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【瑪式的工裝哲學，你CATCH到了嗎？】
#潮流工裝 #經典復古 #碰撞新滋味
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《精選工裝元素單品》
—
近期，街頭掀起了一陣工裝潮流，人人趨之若鶩，
而這個風格看似與瑪裘瑞八竿子打不著，
但我們卻以獨到的製衣哲學，
善用工裝大口袋元素，翻玩出全新風格！
《第1玩 街頭學院風》
以潮流十足的工裝口袋要素，
結合充滿學院感的襯衫外套與百褶短裙，
並以同樣來自街頭休閒的鐘形帽、抽繩設計，
揉合經典復古的威爾斯格紋，
成為這次很亮眼的成套款式！
《第2玩 率性俐落風》
掌握工裝俐落剪裁核心，
並以長版風衣背心作為基底，
加上個性滿點的大口袋、皮革腰環等特色，
搭建出專屬於瑪裘瑞的時尚態度！
《第3玩 個性甜美風》
以瑪家擅長的拼接手法，
揉合格紋與女孩感的蕾絲領片，
並將上下口袋元素加注在短版洋裝上，
驚奇地使之成為兼具甜美與個性的單品！
沒想到吧！經過瑪裘瑞的手之後，
工裝也能翻玩出這麼多風格，
削弱硬派、並在柔和之中多了俐落，
將潮流合理地融入復古之中，
那麼，在瑪式工裝眾多風格之中，
你最喜歡哪一種呢？
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《瑪裘瑞門市店櫃》
低難度料理❗️最適合黑暗料理女神了🙌🏻
難度不高但美味加倍超適合新手試一試
牛奶花生跟流沙湯圓碰撞出新滋味
小鳳阿嬤的三種獨一無二生產過程
不藏私！第一次大公開
到底哪一種方法小鳳阿嬤覺得最快最舒服
絕對出乎你的意料之外
本人生一次就怕😭
真心佩服孫老師生三次
片尾有瓜瓜來到這個世界的第一刻獨家公開
今天帶來一首很符合湯圓的歌曲！
大家就配浴帽來個悠哉的下午茶吧❗️
今天大叔要來分享這個營養滿點的創意料理🥰
金針菇清脆白嫩、清香撲鼻
菠菜色澤翠綠，吃起來柔軟爽口
一把菠菜一把金針菇搭配上滑嫩可口的炒蛋🥚✨
味道清淡卻更趁襯托出带有自然的蛋香～
美食就是這樣互相碰撞出新滋味💪💪
你還有什麼私房創意料理嗎？留言給大叔知道！👇👇👇
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#菠菜金針菇炒蛋
#菠菜金針菇
🥬食材
🔸金針菇
🔸菠菜
🔸雞蛋
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🧂調味料
🔹胡椒
🔹雞精粉
🔹糖
🔹鹽
🔹香油
🍳作法
1️⃣ 金針菇稍微汆燙起鍋備用，同一鍋水汆燙菠菜起鍋備用
2️⃣ 倒入蛋液炒散，加入蒜末、辣椒圈拌炒，倒入些許水、胡椒、雞精粉、糖、鹽進行調味
3️⃣ 放入菠菜、金針菇拌炒，淋上香油即可完成
若談起香港本地醬園，周家四代人的觀塘 「大孖醬園」自然佔上一席。第四代負責人名叫周嘉衞，雖然名字帶點女孩氣，身形相當健碩。他自小便喜歡運動，非常享受運動時大汗淋漓、心跳加速的快感，故修讀體育系的運動訓練，期望能成為體育科老師。
如此好動的他坦言原本並沒有繼承家業的想法，毫不猶豫說道成為老師最開心。惟心疼父母一生對醬園的犧牲，小時父母為經營生意慘淡的老店外出兼職；放下所有喜好埋頭煮醬的辛勞記憶仍歷歷在目，加上兩老年紀漸長，身體始出疲態，種種原因使他回家將祖輩留下的家業承傳下去。
他接手時是父子檔一同經營，新舊的交替總會有碰撞。他認為年輕一代的新元素較多，而對大孖醬園而言，保留傳統的基礎上，適當加點新的元素才是最好。而新元素加入與否必須和父親、醬園師傅溝通及交流，集思廣益後才可推行。
這份謹慎的態度使父親對他評價甚高，父親認為兒子刻苦耐勞，做事執著兼有原則，這些特質推動他不斷進步。父親道兒子作為新一代有很多新的想法，補足了他們舊一代能力未及之處，使醬園跟上時代的步伐。例如，兒子增設機器設備，使醬園的製造可半人手操作，節省人力。 還有，嘉衞留意到社會上的健康風氣，特意買相關書本以作參考，甚至親身到台灣、意大利、日本參觀當地的醬園，學習他們的醬料文化和製造方法。致力研究醬料，力行使自家醬料達到健康、天然，使作為父親的他相當欣慰。父親在介紹兒子親自研製的魚蛋醬，臉上揚起為兒子而驕傲的笑容。
嘉衞解釋老店名字的來由。「大孖」二字源自他爺爺一代，兩個「子」字合成的「孖」字，蘊藏爸爸傳承爺爺、他亦傳承爸爸，有子承父業的意思，他不忘這間醬園以家庭作坊開始，藉此寄語會一直承傳下來的老字號精神。
兒子滿足說無論多辛苦，只要看到自己親手送上的醬料獲得客人的喜歡，一切都是值得的。
大孖醬園
觀唐祟仁街33號地下
大孖醬料總店: 觀唐祟仁街33號地下大孖醬料元朗分店: 元朗紅綿圍3號厚德樓地下1號C
大孖醬料大埔分店: 大埔寶鄉街54號大榮里2號地下
#大孖醬園 #本地醬園 #醬料 #魚蛋醬 #老字號 #子承父業
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