關於 福島県 郷土料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《 感謝台湾『福島前進』日本酒祭🍶🇯🇵 》

昨天小百合參加開幕活動了😋💖

東日本大地震即將邁入第十年，當時從台灣來的賑災捐款及協助帶給了福島的人們很大的勇氣。
這次，為了要表現對於台灣的恩情，活動現場跟在網路上抽獎活動上送福島名酒喔🎁
大家報名看看吧🥳

活動現場還遇到了哲青哥跟美人姐！
向他們名人學習怎麼培養教養😳
當天第一次體驗了福島名酒與當地鄉土料理認識福島，我知道的全世界變更大了🤓💕
#舌尖上の福島

📣 福島前進団⭐️抽獎活動中！

報名截止時間為12月18日(五)

七年連続金賞受賞数日本一 「福島名酒禮」 🍶(抽30位)
※獎項的包含今年度全國新酒評鑑會的入圍酒及福島的名酒 ！

在他們粉專上報名👉🏻 https://www.facebook.com/fukushimazenshindan/

東日本大震災発生からまもなく10年。
今も尚、復興の歩みを続ける福島県を応援すべく結成された日本と台湾を結ぶ団体「福島前進団」による日本酒イベント開幕式に行ってきたよ♫
福島の名酒や郷土料理が大集合❣️
福島名酒が当たる抽選イベントを福島前進団FBページにてやってるのでチェックしてね☺️🍶
締め切りは18日までだよ！

前几天我参加了会津若松市的博览会✨
体验了历史文化哦！
会津的乡土玩具的“红贝子”和起身的小法师的画是在漆器上画的，
在会津若松市烧制的陶器“会津庆山烧”中做陶艺.
另外，我试着穿着会津棉布做的和服，甚至做了口罩😁
这件和服是可以租借的，所以可以穿着这身和服在会津大街上行走是最合适的了。💓

饭盛山，会津武家宅邸和日新馆也去，会津的历史接触和白虎队的故事也了解一下✨
听得越多，越想了解更多关于白虎队的事情，这是我第四次来会津，接下来我想在日新馆度过半天。(笑)

“割烹田季野”“桐屋权限亭”“荞麦面处和田”
这次品尝的是荞麦面🍴
真的！它很有弹性，你也可以喝几杯。✨
这家店是会津若松市的福岛EXPO“FUKU博”2020in会津的图章拉力赛上登载的店，请一定要来品尝，记住盖章Get😊！

而这次我住宿的是“东山温泉源流”
不仅仅是晚上，早上也泡了露天浴池✨
露天浴池是最好的，同时听鸟的叫声和瀑布的声音(*´ω‘*)

福岛EXPO“FUKU博”2020in会津到本月底！
借此机会一定要去会津看看哦💓

先日会津若松市の博覧会に参加してきました✨
歴史文化の体験をしてきたよ！
会津の郷土玩具の"赤べこ"や起き上がり小法師の絵付けをしたり、漆器に絵付けをしたり、
会津若松市で焼かれる陶器"会津慶山焼"で陶芸をし、
また、会津木綿で作らている着物を纏ってみたり、マスク作りまでしました😁
こちらの着物はレンタル可能なので会津を着物で歩けるのは最高ですね💕

飯盛山、会津武家屋敷や日新館にも行き、会津の歴史に触れたり白虎隊について学んだりしました✨
聞けば聞くほど、白虎隊についてもっと知りたくなり、会津に来るのは私は4回目なのですが、次は日新館で半日過ごそうと思っています(笑)

"割烹田季野" "桐屋権限亭" "そば処和田"
今回食べたお蕎麦たち🍴
もー！コシがあって何杯でもペロリと食べれてしまいます✨
会津若松市のふくしまEXPO「FUKU博」2020 in会津でのスタンプラリーに載っているお店なので是非食べてスタンプGetしちゃってください😋！

そして今回私が宿泊したのは"東山温泉源流"
夜だけではなく、朝も露天風呂に入ってしまいました✨
鳥の鳴き声と滝の音を聞きながらの露天風呂は最高です(*´ω｀*)

ふくしまEXPO「FUKU博」2020 in会津は今月末までです！
この機会に是非会津に行ってみてくださいね💕

〈ふくしまEXPO「FUKU博」2020 in会津 HP〉
https://fukushimaexpo-fukuhaku.com/
#ふくしまEXPO #FUKU博 #日本博 #福島県 #会津 #伝統工芸 #伝統文化 #福島の酒 #郷土料理 #芸術祭 #博覧会 #会津若松市 #会津塗 #酒旅 #日本酒

#魚食 我每次去會津若松，至少要有一天會住在田事，一方面是去看看親切的櫃台經理鈴木女士，另一方面就是想吃主廚湯田女士的輪箱飯。我個人比較喜歡田事的口感，乾爽簡單，搭配的小菜、點心也都簡潔、溫暖、恰到好處，像湯田女士一樣爽快。但田事的選擇比較少，我個人最愛的還是厥菜口味，怎麼能把粗粗硬硬的厥菜處理得如此柔和？我真心不懂，去年夏天去的時候，湯田女士早上看到我出來，笑咪咪地說「今天有山菇（一種會津特產的菇）喔，幫你做一半一半好嗎？」
然後我就得到了滿滿的厥菜跟滿滿的菇.......飽得不要不要的。
田季野的空間比較大，應該可以容納一百人左右，如果是大團行動，田季野會方便很多，口味的選擇也比較多，照片中的什錦口味有螃蟹、鮭魚、毛豆、厥菜跟山菇，但我覺得田季野的口感比較濕潤，相對來說，口味也重了一些，當然，如果都沒吃過的人，去吃吃看都是不錯的。
不過我一直猜測，輪箱飯可能不是城裡的食物，因為在會津若松城裡販賣輪箱飯的不多，至少不像紅色那碗「小汁（こづゆ）」那麼常見，而且我在會津料理的食譜裡，輪箱飯被歸類在南會津飲食，所以我想，這可能是田事跟田季野在設計菜單時特別找回來的一種鄉土飲食，簡單說，是一種被移植的傳統。
而田事跟田季野在昭和年間所寫的會津旅宿志裡有紀錄，他們原本是兄弟，印象中是田事先開，後來又開了田季野，當然現在應該是各自經營，但因為同一個來源，移植傳統當然也不意外。
田季野的屋子寬敞得多，有點像是穀倉之類的地方，官方發的這篇文章證明了這點。田事的房子則是明治年間的茶屋，當時政府軍一入會津之後，在現在的七日町再過去一些，有不少聲色場所來服務這些軍人，後來逐漸凋零，田事原先是藝妓茶屋，後來由前代老闆買下後，變成料理旅館。當然，兩邊現在都看不出原本房屋的痕跡了，但下次大家有機會去會津的時候，不妨過去吃吃看喔。

會津當地必吃的鄉土料理-田季野輪箱飯‼
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輪箱飯是因為600年前南會津市的檜枝岐村林業🌲發達
上山工作的人們會用圓形木製飯盒"曲輪箱"盛裝午餐
(＊輪箱就是用杉木片與檜木薄片製作成圓形便當盒)
(跟台灣的鐵路便當有點異曲同工之妙😂😂)
在熱騰騰的白米上鋪上隨季節變換的當令食材，
清淡的口感更能襯托出食材的原味❗👍👍
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建築物本身是由200年前從鎌倉時代延續下來的絲澤舊兵營改建而成，現已成為會津知名的歷史餐廳‼
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因為非常受到歡迎，所以建議大家去以前先預約比較好‼
(有一般用餐區也有包廂區)
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🌟田季野輪箱飯🌟
地址：〒965-0871 福島県会津若松市栄町5-31 (鐘つき堂小路)
電話：0242-25-0808(可預約)
營業時間：11:00～22:00
官網(日文)：http://www.takino.jp/
從會津若松站走路過來約15分鐘
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【田季野（たきの）】は、会津の郷土料理と文化を体験できると人気のお店です。
ヒノキの曲げわっぱに福島の食材を入れて蒸した「わっぱ飯」がお店の名物。四季折々の食材を福島伝統の調理法で頂きましょう。
桧を曲げた器に会津米をさまざまな食材を入れて蒸し上げた会津の伝統的な郷土料理わっぱ飯が食べられます。わっぱ飯のメニューも豊富で季節の野菜の料理もたくさんあります。店内の雰囲気や使用する器などにも奥深い会津の文化が凝縮されています。
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皆様、こんにちは☀️吉田彩乃です。

今回の動画は私の特技です♫
簡単美味しいお料理🍳
福島県の郷土料理『いかにんじん』
こんなに簡単に作れるの？？すぐ出来ます✨

テーブルコーディネート🍴
100均小物でおうちご飯を少しお洒落に🍸

皆様のおうち時間に少しでもお役に立てると幸いです♫

是非、チャンネル登録・グッドボタンをよろしくお願いいたします✨

吉田彩乃のその他の動画はこちらから。
https://www.youtube.com/results?search_query=吉田彩乃

ミスジャパンに挑戦してみませんか?
ミスジャパンに輝いた方にはチャリティ・芸能活動のサポートが受けられます。
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2020年ファイナリストの動画をまとめました↓
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MJサポーターとは
2020ミスジャパンファイナリストやOGと一緒にに様々な社会貢献活動を行い地域社会との共存共栄を目指します。
■活動内容
チャリティー活動（企画も行う） / オンラインでのイベントの企画、実施 / パーティーやイベントを通じての交流
■入会金
月会費500円/１ヶ月　年会費5,000円/１２ヶ月
■参加資格
ミス・ジャパンの活動に興味が有る男女
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2020ミス・ミスター・ジャパンページェント評議員
弊社は、一年間のミス・ミスタージャパンページェントイベント（MJP）を通して、日本の若者達の人生に於けるプラットホーム（＝きっかけ）を与えることを１つの目的として活動しております。コンテストの出場者らは、大会を通して、地域の活動から世界規模のチャリティ活動まで様々な活動に従事し、個人として成長していきます。
これらの活動にご支援いただく機会の1つとして、評議員会を用意いたしました。是非、本年度の評議員会にご就任頂き、ご支援賜りたくお願いいたします。なお、ご支援いただいた支援金につきましては、社会貢献活動、各種イベント費用、交通・宿泊費、一部イベントの賞金等に利用させて頂きます。
http://www.missjapan.org/2019councilor

Miss Japanでは一緒にコラボしていただけるyoutuberを募集しております！
企画内容について柔軟に考えておりますので、お気軽にお問い合わせください！
過去のファイナリストでこれからyoutube始めたい方も一緒に動画を作っていきましょう。

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DS1

８月が終わり、９月がやって来る！
そう、ダイエット月間！！

楽天ルームにおすすめの使用品をまとめています！
https://room.rakuten.co.jp/okappamegane/items

動画内で使用している食器や箸置きの紹介動画はこちらです
https://www.youtube.com/watch?v=LgszE...

たいしたことつぶやいてませんが、ツイッターもやっております。 https://twitter.com/okappa__megane
たいした写真はないですが、インスタグラムもやっております。
https://www.instagram.com/mame_okappa...
たいした文章じゃないですが、ブログもやっております。
https://okappamegane.com

♫BGM
ピクニック日和　https://dova-s.jp/bgm/play11587.html

箸の変わりに長ネギを使って食べる高遠そばをおうちにある物で再現しました。簡単で無駄もなく美味しいお蕎麦です。

長ネギをかじりながら食べる福島県会津の大内宿の名物高遠そばです。大根おろしの汁を使って丸ごと大根を味わうことが出来ます。
そして、なんと言っても箸の代わりのネギが良い味を出しています。
なかなか現地に行くことが出来ないので、ご当地グルメを再現してみました。

また、乾燥そばの茹で方のコツも動画にしました。
乾燥そばでも美味しく作ることが出来るでしょう。
　
また、大根の皮で１品作っていますので無駄のない料理動画になっています。

レシピ
高遠そば（２人前）

そば乾麺　１００ｇ
大根　　　５００ｇ
長ネギ　　２本
かつお節

市販のめんつゆ

あれば良い物
なめこ、メカブ、天かすなど

#会津高遠そば#設楽#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場