謝謝格友You Tungma分享她做的 #芒果焦糖布丁蛋糕：「我唯一的固定模，哈哈。脫模太心急，拿去泡了一下熱水，才3秒焦糖凍就溶了…囧…倒扣出來時焦糖液流得到處都是。話說脫模真是需要功力，一個心急我的無嘴貓變無臉貓了=_=。
草莓換成芒果泥也不錯吃哦，蛋糕體也很綿密，謝謝卡爾西😘」
我完全理解那種脫模心急的感覺，但由於這份蛋糕底部的焦糖層是靠吉利丁凝固，夏天氣溫高容易回軟，加上最近真的太熱，才會只是稍微浸個熱水，焦糖就溶解過度...我之前冬天試做，熱水有時得浸上2~3次才能脫模成功（1次也是大概浸3秒），製作甜點有時還是得因環境狀況稍做調整喔^^
雖然脫模有點不順，蛋糕本身的分層是很完美的，而且還是Hello Kitty的可愛形狀呢！這也是You Tungma為小情人（2歲的小兒子）慶祝生日所做的蛋糕，我想小朋友看到一定會很開心！
除了這份，她還曾做過 #無油戚風蛋糕、#北海道戚風 給她家小寶貝試吃，並且自己試過了很多種變化，是很用心的媽咪喔😊❤️：「謝謝妳分享很多很讚的食譜，靠著妳的無油橘香戚風食譜，我做過火龍果、百香果、蘋果還有芒果戚風給我兒子吃，哈哈」
大家可以參考You Tungma的方式做變化，也
#祝她家小寶貝生日快樂囉！
**草莓焦糖布丁蛋糕**（6吋圓模）食譜請參考：
http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2015/04/blog-post.html
**五色焦糖布丁蛋糕**（8吋正方形模）食譜請參考：
http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2014/03/blog-post_21.html
>>也可以省去芋泥層及另外加烤的草莓蛋糕層，做成只有三層的焦糖布丁抹茶蛋糕，這樣只要烤一次就好囉^^
