【進擊的台灣】到黑金小鎮吃芝麻雞 猴硐這一味傳百年
在新北瑞芳的猴硐村,早期是全台煤礦產量第一的地方;楊志德的餐廳,前身是礦工食堂,在這裡有許多外面吃不到的老味道。傳了三代的芝麻雞,經過油炸之後讓雞皮更加有脆度,肉汁因為蒸煮被鎖在裡面,口感吃起來富層次,讓人一口接一口;而招牌佛跳牆每道食材都要分開處理,再經過蒸煮,融合了各種味道的香甜,獨門手工「卜肉」更是酥而不膩,大塊又好吃!
猴硐曾是全台媒礦產量第一的地方,這裡的美味人情味,串連出黑金歲月的歷史!就在本週日(1/31)晚上八點,東森財經台,進擊的台灣!
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
瑞三福利餐廳
地址:新北市瑞芳區侯硐路45號
電話:02-2497-2940
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,01:17 平溪菁桐 浪漫光雕 03:38 派出所電子天燈 05:02 菁桐礦工便當 06:57 嶺腳車站 09:33 嶺腳聚落 10:20 水湳洞十三層遺址 ●平溪尋幽祕境路線 望古瀑布→嶺腳車站→嶺腳聚落→平溪老街→菁桐老街 金探號更多【台灣在地旅遊】資訊: https://www.yout...
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