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ピーコさんも大好きなお蕎麦屋さん"信州そば むらた"
全国各地から美味しいそばの実を仕入れ、石臼で挽いて使用。すべて手打ちをしていらっしゃいます。
この時期はピーコさんオススメのすだちそばを〆に頂きます♪
薄く輪切りにされたすだちたちがワイワイとたっぷり乗せてあります！
皮の苦みもほとんど感じず、とっても爽やか。
お出汁もお蕎麦も美味しいんです♡
私はカツ煮も好き。
ピーコさんとお食事に行くと、どんどんお料理が回ってくるのでいつもお腹パンパンー！
だけど、美味しくて楽しくて幸せ♡
【福岡の美味しいお蕎麦】
◾️信州そば むらた
・福岡県福岡市博多区冷泉町2-9-1
・092-291-0894
・11:30～20:30（21:00Close)
・日曜営業
・定休日:第2日曜
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ドライブがてら文治郎へ。
鴨そば。
こんにゃく寿司。
焼き塩鯖の押し寿司。
至福の時‥
【福岡の美味しい蕎麦屋】
◾️蕎麦 文治郎
・福岡県糟屋郡篠栗町若杉20-1
・092-948-6565
・月～日 11:00～19:00
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先日読んだ本に出てきた北大路魯山人がおすすめする雑炊を作ってみました
本当のレシピは猪の肉で作るのですが、猪肉が手に入らなかったので、
豚肉で代用して作ってみました
味付けした豚肉はそのままでもとても美味しいので、お酒のおつまみにも良いですよ！
是非作ってみてください！
【魯山人風豚肉雑炊※材料(二人前)】
・豚肩ロース塊 ３００ｇ
・大根 １／４本
・生姜 １片
・刻みネギ 適宜
・砂糖 小さじ半分
・酒 大さじ２
・醤油 大さじ１杯半
・和風だしの素 小さじ１
・水 具材が浸るくらい
【豚肉を使ったレシピ】
・もつ焼き屋の『特製辛みそ』を作って“豚タン串”を食べる
https://www.youtube.com/watch?v=wgtLO-RveD4
・ウナギよりも美味しい『豚蒲焼き丼』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=a99oqDR6nyU
・【ご飯がすすむ】豚肉とごぼうの柳川風の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ErDcxm5b8To
・簡単！美味しい！『豚つけ汁蕎麦』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=UjyfJh_G2q0
・“炒飯専用チャーシュー”を作って【炒飯の具材ストック】を作ればいつでも美味しい炒飯が食べられます。
https://www.youtube.com/watch?v=HBCw8gyYo3g
・富士そばのメニューで話題になった『肉骨茶(バクテー)』を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=n-z34igJkrQ
・【作り置き】１kgの豚肩ロースの塊から６枚のとんかつを作ります
https://www.youtube.com/watch?v=9bPFnKGAtkE
・おせち料理の一品に『焼豚』を作ります～チャーシュー丼～
https://www.youtube.com/watch?v=EHIGHK9OvVs
・【福岡名物】ゆで豚で作る『焼き鳥』
https://www.youtube.com/watch?v=1eMUv8TQoHg
・土井善晴さん流の『ゆで豚』作ってみた！
https://www.youtube.com/watch?v=2nqz10wsfqM
・漫画みたいにかぶりつける！『骨付き豚肉のグリル』の作り方【オーブンに入れて焼くだけ】
https://www.youtube.com/watch?v=zt9EadkfB1w
・家で「もつ焼き」を作る方法【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=pzF43peJopw
・【ご飯がすすむ】なす味噌炒めの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=X_2jAb09HdI
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
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#魯山人風 #雑炊 #気ままに料理
豚肉は下茹でしているので柔らかく、余分な脂が落ちているので
甘辛いタレと合わせても全然しつこくありません
うなぎ同様、山椒をかけて食べても絶品です
是非お試しください！
【過去の豚肉レシピ】
・簡単！美味しい！『豚つけ汁蕎麦』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=UjyfJh_G2q0
・土井善晴さん流の『ゆで豚』作ってみた！
https://www.youtube.com/watch?v=2nqz10wsfqM
・【福岡名物】ゆで豚で作る『焼き鳥』
https://www.youtube.com/watch?v=1eMUv8TQoHg
・家で「もつ焼き」を作る方法【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=pOQxZ8gtssM
・筋トレ後のたんぱく質摂取にジョネスの心臓をいただく男
https://www.youtube.com/watch?v=DP0lls3l5uM
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#豚肉 #蒲焼 #うな丼 #鰻 #気ままに料理
暑い日が続き・・食欲落ちて、夏バテしてませんか？？
今回はそんな時でも、つるっと食べられる
「絶品おそば」をご紹介します。
（目次）
動画でご紹介した各地の美味しいお蕎麦屋さんはこちら。
松苑（岩手県北上市） 1:23
https://tabelog.com/iwate/A0302/A030202/3001037/
しのぶ庭 （福井県あわら市） 2:32
https://tabelog.com/fukui/A1801/A180102/18005340/
東京庵別館（長野県飯田市）3:12
https://tabelog.com/nagano/A2006/A200603/20000801/
丸一そば屋（熊本県人吉市）3:56
https://tabelog.com/kumamoto/A4304/A430403/43000173/
☆☆☆かぜのたみ（福岡県筑紫野市 ※ちくしのし）☆☆☆ 4:45
https://tabelog.com/fukuoka/A4003/A400301/40009810/
※ミシュランガイド掲載店
堀河屋野村さん（和歌山県御坊市） 5:52
こだわりの3つのポイント 7:08
太宰府天満宮と現代アート 9:59
やってみた（作り方&試食） 12:25
「1分ゆでる→冷水で引き締める→食べる」
としさん（プロフィール）
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メイドインジャパンの工場直結ファッションブランド、
「ファクトリエ」代表、山田敏夫（やまだとしお）です。
商店街の洋品店で育ち、20歳の時にグッチ・パリ店で修行し、現在は日本各地600工場を回り、世界一流ブランを手がける55工場と一緒に洋服を作っています。
YouTubeでは、洋服にかける職人たちの想い（熱苦しい話）はもちろん、全国各地の「ものづくり」「食」「価値観」「生き方」など伝えていけたらと思います。
著書：ものがたりのあるものづくり ファクトリエが起こす「服」革命（日経BP/2018）
出演：カンブリア宮殿、ガイアの夜明けなど
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蕎麦 和, Fukuoka. 1080 likes · 1281 were here. H20オープンのお店です。 日本酒に力を入れています。 カウンターもありますので、お一人様でも気楽にどうぞ。 ... <看更多>
福岡蕎麦屋 在 ミシュラン認定⭐︎十割蕎麦の銘店【福岡グルメ】かぜのたみ 的美食出口停車場
福岡 うまいもんシリーズ博多駅から距離にして約17キロ、車で約30分 福岡 県筑紫野市にある人気の十割 蕎麦屋 さん【かぜのたみ】さん。 蕎麦 が美味しいの ... ... <看更多>