整點燈光秀,開心在女人街買紀念品,喝著絲襪奶茶還有傷心酸辣粉。下午坐著天星小輪去香港島,搭上叮叮車閒逛大街,晚上去廟街算命,假日搭著纜車去大嶼山拜天壇大佛,吃上一碗素飯。
願香港還是記憶中的香港,卻也明白很多事一旦改變,再也回不去當初的美好。
✈ 香港
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禮拜五晚上算假日嗎 在 Facebook 的最佳解答
以前還沒有開始寫文章的時候,每天大概五點鐘起床,連假日都不例外,我總排定週末的時候打掃,星期天起床以後就開始掃擦整棟房子,尤其是平時比較用不到的地方全部都要擦一遍,每個禮拜還要排一個重點區域來打掃。
兒子們那時每天都要練球到晚上八九點工程師才接回家,假日連星期六都要練球,我一~五也要上班,還要帶妹妹去復健,星期六去上體操,他們累,我也好累呀!!
但是家裡還是得要打掃,我排星期天早上五六點起床後開始打掃,剛開始還能輕鬆愜意的慢慢擦,但是尤其是夏天天氣熱,掃完都九點多了全身汗,妹妹六點就起床了,我還要一邊顧妹妹一邊打掃,打掃完煮早餐.....他們父子三人可以一直睡一直睡,睡到快十點才慢慢下樓問我:「早餐吃什麼?」那一刻真的很想叫他們去吃X!我都快累死了,手快斷了!馬上又要準備午餐了!!!平常我也要上班呀!!為什麼只有我辛苦打掃?假日還要煮三餐,能不能讓我一個禮拜上七天班哪!!!
很多事情剛開始真的是心甘情願的,但是一件全家的事壓在一個人身上,長期下來就會累積心裡的不甘不公平、身體上的疲累,真的會讓人喘不過去來,說話當然夾槍帶棒的,工程師難得有一天假日,一起床就看到一個臭臉,當然也不開心。
那時他跟我說:「要不我們找個人幫忙打掃,你就不用這麼辛苦了!!鐘點費我出!!星期天的時候我們出去走走在外面吃午餐,這樣你就不用煮飯了!!!」哇!!當然好!!所以從六年前我們就請了一位朋友幫忙打掃,每個星期打掃3個小時,從那時候開始,頓時覺得壓在身上的重擔一下子卸掉了!!
你以為工程師很體貼,他也不過是想要好好過生活。
從那時候開始到現在整整六年了,換了大房子,一個星期從3個小時換成4個小時,我只能說這樣的錢花得好值得,給我這些錢,我也沒辦法像她一樣每個星期花一個早上把廚房大掃除、把整棟擦一遍、廁所全部洗一遍。平時我只需要每天吸地板、擦擦桌子就行。
有朋友問我:「打掃完,不是很快就髒了!!幹嘛這麼頻繁?」每個星期她清潔過後我都覺得很舒服,那幾天心情特別好,我們家不需要年終大掃除,因為每個星期都像大掃除完一樣乾淨。
很多人都喜歡用CP值來衡量事情的價值:「這個錢花在這裏值得嗎?」所有能讓我有更多時間來做我喜歡的事情,都是值得的!!一樣的時間我拿去打掃,掃到手掌起水泡、心情鬱悶,小孩老公起床看到我的臭臉,請朋友來打掃,我可以在假日的時候喝著茶、寫寫累積已久的邀約文,多好!!
前兩天有個朋友跟我分享,終於把舊的廚具換了!!花了十幾萬!!覺得好捨不得,我跟他說,有十幾萬可以把廚具換掉,每天踏進廚房都看著漂亮乾淨的廚具!!多棒呀!!
就像今年放寒假前,我花兩天帶孩子們刷了教室的牆壁,寒假時又花兩天重刷了教室的門,主任跟我說再半年就要全部大整修,門會換新的、牆壁會整個重刷,這樣不划算。但是帶著孩子刷油漆、一起整理教室,孩子們學到了調漆、刷油漆的技巧,從二月到五月,每天到教室看到嶄新乾淨的門和牆壁,那心情的舒服和成就感,就是最好的價值。
幾個禮拜前車子去鍍膜,工程師也笑我,沒過兩個禮拜就又恢復成垃圾車!!我很不服氣,跟他說:「怎麼可能?這次我一定會維持車子的乾淨給你看!!我們賭兩個禮拜後車子還是維持得像新車一樣!!」工程師不相信,但是昨天他甘拜下風認輸了!!因為我的車隔了兩個禮拜,真的還是乾乾淨淨!!
「不公平!!這兩個禮拜你都沒出門、沒開車....」哈哈哈哈!!選對打賭的時間很重要呀!!!
找出讓我們壓力最大的事情,想辦法解決掉,努力賺錢,為的不是有更多的錢,而是讓自己和家人找到最舒服的方式生活,所有的努力就有價值。花出去的錢能讓自己不用做不想做的事,能讓自己做自己想做的事,多棒!!
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(後來想想我是不是多算一天啊?🤔
想說就是算一個禮拜一到禮拜一,結果好像多了一天哈哈哈)
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燈燈~一週花費總計來啦!竟然剛好才1千塊左右,比我想像中還少!
不過這個數字其實也不準,因為這週沒有採買一些生活用品和購物,
還有一些每月固定開銷也都沒有算到,
所以要拿這個數字來推算月花費其實是不太準的喔~
等雙十連假後我會來記錄我一個月的花費,期待一下吧~~~
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
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禮拜五晚上算假日嗎 在 超粒方 Youtube 的最佳解答
最新影片: 《最後生還者》如何將遊戲化為藝術?"
https://www.youtube.com/watch?v=Q1JVdvfdD8Y --~--
我要來批判媒體了 這次是從Kanye West的MV-Famous來看近年的嗜血媒體亂象
這部MV看似是在對嗆 但其實是對於名氣以及媒體、潮流的深度反思 一起來看懂吧!
監製/編輯: 黃豪瑞 (Jasper)
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啊,是的,全世界正在對抗數百年來最嚴重的病毒爆發,
美國正在內戰2的邊緣(但是沒有驚奇隊長或鋼鐵人能來救你)
同時也在跟中國冷戰,
但是顯然媒體以及眾多人們最在乎的還是各種名人八卦和腥羶色爭議,
有鑑於此,我想是時候來重新認識近年來最具爭議,
但是也最值得挖掘的MV,Kanye West的2016單曲-- Famous。
啊,是的,今天我又來探討偉大的媒體了,
暨《英格麗向西》、韓國瑜、脫歐之戰、以及《黑暗騎士:黎明昇起》的影片之後,
這部影片又要再一次地發揮超粒方「白天批判、晚上批判、假日批判」的精神了。
如果你還想要看到更多批判影片,首先別忘了訂閱以及按下小鈴鐺,
因為顯然無論標題再怎麼農場,Youtube就是不願意推薦這頻道的影片。
「為什麼你突然要講一部三年之前的MV?」你問,
是啊,好問題,要像This is America那樣跟風,我早就錯過時機了,
然而,這部當年撼動全美國的極爭議MV所傳達的訊息,
再現今可說是再適合不過了。
這不僅是肯伊對於自身名氣的反思內省,也諷刺著當今媒體圈以及觀眾的嗜血。
身為公眾人物,的確會帶來無可比擬的名氣和財富,
但是換來的,卻也是狗仔以及狂熱觀眾們無止盡的窺探,
以及那些竊笑、無名的酸民,
迫不及待等著你犯下任一個錯誤,瞬間將你碎屍萬段。
首先,在談論這部MV之前,先來介紹一下肯伊,
他從許久以前就是個充滿爭議的饒舌歌手,
無疑地極有才華,但是也著名的非常自傲,
不僅自稱為”Yeezus” (諧音耶穌Jesus),
也絲毫不吝嗇宣稱自己是當代最偉大的饒舌歌手,更是21世紀最偉大的藝術家。
”I am Warhol. I am the number one most impactful artist of our generation...I am Shakespeare...in the flesh.”
在肯伊眾多的驚世行徑和言論之中,最出名,最引起眾人關注的,
莫過於他與泰勒絲超過十年的世紀之仇。
有些人大概知道,這爭執源自2009年的音樂錄影帶大獎,
正在泰勒絲要上台領獎時,肯伊突然衝上台,搶走她的麥克風表示:
“Ima let you finish...”
當時泰勒年僅19歲,是個閃亮的新星,
所以肯伊理所當然地受到眾人攻擊,就連歐巴馬都說他是個機掰郎,
...如果連歐巴馬都說你是個機掰郎,你就知道你大概做錯什麼了。
當然,在一連串的訪談之後,他們過了不久就和好了,
直到2016,肯伊新發單曲Famous這首歌竟包含這段台詞:
“I feel like me and Taylor might still have sex / Why? I made that bitch famous.”
大概不用我跟你說發生了什麼事,肯伊馬上又面臨了如紙片飛來的批評,
但是後續又出現了「驚人」的轉折,
那種會連續好幾周上頭條新聞的轉折,
肯伊的老婆金卡達珊揭露了肯伊與泰勒的電話錄影,
其中泰勒似乎認為肯伊「人很好」,這首歌很有趣,似乎是在給予祝福。
想當然耳,風向瞬間一轉,許多人都表示泰勒是一條虛偽狡猾的蛇,
你可能有注意到我剛剛強調了「似乎」這兩個字,
因為幾個月前真正的完整的電話紀錄才揭露了真相,還泰勒絲一個公道。
不過在當時最驚人、最爭議的是在這首歌的MV揭露,
其中有著全裸的泰勒絲蠟像躺在肯伊身旁,
以及旁邊另外十來位出名(或者更貼切是惡名昭彰)的人物。
究竟,這部MV的目的是什麼,讓我們從頭開始:
畫面開始於迷幻的夕陽,就這樣一路下降到陰暗的恐怖谷之中。
躺在床上的裸體,哪些是本人?哪些是化妝或是蠟像?
也許這一切都不重要,因位在媒體以及八卦的輪迴之下,
這些名人早已被去人性化,
一舉一動,一言一型,都成為了提供人們娛樂的人偶。
接著,在那段極具爭議性,直接開嗆泰勒的開場之後,就進入了肯伊常見的自大宣言:
For all the girls that got dick from Kanye West
If you see 'em in the streets give 'em Kanye's best
Why? They mad they ain't famous
They mad they still nameless
”
但是這並不是單純的比老二大賽而已,
在過了兩分鐘之後,這首MV忽然進入了最讓人困惑的橋段。
長達五分鐘無音樂的橋段,只剩下呼吸以及打呼聲,
配上這些名人赤裸的身軀以及臉龐,
泰勒、雷哈娜、川普、小布希、考斯比等,全都用幾近病態的特寫帶出來,
我們從沒看過如此私密的畫面,就像是個偷窺狂,甚至殺人犯,
悄聲無息地滑過這些熟睡的人,這不是我們該看到的畫面。
然而因為這些人是名人,是人們生活之中執迷的對象,
我們還是繼續觀賞。
但是與此同時,卻也感受到這些人的人性,甚至感到些許同情。
這其中出現的眾多人物時常面臨主流社會和媒體的抨擊,
但是在此處,他們一絲不掛地熟睡,
完全對我們這些窺視者以及外在的世界一無所知。
在此時此刻,這些幾乎不可觸及的人物,都展現了他們最脆弱的一面。
最後,鏡頭漸漸向上升起,揭露了一幅如夢境般的畫面,
這時已經不再是先前的低畫質、手持攝影機畫面,
而是充滿鮮豔色彩、近乎可說輝煌的景象。
床上沉睡中的人物,都成為了肯伊繪出的這幅畫之中的元素,
矛盾地同時帶著挑釁、煽情、平靜、以及無瑕的純潔。
更是在鏡頭最高點時,忽然看向鏡頭,彷若是在說:
「我知道,我知道你們都在看著我們」
所以,這一切究竟代表什麼?
最後全景的畫面明顯是在致敬文森特·德賽德里奧在2004年的畫作Sleep,
當時他就曾對於這幅畫表示:
「有些人認為這是性愛轟趴,但是這樣解讀是錯的,
這其實是在代表集體的睡眠-廣義來說是代表整個文化的沉睡,理智的沉睡」
也許這就是整個MV最受到忽略之處,
就如同我在韓國瑜現象那部影片開頭引用的紙牌屋台詞一樣,
「歡迎來到理性時代之死」
所謂理智的沉睡,甚至死亡,就是媒體,尤其是社群媒體所造成的集體盲目。
我們看的愈多,真「看見」的,反而愈少。
人們說肯伊是個狂人,但是對我來說,他是個天才,
他完全知道怎麼操弄這個嗜血的媒體生態,
他知道自己造成的所有爭議、失序的言行舉止,
極為逆風的言論、對於川普的強烈支持,
帶給他的,都是眼球
而越多眼球,就等於是越多錢錢。
我們時常聽到對於低素質媒體的抱怨,尤其是最近幾個禮拜,
但是卻非常少見到有人追根究底是什麼造就了低素質媒體?
是什麼,讓我們眼前所見,耳邊所聽的,都是無止盡的噪音?
不就是閱聽者本身嗎?
有需求才有供給,有了供給,就會有更多需求。
這些爭議的、這些聳動的、這些時常不道德的獨家腥聞,
會如此渲染就是因應觀眾們的嗜血口味,
當然,名人也因此嚐到甜頭,製造更多爭議,讓媒體加以報導,
形成了自給自足的血盆大口。
你有看過冰與火之歌嗎?
的確,混亂是一把階梯,讓那些抓緊機會的人能夠逐漸往上爬,
而這混亂的來源,是所有人都參與其中的。
我並不是在捍衛那些無良媒體,完全不是,我就直說了,
他們對於我們認識這個世界真的毫無價值。
但是,當一名公眾人物的隱私被爆出來時,
那些無良媒體只是在行使一個我們早已簽下多年的隱形合約而已,
這隱形合約充滿著腐敗、俗濫的氣息,
但是幾乎所有人都如飛蛾撲火地搶著將它納入自己的生活之中。
這合約,就是對於風潮、八卦、爭議的追求。
前陣子才在探討黑暗騎士系列之中,
提到人們對於能夠代表希望以及正義之象徵的追求。
不過事實上,現實世界之中更多的是小丑們,
似乎只想看到這些與眾不同的公眾人物
被揭發、羞辱,看見他們被拉到跟凡人一樣的程度,
看到他們跟我們一樣是有所缺陷的。
也許肯伊希望透過這MV來傳達的訊息,
就是我們不需要透過嗜血的啃食來證明這些名人只是凡人,
因為他們本來就是與常人無異的普通人,有著缺陷,有著弱點,
甚至在內心某處,還留著當初的自己。
藉由在畫面上呈現這些全裸名人的沉睡,
他剝去了他們被媒體套上的皇冠,
無論是令人退避三舍,還是令人目不轉睛的表層。
這些由他們自己所創造,由媒體所形塑的外皮,都在此處被褪去。
正因為有著「公眾人物」這樣的稱號,
並不代表這人沒有犯錯的權利,
並不代表這些人不能如凡人一般大聲地表達自己。
奇怪的是,在這媒體的循環之下,人們對於公眾人物的看法似乎飄搖不定,
有時候認為某人不該被放大檢視,
有時候卻因為某人的一句話不符合自己的觀點而大加撻伐。
也許我們都簽下了這隱形的合約,但是肯伊透過這部MV,
褪去了虛偽的外表,毫不留情地揭露所有人跟隨風潮的盲目。
也許你可以說這非常偽善,畢竟他自己也是這無盡輪迴的參與者,
不過他至少提醒了我們,在這理智的沉睡之中,
我們仍然有尋求一絲清醒的希望。
混亂的階梯也許永遠沒有終點,
但是有時候,攀爬本身,才是真實存在的。
又或許,這全都毫無意義,
一切只不過是另一個令人繼續沉迷、繼續追星的陷阱。
簡單粗暴的事實是,
有愈多人關注你的生活,無論這種關注是正面或負面,
你就能賣出愈多的鞋子/口紅/隨便你要賣什麼。
你知道最諷刺的是什麼嗎?
當年,肯伊在讓明星好友搶先看這支MV後,他們一致的反應都是:
「我也想躺在這床上」
你不需要這樣想像,因為我們早已在這張床上打滾許久了,
問題是,你要繼續沉睡,還是張開雙眼?
如果你想要我閉嘴不要繼續嫌演算法的話,麻煩訂閱一下按個小鈴鐺,
我會感激涕零地跟你磕頭。
如果你喜歡桌遊的話,也去看一下我的桌遊副頻道,裡面全都是你沒看過但是超好玩的遊戲。
留個言說一下你對這部MV的想法,我是超粒方,我們下部影片見!
禮拜五晚上算假日嗎 在 聖嫂Dodo Youtube 的精選貼文
👄去了歐洲最懷念的就是匈牙利的牛肉湯,成功還原當地的口味覺得好幸福啊!
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省預算按這裡➡️http://bit.ly/Dodo-HotelsCombinedAPP
👄布達佩斯中央市場
是位於匈牙利首都布達佩斯的一個農貿市場,以新鮮的農產品和選擇多樣而聞名。總共有三層,地下部分和一層主要銷售食品,包括各種生鮮食材,以及乾果和香料。二層則銷售各種手工藝品,並有一些當地風味餐廳。除了禮拜日和節假日之外,中央市場每日營業。
#匈牙利 #牛肉湯 #奧捷匈之旅 #必買伴手禮
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👄牛肉湯所需要的材料
自行準備�牛肋條 500g�橄欖油 50g
洋蔥 100g
水 1000cc
馬鈴薯 2-3個(約400-600g)
鹽 1.5茶匙(約6g)
紅蘿蔔 2個 (約400g)
乾燥巴西利 5g
👄香料包�紅椒粉 5茶匙(約20g)
紅椒 1個
葛縷子 5g
匈牙利牛肉湯膏 5茶匙(約20g)
👄其他
有蓋的鍋子
湯勺
鍋鏟��👄步驟一(材料準備)
洋蔥切小片狀
牛肉切成骰子狀(約2.5cm立方公分)
紅蘿蔔及馬鈴薯切塊(約2cm) �👄步驟二(炒洋蔥)�炒鍋開中火,加些許油,加入洋蔥炒至金黃。
👄步驟三(翻炒牛肉)�將剩下的油加入炒鍋中,加入牛肉、紅蘿蔔,牛肉略熟後,加入紅椒、紅椒粉、葛縷子、巴西利,翻炒均勻。
👄步驟四(燉湯)�加入匈牙利牛肉湯膏,一些水(少量即可),邊煮邊攪拌(中間持續加水避免乾煮),持續煮至牛肉軟嫩。
👄步驟五(燉馬鈴薯)
當牛肉燉煮完成後,加入馬鈴薯以及鹽,並將水加入(蓋過食材的量),煮至馬鈴薯熟透。
👄步驟六(開吃)
最後可以加上一些小麵包之類的,盛盤就可以吃囉!
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