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●認證課程資訊
歐洲精品咖啡協會SCAE ─ 研磨與萃取認證課程 Lv1&Lv2
課程採小班制，限額 4 位，額滿為止
日期：8/4(四)~8/5(五)為期二天課程
為讓學員有充足練習時間，故考試時間另訂
●課程內容
認識咖啡研磨原理，從研磨的機器、研磨的因素，進而影響到咖啡的萃取，沖煮的方式及了解何謂金杯理論？
黃介吳Jerry老師於台北工作室開課，有興趣的朋友可留言、傳訊息或mail至[email protected]
歡迎詢問！
Zassenhaus Bamberg 手搖胡椒研磨器 可調研磨粗細（6色可選）原價:1350 限量特惠：1000
http://zassenhaus.shoplineapp.com/products
Zassenhaus是創立於1867年的百年廚具製造商，其中以研磨、切割技術聞名世界，為業界領導廠商，所有Zassenhaus研磨產品皆採用了Zassenhaus獨家專利的研磨設計並使用德國高性能陶瓷研磨原理製作所以Zassenhaus研磨產品提供了許多優勢：
- 可對於胡椒，海鹽，香料和乾香草研磨
- 機苾耐磨和耐腐蝕
- 這是有六個選向可調搗成由粉末（1）到粗（6）
材質：櫸木
高度：12cm
寬：6cm
產地：德國
#德國雙人290週年 #廚房家電重磅登場
✨ ZWILLING ENFINIGY 破壁調理機 ✨
📣限時優惠價$12888📣原價$18000
🎁新品上市期間加碼再贈好禮🎁
#德國雙人破壁調理機，高速攪拌擊破蔬果細胞壁，讓美味與營養完美釋放✨一台就能抵多台，不論打果汁、冰沙、切碎、打肉餡⋯等都能輕鬆搞定👌
專利不鏽鋼刀片設計搭配獨特的滑翔式內循環擾流杯底，可以讓食材更均勻快速的攪拌， 讓料理變得更輕鬆簡單💕就讓德國雙人破壁調理機幫你處理廚房裡的大小事吧😆
#德國雙人破壁調理機
✅破壁機原理
採用高轉速電機，對食材進行高速切割粉碎，
#瞬間擊破蔬果細胞壁，將細胞中維生素、礦物質、植化素，蛋白質及水分充分釋放出來，口感更細膩，更利於人體吸收，從而達到調理身體，食補食療的效果。
✅德國雙人專利不鏽鋼刀片設計
刀片經6道匠心打磨，獨特鈍化工藝，多角度處理
穩定快速切割，全方位粉碎食材
搭配鋸齒型4葉刀片，相同轉速下攪拌更細膩
✅高速攪拌
每分鐘高達24000轉，搭配德國雙人專利刀片，達到更好的攪拌效果
✅多機合一
5檔定製模式、共12檔可選檔位
果汁、冰沙、醬料、清潔等多功能模式
✅1.4公升食品級Tritan攪拌杯
嬰兒奶瓶級材料，無BPA安全健康
相較玻璃更輕巧安全，不易因食材撞擊破裂
✅Smart Corner滑翔式內循環擾流杯底
有助於杯內食材更均勻快速研磨，增強攪拌效果
✅安全鎖扣攪拌杯蓋設計
不蓋好，不運作，更安心啟動
✅1000W過載過熱保護馬達
安全設計延長使用壽命
✅一鍵式旋鈕
直覺簡單方便操作
✅搭配FRESH & SAVE真空抽氣棒
攪拌前先抽真空，讓食材在真空狀態下
進行破壁攪拌，延緩氧化，鎖住食材原色
氣泡少、不易變質、不易分層
✅創新自我，為未來而生
290年來德國雙人致力於為世界傳承廚房文化
秉持著不斷創新、超越自我的品牌理念
推出全新ZWILLING ENFINIGY鈦銀系列小家電
#德國雙人290週年廚房家電重磅登場
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#這裡買
👉全台德國雙人百貨專櫃門市
👉momo購物網🛒 https://bit.ly/zwamybl
ZWILLING J.A. Henckels Taiwan 德國雙人集團
最近因為疫情加上天氣炎熱，吉米都在家裡幾乎沒有出門
此時德國雙人正好推出了這一套新產品，讓我每天可以拿出不同食材來打成果汁與冰沙
甚至還可以做花生粉與冰淇淋
其實它最厲害的是可以搭配套組中的真空抽取棒，打果汁之前先把攪拌杯抽真空，保留更多營養素及延緩氧化
加上高轉速電機、配合鋸齒型四葉刀片、特殊設計的擾流攪拌杯
打出來的效果非常好呢
快來看影片吧～
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進行破壁攪拌，延緩氧化，鎖住食材原色
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0:00 Highlight
0:30 開頭
0:50 品牌故事
1:03 痛點
1:21 產品介紹
3:06 攪拌杯介紹
4:24 刀片介紹
5:05 抽真空
5:38 什麼是破壁機
6:32 大魔王
9:36 總結
鏡面拋光是一件簡單但要做到好又有點困難的技術
只要多練習幾次
並照著影片教學
總有一天你也會成為研磨拋光高手
本集使用：
3M 偏心式研磨機器─Elite中央集塵式研磨機(28516)
3M Cubitron™ II Hookit™ 砂紙盤 (775L, 240番)
3M Cubitron™ II Hookit™ 砂紙盤 (775L, 400番)
3M Cubitron™ II 研磨砂帶(947A)3M Trizact™ 結構性砂帶(237AA,A45)
3M Trizact™ 研磨砂紙盤(307EA,A16)
3M Scotch-Brite™ 專業版不織布研磨盤XT (紫色) – 專業版紫金剛
3M Scotch-Brite™ 專業版不織布研磨盤XT (綠色) – 專業版綠金剛
【metabo 美達寶】
18V鋰電德製金屬拋光機(S 18 LTX 115)
18V鋰電德製環帶不銹鋼拋光機(RB 18 LTX 60)
參加3Ｍ實驗室連結活動
抽獎方式：
⚡️步驟1
公開分享「男人的去角質 所有金屬都要閃閃發亮 鏡面拋光教學」影片至個人臉書
影片連結：https://youtu.be/HxZv0x2-iH0
⚡️步驟2
點開連結填寫抽獎表單https://forms.gle/H44VsGGpYKUAP9RQ7
⚡️步驟3
等我們抽出來！
章節
00:00 開場
00:53 研磨與拋光的原理
02:34 3M小故事
03:01 工件的後處理
04:45 什麼是砂紙番號
05:11 鏡面拋光的步驟
06:10 傳統拋光研磨工序
07:55 研磨界的秘密武器 Trizact
08:49 研磨材料學
09:06 研磨材料-碳化矽
09:29 研磨材料-氧化鋁
10:17 研磨材料-氧化鋯
10:44 如何使用研磨賺大錢
12:10 精采花絮
#鏡面拋光 #3m #手工藝
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https://www.youtube.com/channel/UCckzc03-ycrpB1XIUfRhpnw/join
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https://youtu.be/60u4TepzKlo
