📍全台/#昶瑞摃丸
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疫情在家我都會自己開伙
今天要分享的是超美味的知名昶瑞摃丸,不管拿來煮、烤、炸、滷都好吃😽💕
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#原味摃丸 $180
一咬下去 滿滿的汁直接爆出來
使用上等黑豬肉製成
煮碗泡麵也要加摃丸❤️❤️
#香菇丸 $190
平常就吃超愛香菇丸
這款更是可以吃到一塊塊香菇乾
加在火鍋裡讓人好喜歡
#福州觾丸 $240
他們家手工製成的觾丸!
外層是觾皮,裡頭包了荸薺,超特別脆脆的❤️煮湯非常適合
#花枝丸 $180
誰跟我一樣超愛吃炸花枝丸😆
使用上等花枝肉,每一口都吃得到花枝塊,用料非常實在!
我覺得用炸的跟煮的都十分美味耶!
(以上都是傳統一斤裝)
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昶瑞摃丸
🏠新竹市北區北門街2號(城旗店)
☎️03-5286688
⏰平日10:00-下午10:00/假日
上午09:30-下午10:00
🛒官方網站:http://www.chanraycom.tw/index.asp
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福州觾丸 在 茱莉的小小世界 Facebook 的最佳解答
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#昶瑞摃丸
#茱莉的小小世界
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✔️原味摃丸 ✔️香菇丸 ✔️福州觾丸 ✔️花枝丸
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講到新竹名產!大家第一個會想到的是什麼呢?😘
而這次茱莉要來跟大家推薦新竹名產貢丸拉~
「昶瑞摃丸」 位在新竹城隍廟附近
城隍廟可以說是新竹小吃的一級戰區
這裡各式各樣的小吃琳琅滿目,有米粉、蚵仔煎、肉圓😜
當然也少不了要來上一碗貢丸湯囉!說到貢丸湯
當然就會想到湯裡的靈魂『貢丸』
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「昶瑞摃丸」主要販售各種不同類型的貢丸
有純肉貢丸、福州觾丸、香菇丸、花枝丸等
種類非常多樣,包裝分成半斤/1斤
非常適合現在小家庭,大家可以依照家裡人數,
自行選擇適合份量,算是非常方便
昶瑞摃丸的丸子肉質非常的彈性和紮實,非常真材實料🥰
香菇丸裡面真的可以吃到濃郁的香菇味道、花枝丸也能吃到非常鮮的花枝😋
一口咬下還有滿滿的肉汁!另外店家的包裝也非常精美❤️
送禮自用都是不錯的選擇~推薦給大家
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☎️:03-5286688
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🈺️:10:00-22:00
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📍:新竹市北區北門街2號
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福州觾丸 在 倫倫 Facebook 的最佳解答
過年圍爐必備的單品是什麼!
就是火鍋啊!🍲
這次訂了新竹知名的 #昶瑞摃丸 給家人
除了一斤的大包裝外還有半斤的小包裝
真的很適合現在的小家庭(和小冰箱😆😆)
我這次準備了韓國魚餅和年糕一起煮成韓式關東煮🍢
超好吃⸌̷̻ ( ᷇๑ॢ˃̶͈̀ ꇴ ˂̶͈́๑ॢ) ⸌̷̻
他們家摃丸總共有四種口味
#純肉摃丸 #香菇丸 #福州觾丸 #花枝丸
我們真的覺得每款都好好吃🥺
我特別愛福州觾丸!裡面有很多種料
吃下去瞬間超驚艷(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)
男親說他最愛香菇丸跟觾丸👍🏻
店面就在新竹熱鬧的城隍廟三角處~
也可以線上訂購很方便!
📍 昶瑞摃丸
新竹市北區北門街2號
🕑10:00-22:00
#昶瑞摃丸 #新竹貢丸 #新竹美食 #宅配美食 #貢丸 #摃丸
福州觾丸 在 2018.10.23 超級美食家專訪Elisa 【教做福州燕丸】 - YouTube 的美食出口停車場
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福州觾丸 在 手工福州燕丸| Facebook 的美食出口停車場
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福州觾丸 在 [食譜] 爸爸的家鄉菜-福州燕丸湯- - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
︿( ̄︶ ̄)︿今天跟爸爸做菜嚕!
因為星期六清明節
所以爸爸叫我跟他一起包燕丸
先把它準備起來
要拜我 大阿嬤 . 二阿嬤 . 阿嬤 跟 阿公
還有
找一些親朋好友來吃
以下是燕丸的作法
爸爸的家鄉菜
福州燕丸湯:
材料介紹:
1.燕皮(在福州人開的雜貨店可買到,台北南門市場有...)
我家是從福州買回來的..(如果有需要的版友.. "下次" 可以幫買喔!)
一般買回來後可以放超久的..我爸說一年多@@"
問:什麼是燕皮呢?
答:燕皮是將豬瘦肉用木棒捶成肉茸,放入上等甘薯粉,製成薄如紙張的片狀食品,又稱
肉燕皮。
https://big5.huaxia.com/ly/ssdd/dl/2008/12/1252918.html
2.內餡:
絞肉,蔥花,老薑少許,乾蝦仁,荸薺.全部剁碎攪拌或一起剁碎均可,
然後放一點點 酒和醬油(絞肉不夠細緻還要再剁碎)
[ 我家是:絞肉末一斤 3瘦:1肥 + 香菇5朵..+醬油+黑.白胡椒粉+香油.. ]
因為自己家裡吃的~整個很闊氣..╮(﹋﹏﹌)╭..
處理:
用新毛巾浸濕攤平於餐桌上,把燕皮用剪刀剪成餛飩皮狀,一張張分開排排坐於濕毛巾上,
再覆蓋另一濕毛巾,拍打一下覆蓋的濕毛巾,要讓燕皮濕潤,因沾濕的燕皮才有黏性,
[ 我家是:一碗水在旁邊包邊沾濕 ] or 用噴水的噴.
小心不要弄破,燕皮不便宜.
然後如同包餛飩一樣包燕丸,因做法繁雜,
一次可多包些,包好放電鍋蒸熟置於冰庫中,吃時拿出來煮煮燕丸湯:
在鍋中放少許油,然後放入蔥花(切細點)
倒入少許蝦油(很鹹不宜太多)及麵碗2/3水,燕丸數粒,
煮滾放入芹菜末即可.(中火)
[ 雞粉高湯+燕丸+芹菜末 ]
大約這樣子!
圖文版:https://www.wretch.cc/blog/fly12292002/10142573
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