女兒烘焙的技術愈來愈好,我也愈來愈有口福。自從用原本家裡的麵包機與小烤箱烤了幾個麵包與蛋糕,獲得全家極高地評價後,她特地到烘焙器材專賣店添購更多器材,開始做派跟蛋塔,有空時就上網研究食譜。用精密的磅秤量著食材,我在旁邊看著看著,彷彿回到幾十年前化學實驗的場景。
據她說,烘焙器材行都是人,店內實行總量管制,店外排隊人潮排很長,看來在疫情無法外出用餐之下,在家自煮自食外加烘焙甜點,已成全民運動。
因此,我們家現在一日三餐都吃得很正式,人人也都很期待,尤其烘焙時家裡滿溢著香味,這就是幸福吧!
黑柳徹子與三浦雄一郎
…. 永保青春美麗與活力的秘訣,她認為是「對一切事物不覺得厭煩,抱持著「為什麼?」「我想要知道更多」的好奇心過日子,即使走在日常習慣的街道,還是可以發現有趣的事物。」
我相當認同黑柳徹子的養生法,除了找到一個自己方便做的運動持續做下去外,智性的好奇心,的確是從內而外展現活力的根源。
在高齡已成普遍現況的社會,任何人都應該跳脫過往對於年齡的成見,不再以什麼年齡該做什麼成為無形的束縛。
日本有位著名的冒險家三浦雄一郎,他除了是著名的登山家,也是大學理工科的教授,他在六十歲時自冒險生涯引退,停止了嚴格的訓練,開始隨意吃喝的日常,結果沒多久身材迅速走樣,肥胖到連爬五百公尺高的小山丘都會喘。
他當年高齡九十歲的父親無法接受他的放縱,以身作則仍持續練習滑雪,計畫在九十九歲時登歐洲最高峰白朗峰,並從大冰河滑降下來。
三蒲雄一郎被父親刺激到,再度展開訓練,在七十歲與七十五歲,及八十歲,三次成功登上聖母峰,也成為歷史上登頂最高齡的紀錄保持人。
至於他父親也克服三次骨折的病痛,如願在九十九歲時成功滑降白朗峰,並且在隔年時,跟著雄一郎、孫子、曾孫,一家四代同時進行冰河滑降的挑戰。
看來人擁有的潛能真的令人訝異,如同美國汽車大王福特講過的名言:「你認為你做得到,那你就做得到;你認為你做不到,那你就做不到;不管你說什麼,你都是對的。」我們的潛能要從相信做得到才能真的展現出來……全文請見連結
https://weiwentw.blogspot.com/2021/07/blog-post_7.html
同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅葳葳愛旅遊WEIWEI Love travel,也在其Youtube影片中提到,拉著露營車環島趣|台東知本平民美食好好吃|車友偶遇變團露EP3【葳葳愛旅遊】 環島旅行來到最後一集了,今天我們的行程從長濱一路沿著海岸線往台東前進,經過成功鎮的花海,也經過東河,我們也去嘗試了另一家包子店,另外在東河還有一家由外國人所開設的烘焙坊『麵包與巧克力倉庫』有經過的朋友也可以去嘗試看看他們...
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福特麵包車 在 寶太太的人工智慧 Facebook 的最佳解答
完讀《繁榮的悖論》The Prosperity Paradox-How innovation can lift nations out of poverty.
😝英文書名一目瞭然這本書想說什麼
學習摘要:
✅換個角度思考問題:提出好問題是聰明學生及卓越管理者最重要的一大特質;需要用一種「有悖直覺」的方式來開發經濟,卻可以在最意想不到的地方發現契機。解決潛在消費者亟欲在生活某方面獲得進展,卻找不到他們他們負擔得起、可取得的解決方案。
#零消費 #可結合Christensen的用途理論一起思考 #TheoryofJobsToBeDone
✅不是所有的創新都一樣:創新有三種,持續性創新、效率性創新、創造市場的創新,本書特別注重在第三種,因為其帶來的結果不僅創造就業機會、從廣泛人口中(零消費)創造獲利,更能改變社會文化。
舉例:美國福特T型車、墨西哥賓堡集團的平價優質麵包、非洲的Celtel預付卡的行動電話服務...
⚠️過度依賴效率性創新,對經濟助益有限,ex. 加工出口廠、(現在的企業轉型不少也有這個症頭,因為決策者著重成本,該考慮的是架構新的價值網絡,就是重新定義公司的成本結構。
✅建立流程,是持續創新的關鍵:所謂創新,是一個組織「改變」它把「勞力、資本、材料、資訊」轉化為產品和服務的『流程』;但不代表導入基礎建設與制度能長期解決問題。組織一開始的存在有賴於資源,但要長期蓬勃發展,則有賴於流程,以流程來確保組織資源的高使用率,發展出商業模式後根據潛在新客戶的意見持續調整(本書稱應變策略)。
#創新不必然是高科技方案
⚠️常常政府以推動基礎建設為改善經濟的作為,以為「建設好了,人自然會來。」這正是陷入基礎建設優先原則的迷思,因為建設及維護基礎建設的成本往往過高,以致於無法持續融資及管理,那就不是以「創造市場的創新」為前提;換個角度思考,如何創造出我們想在某個基礎建設儲存或運輸的價值,才是關鍵,人來了,建設與開發自然會開始!利害關係人此時有動機去幫忙維護市場拉進的資源。
#專注於拉式策略
最後,用美國最高法院前大法官 Louise D. Brandeis 的話彼此共勉,「世界上那些值得去做的事情,在完成之前,大多被認定是不可能的。」
#繁榮的悖論
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賀成交🤝
感謝🙏麵包學徒還烤了麵包給我吃🤣
本來是看福特的車
因為不想負擔這麼重
選了跟我一樣買一隻鴨🐥
謝謝您給我一個服務的機會🤝
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拉著露營車環島趣|台東知本平民美食好好吃|車友偶遇變團露EP3【葳葳愛旅遊】
環島旅行來到最後一集了,今天我們的行程從長濱一路沿著海岸線往台東前進,經過成功鎮的花海,也經過東河,我們也去嘗試了另一家包子店,另外在東河還有一家由外國人所開設的烘焙坊『麵包與巧克力倉庫』有經過的朋友也可以去嘗試看看他們家的麵包喔!最後我們又來到了知本溫泉,作為我們最後一站的車泊點,沒想到竟然巧遇車友,真的是太難得了!甚至在知本也吃到了好吃的平民美食喔!想知道嗎?趕快點進來觀看~~
拍攝器材:
相機-SONY a6400、IPhone 11PRO
鏡頭-SONY 16-50mm
麥克風-RODE VMICRO全向性機頂麥克風
穩定器:DJI RONIN-SC
空拍機:DJI MINI 2
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拉著露營拖車旅遊篇
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東南亞旅遊篇
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台灣走跳篇
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#露營車 #知本 #美食
拉著露營車環島趣|台東知本平民美食好好吃|車友偶遇變團露EP3【葳葳愛旅遊】
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#vegan #matcha #crepecake
千層蛋糕每一層都有奶油霜,飽和脂肪比較高。用豆腐來製作奶油霜,楓糖漿卡里路較其白砂糖低,味道、口感、柔軟度也絕對不輸鮮奶油。麵皮以斯佩爾特麵粉 SPELT、中筋麵粉、無糖豆漿為主,柔軟度是目前最滿意的,斯佩爾特麵粉的水溶性極好,營養比小麥麵粉高。抺上一層層不甜不膩的低卡豆腐奶油霜,灑上甘香的抹茶粉,層層疊加的豐富口感,絲絲入扣,每一口都覺得很幸福﹗特別推薦和低溫烘焙的山核桃一起吃,味道瞬間昇華﹗
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