終於!千呼萬喚、歷經波折的日韓美食團來了!
#自己的團自己跟 ,我已經被全家催促、下單完成,尤其是義大利麵、麵醬、鬆餅粉跟蒟蒻果凍,還有我自己囤貨不手軟的人蔘雞湯&韓國牛骨高湯啊!!!
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這團是我硬去盧廠商給我開的~因為食物有保存期限,還可能瞬間被搶光,要團這個、心臟都要很大顆
但偏偏我自己就是固定要買、固定要補貨,不揪你們對嗎?
說好了一起吃、一起享受人生啊!(撥髮
日韓美食有超多可以選,我要推薦幾款必備、必補貨的!
【#韓國人蔘雞湯】(可常溫長時間保存)
這個必買!務必直接買4包組更優惠,因為真的不夠吃~
珠雞放入人參、糯米、梗米、大棗、大蒜等養生食材並經精心熬煮,肉質柔軟不乾澀,雞骨鈣質融入湯內,湯頭甘甜濃郁,還有吸飽精華的米粒們,每一口的是滿足!
我一年四季都愛吃!除了直接加熱就很好吃,我還會先熬一點白粥,再加進去熱呼呼的人蔘雞湯裡~一小鍋變一大鍋!
超級鮮甜好吃,連放冷了都忍不住一吃再吃!這個是我沒辦法拒絕的美味,市售許多品牌的人蔘雞湯,這個品牌的我最愛!!!
【#韓國牛骨高湯】(可常溫長時間保存)
這個真的太香濃可口了!
選用高品質的牛排骨及新鮮優質瘦肉,於傳統大鐵鍋中長時間熬煮
味道清甜濃郁並富含營養~
直接加熱就可以吃,但我特別喜歡把他當湯底,煮一大鍋蔬菜牛肉湯,全家吃得滿足又健康!媽媽也樂得輕鬆,不用在廚房熬湯搞得自己汗流浹背~
【#北海道鬆餅粉】
這個我大推過!你們有沒有買夠?有現貨!快來補喔~
吃過回不去了,比起一般鬆餅粉,口感更Q彈,每次煎完都覺得很像吃了麻糬鬆餅
好方便!一顆雞蛋+一杯牛奶+一包鬆餅粉,就討好全家人口味~
不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精
小寶寶當手指食物吃也很可以!
【#AS蒟蒻果凍】-蘋果、橘子、葡萄、桃子
小包裝的蒟蒻果凍超級討喜啊!
銅板價也很可以輕鬆入手~
吃起來比市售許多果凍都不甜,所以吃得到真正的水果香氣,還可以放到冰箱,冰冰涼涼吃也很棒~
我們家小孩超愛的呀!我很少給他們零食,但這個我覺得不會太甜、份量也不過分,偶爾會讓他們享受一下!
【#日本寶食品炊飯素】-橄欖、綜合菇、扇貝
不管是要做炊飯,還是日式飯糰!
這個大大大大大推薦!太讓我驚艷的好口味,根本就在日本街頭的感覺~
白飯吃膩了嗎?零廚藝主婦推薦給您,超簡單方便,連史哥都說:「跟我在日本吃到的口味一模一樣耶!」
大力推薦綜合菇口味,小孩掃光!
喜歡海味的推薦扇貝口味,我現在回想還猛吞口水XD
【#日本北海道無添加和風湯包】
不添加化學成份,不添加防腐劑的好幫手(超重要!)
且料理也不需花太多時間和功夫,5分鐘就可以煮好一鍋美味好湯品
材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料,剪開湯包內看到的是滿滿的食材
這對家裡有孩子的家庭來說實在是吃得安心又放心
用來燙青菜、炒飯、炒麵、蒸蛋、煮烏龍麵,或是直接當火鍋湯底都好好吃~~~~
因為沒有化學添加,只有天然海味,料理使用更安心,而且每道菜都更有層次,cp值超高的家用必備湯包!
【#日本京都優彩堂無添加壽喜燒醬】
跟我們家一樣愛吃壽喜燒的,務必趁有貨囤起來!
這個好好吃啊~~~
不會太鹹,也不會越吃越膩
明明口味很濃郁、有層次,卻又很爽口!
煮牛丼飯好吃到我以為自己很會煮,史哥也大稱讚,從此不用翻食譜調醬料比例,只要淋上壽喜燒醬就是美味上桌!
煮壽喜燒就又更方便,搭配豆腐、蔬菜、肉片就好好吃~
【#日本九鬼黑芝麻粉】
誰不認識酒鬼芝麻粉?
香濃的黑芝麻粉,成分單純,加上酒鬼芝麻粉使用獨創的研磨工法,去除胡麻成分,研磨出極細緻的粉末,所以很好沖泡開來、不易結塊!
冷沖、熱泡皆可,加豆漿或牛奶都好好喝啊~
睡前來一杯暖暖胃真的很療癒~
【#日本小豆島醬料】
超愛超愛!!!我真的小看他了!!!
聽說這也是熱門商品,一開始看到小小一瓶,還擔心要煮一家四口義大利麵,會不會不夠味?要不要開兩瓶?
結果真心不用!
小豆島醬料的橄欖油香氣好濃郁、好醇厚,是高級義大利麵會有的香氣~出乎意料地令人驚艷!
採用天然食材、無人工添加物、化學合成材料、甜味劑,給孩子們吃得更安心
有義大利麵醬,還有拌醬可以拌飯糰、拌沙拉,都好吃!
【#日本小豆島義大利麵】
聽說很好吃,果然沒在開玩笑啊!
自從開始練習煮義大利麵之後,太愛這個3分鐘就能快速上桌的小豆島義大利麵了,我要囤貨!!!
除了麵條更快煮熟,獨特的凹讀溝槽麵條,能讓醬汁更容易附著在麵條上,每一口都吃到濃郁醬汁~
請直接買3入組最划算!我們全家都很挑嘴,這個愛到不行!不會太軟爛,也不是太韌的口感~Q彈麵條吃起來很滿足
(一改煮別的品牌立刻被抗議...XD)
【#沖繩限定沖泡式海帶芽】
沖繩限定的乾燥海帶芽,方便保存又是我的宵夜好夥伴
最近早晚天氣變涼了,不管是早起或熬夜喝碗熱湯,真的很療癒!
這種沖泡式海帶芽,撒一點點就能泡出一大碗,可以自由調整要喝的量,不怕過量
加到蒸蛋、泡麵,甚至是炒青菜中都更鮮甜!
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日韓美食團是我的最愛最愛!!!
出不了國,至少要吃到正宗的國外美食吧~
不管是幫主婦們節省料理時間的高湯包,或是日本醬料們,都是家中必備的神器!
這團好多都是我自己買過好多年、囤過好多,不得不推薦的呀!
有時候在超市覺得方便就買買看其他品牌,結果真的不對我的味!(還會立刻被小孩説「要吃的不是這個啊~」)
只能說,吃過好吃的就回不去了~~~
我好愛好愛的日韓美食團,大家抓準機會買起來呀!
(有現貨、預購優先買喔,售完的要等補貨還不確定時間)
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 BITTY小巧平底鍋 按這裡→https://lihi1.com/5WCRM 詳細食譜內容→https://bit.ly/2PZGBmY #楊桃美食網 菜脯蛋 材料: 雞蛋 3顆/ eggs 3pcs 菜脯 80公克/ preserved radish 80g 蔥花 20公克/scallion...
「磨 菇 湯 牛奶」的推薦目錄:
磨 菇 湯 牛奶 在 許榮哲 × 小說課 Facebook 的精選貼文
【黃油烙餅:孩子視角下的荒誕時代】
小編之前也分享過幾篇,中國作家汪曾祺的短篇小說。要說他比較出名的短篇,大概是〈受戒〉,但小編個人比較喜歡的,是這篇〈黃油烙餅〉。
要說對祖孫親情的描寫,應該是再樸素不過的主題。但他卻以這最平凡常見的情感,用平淡的筆觸,來刻畫近代中國最大的悲劇(但全文卻沒有一字提及)再沒有比從懵懂無知的孩童視角,更能映照這個時代的荒謬了。
來看看這部精采而感人的短篇吧。
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黃油烙餅 / 汪曾祺
蕭勝跟著爸爸到口外去。
蕭勝滿七歲,進八歲了。他這些年一直跟著奶奶過。他爸爸的工作一直不固定。一會兒修水庫啦,一會兒大煉鋼鐵啦。他媽也是調來調去。奶奶一個人在家鄉,說是冷清得很。他三歲那年,就被送回老家來了。他在家鄉吃了好些蘿蔔白菜,小米麵餅子,玉米麵餅子,長高了。
奶奶不怎麼管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子給他接衣裳,接褂子,接褲子,接棉襖,接棉褲。他的衣服都是接成一道一道的,一道青,一道藍。倒是挺乾淨的。奶奶還給他做鞋。自己打袼褙,剪樣子,納底子,自己緔。奶奶老是說:「你的腳上有牙,有嘴?」「你的腳是鐵打的!」再就是給他做吃的。小米麵餅子,玉米麵餅子,蘿蔔白菜——炒雞蛋,熬小魚。他整天在外面玩。奶奶把飯做得了,就在門口嚷:「勝兒!回來吃飯咧——!」
後來辦了食堂。奶奶把家裡的兩口鍋交上去,從食堂裡打飯回來吃。真不賴!白麵饅頭,大烙餅,鹵蝦醬炒豆腐、悶茄子,豬頭肉!食堂的大師傅穿著白衣服,戴著白帽子,在蒸籠的白濛濛的熱氣中晃來晃去,拿鏟子敲著鍋邊,還大聲嚷叫。人也胖了,豬也肥了。真不賴!
後來就不行了。還是小米麵餅子,玉米麵餅子。
後來小米麵餅子裡有糠,玉米麵餅子裡有玉米核磨出的碴子,拉嗓子。人也瘦了,豬也瘦了。往年,攆個豬可費勁哪。今年,一伸手就把豬後腿攥住了。挺大一個克郎,一擠它,咕咚就倒了。摻假的餅子不好吃,可是蕭勝還是吃得挺香。他餓。奶奶吃得不香。他從食堂打回飯來,掰半塊餅子,嚼半天。其餘的,都歸了蕭勝。
奶奶的身體原來就不好。她有個氣喘的病。每年冬天都犯。白天還好,晚上難熬。蕭勝躺在坑上,聽奶奶喝嘍喝嘍地喘。睡醒了,還聽她喝嘍喝嘍。他想,奶奶喝嘍了一夜。可是奶奶還是喝嘍著起來了,喝嘍著給他到食堂去打早飯,打摻了假的小米餅子,玉米餅子。
爸爸去年冬天回來看過奶奶。他每年回來,都是冬天。爸爸帶回來半麻袋土豆,一串口蘑,還有兩瓶黃油。爸爸說,土豆是他分的;口蘑是他自己采,自己晾的;黃油是「走後門」搞來的。爸爸說,黃油是牛奶煉的,很「營養」,叫奶奶抹餅子吃。土豆,奶奶借鍋來蒸了,煮了,放在灶火裡烤了,給蕭勝吃了。口蘑過年時打了一次鹵。黃油,奶奶叫爸爸拿回去:「你們吃吧。這麼貴重的東西!」爸爸一定要給奶奶留下。奶奶把黃油留下了,可是一直沒有吃。奶奶把兩瓶黃油放在躺櫃上,時不時地拿抹布擦擦。黃油是個啥東西?牛奶煉的?隔著玻璃,看得見它的顏色是嫩黃嫩黃的。去年小三家生了小四,他看見小三他媽給小四用松花粉撲癢子。黃油的顏色就像松花粉。油汪汪的,很好看。奶奶說,這是能吃的。蕭勝不想吃。他沒有吃過,不饞。
奶奶的身體越來越不好。她從前從食堂打回餅子,能一氣走到家。現在不行了,走到歪脖柳樹那兒就得歇一會。奶奶跟上了年紀的爺爺、奶奶們說:「只怕是過得了冬,過不得春呀。」蕭勝知道這不是好話。這是一句罵牲口的話。「噯!看你這乏樣兒!過得了冬過不得春!」果然,春天不好過。村裡的老頭老太太接二連三的死了。鎮上有個木業生產合作社,原來打傢俱、修犁耙,都停了,改了打棺材。村外添了好些新墳,好些白幡。奶奶不行了,她渾身都腫。用手指按一按,老大一個坑,半天不起來。她求人寫信叫兒子回來。
爸爸趕回來,奶奶已經咽了氣了。
爸爸求木業社把奶奶屋裡的躺櫃改成一口棺材,把奶奶埋了。晚上,坐在奶奶的炕上流了一夜眼淚。
蕭勝一生第一次經驗什麼是「死」。他知道「死」就是「沒有」了。他沒有奶奶了。他躺在枕頭上,枕頭上還有奶奶的頭髮的氣味。他哭了。
奶奶給他做了兩雙鞋。做得了,說:「來試試!」——「等會兒!」吱溜,他跑了。蕭勝醒來,光著腳把兩雙鞋都試了試。一雙正合腳,一雙大一些。他的赤腳接觸了搪底布,感覺到奶奶納的底線,他叫了一聲「奶奶!!」又哭了一氣。
爸爸拜望了村裡的長輩,把家裡的東西收拾收拾,把一些能應用的鍋碗瓢盆都裝在一個大網籃裡。把奶奶給蕭勝做的兩雙鞋也裝在網籃裡。把兩瓶動都沒有動過的黃油也裝在網籃裡。鎖了門,就帶著蕭勝上路了。
蕭勝跟爸爸不熟。他跟奶奶過慣了。他起先不說話。他想家,想奶奶,想那棵歪脖柳樹,想小三家的一對大白鵝,想蜻蜓,想蟈蟈,想掛大扁飛起來格格地響,露出綠色硬翅膀低下的桃紅色的翅膜……後來跟爸爸熟了。他是爸爸呀!他們坐了汽車,坐火車,後來又坐汽車。爸爸很好。爸爸老是引他說話,告訴他許多口外的事。他的話越來越多,問這問那。
他對「口外」產生了很濃厚的興趣。
他問爸爸啥叫「口外」。爸爸說「口外」就是張家口以外,又叫「壩上」。「為啥叫壩上?」他以為「壩」是一個水壩。爸爸說到了就知道了。
敢情「壩」是一溜大山。山頂齊齊的,倒像個壩。可是真大!汽車一個勁地往上爬。汽車爬得很累,好像氣都喘不過來,不停地哼哼。上了大山,嘿,一片大平地!真是平呀!又平又大。像是擀過的一樣。怎麼可以這樣平呢!汽車一上壩,就撒開歡了。它不哼哼了,「刷——」一直往前開。一上了壩,氣候忽然變了。壩下是夏天,一上壩就像秋天。忽然,就涼了。壩上壩下,刀切的一樣。真平呀!遠遠有幾個小山包,圓圓的。一棵樹也沒有。他的家鄉有很多樹。榆樹,柳樹,槐樹。這是個什麼地方!不長一棵樹!就是一大片大平地,碧綠的,長滿了草。有地。這地塊真大。從這個小山包一匹布似的一直扯到了那個小山包。
地塊究竟有多大?爸爸告訴他:有一個農民牽了一頭母牛去犁地,犁了一趟,回來時候母牛帶回來一個新下的小牛犢,已經三歲了!
汽車到了一個叫沽源的縣城,這是他們的最後一站。一輛牛車來接他們。這車的樣子真可笑,車軲轆是兩個木頭餅子,還不怎麼圓,骨魯魯,骨魯魯,往前滾。他仰面躺在牛車上,上面是一個很大的藍天。牛車真慢,還沒有他走得快。他有時下來掐兩朵野花,走一截,又爬上車。
這地方的莊稼跟口裡也不一樣。沒有高粱,也沒有老玉米,種蓧麥,胡麻。蓧麥乾淨得很,好像用水洗過,梳過。胡麻打著把小藍傘,秀秀氣氣,不像是莊稼,倒像是種著看的花。
喝,這一大片馬蘭!馬蘭他們家鄉也有,可沒有這裡的高大。長齊大人的腰那麼高,開著巴掌大的藍蝴蝶一樣的花。一眼望不到邊。這一大片馬蘭!他這輩子也忘不了。他像是在一個夢裡。
牛車走著走著。爸爸說:到了!他坐起來一看,一大片馬鈴薯,都開著花,粉的、淺紫藍的、白的,一眼望不到邊,像是下了一場大雪。花雪隨風搖擺著,他有點暈。不遠有一排房子,土牆、玻璃窗。這就是爸爸工作的「馬鈴薯研究站」。土豆——山藥蛋——馬鈴薯。
馬鈴薯是學名,爸說的。
從房子裡跑出來一個人。「媽媽——!」他一眼就認出來了!媽媽跑上來,把他一把抱了起來。
蕭勝就要住在這裡了,跟他的爸爸、媽媽住在一起了。奶奶要是一起來,多好。
蕭勝的爸爸是學農業的,這幾年老是幹別的。奶奶問他:「為什麼總是把你調來調去的?」爸說:「我好欺負。」馬鈴薯研究站別人都不願來,嫌遠。爸願意。媽是學畫畫的,前幾年老畫兩個娃娃拉不動的大蘿蔔啦,上面張個帆可以當做小船的豆菜啦。她也願意跟爸爸一起來,畫「馬鈴薯圖譜」。
媽給他們端來飯。真正的玉米麵餅子,兩大碗粥。媽說這粥是草籽熬的。有點像小米,比小米小。綠盈盈的,挺稠,挺香。還有一大盤鯽魚,好大。爸說別處的鯽魚很少有過一斤的,這兒「淖」裡的鯽魚有一斤二兩的,鯽魚吃草籽,長得肥。草籽熟了,風把草籽刮到淖裡,魚就吃草籽。蕭勝吃得很飽。
爸說把蕭勝接來有三個原因。一是奶奶死了,老家沒有人了。二是蕭勝該上學了,暑假後就到不遠的一個完小去報名。三是這裡吃得好一些。口外地廣人稀,總好辦一些。這裡的自留地一個人有五畝!隨便刨一塊地就能種點東西。爸爸和媽媽就在「研究站」旁邊開了一塊地,種了山藥,南瓜。山藥開花了,南瓜長了骨朵了。用不了多久,就能吃了。
馬鈴薯研究站很清靜,一共沒有幾個人。就是爸爸、媽媽,還有幾個工人。工人都有家。站裡就是蕭勝一家。這地方,真安靜。成天聽不到聲音,除了風吹蓧麥穗子,沙沙地像下小雨;有時有小燕吱喳地叫。
爸爸每天戴個草帽下地跟工人一起去幹活,鋤山藥。有時查資料,看書。媽一早起來到地裡掐一大把山藥花,一大把葉子,回來插在瓶子裡,聚精會神地對著它看,一筆一筆地畫。畫的花和真的花一樣!蕭勝每天跟媽一同下地去,回來鞋和褲腳沾得都是露水。奶奶做的兩雙新鞋還沒有上腳,媽把鞋和兩瓶黃油都鎖在櫃子裡。
白天沒有事,他就到處去玩,去瞎跑。這地方大得很,沒遮沒擋,跑多遠,一回頭還能看到研究站的那排房子,迷不了路。他到草地裡去看牛、看馬、看羊。
他有時也去蒔弄蒔弄他家的南瓜、山藥地。鋤一鋤,從機井裡打半桶水澆澆。這不是為了玩。蕭勝是等著要吃它們。他們家不起火,在大隊食堂打飯,食堂裡的飯越來越不好。草籽粥沒有了,玉米麵餅子也沒有了。現在吃紅高粱餅子,喝甜菜葉子做的湯。再下去大概還要壞。蕭勝有點餓怕了。
他學會了采蘑茹。起先是媽媽帶著他采了兩回,後來,他自己也會了。下了雨,太陽一曬,空氣潮乎乎的,悶悶的,蘑菇就出來了。蘑菇這玩意很怪,都長在「蘑菇圈」裡。你低下頭,側著眼睛一看,草地上遠遠的有一圈草,顏色特別深,黑綠黑綠的,隱隱約約看到幾個白點,那就是蘑菇圈。的溜圓。蘑菇就長在這一圈深顏色的草裡。圈裡面沒有,圈外面也沒有。蘑菇圈是固定的。今年長,明年還長。哪裡有蘑菇圈,老鄉們都知道。
有一個蘑菇圈發了瘋。它不停地長蘑菇,呼呼地長,三天三夜一個勁地長,好像是有鬼,看著都怕人。附近七八家都來采,用線穿起來,掛在房檐底下。家家都掛了三四串,挺老長的三四串。老鄉們說,這個圈明年就不會再長蘑菇了,它死了。蕭勝也采了好些。他興奮極了,心裡直跳。「好傢伙!好傢伙!這麼多!這麼多!」他發了財了。
他為什麼這樣興奮?蘑菇是可以吃的呀!
他一邊用線穿蘑菇,一邊流出了眼淚。他想起奶奶,他要給奶奶送兩串蘑菇去。他現在知道,奶奶是餓死的。人不是一下餓死的,是慢慢地餓死的。
食堂的紅高粱餅子越來越不好吃,因為摻了糠。甜菜葉子湯也越來越不好喝,因為一點油也不放了。他恨這種摻糠的紅高粱餅子,恨這種不放油的甜菜葉子湯!
他還是到處去玩,去瞎跑。
大隊食堂外面忽然熱鬧起來。起先是拉了一牛車的羊磚來。他問爸爸這是什麼,爸爸說:「羊磚。」——「羊磚是啥?」——「羊糞壓緊了,切成一塊一塊。」——「幹啥用?」——「燒。」——「這能燒嗎?」——「好燒著呢!火頂旺。」後來盤了個大灶。後來殺了十來隻羊。蕭勝站在旁邊看殺羊。他還沒有見過殺羊。嘿,一點血都流不到外面,完完整整就把一張羊皮剝下來了!
這是要幹啥呢?
爸爸說,要開三級幹部會。
「啥叫三級幹部會?」
「等你長大了就知道了!」
三級幹部會就是三級幹部吃飯。
大隊原來有兩個食堂,南食堂,北食堂,當中隔一個院子,院子裡還搭了個小棚,下雨天也可以兩個食堂來回串。原來「社員」們分在兩個食堂吃飯。開三級幹部會,就都擠到北食堂來。南食堂空出來給開會幹部用。
三級幹部會開了三天,吃了三天飯。頭一天中午,羊肉口蘑饣肖子蘸蓧面。第二天燉肉大米飯。第三天,黃油烙餅。晚飯倒是馬馬虎虎的。
「社員」和「幹部」同時開飯。社員在北食堂,幹部在南食堂。北食堂還是紅高粱餅子,甜菜葉子湯。北食堂的人聞到南食堂裡飄過來的香味,就說:「羊肉口蘑臊子蘸蓧面,好香好香!」「燉肉大米飯,好香好香!」「黃油烙餅,好香好香!」蕭勝每天去打飯,也聞到南食堂的香味。羊肉、米飯,他倒不稀罕:他見過,也吃過。黃油烙餅他連聞都沒聞過。是香,聞著這種香味,真想吃一口。
回家,吃著紅高粱餅子,他問爸爸:「他們為什麼吃黃油烙餅?」
「開會幹嘛吃黃油烙餅?」
「他們是幹部。」
「幹部為啥吃黃油烙餅?」
「哎呀!你問得太多了!吃你的紅高粱餅子吧!」
正在咽著紅餅子的蕭勝的媽忽然站起來,把缸裡的一點白麵倒出來,又從櫃子裡取出一瓶奶奶沒有動過的黃油,啟開瓶蓋,挖了一大塊,抓了一把白糖,兌點起子,擀了兩張黃油發麵餅。抓了一把蓧麥秸塞進灶火,烙熟了。黃油烙餅發出香味,和南食堂裡的一樣。媽把黃油烙餅放在蕭勝面前,說:「吃吧,兒子,別問了。」
蕭勝吃了兩口,真好吃。他忽然咧開嘴痛哭起來,高叫了一聲:「奶奶!」
媽媽的眼睛裡都是淚。
爸爸說:「別哭了,吃吧。」
蕭勝一邊流著一串一串的眼淚,一邊吃黃油烙餅。他的眼淚流進了嘴裡。黃油烙餅是甜的,眼淚是鹹的。
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★#日本九鬼芝麻粉
黑芝麻中含有豐富的膳食纖維、鈣及鐵,獨特的研磨技術的細緻粉末,讓這些營養素更容易被身體吸收,可以加在飲品內可以快速溶解,加在牛奶裡就是名副其實的「芝麻拿鐵」而不是「牛奶+芝麻」,2湯匙(約15克)的九鬼黑芝麻粉,大約有6000粒黑芝麻研磨
★#北海道焙煎紅豆茶
不含咖啡因和卡路里,孕婦、哺乳都可以使用,懷孕時因為下半身循環不好,所以我三不五時都會喝個紅豆水代替白開水來喝
★#寶寶米餅系列
形狀分成三種,分別是米餅、米棒、米圈圈、圓圓米餅,其實會有這樣不同形狀的設計,主要是依造寶寶月齡可以變化不同的吃法,成分都是很單純的米+各式蔬果,完全沒有其他調味及防腐劑,口味也都是「低鈉」或「無納」,低鈉部分來自食物本身,並非添加喔~
★#寶寶優格球
寶寶點心的銷售王啊!身邊好多媽媽朋友都大推!利用特殊冷凍乾燥技術將活乳酸菌保存在裡面,酸酸甜甜的優格加上天然水果的香味,不要說孩子,連媽媽我本人都被征服了啦!
★#水果果乾
以凍結乾燥技術在零下40度真空去除水分,完整的保存水果的營養素,產品雖然乾燥,但幾乎完整的保持水果的形態模樣,也完全沒有任何添加物,吃起來毫無負擔
★#韓國BSF不鏽鋼餐具
100%韓國手工製造,不鏽鋼的部分採用18/10等級,也就是304不鏽鋼等級,耐腐蝕,衛生,手把的部分採用PE材質,一樣抗腐蝕、抗氧化,不容易殘留污垢,而且整隻可以放入洗碗機清洗
★#日本老舖讚岐手打半生烏龍麵
說到烏龍麵,真的只有「讚岐」這裡產的烏龍麵才是真的香Q帶勁,煮、炒、冷麵都非常好吃,真的是我吃過最好吃的烏龍麵無誤
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★#日本仙台萬能辣油(微辣/小辣/山椒) 150g
日本的辣油真的厲害,用大蒜、蔥等佐料混合辣椒製成具有口感,雖然不辣,但是滋味超棒,可以配飯,當下酒菜,拌麵,加在豆腐上..等,成分單純,無添加防腐劑、化學原料、色素、甜味劑等居家必備的萬能調味品
★#北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉/特製減醣鬆餅粉
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菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
照燒醬烤飯糰
醬汁最後塗才不易焦
材料:
A
白飯 260公克/ steamed rice 260g
雞蛋 2顆/eggs 2pcs.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/ white pepper powder 1/4tsp.
照燒醬 適量/ teriyaki sauce q.s.
B
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
作法:
1. 白飯和雞蛋、鹽、白胡椒粉混合拌勻。
2. 鍋中先放入作法1的白飯略壓緊實,開中小火,將底部煎烤至金黃焦香。
3. 翻面後塗上照燒醬,略煎一下再翻面,再塗上照燒醬後即可取出。
4. 熱鍋倒入適量蛋液,小火將蛋皮雙面煎至略金黃後取出。
5. 將蛋皮包在飯糰外面即可。
馬鈴薯鳥巢蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
馬鈴薯 150公克 potato 150g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 馬鈴薯去皮切片再切細絲。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入馬鈴薯絲炒到變軟。
3. 馬鈴薯絲中間挖洞,並倒入雞蛋,以小火煎至蛋白凝固即可。
蘑菇起司蛋包飯
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法:
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型,將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上,用刀劃開即可。
滑蛋親子丼(蛋+雞肉)
材料:
蛋1顆 egg
雞腿肉150g chicken thigh
洋蔥40g onion
高湯70㏄ dashi stock
蔥絲15g scallion
調味料:
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法:
1.熱鍋加少許油,放入雞腿肉微火炒熟。
2.放入洋蔥炒至香味溢出。
3.加高湯煮滾,再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液,淋入鍋中後,待滾隨即關火。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
蘑菇貝果
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
貝果1個 bagel
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
作法:
1.將蛋打散成蛋液。貝果橫切半。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,撒上乳酪絲。
3.倒蓋上一片貝果,煎至蛋液定型。
4.翻面,放上炒磨菇,蓋上另一半貝果即可。
煎蛋餃
蛋液製作
材料:
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法:
1.雞蛋打入碗中,加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip:讓蛋皮煎起來更平滑細緻)
餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料:
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法:將所有材料混合充分抓拌均勻。
材料:
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液,均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態,即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側,用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓,利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色,有香味溢出即可。
PS.多做些,冷凍保存約1個月。想吃時,隨時取用好方便!
豆腐肉餅
材料
豆腐 300公克 tofu 300g
絞肉 200公克 minced pork 200g
洋蔥末 30公克 onion 30g
薑末 5公克 ginger 5g
蔥花 15公克 scallion 15g
蛋液 1/2顆 egg 1/2pcs
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tps.
作法
1.所有材料混合均勻成豆腐絞肉備用。
2.熱小煎鍋,倒入少許油,放入2大匙豆腐絞肉,湯匙沾點油將絞肉壓成餅狀。
3.以小火將肉餅煎至底部焦香,再翻面繼續煎至焦香,夾入吐司加上生菜比漢堡還好吃。
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工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
香煎三文魚伴香檳忌廉汁
https://bit.ly/3b3K7V4
材料:
三文魚柳1件
薯仔1個
火箭菜 (裝飾) 少量
海鹽少量
即磨黑椒少量
香檳忌廉汁:
香檳50毫升
淡忌廉100毫升
雞湯50毫升
海鹽 適量
芝士粉 適量
法式芝士燉菜
https://bit.ly/3q8Vakf
材料:
意大利青瓜 半條
意大利黃瓜 半條
番茄2個
薯仔1個
洋葱半個
蒜茸1湯匙
新鮮百里香 1小株
馬蘇里拉芝士 適量
芝士粉 少許
高溫用橄欖油 1茶匙
海鹽 適量
即磨黑椒 適量
菠菜野菌意粉
https://bit.ly/3kBVerm
材料:
意粉1/3包
紅尖椒1條
蒜茸1湯匙
杏鮑菇1隻
洋葱半個
菠菜150克
車厘茄 約10粒
麻油1湯匙
辣椒油1茶匙
芝士粉 適量
海鹽 適量
即磨黑椒 適量
忌廉粟米濃湯
https://bit.ly/3e3K4dI
材料:
粟米 (大) 2條
薯仔 (大) 1個
洋葱1個
無鹽牛油20克
清雞湯600毫升
水300毫升
海鹽 適量
即磨黑椒 適量
淡忌廉100毫升
牛奶200毫升
百里香碎 (裝飾用) 少許
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太陽蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋,不加油直接打入雞蛋。
2. 以小火煎至蛋白凝固,蛋黃至喜歡的熟度即可。
荷包蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,打入雞蛋,以小火慢煎至蛋白凝固且邊緣微焦。
2. 用鏟子將蛋對折煎至定型即可。
3) 蔥花蛋
材料:
雞蛋 4顆/eggs 4pcs
蔥花 60公克/scallion 60g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1.雞蛋與其餘材料混合拌勻成蛋液。
2.熱鍋,倒入1大匙油,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
4/蘑菇起司蛋包飯
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法:
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型,將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上,用刀劃開即可。
5雞蛋糕
材料:
鬆餅粉200g
雞蛋1顆 egg
鮮奶100g milk
糖10g sugar
油10g oil
作法:
1.將所有材料加入大盆中,攪拌均勻至光滑麵糊。
2.靜置15分鐘。
作法:
1.熱鍋加少許油。倒入麵糊至六、七分滿。
2.打入一顆雞蛋。
3.用微火慢煎約10分鐘,至有香味溢出、表面有氣泡產生,邊緣凝固可鏟起,即可翻面。
4.翻面後煎約3分鐘至熟、表面上色即可。
6煎蛋餃
蛋液製作
材料:
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法:
1.雞蛋打入碗中,加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip:讓蛋皮煎起來更平滑細緻)
餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料:
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法:將所有材料混合充分抓拌均勻。
煎蛋餃
材料:
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液,均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態,即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側,用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓,利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色,有香味溢出即可。
7.滑蛋親子丼(蛋+雞肉)
材料:
蛋1顆 egg
雞腿肉150g chicken thigh
洋蔥40g onion
高湯70㏄ dashi stock
蔥絲15g scallion
調味料:
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法:
1.熱鍋加少許油,放入雞腿肉微火炒熟。
2.放入洋蔥炒至香味溢出。
3.加高湯煮滾,再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液,淋入鍋中後,待滾隨即關火。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
8/蘑菇蛋香吐司
材料:
蘑菇片100g mushroom
洋蔥末15g onion
蒜末15g garlic
去邊吐司1片 sliced bread
起司片1片 cheese
蛋2個 egg
奶油20g butter
鹽少許 salt
黑胡椒粉少許 black pepper powder
蛋奶液:
蛋2個 egg
牛奶50㏄ milk
糖少許 sugar
作法:
1.小火熱鍋,放奶油,加入蒜末、洋蔥丁炒均勻至香味溢出。
2.放入蘑菇片炒勻。加鹽、黑胡椒粉調味,煮滾略收汁即可。
3.將蛋奶液材料攪打混合均勻,放入去邊吐司充分浸泡吸收約15分鐘。
4.另將材料的2個蛋打散成蛋液。
5.小火熱鍋,放入作法1的吐司,煎至雙面金黃。
6.擺放起司片,鋪上炒磨菇,倒入蛋液,煎至定型後,再翻面續煎至熟即可。
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