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宅在家想吃冰就是冰! 不用出門人擠人排隊啦😎
(是說我愛吃的冰店因為安全起見也暫停營業了..)
哈哈哈這是桑妮阿文家用了兩年的復古刨冰機!
很復古很可愛!!! 隨時都可以吃剉冰~
不只是純水剉冰~
看是加什麼果汁,什麼飲料都可以製作喔!!!
不僅清涼消暑,好吃..且...超殺小孩子的時間阿!!!(重要)
🔺復古風外型,電動刨冰方便省力
🔺冰的粗細可調整!粗細、碎冰、雪花冰口感由你決定
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🔺操作簡單方便,清洗容易
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這款全套配件有...
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碎冰機家用 在 Facebook 的最佳貼文
冰淇淋 票選第3&4名 🥳
Lemon & kiwi Sorbet
#清爽雪酪 #消暑配方
#30趴果汁含量
無敵簡單的 Sorbet ☀️
無敵簡單的原料 ☀️
無敵清爽的消暑感 ☀️
比例金基師幫你算好了
只要水果本身果膠夠多
加入糖&酸加熱調配後
就能得到差不多的成品
簡略流程
1.榨果汁 👉 2.混拌加熱 👉 3.冰淇淋機(攪拌冷卻)
____
配方來
____
🍋 Lemon Sorbet 🍋
150g 檸檬汁
210g 水
160g 糖
🥝 Kiwi Sorbet 🥝
333g 奇異果汁
345g 水
160g 糖
30g 檸檬汁
30g 蘭姆酒
____
做法
1.果汁加糖混合攪拌,小火加熱至鍋緣微起泡
2.所有材料放入果汁機低速打勻
2.放冰箱 Aging 4~6小時
3.放入冰淇淋機 40min
4.裝盒放冷凍,隔天享用
___
😟 沒冰淇淋機怎麼辦??不怕
早幫你想好了,最專業的家用冰淇淋機
🥳 🥳 🥳 開團中
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😟 沒冰淇淋機怎麼辦??
想DIY也沒問題!有付出就有收穫 😇
___
作法A.
步驟 1~3 一樣
a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
b.準備一個大盆子放入海量冰塊&海量鹽&適量的水
c.隔冰水攪拌冰淇淋原料(建議用珐瑯或不鏽鋼器皿)
d.一直攪一直拌一直攪一直拌
e.直到變成冰淇淋模樣
f.放冷凍,隔天享用
PS.操作時切勿讓鹽水進到冰淇淋裡 #會氣死
PSS.此方式是用海量鹽降低冰點 #手會很凍 #要忍一下
作法B.
步驟 1~3 一樣
a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
b.將冰淇淋原料放入冷凍約莫15~20分鐘
c.取出攪拌讓微碎冰跟半液體混合均勻
d.放回冷凍
e.重複b.c.d 直到混合均勻像冰淇淋的模樣
f.放冷凍,隔天享用
PS.操作時請勿偷吃
PPS.時時關心冷凍狀態,時間過長會造成整個結凍無法攪拌
#會氣死
PPPS.此方式是利用持續降溫+攪拌減少冰晶產生
#放耐心跟愛心製作 #遲早會好
碎冰機家用 在 Facebook 的最佳貼文
冰淇淋 票選第二名 🥳
Passion Fruit Gelato
#熱情百香果 #配方來囉
#42趴果汁含量
原先設定的版本 A.
是取百香果純汁,加一些果粒
無奈眼殘把粗鹽當冰糖用.......
整鍋壞去流向傷心太平洋
版本B.
整顆百香果不過濾
直接來,效果也很不錯
三咪覺得超有口感更有趣
濃濃百香果香氣
不加水味道更濃郁
酸酸甜甜濃郁滑口
很討喜的果汁牛奶感
簡略流程
1.百香果跟糖加熱混拌
2.混合所有材料,果汁機均質
3.放冰箱Aging
4.交給冰淇淋機
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配方來
___
百香果 230g
糖 80g
鮮奶 125g
鮮奶油 110g
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做法
1.百香果汁加糖混合攪拌,小火加熱至鍋緣微起泡
2.所有材料放入果汁機低速打勻
2.放冰箱 Aging 4~6小時
3.放入冰淇淋機 40min
4.裝盒放冷凍,隔天享用
___
😟 沒冰淇淋機怎麼辦??不怕
早幫你想好了,最專業的家用冰淇淋機
🥳 🥳 🥳 開團中
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😟 沒冰淇淋機怎麼辦??
想DIY也沒問題!有付出就有收穫 😇
___
作法A.
步驟 1~3 一樣
a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
b.準備一個大盆子放入海量冰塊&海量鹽&適量的水
c.隔冰水攪拌冰淇淋原料(建議用珐瑯或不鏽鋼器皿)
d.一直攪一直拌一直攪一直拌
e.直到變成冰淇淋模樣
f.放冷凍,隔天享用
PS.操作時切勿讓鹽水進到冰淇淋裡 #會氣死
PSS.此方式是用海量鹽降低冰點 #手會很凍 #要忍一下
作法B.
步驟 1~3 一樣
a.準備最順手的攪拌棒或刮刀
b.將冰淇淋原料放入冷凍約莫15~20分鐘
c.取出攪拌讓微碎冰跟半液體混合均勻
d.放回冷凍
e.重複b.c.d 直到混合均勻像冰淇淋的模樣
f.放冷凍,隔天享用
PS.操作時請勿偷吃
PPS.時時關心冷凍狀態,時間過長會造成整個結凍無法攪拌
#會氣死
PPPS.此方式是利用持續降溫+攪拌減少冰晶產生
#放耐心跟愛心製作 #遲早會好
碎冰機家用 在 花媽甜心派 Youtube 的最佳貼文
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