2021與工頭走入 #台東，#走玩部落食樂園
📣 真切地邀您一起走入 #4000年前台灣的首都
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▎✒漂流木的海邊船屋｜這間私廚只想藏
一下車，走向位於海邊的船屋 - #里艾廚房，💬 心中一句驚嘆：「這才是台灣東海岸餐廳，應該有的樣子啊！」
以漂流木為主體，建築面對著太平洋的浩瀚，心情頓時都開闊了；走入屋內，由漁網構成的裝置藝術，首先點出了「主題」，構成了開端的用餐氛圍，用餐的位置面向海風，徐徐的風伴隨著淡淡的海味搭配美食，而盤中的食材取自於山林與大海，用精緻的擺盤致敬了山與海，呈現了廚師的品味與用心；而廚師夫妻的愛情與故事，更是動人….但那又是一段故事了….
且容我私心，這是一間我只想藏私，不想公開的餐廳......
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▎✒在海邊的日子｜#來自達魯瑪克的禮物
台東有大海，也有大山。有海邊的日子，也有山居的日常。有別以往傳統觀光導向，如今有更多有心的部落青年，意欲將族人的「生活」、「文化」呈現給更多的訪客，而訪客也能親自的參與其中，體驗到更多原民文化的細節。
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來到 #Taromak- #達魯瑪克，感受到的是蒼鬱的原始，與海邊的碧海萬頃成為對比，這裡更像是有台灣原味堅持的守望，守望著東台灣的純淨與美好。捲起袖來參與從推放木石，到將食材埋進地爐，然後在山林健行一陣子之後，回到會所屋簷下，享用熱騰騰的「原味」，這份「覺醒」拉近來自各地參與者的內心，獲得一股靈性的療癒。
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▎✒#家的感受｜一段與縣長的對話
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進入 #建和社區，就感受到井然有序且整潔的環境，這是當地居民實際在此生活的感受，如同回家一般。在社區青年的導覽下，一一認識「 Mena'u i Kasavakan #看見建和」、「#部落草地便當」、「#建和部落青年組織（#KYO）」等努力的軌跡與累積。在 2021【我們+起來】夢想生活分享季記者會中，特別邀請台東縣饒縣長 - 饒慶鈴 參與座談，她提出「#來台灣，#首先要看台東！」，與我心中勾勒的「#旅行的台灣史」一樣，是相同的起點，視角也是從台東的史前、部落文化開始，「台東不是後山，是面向世界的第一縣」，是4000 年前台灣的首都也是南島語系的開端，「#越台東，#越國際」，這樣的自信與自豪，展現在每一位參與者的笑臉上。Kasavakan(建和)部落，將特色精製的部落食材，更為活動寫下美好的尾聲。
在這兩週的活動體驗中，我真實感受到足以構成風土特色的動人元素，也感受到來自台灣寶島的真切。
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#我們+起來玩台東
#私房景點美食打包不藏私
#一對一的對話與陪伴
#聆聽在地青年心聲
#共同築夢推廣部落文化
#台東部落食旅散策
碧海廚房 在 [食記] 台北/大直- 碧海山莊- 看板EatToDie 的美食出口停車場
餐廳名稱：碧海山莊
消費日期： 2017 年 09 月
地 址：中山區北安路85號
電 話： 02-8226 8777
單人限制： 應該沒有
價 位： 平日午晚餐 210元 假日午晚餐294元
營業時間： 11:00 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 20:00
可否刷卡： 不可 僅現金
優惠資訊： 吃到飽
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餐廳的地點，是在 B1 ，沒有電梯，只有樓梯，行動不便的朋友可能要注意下。
餐廳場地，就是宴會酒席場地，B1一層分兩區，一區吃到飽，一區是桌菜(似乎團客用)
也因此，使用的桌椅幾乎是宴會酒席那樣10人/圓桌。併桌吃飯是常態.有大轉盤在桌上
座位用餐空間有限，就是吃酒席的寬度。入場時間妥妥地準時，早到只能找地方等。
由於這裡在民國某年代前是軍餐廳，不是普通人可以涉足用餐，就算來也是非普通性質
所以對家中長輩來說，有疊加的懷舊情懷 (當然菜色也是) .....
優點 : 便宜，吃到飽，不限時間，清潔收桌速度快。
缺點 : 入場帶位/服務人員可能有很多狀況與原因，啟發相互的音量 & 情緒控管問題
因為要併桌，用餐空間又不大，舒適度不太好 (就像婚宴與陌生人同桌吃飯)
熱門食物要排隊取餐，一堆人卡在動線上，會擋到拿取其他菜
付款/入席的正確流程是 ~
1.先去收銀台進行現金結帳
2.手持發票 (發票上會用鉛筆寫桌號與人數)
3.給入場(堵門)的服務生 (會要你自己再用嘴巴講桌號與人數)
4.(堵門)服務生會領你走向你的桌號與位子
(座位服務生可能會指定, 以免後續無法併桌)
但第一次去，實際遇到的情況是要你先付錢，然後沒然後....
於是你就會傻傻的付錢後，開始往自助餐區裡面走進去，望向座位區找位置，
但在入口處突然會被攔堵，然後被告知你要先付錢，你說已經付了，接著要你拿發票證明
再來要你用你自己的嘴巴說有多少人用餐，坐哪桌....但你處於傻呼呼狀態，滿腦問號。
只知道自己付錢完，卻被擋在門口....被問的答案在哪.....不清楚.....
*********** 等到忙完以上步驟，入座後取餐 ********
整個取餐區大概是「ㄏ」字形與「一」字形，擺放在入口處的左右兩個牆面
所以整點進場，你會感受到門口及餐廳裡面擠滿了人..........
飲品區 :
1. 水桶裝 : 熱咖啡(三合一咖啡粉,含糖) / 熱茶(很淡，比白水再多點很輕微的茶色)
2. 飲料機 : 檸檬紅茶 / 維他命C果汁 --->> 共通點就是甜。
水果區與甜點蛋糕區一起
(去的那天水果有木瓜/芭樂/香蕉 ; 蛋糕區有台式馬卡龍/餅乾/小杯子蛋糕)
稀飯區 :
有醬菜/有滷豬蹄/有仙草湯/有熱湯(海帶蛋花湯)
熱炒區 :
有炒青菜
有掛包(旁邊有花生粉/辣酸菜)
牛肉(會特別標示) 其他菜色不會標示是什麼魚肉/豬肉還是雞肉
有小籠包 / 麵線 (旁邊有薑絲/醬油/黑醋)
去吃的那天，大家一致好評的菜是 1. 豬蹄 2.水煮魚片(無刺) 3.麻辣涼粉 4.粉蒸肉
但水煮魚片，第一眼看以為是肥肉，還有在我後面的阿婆一直看不出來每樣肉是什麼肉
不是煮的賣相差，而是因為是滿滿一大盤，所以不容易看出來是什麼肉....
以上，整體來說，口味不差，部分菜色好吃，
但之後不會為了什麼理由，又特別再來....就算是不到300元的吃到飽....
**PS 這裡想提醒會去用餐的朋友，請拿取食物，量力而為，
不要搶一堆後放冷了就不吃，要服務人員拿去倒掉，或拿蝦子時不小心掉地上 。。
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