#簡單的蒸魚快速上桌💪
最近才發現「樹子蒸魚」
十分的簡單而且美味，為了執行低GI飲食，也就是吃下肚肚的食物盡量選擇熱量較低的食材，好的蛋白質❤️
魚類、海鮮、雞肉等，還有烹調的方式改用蒸煮，這樣身體才不容易發胖喔！
這道料理是每天中午為了吃魚，盯著麵攤老闆娘操作研究出來的，總是覺得小吃店老闆這種動作快又好吃的功夫真的好厲害👍
這種單純的美味也是能滿足一餐😘
樹子（破布子）也是很營養的植物
對身體免疫力也有幫助⋯⋯
#營養清爽的樹子蒸鯛魚
#Weir’s做法
✅一塊新鮮的鯛魚切塊，厚的部位稍微劃刀，用熱水過一下去腥味（一下下喔，不是燙熟了🤣🤣
✅一個淺小鍋，讓食材集中
放入鯛魚片、薑絲、一大匙米酒和一大匙的破布子（加上破布子的湯汁）和約100Cc的高湯或水✨
一些些蔥白末，蓋上蓋子！中小火半蒸煮的方式，冒煙了就可以關火
✅記得鯛魚片放置的時候要有些空隙，否則中心蒸不熟再重來的時候魚片會過老喔💕
#練習學會選食材讓自己身體負擔少
#澱粉等高熱量的食物不在晚餐吃💪
#破布子也可以用來蒸高麗菜甜甜好甘口💕
破布子也可以用來蒸高麗菜甜甜好甘口 在 破布子蒸高麗菜 益家煮年菜料理健康圍爐食譜 - YouTube 的美食出口停車場
破布子 是台灣自己的發酵食物，天然的甘甜味給清淡的 清蒸 菜多一份甘鹹香，非常適合入年菜！❚ 破布子蒸高麗菜 ❚ 2-3人份一份熱量約大卡(g蛋白質/ g脂肪/ ... ... <看更多>