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回到今年復活節假期，某天下午來到西營盤，另一間予約困難店「Bâtard」，當搞手N小姐召集之時，正是晚市禁堂食的日子，所以選擇訂午市。
今日不知明日事嘛。
這間與西環「Bistro Du Vin」同系，被譽為酒鬼天堂的餐廳，早已放進我的飲食名單裡面，一等就等了三個月。
人活著就是等待，尤其是現在未能外遊，個個留港與高級餐飲困獸鬥，形成不少Omakase或一些有名氣的新餐廳，變得一位難求，經濟不景氣？好像與它們無關。
當日早到，人未齊，先在餐廳外面的酒舖揀酒，價錢的範圍很廣闊，最便宜百多元有一瓶，最貴就萬萬聲啦。
往後的日子怎樣過
現在是時候問最重要的問題，往後的日子怎樣過?
請想一想2020年全年和2021年上半年的日子。封城禁足、水災洪澇、醫療崩潰、航運業和旅遊業蕭條、餐飲業和酒店業慘淡至難以形容，通脹越來越難承受。即使受到通縮打擊長達30年的日本也感到今次通脹可怕。染病、受災、飢餓、失業和生意失敗破產成為嚴重社會問題。如果這樣的日子無了期維持下去，怎辦? 我無意讓各位受到驚嚇，但是事實證明，往後的日子比之前的日子更加困難。
疫情和洪災不停出現封城禁足沒完沒了，相信很多人會受不了。我對醫學界的不信任早就去到絕望程度。2021年5月，美國加州形勢大好，餐廳可以再次堂食，室內可以除罩，生活開始逐步回復正常。各大小公司開始安排僱員上班工作，學校恢復面對面授課............。當時，我不看好真的可以回復「正常」生活。我們的生活只會越來越困難。氣候轉變引起的加州乾旱和山火也不會回復「正常」。乾旱和山火只會越來越嚴重。
只要細心看看數據就會明白我為何有這麼悲觀。武漢肺炎病毒出現不足兩年，變種屌他Delta病毒的病毒量比原來的武漢病毒增加1,000倍。屌他病毒傳染力和水痘一樣，1傳9。原本的武漢病毒傳染力只是1傳2。沒有接種病毒的人感染屌他變種病毒的入院重症率高過武漢病毒。那就是說，變種病毒的傳染力和殺傷力都大幅度增加。
暫時，接種疫苖可以預防重症和死亡，但是不能防止感染。要是出現突破疫苖防疫力的變種病毒，中共病毒疫情肯定比1918年西班牙流感更加慘烈。最近發現的攬打Lamda變種病毒在實驗室研究證明可以突破疫苖防疫力。即使攬打變種病毒不引發大災難，日後的變種病毒肯定做得到。
自從推出中共病毒疫苖之後，疫情沒有結束，病毒卻不停變種，越變越可怕。即使疫情受到控制，只是無了期拖下去也會拖垮全球經濟。
投資者不看好疫情控制。2021年7月的美國西部消費者物價指數年率是5%，10年國庫債券利率只有1.15%。通脹上升債息卻下降，絕對不是好現象。美國政府叫美資不要在中國和香港做生意，不是因為單純國安法，而是同時因為不看好中國和香港經濟，怕美資企業繼續在中國和香港做生意會蒙受巨大損失，拖垮美國經濟。
有些情況須要正視。2021年冬季可能是歷史上最寒冷日子亦是大部份人健康最差的時候。中共病毒可能在這次嚴寒時期來個大爆發。只要疫情和氣候變化拖至2022年，美國再也不能依靠派錢撐住經濟。中國也不能靠極權統治穩定局面。回到最重要的問題，往後的日子怎樣過? 請花點時間想一想。
【#小马四点日记 0704】
➊. #5州进入Fasa2
当雪隆人民在水深火热，EMCO无法出门的时候，另外5个州可以在后天进入Fasa2了。
登嘉楼、吉兰丹、彭亨、霹雳与玻璃市，3大指标（确诊数、第二剂接种率、病床使用率）都达标，所以获准进入第二阶段。这五州的朋友，可否来说说你们的感想，觉得很好？还是不应该？
无论如何，最大的开放应该就是关键领域员工，可80%回公司上班，理发店、书店、电脑店、电器店也可以可开放。但依然禁止堂食。大家可参考之前公布的Fasa1-4的步骤，应该都是一样的。
而EMCO的地区，政府机构服务柜台，将全部关闭！只有医疗服务、警察局，以及移民局如常运作。
发现到Google Map出现了很多⛔，Jalan Gasing也有路障🚧。你家外头是否也围了篱笆网？
明天是真正的上班，才是考验所有上班族的日子。切记，不要轻易尝试用MITI信和警方打交道，只有被允许运作的行业，才能上班，不然一律WFH。
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➋. #我身上的AZ不被承认？
昨天，很多人很震惊，我打的AZ以后会没办法进入欧洲国家吗？
欧洲药品管理局（EMA）批准的AZ疫苗，不包括韩国、泰国或日本制造的阿斯利康疫苗，马来西亚买的，都是韩国和泰国工厂生产的。EMA只批准了产自欧洲、美国、英国和中国的AZ。
日本送给我们的100万剂，还有58万来自泰国的疫苗，都不受EMA承认。
马来西亚的立场是，既然这是受世界卫生组织WHO承认的疫苗，不应该分不同的生产国家，因为处方都是一样的，所以希望其他国家能够承认。
不过，我现在不担心这一步，关心的是疫苗质量问题。但如果质量没问题，能解决疫情，能保护自己，保护家人，那才是最关键的。
美国政府也会捐赠100万剂辉瑞（Pfizer）给我们，明天到。
说到疫苗，所有EMCO地区的民众，可以如常前往前往疫苗接种中心，最多可三人共车（载家人）。
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➌.#食物银行在哪里？
食物银行，跟真的银行无关。只是个专门为接济当地穷人、发放食品的慈善组织，马来西亚本来的食物银行不多，但自白旗运动后，很多商家和小市民，都挺身而出，希望能够借微薄的力量，帮助有需要的人。
一个社运朋友，也是学弟Eric Ng，制作了一个全国各地的 #食物銀行地圖。这份地图持续更新中，你可以参考一下。
Lokasi Food Bank
https://goo.gl/maps/NiTEKCqZrXqzz3r49
但，好事发生自然有一些缺憾，例如马铃薯叔叔就投诉，有些有钱人仗着不拿白不拿的心态，就把物资抢光，也有一些地方出现乱象。但这都不应该阻止食物银行继续运作。
加油，大家。
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➍. #三狮军团能带奖杯回家？
早安你好，今天会更好，我是小马，来跟我打声招呼吧～
英格兰球迷，今天早上应该兴奋的睡不着。16强打败德国，今天又送了乌克兰🇺🇦 四个光蛋，自1968 年以来第一次连续2届大赛，进入半决赛。特别要给Luke Shaw一个赞，4分钟2次助攻，彻底浇熄了乌克兰反扑的希望。
半决赛对垒丹麦，将是英格兰上下所有人最重要的比赛。另外一边的半决赛，则是意大利对西班牙，是我2012年在现场看的决赛重演。
你看好谁是决赛队伍？我相信，很多人想看 英格兰 vs 意大利吧？但我当然希望西班牙能往前一步，呵呵。
▫▫▫▫▫▫
#看完记得帮我LIKE和SHARE #感恩
【#星期五樂城】又一個和暖的聖誕，躺着看天格外藍。二人限聚，晚上禁堂食，這些日子以來，愈發失魂落魄地過生活；也就只有清亮歡快的歌，像細小而蓬勃的火苗，能使心臟灼灼燃燒。
樂隊 無稽子彈 Mocking Bullet，歌裏總飄潑着熱忱與真誠，弦音跳脫，落滿了陽光。「我們不信神佛，但信奉搖滾。」2014年成軍，他們的一系列作品，均以獨特的搖滾精神，探討社會大小事。時而瘋狂，時而沉屈，個性之多變無從查考。
「大海，迷濛和狂妄 / 如能如風的闖 / 我寫風的歌同途同往」迷霧仍深的年末，他們特別送贈〈如歌的風〉現場錄音版，祝願大家：新一年繼續堅守信念，如風的闖，如花蕊怒放。
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《星期五樂城》獨立音樂唱遊集♬
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欣賞更多「無稽子彈」的作品♪
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音樂是光。2020年〈星期五樂城〉企劃完滿結束，請期待來年Season 2的播出。如有興趣在「星期五樂城」亮相，歡迎隨時inbox聯絡，了解詳情！
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疫情爆發第四波，於12月10日起，晚上6時後又禁止堂食，禁令彈出彈入，令不少餐廳老闆也無所適從，叫苦連天。然而有小店早有準備，於幾個月之前，開始營運團購，應對危機。近日，大埔出現了一個團購團「神獸」，由大埔糖水店滑嘟嘟店主Bonnie發起，跟區外不同的黃店合作。大埔居民可以在團購平台，挑選心水餐廳和食物，透過WhatsApp下單付費，在指定日子交收。
大埔團購神獸
網址：https://bit.ly/3h4BevM
滑嘟嘟
地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖
電話：9172 9433
營業時間：星期二至五10am-8pm，星期六、日10am-9pm，逢星期一休息
人均消費：$50以下
閨·家
地址：北角蜆殻街6-16號寶榮大廈地下F號舖
電話：5666 1316
營業時間：7am-10pm
人均消費：$50以下
足本訪問： https://bit.ly/3az97DG
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限聚令和晚市禁堂食令實施逾一個月，市民大眾不想煮飯，就只能叫外賣，即使你居住在食肆林立的區域，應該都已經吃厭附近那堆餐廳了吧？何況一班住在飲食沙漠的人？叫他們情何以堪？最近各區正上演一場「叫鴨大賽」，不要心邪，説的是片皮鴨。沙田著名黃店富東閣，近日被各區狠狠懲罰，片皮鴨大賣，師傅片到手軟。Facebook上各大社區的群組皆以「叫鴨」為樂，你那區叫100隻嗎？我就大你100隻，叫夠200隻，務求將鴨吃清光。叫鴨的源起，是一班住在馬灣這個「荒島」的街坊，因為區內食肆少得可憐，就發起跨區團購外賣，幾乎每日都由有心街坊義務幫忙組織外賣，其中一日就在富東閣買了60隻片皮鴨，消息一出，即觸發各區團購潮。
位於沙田的富東閣，其馳名的片皮鴨近日被全港各區街坊爭相搶購。
位於沙田的富東閣，其馳名的片皮鴨近日被全港各區街坊爭相搶購。
青衣地形分散，主要分南北兩面，住青衣山上一帶的居民，可謂冇啖好食，動輒都要下山到青衣城，或坐車出荃灣。區內大型商場只得青衣城，但偏偏是連鎖店的集中地，想吃黃店，就只能跨區。80後的Stephen是住在青衣20年的地膽，本身從事婚嫁用品租賃的他，在疫情下生意足足少了8成，冇工開就決定諗些新搞作。眼見所住的社區是飲食沙漠，而且和自己相近立場的食肆更是寥寥可數，加上現時大部份人在家工作，日日只能吃樓下的外賣，實在有點淒涼，就想到聯同揸貨van的朋友Davies，試試到一橋之隔的美食天堂──荃灣，幫街坊買外賣，他聯絡了區內10間黃店餐廳，拿取餐單再分享給街坊，每日落單後，由二人親自到餐廳提取，再返回青衣不同屋苑派發，服務街坊。
他嘗試在青衣街坊Facebook群組發帖徵詢大家意向，人人舉腳贊成，外賣團就這樣誕生。由8月初開始試營運，Stephen只跟收餐牌價錢，不收運費，結果反應熱烈，街坊每次交收均準時到指定地點提取外賣，更有人私訊表示想幫忙，甚至自願給予貼士當幫補兩位有心人。試運了兩星期，有餐廳覺得團購有助生意額，開始願意拆少少帳給他們當補貼車資，彼此建立了一個互信關係。
眼見團購始祖區域馬灣早前曾在富東閣團購六十多隻片皮鴨，反映熱烈，Stephen決定「跟機」，在社交群組發帖個多小時，已收到50張訂單，到最後共收到120張訂單，遠遠超出預期，連酒樓一方也被嚇窒 ，Stephen更無懼被走數，先墊支兩萬元作訂金，「青衣街坊質素好好，絕對信得過。」記者跟他們一同見證這個「叫鴨團」，120隻鴨足足要十多個紙皮箱才能載滿，酒樓經理表示，是首次接到這個數量的片皮鴨訂單，師傅要取消休假，晨早7點就上班開OT密密片鴨，未來數星期很多日子的訂單已爆滿，在疫情下，算是奇蹟。
今次團購一叫有十個取貨點，個個街坊都極守時，準時到地點等候，又自發相隔1.5米社交距離，有街坊指，原來以前青衣都有酒樓供應片皮鴨，但疫情關係已經關門大吉，如今可以在家吃到跨區小店的味道，絕對是喜訊。由提貨、派貨，足足花了近3小時才完成，Stephen和拍檔Davies，以及趁着放假來幫忙的女友Jones，個個都做到大汗叠細汗。完成這個叫鴨創舉後，Stephen說：「我們成功話畀其他區聽，跨街外賣係可行，希望可影響其他區做這件事，壯大黃色經濟圈。」的確，荃灣、元朗、將軍澳、筲箕灣、大埔、黃大仙等多個地區都爭相開辦「叫鴨團」，成為近日熱話。
Stephen又指，很多街坊已叫他試舉辦日用品、生果、凍肉及海鮮團購，他最希望日後有街坊可幫忙多組織一個車隊，每晚服務不同居民，堅持做下去，「如果其他區都這樣做，相信每區街坊鄰里關係慢慢有新模式形成，共同做好一件事，貢獻社區，令社區更團結。」
記者：黃子配
攝影：鄧欣
編輯：鄒仲安
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