清明節吃潤餅是南部特有的習俗，也是深深烙印在我腦海裡刻在我骨血裡的回憶。
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記得每年清明回鄉下老家掃墓，家中男丁必須全員出動，帶著鮮花香燭牲禮等祭品前往墓地，要坐好久的車子，行經蜿蜒的鄉間小徑，下車後再一路披荊斬棘爬坡才能抵達目的地，我每次跟在後頭總邊走邊想著，要是沒有爺爺帶頭指路，我們應該永遠都找不到自己家的祖墳吧。
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終於找到被比人還高的芒草淹沒的墳，確認墓碑上的名字無誤，爸爸和叔叔拾起鐮刀和掃帚整理環境，我們小孩子在旁邊撿小石頭將五色紙壓在墳上，依禮俗先祭拜墓旁的土地公再拜祖先，最後以燒紙錢做為儀式的結束。
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留守在家裡的女眷們可沒閒著，奶奶總是天未亮就開始準備拜公嬤的貢品，媽媽和嬸嬸必須在三樓神明廳和一樓廚房之間來回好幾趟，才能把所有的菜餚給端上供桌， 擺好七副碗筷和小酒杯，點三柱清香誠心默念，斟酒三巡後擲筊進行滿意度調查，得到三聖筊的評價才能燒紙錢，為祭祖大典劃上句號。
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而我最期待的任務，是將奶奶大清早上市場買來的潤餅皮一張一張撕開，再分別對折再對折成扇形，疊成一落覆蓋著保鮮膜的餅皮小塔，好讓家人們用餐時能方便取用，這可是身為家族裡的大孩子才能肩負的重任呢！年紀較小的孩子們則以猜拳選出一人，將配好兩入一賣的糖粉和花生粉倒進碗公裡，持小湯匙將結塊的糖粉壓散再細心地和花生粉拌勻。完成任務後，待外出掃墓歸來的大人們洗漱沐浴上桌就座，方能開始一年一度的包潤餅大賽，比誰能包得最大捲卻又不把皮給撐破，比誰能在大人們眼皮子底下偷偷撒超多花生糖粉卻不被抓包。
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結婚後隨著呂先回花蓮老家過清明，我已經好幾年沒吃到家裡準備的潤餅了，偶爾想吃潤餅的時候會到外頭買現成的解解饞，可惜每回咬下買來的潤餅，我都想唱台北不是我的家我的家鄉沒有霓虹燈，嘴裡咬著的潤餅就真的不是我思思念念的那種潤餅啊！
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今年為了防疫，公公宣布取消返鄉祭祖的計畫，難得留在台北過清明，我便邀請公公婆婆來家裡吃潤餅，從餅皮到花生粉都自己動手做，憑著小時候在廚房裡看奶奶煮菜的記憶，炒出一道一道的配料擺滿餐桌，試著復刻一桌屬於我的正港的金愛牌潤餅。
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對我來說，家的味道，是一股念想，是一種傳承。
#第一次辦桌請公婆吃我好緊張
#前一晚還叫呂先打給婆婆請她炒米粉帶過來
#實在怕我萬一搞砸了會害大家餓肚子啊
#對了我還有煮一鍋鳳梨苦瓜雞湯沒拍到
#那天包好潤餅一口咬下兒時記憶全湧上心頭
#想起以前爺爺特地買小塑膠袋讓我們裝著潤餅吃不沾手
#奶奶有時會煎烏魚子然後切超大塊讓我們包在潤餅裡
#我的奶奶名字叫金愛
IG:mrslu.kitchen
祖先擲筊要幾次 在 [經驗] 祖先表示...part 1 - 看板marvel - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
此文飄點微弱，請板友斟酌閱讀。
前情提要:
我的家族是南部某地方上小有名氣的家族，家族裡很虔誠(祖先做忌，神明拜拜
，地方捐助建廟...)，觀念也很傳統(長男長媳，重男輕女...)。
我的爺爺是長子，爸爸也是長子。當初爸媽生了姊姊和我兩個女兒沒有兒子，
家族親戚裡給的壓力之大可想而知。在姊姊8歲我6歲的時候，爸媽終於成功
拚了一個兒子，也就是弟弟，他是家族中的長孫(金孫)。
爸媽觀念上有一點重男輕女，但是對我們三姊弟也算是一視同仁，家裡走威嚴
教育路線。而我的曾祖父母和爺爺奶奶很早就過世了，也因此弟弟雖然是家族長
孫，但沒有被寵得無法無天。
故事終於開始。
故事一:祖先很靈驗。
前情提要有說，我們家很虔誠，祖先做忌絕對要拜拜(曾祖父母和爺爺奶奶
總共四個忌日)。別人家怎麼拜拜我不知道，但是我們家拜拜尤其是祖先做忌
，拜拜尾聲問祖先吃飽了嗎?可不可以收東西化金紙這個步驟，一定要爸爸或
弟弟去擲筊才會有聖筊，別人擲一定擲沒筊。
有一年祖先做忌的時候弟弟要考試不在家。
時間到了東西應該可以收下來吃午餐，爸爸上去擲，沒筊。
等半個小時擲，沒筊。再等半個小時，還是沒筊。
這時媽媽說:
"祖先大概在等弟弟回來拜拜啦。"
幾個小時過後，爸爸去考場載弟弟回家，弟弟被媽媽叫去拜拜並擲筊。
喀，聖筊!
終於可以收東西吃飯了(淚，姊姊肚子已餓扁。)
總之，我家只有爸爸和弟弟才擲得到聖筊，而且祖先做忌弟弟一定要在家，
不在家要跟祖先講理由，看祖先接不接受。
另外，大家都知道做忌拜拜會特別拜些祖先喜歡吃的東西，奶奶生前吃飯一定
要有湯，所以奶奶做忌拜拜桌上一定有湯，又因時令蔬菜的關係，通常是拜一
大碗竹筍湯。
有一年奶奶做忌的尾聲，爸爸擲筊問有沒有用完餐，可不可以收東西了?
喀，沒筊。 爸爸又問一次，喀，還是沒筊。
派弟弟上場，喀，依舊沒筊。
全家都愣了，弟弟從來沒有擲沒筊過。這時爸爸接手問奶奶是不是不滿意菜色?
喀，聖筊!
爸媽仔細研究那天拜拜的菜色，過了一陣子媽媽才大叫:
"啊!害阿! 忘記買竹筍湯啦!!"
說完立馬飆車去市場買竹筍湯，回來放上桌拜。
過了一個小時爸爸再上去問可不可以收，喀，聖筊。
祖先表示: 拜拜菜色不能少。
故事二:金孫打不得。
媽媽是家庭主婦，專職在家照顧我們姊弟三人。弟弟小時候很好動又很皮，衝來
衝去爬上爬下，學校老師常常跟媽媽說他是過動兒，要帶去看醫生吃藥控制。
媽媽不相信弟弟是過動兒，所以就靠耐心和毅力跟他磨。
弟弟造次的話，小則被媽媽抓過來好好講，大則抓過來好好打。
幾年過去，我和姊姊發現媽媽不再打弟弟，開始走"愛的教育"。
我和姊姊可是從小被打到大，看到這種情形心裡很不是滋味，開始向媽媽抱怨她
重男輕女不公平。媽媽一開始只是打哈哈，說什麼她年紀大打不動小孩只能愛的
教育等等。
過了幾年，弟弟長大後媽媽才跟我們說，其實當年弟弟不乖她教訓弟弟的時候，
當天晚上打他的那隻手就會開始酸痛，短則痛一兩天，長則痛一個禮拜。
痛的時間長短還跟教訓弟弟輕重有正相關。
經過幾年實驗發現沒有一次例外，但是只有打弟弟手會痛，打我和姊姊倒是不會。
媽媽隱約感覺到家裡祖先不喜歡她打他們的金孫，所以就識相的開始對弟弟
"愛的教育"。
祖先表示: 不准打我的金孫。
姊姊們表示: 女的再怎麼打也沒差就對了 .... (有怨念)
故事三太長，我等下一篇再打。
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