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#疫起宅食
#煮婦日常
今日晚餐一鍋蛤蠣菇菇炊飯與粉蒸芋頭排骨完美結束端午假期的防疫宅在家生活。
來說一下粉蒸芋頭排骨，主廚小林從炒小米與大米到打成汁包裹著排骨，到蒸完上桌；兩位小孩是很愛。
今日甜點為冰箱內最後一顆原味乳酪與司康，以及婆婆牌平到水蜜桃。
忘了提到最近早餐大概常有水果燕麥優格，有時一大碗當主餐，有時當點心；防疫在家的生活，媽媽廚藝挑戰無極限啊！
#一起期待媽媽神器小v與攪拌機吧
#來挑戰甜點麵包在家搞定
#防疫為重
好亮最會唱的中文兒歌就屬「拔蘿蔔」連假玩到沒地方去就來拔蘿蔔順便賞花（跪求台北你最喜歡的景點）
回家後自然要來個一年一度的「寶寶手作蘿蔔糕」亮亮從一歲只能參與洗蘿蔔，到現在使用刨絲器或是切蘿蔔都沒問題了👍
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#親子蘿蔔糕 最重要的當然是一位寶寶啦😆
🔸食材：（刮號內的是一組的，請一起準備）
「豬絞肉150g，紅蔥頭5顆，蒜頭5顆，乾香菇5朵，蝦米10克」
「白蘿蔔500克，水500ML」，「在來米粉300克（通常是半包）水300ML」
調味料：「醬油２大匙,米酒２大匙,糖１茶匙,鹽２茶匙,白胡椒粉1/4茶匙」 #有孩子後我都不能加米酒了直接換成水
1⃣️白蘿蔔削皮去頭尾後用刨絲器刨成絲備用，並準備水500ML備用。
2⃣️紅蔥頭，蒜頭，乾香菇，蝦米都切碎
3⃣️在來米粉300G與水300ML拌勻
4⃣️調味料先加在小碗內備用
🔸作法：
熱鍋，小火下三大匙油，將豬絞肉炒至變色後加入紅蔥頭，蒜頭，乾香菇，蝦米爆香
加入調味料炒至上色，
加入白蘿蔔絲拌勻後加入水500ML煮至水滾，
再來米粉水慢慢加入（一邊翻拌）至團狀
準備容器，可用土司模或是樂扣撲烘焙紙後加入團狀蘿蔔漿，用湯匙將表面抹平
放入蒸爐蒸一小時即可完成。
今天用神器小V鍋做年菜。試試低溫醉雞和東坡肉。
再跟大家分享喔。
#自炊食代 #極光家之味
#神器小v鍋
#vermicular鑄鐵電子鍋
#年菜
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难怪潮汕人一天要吃掉10万斤牛肉！他们的牛肉火锅竟然要比四川麻辣火锅还好吃？
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