強烈建議走過路過不要錯過的美味麵疙瘩，能讓不愛在外頭喝湯的我把湯喝到一滴不剩，這間算是極少數之一～😁
福井麵疙瘩 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅夫夫之道 FuFuKnows，也在其Youtube影片中提到，只要搭捷運到中正紀念堂站就可以吃到這些美食囉！跟著建中學長吃吃喝喝準沒錯，吃完就可以考上建中囉（咦（里歐） 謝謝建中大學姊(？)羅毓嘉帶我們吃遍男孩路的美食，這幾家都是歷史悠久的老店了！又都是銅板美食，一起來體會老店好滋味吧！（阿凱） 🙏把影片擴散出去，讓更...
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福井麵疙瘩 在 阿宛 Awan Illustration Facebook 的最佳解答
/畫台北/七月號
接到畫台北的邀約時，
想著我要畫什麼樣的台北呢？
那個剛畢業青春無限的自己突然閃入腦海，
跟著思緒來場南海路小散步
舊書攤、郵幣社、理髮廳、牛肉麵店的黃金獵犬
啊啊～～好想吃福井麵疙瘩！
#10年前爆肝的社會新鮮人
#聽說那時候我眼白很黃
#奇幻的劇團工作我只做了10個月
#畫台北
福井麵疙瘩 在 七先生與艾小姐 Facebook 的最佳解答
這間福井我吃了十多年，平均帶10個親友去當中會有10個以為他們家的賣丼飯的～XD
搬家後的福井環境整潔舒適又有強裡冷氣放送，就算大熱天去吃熱湯麵也不怕汗如雨下，超讚！
https://bit.ly/2UCIiph
果汁吧是回程無意間發現的新面孔，果汁濃醇香絕大多數不加糖、冰、水且價格實惠，就算頭一次上門也會多打個一兩口請客人喝實在揪甘心，果汁控我本人認真推爆！
兩間店距離很近，有機會不妨一起收服囉～
福井麵疙瘩 在 夫夫之道 FuFuKnows Youtube 的最讚貼文
只要搭捷運到中正紀念堂站就可以吃到這些美食囉！跟著建中學長吃吃喝喝準沒錯，吃完就可以考上建中囉（咦（里歐）
謝謝建中大學姊(？)羅毓嘉帶我們吃遍男孩路的美食，這幾家都是歷史悠久的老店了！又都是銅板美食，一起來體會老店好滋味吧！（阿凱）
🙏把影片擴散出去，讓更多人認識男孩路的美食，品嘗這些名店好滋味吧
#建中 #美食 #激推
福井麵疙瘩 在 福井麵疙瘩 - Facebook 的美食出口停車場
福井麵疙瘩. Get Directions. 2,850 people checked in here. +886 2 2321 2349. Restaurant. Price Range · $$. Indoor Dining · Outdoor Seating. Closed Now. ... <看更多>
福井麵疙瘩 在 福井麵疙瘩 - Mobile01 的美食出口停車場
愛吃麵食的我，某天突然聽到有人想吃麵疙瘩，馬上話不多說的上網查了離我們進的麵疙瘩店沒想到，這間我們常常經過的人氣小店原來就是賣麵疙瘩的！ ... <看更多>
福井麵疙瘩 在 [食記] 福井麵疙瘩- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：福井麵疙瘩（小吃店）
地址：台北市牯嶺街41號（寧波西路、牯嶺街口）
電話：(02)2321-2349
營業時間：不太清楚^^"（星期日好像沒開）
價位範圍(每人)：50-120元
==============================================================================
之前不知道從哪聽來說這家很好吃的朋友一直說想去吃吃看，結果上週日剛好到附近
就想說去碰碰運氣.....果然運氣不是很好@@"--> 沒開
今天下班後特地繞道過去，也很幸運地在附近找到路邊停車格(OH~YA~~)，就懷抱著
期待又怕受傷害的心情踏進這家轉角的小吃店。剛進去的時候有點懷疑，因為朋友說這
家很多人排隊，可是我們晚上六點多進去的時候人還不多。店面很小，大概坐不到二十
個人，不過小歸小環境還蠻明亮乾淨^^"(冷氣很強~~深得我心XD)
賣的東西其實很簡單，口味有：海鮮、瘦肉、豬肝、總匯(三種都加)，價格如下：
╭───────┬──┬──┬──┬──╮
│ │豬肝│瘦肉│海鮮│總匯│
├───────┼──┼──┼──┼──┤
│麵、冬粉、板條│ 50 │ 60 │ 70 │ 110│
├───────┼──┼──┼──┼──┤
│麵疙瘩 │ 60 │ 70 │ 80 │ 120│
╰───────┴──┴──┴──┴──╯
我點的是海鮮麵疙瘩80元，友人點的是總匯麵疙瘩120元。餐點很快就送上來了~~
首先登場的是我的海鮮麵疙瘩，內容物有：麵疙瘩、蝦子2隻、花枝2片、魚肉1片、魚板
1片、蟹肉條1個、蛤蜊2個、小白菜、木耳、金針菇、胡蘿蔔絲、蔥花
最重要的是這個===> 超級鮮美、完全清爽不油膩(湯面看不到)、用鰹魚熬出來的湯頭
真的是我喝過的平價湯頭裡面屬一屬二的！！配料當中海鮮類味道也是挺不賴的，蛤蜊雖
然小小顆，但是味道很鮮甜；其中最驚艷的就是花枝了！口感真的是恰到好處，不像一般
的容易煮太老要嚼個老半天的。其他的就普普囉。不知道是湯頭及海鮮料太棒的關係還是
怎樣，總覺得麵疙瘩反而不怎麼樣，可能吃不習慣吧！有點像在吃很厚的水餃皮@@"~
至於友人的總匯麵疙瘩，大概就是比我的多了豬肝跟瘦肉吧！(當然還有比較大碗XD)
豬肝我不敢吃，可是據友人說法，味道口感普普。瘦肉我有偷吃一塊，天阿~~~~~~~~~~~
口感超棒的！軟硬適中、味道恰到好處，讓我很懊悔怎麼沒點這個！！不過有個小缺點，
不知道是瘦肉還是豬肝(還是兩者都是??)的關係，總匯的湯頭就沒那麼清爽，味道跟我的
海鮮湯頭也有點差，不過還是好喝啦^^
後來我們在吃的過程中人越來越多....還有好多人在等外帶，恩，果然名不虛傳XD
總之這家真的非常推薦，平價又好吃，真是羨慕附近的上班族阿！可以常吃到@@"~
=================（報告完畢，感謝閱讀）==================
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◆ From: 125.230.20.63
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作者: xuanen (就是匠子…喵~~~) 看板: Food
標題: [食記] 台北/福井麵疙瘩
時間: Tue Feb 19 10:45:14 2008
餐廳名稱：福井麵疙瘩
地址:台北市牯嶺街41號(建中附近)
電話：(02)2321-2349
價位範圍(每人)：50~120元
============================================
之前看電視介紹時就一直想吃這家的麵疙瘩，
剛好昨天有機會到附近辦事，
所以下班後就跑去嚐嚐看…
這家的位置並不多，我才剛點完，
一些建中的學生也陸陸續續進來，
一下子，位置幾乎全坐滿了。
我是點「豬肝麵疙瘩」--60元，
這湯頭很清淡、爽口，一點都不感到油膩，
好像也幾乎沒放什麼味精，
因為有些店放太多味精，吃完後我的嘴巴都會很乾，超想喝水的~~
但這我吃完後完全沒那種感覺…
它的份量對一個女生來說算多的了，
我吃到後面幾乎都快吃不下了，
勉強把料吃完。
豬肝也煮的很嫩，不會像有些店煮太久會硬硬的，
麵疙瘩我覺得滿Q的，口感還不錯，
還有其它的配菜，吃完後就是一個滿足感~~~
下回在來試吃別種口味囉~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.71.7.210
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作者: neverhave (囧囧囧囧囧囧囧囧) 看板: Food
標題: [食記] 台北 福井麵疙瘩
時間: Wed Jul 2 23:07:02 2008
餐廳名稱： 福井麵疙瘩
地址： 台北市牯嶺街41號
電話： (02)2321-2349
營業時間： 星期一～六 11:00~15:00 17:00~20:00 (確定星期日沒開)
價位範圍(每人)： 最低價格$50，最高$120。
可刷卡（可/不可）： 不可
有無包廂： 無
推薦菜色： 海鮮麵疙瘩 $80
有圖有文版：https://www.wretch.cc/blog/neverhave2/6956197
文字版：
這家麵疙瘩，還滿久了，至少從我國二就有了，我現在要升大四。
當初我記得是一個老先生，但現在變年輕咧。
我在想...應該是他兒子吧？
不過口味一樣沒有變，麵疙瘩一樣有咬勁。
還被阿閃排行在北部一定要吃的小吃。
☆店面招牌
(pic)
☆落地窗
(pic)
位置很有限，而且空間蠻小的，所以比較擠。
如果不喜歡跟別人擠，可以外帶。
外帶如果怕麵疙瘩會過軟，也可以請他另外裝喔。
☆煮麵疙瘩的地方
(pic)
一個大鍋子是專門煮麵疙瘩的，
麵疙瘩是手工的喔，吃起來比較Q軟，不會很死硬。
另外有兩個小鍋子，就是負責主麵阿之類的。
這張是偷拍照，我不敢近拍。
因為煮麵疙瘩的小姐一直看，害我很不好意思...= =
☆點餐的小窗子
(pic)
外帶的人，或著還要等位置的人，可以跟小姐先點喔。
不然，等有位置坐下來，還要才點餐會太久。
☆價目表
(pic)
我是覺得有點小貴拉。
他們招牌是麵疙瘩，不過其他種類也都還滿多人吃的。
最多人點海鮮，料的話有蝦子、龍蝦棒、魚肉、金針菇...等。
如果想點海鮮加瘦肉或豬肝的話，一種加20元。
阿閃每次都點總匯，然後再多點一份麵疙瘩(+$10)，囧。
☆總匯口味(我沒有開閃光燈)
(pic)
(pic)
(註：下方那個是魚肉，魚肉真的很嫩很好吃。XDD)
(pic)
☆近拍麵疙瘩
(pic)
麵疙瘩，周圍比較薄，中間比較厚，口感很Q，不會過硬。
☆湯頭
(pic)
他們說是用鰹魚湯。
湯不油，很鮮甜，不會過度清淡。
我很少去麵店會把湯喝完，唯獨這一家。
不過阿閃每次去喝，都要加辣椒醬...囧。
最後來拍一下，豬肝
(pic)
我喜歡他們的豬肝，不會讓人覺得粉粉的。
總之，這是間好店，推薦給大家囉。
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◆ From: 59.112.48.3
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作者: rainmoon (國王的新衣) 看板: Food
標題: [食記] 台北 福井麵疙瘩
時間: Fri Sep 5 00:21:04 2008
餐廳名稱：福井麵疙瘩
地址：台北市牯嶺街41號
電話：(02)2321-2349
營業時間：
價位範圍(每人)：50-120元
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮麵疙瘩
網誌圖文版：https://polaris7579.blogspot.com/2008/09/blog-post.html
這家麵疙瘩位於建中附近，當天去吃的時間大約是下午一點，店裡面的人非常的多，
所以還在門口站著等位子等了一會兒。雖然店面有點小，但是還是有許多人願意等待享用
美食。在等待的同時，也看到了店家的廚房，是位於店面之外的，天氣有點熱的情形之下
，還要烹煮這些麵食，真的是辛苦老闆了。
好不容易等到兩個位子了，我和男友就趕緊坐下，我們兩個都點海鮮麵疙瘩，不一會
兒麵就上桌了。首先吸引我的，就是那顏色清澈的湯頭，嚐了一口之後發覺風味相當高雅
，店裡面是說用鰹魚製成的湯頭，顏色呈現琥珀色，嚐起來雖然清爽但不平淡，真的是好
湯。再來就是看看他們招牌的麵疙瘩啦，這個麵疙瘩吃起來厚薄適中，帶有點韌性，不過
還不像刀削麵那樣有Q度，但是我覺得這樣的軟硬度還不錯，我隔壁的小孩都吃得很開心呢
！海鮮麵疙瘩的料很實在，有紅蘿蔔絲、柴魚、金針菇、小白菜、花枝兩片、一個魚片、
兩隻蝦子、兩隻蛤蠣、一個蟹肉棒及一片魚板，讓我吃起來覺得相當豐富，而且這碗才80
元，真的是平價又值得推薦的好店。
最後提供一下價目表讓大家參考。我覺得這間店還滿不錯的，在這樣的景氣之下，有
這樣好的味道跟親切的價位，我還滿推薦的，以後如果經過附近不知道該吃什麼的時候，
我想我會先考慮這家店。
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◆ From: 61.224.31.201
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作者: fioncity (很難的抉擇..) 看板: Food
標題: [食記] 台北 福井麵疙瘩
時間: Mon Jan 5 22:07:10 2009
餐廳名稱：福井麵疙瘩
地址：台北市牯嶺街41號（寧波西街口）
電話：(02)2321-2349
營業時間：
價位範圍(每人)：50-120元
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮麵疙瘩、瘦肉加豬肝麵
圖文網誌版：https://fioncity.pixnet.net/blog/post/25011088
今天想要和大家推薦一家好吃的麵疙瘩
非常適合大家中午用餐、假日嚐鮮的好地方！
每次一到用餐時間，總是排得非常多人
別以為老板手腳很慢，
只是老板流利的手腳仍是趕不上聞香而來的食客！
特色一：鰹魚湯頭
店裡的湯頭是用鰹魚製成的，顏色呈現琥珀色，
清爽但不平淡的口感，
鮮甜且不油膩，真的是好湯。
（不過我每次去喝，都喜歡加他的辣椒醬提味，更好吃）
特色二：麵疙瘩
手工特製現做的麵疙瘩
周圍薄，中間厚，口感非常的Q，
吃起來厚薄適中，帶有點韌性！
特色三：用料實在
店裡賣的東西其實很簡單，口味有：海鮮、瘦肉、豬肝、總匯(三種都加)
但不論是那一種，都是非常值得推薦的！
1.海鮮的料很實在，有紅蘿蔔絲、柴魚、金針菇、小白菜、花枝兩片、一個魚片、
兩隻蝦子、兩隻蛤蠣、一個蟹肉棒及一片魚板，讓我吃起來覺得相當豐富。
2.瘦肉的肉，和一般外面在賣的肉口感非常不同，肥瘦適中，而且只有肉的甜味，
沒有肉的腥味。
3.豬肝的話，煮的很嫩，不會像有些店煮太久會硬硬的，也不會讓人覺得粉粉的。
4.而總匯的話，就是三種都加囉！
而我自己最喜歡的是瘦肉加豬肝，口感真的很棒！
真的是平價又值得推薦的好店。
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◆ From: 140.119.136.112
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